Без заголовка
21-11-2025 08:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
20-11-2025 08:31
Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение
Женский джемпер с оригинальным узором
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение
Женский джемпер с оригинальным узором
Без заголовка
20-11-2025 08:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
20-11-2025 08:28
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
20-11-2025 08:28
Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение
Вязаный пуловер с рукавами «летучая мышь»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение
Вязаный пуловер с рукавами «летучая мышь»
Без заголовка
20-11-2025 08:27
Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение
Пуловер реглан патентным узором и воротником-стойка
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение
Пуловер реглан патентным узором и воротником-стойка
Без заголовка
20-11-2025 08:27
Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение
Светло-зелёный кардиган без застёжек со структурным узором «шеврон»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение
Светло-зелёный кардиган без застёжек со структурным узором «шеврон»
Без заголовка
20-11-2025 08:26
Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение
Пуловер
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение
Пуловер
https://dzen.ru/a/Z8nO_2ySDX0qoEGx
Без заголовка
20-11-2025 08:25
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Пуловер-оверсайз с объёмными рукавами
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Пуловер-оверсайз с объёмными рукавами
Без заголовка
18-11-2025 09:18
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Жакет с запахом Pearl Pointe от DROPS Design
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Жакет с запахом Pearl Pointe от DROPS Design
Жакет с ажурным узором вяжется сверх вниз, начиная с плеч. Полочки украшены ажурным узором
Без заголовка
18-11-2025 08:50
Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
Футболка с коротким рукавом «Богиня Луны»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
Футболка с коротким рукавом «Богиня Луны»
|
Без заголовка
18-11-2025 08:41
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
12-11-2025 09:44
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Свитер Elevation Loop
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Свитер Elevation Loop
Лаконичный свитер свободного силуэта оверсайз с акцентом на конструктивный погон.
Свитер вяжется сверху вниз одной деталью без швов.
Без заголовка
12-11-2025 09:41
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Бежевый топ с боковыми разрезами и ажурным узором: описание вязания спицами
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Бежевый топ с боковыми разрезами и ажурным узором: описание вязания спицами
Изысканная форма: детали, которые привлекают внимание
Плотно прилегающая к шее бейка горловины создаёт элегантный силуэт, а глубокие проймы открывают плечи, добавляя образу лёгкости и свежести. Высокие разрезы снизу не только придают топу динамичность, но и обеспечивают свободу движений. Такой дизайн делает топ универсальным: его можно сочетать как с шортами, так и с юбками.
Ажурный ромбовидный узор: изысканная текстура
Ажурный узор в виде ромбов придаёт топу особую изысканность. Он не только украшает изделие, но и позволяет коже дышать в жаркую погоду. Такой узор отлично смотрится как в однотонном варианте, так и в комбинации с яркими цветами. Выбор пряжи из хлопка с вискозой делает изделие мягким и приятным на ощупь, что особенно важно во время отдыха на море.
Без заголовка
12-11-2025 09:40
Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение
Жилет спицами
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение
Жилет спицами
Автор trends_knitting
Без заголовка
12-11-2025 09:29
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Творожный торт на сковороде
Масса торта диаметром 18 см – 1400 г.
Ингредиенты для коржей:
200 г творога;
1 яйцо;
100 г сахара;
100 г сливочного масла;
четверть чайной ложки соли;
5 г разрыхлителя;
250 г муки.
Ингредиенты для крема:
200 мл молока;
300 г сметаны;
1 яйцо;
150 г сахара;
25 г кукурузного крахмала;
10 г ванильного сахара;
150 г сливочного масла.
Подготовить составляющие для крема. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре. В кастрюле растереть яйцо с сахаром, добавить крахмал, ванильный сахар и тщательно перемешать. Молоко и сметану перемешать в другой емкости и постепенно влить в кастрюлю, хорошо перемешивая смесь. Нагревать при постоянном помешивании, пока крем не загустеет. Снять загустевший крем с огня. Остудить до комнатной температуры, закрыв пленкой в контакт.Пока крем остывает, приготовить коржи для торта.
Сделать тесто для коржей. Для этого растереть творог с яйцом, сахаром и солью. Если творог крупчатый, то его следует предварительно протереть через сито. Добавить мягкое сливочное масло. Перемешать и всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Замесить тесто ложкой.Выложить тесто на разделочную доску, присыпанную мукой. Вымесить тесто и разделить его на 8 равных кусочков.Раскатать кусочек в круглый блин диаметром примерно 20 см. Коржи получаются тонкими.С помощью скалки перенести корж на нагретую сухую сковороду с тефлоновым покрытием. Выпекать корж на среднем огне примерно в течение 1 минуты с каждой стороны. Выпеченные коржи складывать в стопку.Выпеченные коржи обрезать по круглому шаблону (крышке, тарелке). У меня получились коржи диаметром 17 см. Коржи хорошо обрезаются в теплом виде.
Вернуться к крему. Добавить в крем сливочное масло и перемешать миксером.Блюдо слегка смазать кремом. Уложить корж на блюдо. Установить по размеру коржа разъемное кольцо с ацетатной пленкой. Смазать корж кремом. На один корж идет примерно 3 столовые ложки крема. Уложить следующий корж и также смазать его кремом. Таким образом смазать все коржи. Оставить 2 столовые ложки крема для смазки боков торта.
Из обрезков коржей сделать крошку. Бока торта смазать кремом. Обсыпать крошкой бока и верх торта.Оставить торт на 2 часа для пропитывания при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.Украсить торт можно по своему усмотрению: посыпать орехами, кокосовой стружкой или тертым шоколадом.
https://irigen.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Творожный торт на сковороде
Масса торта диаметром 18 см – 1400 г.
Ингредиенты для коржей:
200 г творога;
1 яйцо;
100 г сахара;
100 г сливочного масла;
четверть чайной ложки соли;
5 г разрыхлителя;
250 г муки.
Ингредиенты для крема:
200 мл молока;
300 г сметаны;
1 яйцо;
150 г сахара;
25 г кукурузного крахмала;
10 г ванильного сахара;
150 г сливочного масла.
Подготовить составляющие для крема. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре. В кастрюле растереть яйцо с сахаром, добавить крахмал, ванильный сахар и тщательно перемешать. Молоко и сметану перемешать в другой емкости и постепенно влить в кастрюлю, хорошо перемешивая смесь. Нагревать при постоянном помешивании, пока крем не загустеет. Снять загустевший крем с огня. Остудить до комнатной температуры, закрыв пленкой в контакт.Пока крем остывает, приготовить коржи для торта.
Сделать тесто для коржей. Для этого растереть творог с яйцом, сахаром и солью. Если творог крупчатый, то его следует предварительно протереть через сито. Добавить мягкое сливочное масло. Перемешать и всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Замесить тесто ложкой.Выложить тесто на разделочную доску, присыпанную мукой. Вымесить тесто и разделить его на 8 равных кусочков.Раскатать кусочек в круглый блин диаметром примерно 20 см. Коржи получаются тонкими.С помощью скалки перенести корж на нагретую сухую сковороду с тефлоновым покрытием. Выпекать корж на среднем огне примерно в течение 1 минуты с каждой стороны. Выпеченные коржи складывать в стопку.Выпеченные коржи обрезать по круглому шаблону (крышке, тарелке). У меня получились коржи диаметром 17 см. Коржи хорошо обрезаются в теплом виде.
Вернуться к крему. Добавить в крем сливочное масло и перемешать миксером.Блюдо слегка смазать кремом. Уложить корж на блюдо. Установить по размеру коржа разъемное кольцо с ацетатной пленкой. Смазать корж кремом. На один корж идет примерно 3 столовые ложки крема. Уложить следующий корж и также смазать его кремом. Таким образом смазать все коржи. Оставить 2 столовые ложки крема для смазки боков торта.
Из обрезков коржей сделать крошку. Бока торта смазать кремом. Обсыпать крошкой бока и верх торта.Оставить торт на 2 часа для пропитывания при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.Украсить торт можно по своему усмотрению: посыпать орехами, кокосовой стружкой или тертым шоколадом.
https://irigen.ru/
Без заголовка
12-11-2025 09:26
Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение
Короткий пуловер с сочетанием ажурных узоров.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение
Короткий пуловер с сочетанием ажурных узоров.
Без заголовка
12-11-2025 09:26
Это цитата сообщения Львица_А Оригинальное сообщение
Вязание спицами. Лаконичный топ от Елены Гребеневой.
Это цитата сообщения Львица_А Оригинальное сообщение
Вязание спицами. Лаконичный топ от Елены Гребеневой.
Описание на размер 44
Пряжа ALPINA 100% хлопок
50г в 125 м.
Без заголовка
12-11-2025 09:24
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Канеле – французские кексы с карамельной корочкой
Сладкая карамельная корочка скрывает мягкий и ароматный мякиш. Маленькие канеле — это большое удовольствие! Канеле (фр. canelé) — это французская выпечка характерной формы. Они мягкие внутри и покрыты карамелизированной корочкой снаружи. Древние храмы были украшены рифлеными колоннами. Эти желобки называются канеле и напоминают рифленые колонны, отсюда и название этого десерта. Этот рецепт рассчитан на 10 человек и занимает всего 540 минут.
250 мл молоко
1 желток
1 яйцо
70 гр мука
125 гр сахар
25 гр сливочное масло
25 мл ром
2 ст.л. ванильный экстракт
Молоко следует довести до кипения, добавив в него ванильный экстракт.Растопить сливочное масло в молоке с ванилью.Отдельно в миске смешать сахар, яйцо и яичный желток.Всыпать в яичную смесь муку.Добавить в массу молоко со сливками.Влить ром и хорошо перемешать.В результате у нас получилось 500 миллилитров теста. Мы поместили его в холодильник на ночь.На следующий день форму для запекания необходимо смазать маслом. Тесто, которое ночь хранилось в холодильнике, следует тщательно перемешать, чтобы разбить образовавшуюся за ночь корочку.Разлейте тесто по формам.Разогреть духовку до 220 градусов.Выпекать канелле 15 минут при температуре 220 °C, а затем ещё 45 минут при температуре 160 °C.Охладить канале в форме.Канелле получаются мягкими внутри и покрываются карамельной корочкой.
https://food-blogger.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Канеле – французские кексы с карамельной корочкой
Сладкая карамельная корочка скрывает мягкий и ароматный мякиш. Маленькие канеле — это большое удовольствие! Канеле (фр. canelé) — это французская выпечка характерной формы. Они мягкие внутри и покрыты карамелизированной корочкой снаружи. Древние храмы были украшены рифлеными колоннами. Эти желобки называются канеле и напоминают рифленые колонны, отсюда и название этого десерта. Этот рецепт рассчитан на 10 человек и занимает всего 540 минут.
250 мл молоко
1 желток
1 яйцо
70 гр мука
125 гр сахар
25 гр сливочное масло
25 мл ром
2 ст.л. ванильный экстракт
Молоко следует довести до кипения, добавив в него ванильный экстракт.Растопить сливочное масло в молоке с ванилью.Отдельно в миске смешать сахар, яйцо и яичный желток.Всыпать в яичную смесь муку.Добавить в массу молоко со сливками.Влить ром и хорошо перемешать.В результате у нас получилось 500 миллилитров теста. Мы поместили его в холодильник на ночь.На следующий день форму для запекания необходимо смазать маслом. Тесто, которое ночь хранилось в холодильнике, следует тщательно перемешать, чтобы разбить образовавшуюся за ночь корочку.Разлейте тесто по формам.Разогреть духовку до 220 градусов.Выпекать канелле 15 минут при температуре 220 °C, а затем ещё 45 минут при температуре 160 °C.Охладить канале в форме.Канелле получаются мягкими внутри и покрываются карамельной корочкой.
https://food-blogger.ru/
Без заголовка
12-11-2025 09:23
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Учимся готовить эклеры
Заварное тесто:
молоко - 125 мл
вода - 125 мл
соль - щепотка
ванилин - щепотка
сахар - 1 ч.л.
сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г
мука - 150 г
яйца - 4-5 шт.
Декор:
шоколад молочный - 300 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для заварного теста в ковшик выливаем равное количество молока и воды (по 125 мл), добавляем щепотку соли, 1 ч.л. сахара, щепотку ванилина (при желании) и 100 г сливочного масла (я кладу размягчённое). Перевешиваем и доводим до кипения, масло должно полностью раствориться.Высыпаем 150 г муки и быстро замешиваем тесто. Лучше мешать деревянной лопаткой, чтобы чувствовать консистенцию теста. Потребуется буквально 1-2 минуты, масса станет однородной, подсушится и будет идеально отставать от кастрюли.Одна из главных причин, почему опадают эклеры – это влажное тесто, поэтому на данном этапе его подсушиваем. Снимаем с плиты, перекладываем тесто в миску и даём немного остыть.Далее с помощью миксера на слабых оборотах перемешиваем тесто и начинаем вводить яйца. Добавляем их по одному, каждый раз тщательно вмешивая их в тесто. Это можно делать и вручную лопаткой, можно миксером.
Почему эклеры трескаются?
Очень много воздуха внутри теста, поэтому мы не спешим, тесто не взбиваем, а перемешиваем миксером на слабых оборотах.
В итоге должно получиться густое, однородное, нежное тесто, которое будет очень-очень медленно стекать с лопатки.
Как отсадить ровно эклеры?
Используем кондитерский мешок и насадку «открытая звезда» или «закрытая звезда» с зубчиками. Их должно быть 17-20 шт.
Перекладываем тесто в мешок, разминаем руками, чтобы выгнать воздух и начинаем отсаживать. Эклеры должны быть одинаковыми по длине и ширине. Можно сделать трафареты, можно купить коврик, на котором уже есть разметка, можно положить рядом ложку и по длине ложки отсаживать.Приблизительная длина эклера 14 см. Но каких-то стандартов размеров эклеров в принципе нет. Держим мешок под углом 45°, в конце вниз и в обратную сторону и таким образом отсаживаем всё тесто.
Стараемся отсаживать идеально ровно, но это получится не с первого раза, здесь нужно время. Нужно отсадить 200, 300, 500 эклеров, чтобы руки поняли, как это делать, в общем, здесь важен опыт.Ставим эклеры выпекаться в заранее нагретую до 190°С духовку на 10 минут. Затем температуру уменьшаем до 170°С и выпекаем до золотистого цвета, до нужной нам колировки. У меня занимает 20-25 минут.Выпекаем только при режиме верх-низ, конвекция здесь не нужна!Эклеры сразу же перекладываем на решётку и даём им остыть, на горячем противне не оставляем.В качестве начинки можно использовать абсолютно любые кремы, фруктовые и ягодные наполнители.
Рассмотрим 3 вида крема.
Крем №1 "Маскарпоне"
маскарпоне - 250 г
сливки (от 30%) - 125 мл
сахарная пудра - 35 г
Первый – это маскарпоне, сахарная пудра и жирные сливки. Крем получается очень нежным, вкусным и стабильным. Половину крема перекладываем в мешок, а во вторую часть добавляем какао и получаем шоколадный крем.
Крем №2 "Шоколадный"
маскарпоне - 250 г
сливки (от 30%) - 125 мл
сахарная пудра - 35 г
какао - 2 ст.л.
Крем №3 "Сливочный"
сливочное масло 180 г
сгущённое молоко - 7 ст.л.
А третий вид крема – это классический: сливочное масло и сгущённое молоко. На 180 г масла добавляем 7 ст.л. сгущёнки и взбиваем до пышности.
Заполнять эклеры кремом будем сверху - делаем по 2 отверстия острым ножом и с помощью кондитерского мешка, без насадки, наполняем эклеры начинкой. Все неровности сверху скроет глазурь или растопленный шоколад и декор.Лучше брать молочный шоколад, просто растапливаю его на водяной бане. Теперь погружаем эклер, приподнимаем его вверх и даём лишнему шоколаду стечь.
А теперь проявляем свою фантазию и украшаем любым декором - так, как нравится вам. Ставим в холодильник, чтобы крем внутри эклеров стабилизировался, шоколад или глазурь сверху застыла и можно наконец-то пробовать.
https://mediasole.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Учимся готовить эклеры
Заварное тесто:
молоко - 125 мл
вода - 125 мл
соль - щепотка
ванилин - щепотка
сахар - 1 ч.л.
сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г
мука - 150 г
яйца - 4-5 шт.
Декор:
шоколад молочный - 300 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для заварного теста в ковшик выливаем равное количество молока и воды (по 125 мл), добавляем щепотку соли, 1 ч.л. сахара, щепотку ванилина (при желании) и 100 г сливочного масла (я кладу размягчённое). Перевешиваем и доводим до кипения, масло должно полностью раствориться.Высыпаем 150 г муки и быстро замешиваем тесто. Лучше мешать деревянной лопаткой, чтобы чувствовать консистенцию теста. Потребуется буквально 1-2 минуты, масса станет однородной, подсушится и будет идеально отставать от кастрюли.Одна из главных причин, почему опадают эклеры – это влажное тесто, поэтому на данном этапе его подсушиваем. Снимаем с плиты, перекладываем тесто в миску и даём немного остыть.Далее с помощью миксера на слабых оборотах перемешиваем тесто и начинаем вводить яйца. Добавляем их по одному, каждый раз тщательно вмешивая их в тесто. Это можно делать и вручную лопаткой, можно миксером.
Почему эклеры трескаются?
Очень много воздуха внутри теста, поэтому мы не спешим, тесто не взбиваем, а перемешиваем миксером на слабых оборотах.
В итоге должно получиться густое, однородное, нежное тесто, которое будет очень-очень медленно стекать с лопатки.
Как отсадить ровно эклеры?
Используем кондитерский мешок и насадку «открытая звезда» или «закрытая звезда» с зубчиками. Их должно быть 17-20 шт.
Перекладываем тесто в мешок, разминаем руками, чтобы выгнать воздух и начинаем отсаживать. Эклеры должны быть одинаковыми по длине и ширине. Можно сделать трафареты, можно купить коврик, на котором уже есть разметка, можно положить рядом ложку и по длине ложки отсаживать.Приблизительная длина эклера 14 см. Но каких-то стандартов размеров эклеров в принципе нет. Держим мешок под углом 45°, в конце вниз и в обратную сторону и таким образом отсаживаем всё тесто.
Стараемся отсаживать идеально ровно, но это получится не с первого раза, здесь нужно время. Нужно отсадить 200, 300, 500 эклеров, чтобы руки поняли, как это делать, в общем, здесь важен опыт.Ставим эклеры выпекаться в заранее нагретую до 190°С духовку на 10 минут. Затем температуру уменьшаем до 170°С и выпекаем до золотистого цвета, до нужной нам колировки. У меня занимает 20-25 минут.Выпекаем только при режиме верх-низ, конвекция здесь не нужна!Эклеры сразу же перекладываем на решётку и даём им остыть, на горячем противне не оставляем.В качестве начинки можно использовать абсолютно любые кремы, фруктовые и ягодные наполнители.
Рассмотрим 3 вида крема.
Крем №1 "Маскарпоне"
маскарпоне - 250 г
сливки (от 30%) - 125 мл
сахарная пудра - 35 г
Первый – это маскарпоне, сахарная пудра и жирные сливки. Крем получается очень нежным, вкусным и стабильным. Половину крема перекладываем в мешок, а во вторую часть добавляем какао и получаем шоколадный крем.
Крем №2 "Шоколадный"
маскарпоне - 250 г
сливки (от 30%) - 125 мл
сахарная пудра - 35 г
какао - 2 ст.л.
Крем №3 "Сливочный"
сливочное масло 180 г
сгущённое молоко - 7 ст.л.
А третий вид крема – это классический: сливочное масло и сгущённое молоко. На 180 г масла добавляем 7 ст.л. сгущёнки и взбиваем до пышности.
Заполнять эклеры кремом будем сверху - делаем по 2 отверстия острым ножом и с помощью кондитерского мешка, без насадки, наполняем эклеры начинкой. Все неровности сверху скроет глазурь или растопленный шоколад и декор.Лучше брать молочный шоколад, просто растапливаю его на водяной бане. Теперь погружаем эклер, приподнимаем его вверх и даём лишнему шоколаду стечь.
А теперь проявляем свою фантазию и украшаем любым декором - так, как нравится вам. Ставим в холодильник, чтобы крем внутри эклеров стабилизировался, шоколад или глазурь сверху застыла и можно наконец-то пробовать.
https://mediasole.ru/
Без заголовка
12-11-2025 09:22
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
