Интересное о новом годе
29-12-2012 13:53
Интересное о новом годе
Новогодние праздники пожалуй самые любимые и ожидаемые для всех от мала до велика. И им присущи свои атрибуты, которые используются повсеместно. Но истинные корни возникновения тех или иных ритуальных принадлежностей не всегда известны большинству людей. Именно об этих интересных особенностях возникновения тех или иных участников празднества и пойдет речь дальше.
Дед Мороз
Почему именно Деду Морозу мы отправляем желания с надеждой что он их исполнит? Как случилось так, что именно он должен воплотить заветные мечты и кто был его прототипом? На этот счет имеется несколько версий, которые хотелось бы предоставить Вашему вниманию.
Версия первая: Ученые историки, по крайней мере некоторые из них предполагают, что Дед Мороз это собирательный образ всех предков, которые могут сердиться на своих потомков насылая на них различные бедствия, а могут и раздобриться и подарить удачу и достаток, в виде богатого урожая, крепкого здоровья и т.д. Но для того что бы их задобрить надо прилагать усилия и почитать их как следует. Возможно именно поэтому по обычаю новогодние столы должны ломиться от самых вкусных яств.
Версия вторая: Одно из распространенных мнений, что прототипом Деда Мороза был вполне реальный человек живший в 4 веке. Звали этого человека Николай. Существует сказка или поверье, что однажды проходя мимо дома одного бедняка он услышал как тот из за крайней бедности собирался послать своих дочерей на освоение древней женской профессии ("панель"). Что конечно Николаю не очень понравилось, и тогда он решил вмешаться. А сделал он так, бросил золотые монетки в печную трубу и те попали в девичьи башмаки, которые сушились у огня. За этот поступок и за другие различные добрые дела Николая после смерти объявили святым и со временем стали отождествлять с образом Деда Мороза.
Версия третья: В старину верили, что Дед Мороз живет в волшебной и загробной стране Нави, вход в которую находится под водой. Поэтому попасть к нему можно было только через колодец (как Машенька, которую прогнала злая мачеха). Но Дед Мороз не просто так сидит в своей ледяной избушке, он заставляет работать маленьких девочек, у него куча дел, он кузнец и повелитель вод. Однако если с ним обращаться уважительно, то не попадешь раньше времени в загробный мир и даже можно получить подарок.
Версия четвертая: В славянских легендах в особенность в древнеславянских сказаниях был еще один персонаж звали которого Зимник. Считалось что это небольшого роста старичок с седой бородой и белыми как снег волосами, а так же его постоянным атрибутом была тяжелая булава. Помимо этого имени его называли еще и Трескун, Студенец и Позвизд. Там, где появлялся этот старичок наступали морозу, сыпался снег и дул ледяной ветер.
Конечно, не очень дружелюбным персонажем слыл дед Мороз в стародавние времена, но и времена были темные и суровые. Однако с развитием прогресса с появлением новых веяний Дед Мороз подобрел, но все так же как и прежде судит о человеке по его поступкам и если они были хорошими, то одаривает подарками.
Снегурочка
Ученые фольклористы считают что на сомом деле Снегурочка это чучело, которое сжигают для проводов зимы. Примерный аналог которой Масленица. Но например в более доброй интерпретации этого действия в сказке Островского Снегурочка сама прыгнула в огонь тем самым растаяв. Однако со временем она вообще перестала уходить оставшись внучкой Дела Мороза.
Вообще персонаж снегурочки все более надуманный и нечеткий и впервые в том обличии, которым мы знает ее с детства она появилась на главной елке страны в 1937 году. На нее была возложена ответственная миссия, веселить народ, а так же помогать Деду Морозу раздавать подарки. Так их девочки с ледяным сердцем она преобразовалась в веселую затейницу.
Кто же такая Снегурочка. Это девочка в белой шубке слепленная из снега и ожившая для того, что бы помогать Деду Морозу. Она заботится обо всем что спрятано до весны подо льдом и снегом. А с наступлением весны она сама исчезает, что бы вернуться на следующий год.
Елка
Есть несколько версий возникновения елки на Новогодний праздник, с некоторыми из них мы познакомим Вас далее.
Версия первая: По мнению ученных на самом деле елка это майское дерево и вокруг него водили хороводы встречая весну. Празднование нового года в те времена совершалось весной. Однако при переводе праздника в зимнее время люди задумались о том, чем же можно его заменить. Благо в хвои было предостаточно, а что бы дерево еще больше походило на майское его стали украшать орехами и фруктами. А в последствии украшения были заменены на более бутафорские в виде шаров и гирлянд.
Версия вторая: Опять же по мнению ученых, в старину верили, что дважды в год на рождество и на пасху небо спускается на землю. В это время могут сбываться различные желания, ведь тот кто сможет их выполнить становиться очень близко принимая образ елки. Именно поэтому старались нарядить елку как можно краше, а так же украсить дом и накрыть богатый стол.
Версия третья: Существует версия, чтоЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Интересное о новом годе
Новогодние праздники пожалуй самые любимые и ожидаемые для всех от мала до велика. И им присущи свои атрибуты, которые используются повсеместно. Но истинные корни возникновения тех или иных ритуальных принадлежностей не всегда известны большинству людей. Именно об этих интересных особенностях возникновения тех или иных участников празднества и пойдет речь дальше.
Дед Мороз
Почему именно Деду Морозу мы отправляем желания с надеждой что он их исполнит? Как случилось так, что именно он должен воплотить заветные мечты и кто был его прототипом? На этот счет имеется несколько версий, которые хотелось бы предоставить Вашему вниманию.
Версия первая: Ученые историки, по крайней мере некоторые из них предполагают, что Дед Мороз это собирательный образ всех предков, которые могут сердиться на своих потомков насылая на них различные бедствия, а могут и раздобриться и подарить удачу и достаток, в виде богатого урожая, крепкого здоровья и т.д. Но для того что бы их задобрить надо прилагать усилия и почитать их как следует. Возможно именно поэтому по обычаю новогодние столы должны ломиться от самых вкусных яств.
Версия вторая: Одно из распространенных мнений, что прототипом Деда Мороза был вполне реальный человек живший в 4 веке. Звали этого человека Николай. Существует сказка или поверье, что однажды проходя мимо дома одного бедняка он услышал как тот из за крайней бедности собирался послать своих дочерей на освоение древней женской профессии ("панель"). Что конечно Николаю не очень понравилось, и тогда он решил вмешаться. А сделал он так, бросил золотые монетки в печную трубу и те попали в девичьи башмаки, которые сушились у огня. За этот поступок и за другие различные добрые дела Николая после смерти объявили святым и со временем стали отождествлять с образом Деда Мороза.
Версия третья: В старину верили, что Дед Мороз живет в волшебной и загробной стране Нави, вход в которую находится под водой. Поэтому попасть к нему можно было только через колодец (как Машенька, которую прогнала злая мачеха). Но Дед Мороз не просто так сидит в своей ледяной избушке, он заставляет работать маленьких девочек, у него куча дел, он кузнец и повелитель вод. Однако если с ним обращаться уважительно, то не попадешь раньше времени в загробный мир и даже можно получить подарок.
Версия четвертая: В славянских легендах в особенность в древнеславянских сказаниях был еще один персонаж звали которого Зимник. Считалось что это небольшого роста старичок с седой бородой и белыми как снег волосами, а так же его постоянным атрибутом была тяжелая булава. Помимо этого имени его называли еще и Трескун, Студенец и Позвизд. Там, где появлялся этот старичок наступали морозу, сыпался снег и дул ледяной ветер.
Конечно, не очень дружелюбным персонажем слыл дед Мороз в стародавние времена, но и времена были темные и суровые. Однако с развитием прогресса с появлением новых веяний Дед Мороз подобрел, но все так же как и прежде судит о человеке по его поступкам и если они были хорошими, то одаривает подарками.
Снегурочка
Ученые фольклористы считают что на сомом деле Снегурочка это чучело, которое сжигают для проводов зимы. Примерный аналог которой Масленица. Но например в более доброй интерпретации этого действия в сказке Островского Снегурочка сама прыгнула в огонь тем самым растаяв. Однако со временем она вообще перестала уходить оставшись внучкой Дела Мороза.
Вообще персонаж снегурочки все более надуманный и нечеткий и впервые в том обличии, которым мы знает ее с детства она появилась на главной елке страны в 1937 году. На нее была возложена ответственная миссия, веселить народ, а так же помогать Деду Морозу раздавать подарки. Так их девочки с ледяным сердцем она преобразовалась в веселую затейницу.
Кто же такая Снегурочка. Это девочка в белой шубке слепленная из снега и ожившая для того, что бы помогать Деду Морозу. Она заботится обо всем что спрятано до весны подо льдом и снегом. А с наступлением весны она сама исчезает, что бы вернуться на следующий год.
Елка
Есть несколько версий возникновения елки на Новогодний праздник, с некоторыми из них мы познакомим Вас далее.
Версия первая: По мнению ученных на самом деле елка это майское дерево и вокруг него водили хороводы встречая весну. Празднование нового года в те времена совершалось весной. Однако при переводе праздника в зимнее время люди задумались о том, чем же можно его заменить. Благо в хвои было предостаточно, а что бы дерево еще больше походило на майское его стали украшать орехами и фруктами. А в последствии украшения были заменены на более бутафорские в виде шаров и гирлянд.
Версия вторая: Опять же по мнению ученых, в старину верили, что дважды в год на рождество и на пасху небо спускается на землю. В это время могут сбываться различные желания, ведь тот кто сможет их выполнить становиться очень близко принимая образ елки. Именно поэтому старались нарядить елку как можно краше, а так же украсить дом и накрыть богатый стол.
Версия третья: Существует версия, что
Рожэдество
29-12-2012 13:52
Рождество.
Рождество – один из важнейших христианских праздников, установленный, по церковному вероучению, в честь рождения Иисуса Христа. Римско-католическая церковь и большинство других христианских церквей, в том числе и многие православные: Константинопольская и Антиохийская патриархии, Александрийская, Кипрская, Болгарская, Греческая церкви, отмечают Рождество по григорианскому календарю – 25 декабря. Русская православная церковь и некоторые другие православные и древневосточные церкви отмечают Рождество по юлианскому календарю, что соответствует 7 января нового стиля.
Рождеству предшествует Рождественский пост – Святая Четыредесятница, который длится сорок дней. А канун Рождества носит название Сочельник. Для Римско-католической церкви Рождество Христово это самый торжественный праздник с тремя церковными богослужениями, совершаемыми в полночь, на рассвете и днем (то есть в лоне Отца, во чреве Богоматери и в душе верующих). В православной традиции основным церковным праздником является Пасха.
КОГДА ПОЯВИЛСЯ ПРАЗДНИК
Ранние христиане не праздновали Рождество Христово. Появление нового праздника в христианстве связано с желанием церкви распространить свою веру и вытеснить все другие религии. Во II–IV вв. христианство очень активно соперничало с митраизмом, который был распространен в Римской империи. Митра – солнечный бог; наступление Нового года древние связывали с приходом весны, началом сельскохозяйственных работ и отмечали праздник 22 декабря (день солнечного солнцеворота). Стремясь вытеснить культ Митры, христианская церковь видоизменила митраистское празднование «рождения непобедимого бога-Солнца», превратив его в праздник Рождества Христова.
Первыми Рождество стали праздновать христианские общины в Риме, а самое раннее упоминание относится к 354 году. Принятие праздника для всего христианского мира произошло лишь спустя столетие в 431 году на Эфесском соборе.
По сравнению с Европой, на Руси традиция празднования Рождества Христова появилась достаточно поздно – в X веке после принятия новой веры - христианства. Христианские праздники тесно переплетались с языческими культами, и Рождество не стало исключением, впитав в себя традиции зимнего древнеславянского праздника в честь духов-предков (святки). Пережитки этого языческого праздника сохранились в «святочных» обрядах (ряженые, гаданье), ставшие со временем неотъемлемой частью Рождества.
25 ДЕКАБРЯ ИЛИ 7 ЯНВАРЯ?
Как известно, календарь, которым мы пользуемся сегодня, был изобретен не сразу. На его формирование ушло много столетий. Издревле люди обращали внимание лишь на день и ночь, не считали года, а лишь отмечали для себя, что за студеной зимой приходит весна и лето. Но со временем, появилась необходимость в коммуникациях, и для удобства был изобретен календарь. Люди заметили систему в смене времен года, дня и ночи – солнечный календарь. Позднее в разных государствах стали появляться разные календари. В России этот процесс проходил особенно интересно. Несколько раз менялось летосчисление: пытались считать года и от сотворения мира, и от Рождества Христова, и даже от дня коммуны!..
Тем не менее, шло время, и разные государства, в том числе и Россия, для удобства совместных действий стали использовать единый календарь – юлианский. Но этот календарь был несовершенен и отставал от солнечного. В Европе ошибку исправили в 1582 году благодаря папе Григорию XIII (отсюда и название – григорианский календарь). В России же продолжали пользоваться «старым», юлианским, а, следовательно, отставать по датам от Европы на 13 дней.
Только в XX веке в России стали использовать «новый», григорианский календарь, который был введен советской властью. Но все же церковь не признала этих изменений и продолжала придерживаться юлианского календаря. Таким образом, праздник Нового года стали отмечать 31 декабря (по юлианскому календарю он отмечался 13 января), а Рождество так и осталось 7 января без изменений. Поэтому в нашей стране и получилась неразбериха с датами – Рождество и окончание Великого поста после Новогоднего пиршества, что противоречит всем канонам и традициям.
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ТРАДИЦИИ
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ЯСЛИ
Во всех католических странах широко распространен обычай изготовления к Рождеству яслей – сценок рождения Иисуса Христа. Обычай этот имеет церковное происхождение. Начиная с 13 века, внутри католических храмов в специальных нишах стали составлять композиции, изображающие сцены рождения Христа. Композиции составляли из фигурок, сделанных из дерева, фарфора или раскрашенной глины. Дева Мария, Иосиф, маленький Иисус, ангел, пастухи – традиционные персонажи таких яслей.
Со временем сложилась традиция создания подобных яслей и в домах прихожан. Однако в отличие от церковных яслей, домашние ясли обычно создавались к Рождеству и стояли они до праздника свечей 2 февраля. Пейзаж, одежды, бытовые мелочи в композиции яслей менялись в зависимости от культуры, социального статуса мастера – каждый помещал новорожденного Христа в знакомую для себя обстановку.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рождество.
Рождество – один из важнейших христианских праздников, установленный, по церковному вероучению, в честь рождения Иисуса Христа. Римско-католическая церковь и большинство других христианских церквей, в том числе и многие православные: Константинопольская и Антиохийская патриархии, Александрийская, Кипрская, Болгарская, Греческая церкви, отмечают Рождество по григорианскому календарю – 25 декабря. Русская православная церковь и некоторые другие православные и древневосточные церкви отмечают Рождество по юлианскому календарю, что соответствует 7 января нового стиля.
Рождеству предшествует Рождественский пост – Святая Четыредесятница, который длится сорок дней. А канун Рождества носит название Сочельник. Для Римско-католической церкви Рождество Христово это самый торжественный праздник с тремя церковными богослужениями, совершаемыми в полночь, на рассвете и днем (то есть в лоне Отца, во чреве Богоматери и в душе верующих). В православной традиции основным церковным праздником является Пасха.
КОГДА ПОЯВИЛСЯ ПРАЗДНИК
Ранние христиане не праздновали Рождество Христово. Появление нового праздника в христианстве связано с желанием церкви распространить свою веру и вытеснить все другие религии. Во II–IV вв. христианство очень активно соперничало с митраизмом, который был распространен в Римской империи. Митра – солнечный бог; наступление Нового года древние связывали с приходом весны, началом сельскохозяйственных работ и отмечали праздник 22 декабря (день солнечного солнцеворота). Стремясь вытеснить культ Митры, христианская церковь видоизменила митраистское празднование «рождения непобедимого бога-Солнца», превратив его в праздник Рождества Христова.
Первыми Рождество стали праздновать христианские общины в Риме, а самое раннее упоминание относится к 354 году. Принятие праздника для всего христианского мира произошло лишь спустя столетие в 431 году на Эфесском соборе.
По сравнению с Европой, на Руси традиция празднования Рождества Христова появилась достаточно поздно – в X веке после принятия новой веры - христианства. Христианские праздники тесно переплетались с языческими культами, и Рождество не стало исключением, впитав в себя традиции зимнего древнеславянского праздника в честь духов-предков (святки). Пережитки этого языческого праздника сохранились в «святочных» обрядах (ряженые, гаданье), ставшие со временем неотъемлемой частью Рождества.
25 ДЕКАБРЯ ИЛИ 7 ЯНВАРЯ?
Как известно, календарь, которым мы пользуемся сегодня, был изобретен не сразу. На его формирование ушло много столетий. Издревле люди обращали внимание лишь на день и ночь, не считали года, а лишь отмечали для себя, что за студеной зимой приходит весна и лето. Но со временем, появилась необходимость в коммуникациях, и для удобства был изобретен календарь. Люди заметили систему в смене времен года, дня и ночи – солнечный календарь. Позднее в разных государствах стали появляться разные календари. В России этот процесс проходил особенно интересно. Несколько раз менялось летосчисление: пытались считать года и от сотворения мира, и от Рождества Христова, и даже от дня коммуны!..
Тем не менее, шло время, и разные государства, в том числе и Россия, для удобства совместных действий стали использовать единый календарь – юлианский. Но этот календарь был несовершенен и отставал от солнечного. В Европе ошибку исправили в 1582 году благодаря папе Григорию XIII (отсюда и название – григорианский календарь). В России же продолжали пользоваться «старым», юлианским, а, следовательно, отставать по датам от Европы на 13 дней.
Только в XX веке в России стали использовать «новый», григорианский календарь, который был введен советской властью. Но все же церковь не признала этих изменений и продолжала придерживаться юлианского календаря. Таким образом, праздник Нового года стали отмечать 31 декабря (по юлианскому календарю он отмечался 13 января), а Рождество так и осталось 7 января без изменений. Поэтому в нашей стране и получилась неразбериха с датами – Рождество и окончание Великого поста после Новогоднего пиршества, что противоречит всем канонам и традициям.
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ТРАДИЦИИ
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ЯСЛИ
Во всех католических странах широко распространен обычай изготовления к Рождеству яслей – сценок рождения Иисуса Христа. Обычай этот имеет церковное происхождение. Начиная с 13 века, внутри католических храмов в специальных нишах стали составлять композиции, изображающие сцены рождения Христа. Композиции составляли из фигурок, сделанных из дерева, фарфора или раскрашенной глины. Дева Мария, Иосиф, маленький Иисус, ангел, пастухи – традиционные персонажи таких яслей.
Со временем сложилась традиция создания подобных яслей и в домах прихожан. Однако в отличие от церковных яслей, домашние ясли обычно создавались к Рождеству и стояли они до праздника свечей 2 февраля. Пейзаж, одежды, бытовые мелочи в композиции яслей менялись в зависимости от культуры, социального статуса мастера – каждый помещал новорожденного Христа в знакомую для себя обстановку.
Откуда пришел обычай отмечать Новый год?
29-12-2012 13:52
Откуда пришел обычай отмечать Новый год?
Новый год навсегда вошел в наш быт, став традиционным праздником для всех людей на земле. А между тем, все в мире имеет свое начало. Празднование Нового Года уходит своими корнями более чем на 25 веков в прошлое. Обычай этот впервые родился в Месопотамии (Двуречье). Именно здесь, по мнению ученых, впервые (в третьем тысячелетии) стали праздновать Новый год.
Все земледельческие работы начинались в конце марта, после того, как в Тигре и Евфрате прибывала вода. В течение 12 дней шествиями, карнавалами и маскарадами было ознаменован это языческое празднование. В это время запрещалось работать, наказывать и вершить суды. Клинопись на одной из глиняных табличек рассказала, что это были дни необузданной свободы, когда весь мировой порядок ставился вверх ногами, раб превращался в господина.
Само слово КАРНАВАЛ, в переводе с вавилонского означает "корабль-море" и это, наверное, не случайно, ибо много ритуалов новогоднего праздника было связано с воображаемым плаванием бога Мардука по Евфрату. В один из дней мистерии изображали битву Мардука против чудовища богини хаоса Тиамат (напоминавшей дракона, змею, ящера).
Находившиеся в вавилонском плену (во время правления Навуходоносора) иудеи, позаимствовали это празднование у вавилонян. От иудеев традиция новогоднего празднования перешла к грекам, а через них к народам Западной Европы.
Когда Новый Год впервые стали отмечать 1 января?
С 1700 года Царь Петр издал указ отмечать Новый год не со дня сотворения мира, а Рождества Богочеловека, ссылаясь на европейские народы. Новый Год было запрещено отмечать 1 сентября. 15 декабря 1699 года барабанный бай возвестил народу на Красной площади (из уст царского дьяка) о том, что в знак доброго начинания и начала нового столетия после благодарения Богу и молебного пения в церкви велено было по большим проезжим улицам, и знатным людям перед воротами учинить некоторое украшение от древ и ветвей сосновых, еловых и можжевеловых. А людям скудным (т.е. бедным) хотя по древу или ветви над воротами поставить. И чтоб то поспело к 1-му числу 1700 сего года; а стоять тому украшению инваря (т. е. января) по 7-е число того же года. В 1-й день, в знак веселия, друг друга поздравлять с Новым годом, и учинить сие, когда на Красной площади огненные потехи начнутся, и стрельба будет.
В указе рекомендовалось по возможности всем на своих дворах из небольших пушечек или мелких ружий учинить трижды стрельбу и выпустить несколько ракет. С 1-го по 7 января по ночам огни зажигать из дров, или из хвороста, или из соломы.
Первым пустил ракету царь Петр I. Извиваясь в воздухе огненной змейкой, она возвестила народу наступление Нового года, а вслед за тем началось празднование и по всей Белокаменной.
В знак всенародного праздника палили из пушек, а вечером, в темном небе вспыхивали разноцветные невиданные прежде огни фейерверка. Полыхала иллюминация. Люди веселились, пели, танцевали, поздравляли друг друга и дарили новогодние подарки. Петр I неуклонно следил за тем, чтобы этот праздник был у нас не хуже и не беднее, чем в других европейских странах.
Был он человеком решительным и одним махом разрешил все календарные неудобства.
К началу царствования Петра Великого в России был год 7207 (от сотворения мира), а в Европе 1699 (от Рождества Христова).
Россия начинала устанавливать связи с Европой и такая разница во времени очень мешала. И с этим было покончено. Именно с 1 января 1700 года народные новогодние забавы и веселья получили свое признание, а празднование Нового года стало носить светский (внецерковный) характер.
Отныне и навсегда этот праздник был закреплен в российском календаре.
Вот так и пришел к нам Новый год, с елочными украшениями, огнями, кострами (которые Петр приказал устраивать по ночам с 1 по 7 января с помощью зажигания смоляных бочек), поскрипыванием снега на морозе, зимними детскими забавами санками, лыжами, коньками, снежными бабами, Дедом Морозом, подарками...
Надо сказать, что новые новогодние обычаи прижились у славян довольно быстро, потому что раньше в ту пору был другой праздник святки. И многие старые обряды веселые карнавалы, катание на санях и хороводы вокруг елки хорошо вписались в ритуал встречи Нового года.
Как Новый Год отмечали в старину?
Некоторые народы ведут счет времени по лунно-солнечному календарю, поэтому начало года у них приходится, где на осень, где на зиму. В основном празднование Нового года у древних народов совпадало с началом возрождения природы, и приурочено было, как правило, к марту.
Март у древних римлян считался первым месяцем, потому что в это время начинались полевые работы. Год состоял из десяти месяцев, потом число месяцев увеличили на два. В 46 году до н. э. римский император Юлий Цезарь перенес начало года на 1 января. Названный его именем Юлианский календарь распространился по всей Европе.
Римляне в этот день приносили жертвы Янусу и начинали с него крупные мероприятия, считая первый день года благоприятным днем. Но как вы уже наверноеЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Откуда пришел обычай отмечать Новый год?
Новый год навсегда вошел в наш быт, став традиционным праздником для всех людей на земле. А между тем, все в мире имеет свое начало. Празднование Нового Года уходит своими корнями более чем на 25 веков в прошлое. Обычай этот впервые родился в Месопотамии (Двуречье). Именно здесь, по мнению ученых, впервые (в третьем тысячелетии) стали праздновать Новый год.
Все земледельческие работы начинались в конце марта, после того, как в Тигре и Евфрате прибывала вода. В течение 12 дней шествиями, карнавалами и маскарадами было ознаменован это языческое празднование. В это время запрещалось работать, наказывать и вершить суды. Клинопись на одной из глиняных табличек рассказала, что это были дни необузданной свободы, когда весь мировой порядок ставился вверх ногами, раб превращался в господина.
Само слово КАРНАВАЛ, в переводе с вавилонского означает "корабль-море" и это, наверное, не случайно, ибо много ритуалов новогоднего праздника было связано с воображаемым плаванием бога Мардука по Евфрату. В один из дней мистерии изображали битву Мардука против чудовища богини хаоса Тиамат (напоминавшей дракона, змею, ящера).
Находившиеся в вавилонском плену (во время правления Навуходоносора) иудеи, позаимствовали это празднование у вавилонян. От иудеев традиция новогоднего празднования перешла к грекам, а через них к народам Западной Европы.
Когда Новый Год впервые стали отмечать 1 января?
С 1700 года Царь Петр издал указ отмечать Новый год не со дня сотворения мира, а Рождества Богочеловека, ссылаясь на европейские народы. Новый Год было запрещено отмечать 1 сентября. 15 декабря 1699 года барабанный бай возвестил народу на Красной площади (из уст царского дьяка) о том, что в знак доброго начинания и начала нового столетия после благодарения Богу и молебного пения в церкви велено было по большим проезжим улицам, и знатным людям перед воротами учинить некоторое украшение от древ и ветвей сосновых, еловых и можжевеловых. А людям скудным (т.е. бедным) хотя по древу или ветви над воротами поставить. И чтоб то поспело к 1-му числу 1700 сего года; а стоять тому украшению инваря (т. е. января) по 7-е число того же года. В 1-й день, в знак веселия, друг друга поздравлять с Новым годом, и учинить сие, когда на Красной площади огненные потехи начнутся, и стрельба будет.
В указе рекомендовалось по возможности всем на своих дворах из небольших пушечек или мелких ружий учинить трижды стрельбу и выпустить несколько ракет. С 1-го по 7 января по ночам огни зажигать из дров, или из хвороста, или из соломы.
Первым пустил ракету царь Петр I. Извиваясь в воздухе огненной змейкой, она возвестила народу наступление Нового года, а вслед за тем началось празднование и по всей Белокаменной.
В знак всенародного праздника палили из пушек, а вечером, в темном небе вспыхивали разноцветные невиданные прежде огни фейерверка. Полыхала иллюминация. Люди веселились, пели, танцевали, поздравляли друг друга и дарили новогодние подарки. Петр I неуклонно следил за тем, чтобы этот праздник был у нас не хуже и не беднее, чем в других европейских странах.
Был он человеком решительным и одним махом разрешил все календарные неудобства.
К началу царствования Петра Великого в России был год 7207 (от сотворения мира), а в Европе 1699 (от Рождества Христова).
Россия начинала устанавливать связи с Европой и такая разница во времени очень мешала. И с этим было покончено. Именно с 1 января 1700 года народные новогодние забавы и веселья получили свое признание, а празднование Нового года стало носить светский (внецерковный) характер.
Отныне и навсегда этот праздник был закреплен в российском календаре.
Вот так и пришел к нам Новый год, с елочными украшениями, огнями, кострами (которые Петр приказал устраивать по ночам с 1 по 7 января с помощью зажигания смоляных бочек), поскрипыванием снега на морозе, зимними детскими забавами санками, лыжами, коньками, снежными бабами, Дедом Морозом, подарками...
Надо сказать, что новые новогодние обычаи прижились у славян довольно быстро, потому что раньше в ту пору был другой праздник святки. И многие старые обряды веселые карнавалы, катание на санях и хороводы вокруг елки хорошо вписались в ритуал встречи Нового года.
Как Новый Год отмечали в старину?
Некоторые народы ведут счет времени по лунно-солнечному календарю, поэтому начало года у них приходится, где на осень, где на зиму. В основном празднование Нового года у древних народов совпадало с началом возрождения природы, и приурочено было, как правило, к марту.
Март у древних римлян считался первым месяцем, потому что в это время начинались полевые работы. Год состоял из десяти месяцев, потом число месяцев увеличили на два. В 46 году до н. э. римский император Юлий Цезарь перенес начало года на 1 января. Названный его именем Юлианский календарь распространился по всей Европе.
Римляне в этот день приносили жертвы Янусу и начинали с него крупные мероприятия, считая первый день года благоприятным днем. Но как вы уже наверное
Что нельзя делать на новый год?
29-12-2012 13:49
Новый год – не тот праздник, чтобы смело махнуть рукой на приметы и суеверия и сделать всё по своему желанию и усмотрению. Большие дяди и тёти, как маленькие дети, слепо верят в предостережения и соблюдают кучу нужных и не совсем нужных обрядов и традиций. Всё только с одной целью – пришло бы оно, счастье, наконец-то, хоть в наступающем году!
И пусть даже не всегда получится сделать то, что нужно. Важно не сделать то, что не нужно. Чтобы не навредить себе и не спугнуть грядущую удачу.
Насколько справедливы и верны народные поверья, спорить сложно, да и незачем, наверное. Ведь если всё это пришло из глубины веков и не потерялось во времени, принимать надо не умом, а сердцем, каким бы странным это не казалось. В сегодняшнем мире приметы обретают новый смысл и не кажутся такими уж нелепыми и бессмысленными.
Новогодняя шкатулка народной премудрости богата особыми новогодними советами о том, чего не стоит делать как 31 декабря, так и 1 января.
Вот лишь некоторые из них:
• Нельзя встречать Новый год с долгами или пустыми карманами.
• Нельзя в преддверии Нового года и сразу после его наступления трудиться (мыть, стирать, убираться).
• Нельзя выносить мусор в новогоднюю ночь.
• Нельзя встречать Новый год в неубранной квартире.
• Нельзя в Новый год пришивать пуговицы.
• Нельзя 31 декабря или 1 января ремонтировать и покупать обувь.
• Нельзя перед Новым годом выбрасывать старую одежду и обувь.
• Нельзя ругаться и кричать в новогоднюю ночь.
• Нельзя встречать Новый год в одиночестве.
• Нельзя, чтобы новогодний стол был пустым.
• Нельзя резать пальцы во время приготовления еды.
• Нельзя, чтобы за столом были одни женщины.
• Нельзя бить посуду.
• Нельзя что-то ломать.
• Нельзя закалывать на себе булавки.
• Нельзя стричь волосы и ногти в новогоднюю ночь.
• Нельзя мыть голову в новогоднюю ночь.
• Нельзя встречать Новый год в старой одежде.
• Нельзя надевать чёрное.
• Нельзя дарить книги.
• Нельзя не проводить старый год.
• Нельзя первой в Новом году в свой дом запускать женщину.
• Нельзя громко петь песни за столом.
• Нельзя материться.
• Нельзя не загадать желание под бой курантов.
• Нельзя загадывать желания, начинающиеся с «не…».
• Нельзя рассказывать кому-то о загаданном желании.
• Нельзя сразу после наступления Нового года выкидывать ёлку.
• Нельзя тушить новогодние свечи и выбрасывать недогоревшие.
• Нельзя сожалеть об уходящем годе.
• Нельзя не поцеловать близких.
• Нельзя не подарить подарки .
• Нельзя плакать и грустить под звон курантов.
• И самое главное – нельзя не встречать Новый год!
Придерживаться этих советов или нет, решайте сами.
Быть может, из всего списка вы выберете что-то подходящее для себя, и это поможет вам быть чуточку счастливее в Новом году.
Выбор правильного решения приходит с опытом, а опыт обычно рождается только после неправильного выбора.
Возможно, новогодний праздник не был бы для нас настолько сказочным и загадочным, если бы мы не связывали с ним свои призрачные надежды. А когда перестают верить в чудеса , чудеса попросту умирают.
Всех с наступающим Новым годом! Удачи и счастья
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Новый год – не тот праздник, чтобы смело махнуть рукой на приметы и суеверия и сделать всё по своему желанию и усмотрению. Большие дяди и тёти, как маленькие дети, слепо верят в предостережения и соблюдают кучу нужных и не совсем нужных обрядов и традиций. Всё только с одной целью – пришло бы оно, счастье, наконец-то, хоть в наступающем году!
И пусть даже не всегда получится сделать то, что нужно. Важно не сделать то, что не нужно. Чтобы не навредить себе и не спугнуть грядущую удачу.
Насколько справедливы и верны народные поверья, спорить сложно, да и незачем, наверное. Ведь если всё это пришло из глубины веков и не потерялось во времени, принимать надо не умом, а сердцем, каким бы странным это не казалось. В сегодняшнем мире приметы обретают новый смысл и не кажутся такими уж нелепыми и бессмысленными.
Новогодняя шкатулка народной премудрости богата особыми новогодними советами о том, чего не стоит делать как 31 декабря, так и 1 января.
Вот лишь некоторые из них:
• Нельзя встречать Новый год с долгами или пустыми карманами.
• Нельзя в преддверии Нового года и сразу после его наступления трудиться (мыть, стирать, убираться).
• Нельзя выносить мусор в новогоднюю ночь.
• Нельзя встречать Новый год в неубранной квартире.
• Нельзя в Новый год пришивать пуговицы.
• Нельзя 31 декабря или 1 января ремонтировать и покупать обувь.
• Нельзя перед Новым годом выбрасывать старую одежду и обувь.
• Нельзя ругаться и кричать в новогоднюю ночь.
• Нельзя встречать Новый год в одиночестве.
• Нельзя, чтобы новогодний стол был пустым.
• Нельзя резать пальцы во время приготовления еды.
• Нельзя, чтобы за столом были одни женщины.
• Нельзя бить посуду.
• Нельзя что-то ломать.
• Нельзя закалывать на себе булавки.
• Нельзя стричь волосы и ногти в новогоднюю ночь.
• Нельзя мыть голову в новогоднюю ночь.
• Нельзя встречать Новый год в старой одежде.
• Нельзя надевать чёрное.
• Нельзя дарить книги.
• Нельзя не проводить старый год.
• Нельзя первой в Новом году в свой дом запускать женщину.
• Нельзя громко петь песни за столом.
• Нельзя материться.
• Нельзя не загадать желание под бой курантов.
• Нельзя загадывать желания, начинающиеся с «не…».
• Нельзя рассказывать кому-то о загаданном желании.
• Нельзя сразу после наступления Нового года выкидывать ёлку.
• Нельзя тушить новогодние свечи и выбрасывать недогоревшие.
• Нельзя сожалеть об уходящем годе.
• Нельзя не поцеловать близких.
• Нельзя не подарить подарки .
• Нельзя плакать и грустить под звон курантов.
• И самое главное – нельзя не встречать Новый год!
Придерживаться этих советов или нет, решайте сами.
Быть может, из всего списка вы выберете что-то подходящее для себя, и это поможет вам быть чуточку счастливее в Новом году.
Выбор правильного решения приходит с опытом, а опыт обычно рождается только после неправильного выбора.
Возможно, новогодний праздник не был бы для нас настолько сказочным и загадочным, если бы мы не связывали с ним свои призрачные надежды. А когда перестают верить в чудеса , чудеса попросту умирают.
Всех с наступающим Новым годом! Удачи и счастья
Без заголовка
26-12-2012 18:04
Это цитата сообщения М_Г_Х Оригинальное сообщение
Скачать выкройки рождественских игрушек и декора
Масса выкроек милых мягких игрушек и праздничного декора в стиле тильда.
Формат jpg.
Размер 3 Мб.
СКАЧАТЬ c depositfiles
СКАЧАТЬ c unibytes
СКАЧАТЬ c turbobit
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения М_Г_Х Оригинальное сообщение
Скачать выкройки рождественских игрушек и декора
Масса выкроек милых мягких игрушек и праздничного декора в стиле тильда.
Формат jpg.
Размер 3 Мб.
СКАЧАТЬ c depositfiles
СКАЧАТЬ c unibytes
СКАЧАТЬ c turbobit
[показать]
Серия сообщений "Шитьё":
Часть 1 - Скачать выкройки мягких собачек
Часть 2 - Скачать выкройку мягких игрушек - Пингвины.
...
Часть 43 - Скачать книгу с выкройками сумок
Часть 44 - Скачать подборку выкроек новогодних мягких игрушек
Часть 45 - Скачать выкройки рождественских игрушек и декора
Без заголовка
25-12-2012 16:19
Это цитата сообщения klavdievna Оригинальное сообщение
Много картинок для подката.
[250x250]
Это цитата сообщения klavdievna Оригинальное сообщение
Много картинок для подката.
Как я обещала вчера, я сделала картинки, которые вставляют после слов more= при создании подката. Можно просто нажать иконку(1) на панели инструментов. затем ОК, поставить знак =, затем нажать иконку ИЗОБРАЖЕНИЕ (2), вставить его с компьютера или скопировать из поста и все готово.
1.
[250x250]
Без заголовка
25-12-2012 11:54
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Цветы из лент и тесьмы от Нигяр Хикмет (Nigar Hikmet)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Цветы из лент и тесьмы от Нигяр Хикмет (Nigar Hikmet)
Нигяр Хикмет (Nigar Hikmet) Цветы из лент и тесьмы
<<
Без заголовка
19-12-2012 13:13
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Супер красивые новогодние блюда!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Супер красивые новогодние блюда!
Лучшим хозяйкам на заметку :)
1. Салат «Снеговик»
2. Салат «Дед Мороз»
3. Салат «Cнегирь»
4. Салат «Новогодняя свеча на еловой ветке»
5. Салат «Снегурочка»
6. Салат «Змея»
7. Салат «Новогодняя ёлка»
8. Салат «Подарок»
9. Зимний салат «Шишки»
Салат «Снеговик»
Без заголовка
18-12-2012 12:13
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Как отстирать кухонные полотенца?
Хорошая хозяйка любит чистоту и порядок. Но с въевшейся грязью на кухонных полотенцах не всегда удается справиться. А пользоваться одноразовыми - очень накладно.
На ведро кипящей воды добавляю 2 ст. л. подсолнечного масла, 2 ст. л, обычного рассыпчатого отбеливателя из разряда «Лебедь», «Фенси», «Босс» и неполный стакан стирального порошка.
Затем в горячий раствор помещаю сухие грязные полотенца и забываю о них до тех пор, пока раствор не остынет полностью. Не знаю, какие химические процессы там происходят, но отходят и чай с кофе, и жирные пятна, и грязь. Остается только извлечь их из ведра и прополоскать как следует. Попробуйте - и сами во всем убедитесь!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Как отстирать кухонные полотенца?
Хорошая хозяйка любит чистоту и порядок. Но с въевшейся грязью на кухонных полотенцах не всегда удается справиться. А пользоваться одноразовыми - очень накладно.
На ведро кипящей воды добавляю 2 ст. л. подсолнечного масла, 2 ст. л, обычного рассыпчатого отбеливателя из разряда «Лебедь», «Фенси», «Босс» и неполный стакан стирального порошка.
Затем в горячий раствор помещаю сухие грязные полотенца и забываю о них до тех пор, пока раствор не остынет полностью. Не знаю, какие химические процессы там происходят, но отходят и чай с кофе, и жирные пятна, и грязь. Остается только извлечь их из ведра и прополоскать как следует. Попробуйте - и сами во всем убедитесь!
Без заголовка
18-12-2012 12:08
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
НОВОГОДНИЕ ИДЕЙКИ.4
1.
[604x453]
2.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
НОВОГОДНИЕ ИДЕЙКИ.4
1.
[604x453] 2.
Без заголовка
15-11-2012 12:54
Это цитата сообщения Тагильчанка Оригинальное сообщение
Адреса для писем Деду Морозу
Это цитата сообщения Тагильчанка Оригинальное сообщение
Адреса для писем Деду Морозу
|
Без заголовка
14-11-2012 12:39
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Необычный способ кручения розы из бумаги. Мастер-класс
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Необычный способ кручения розы из бумаги. Мастер-класс
Доброго времени суток!
Мне все кажется, что варианты изготовления цветов из бумаги уже все придуманы и отработаны. Естественно, конечный результат очень сильно зависит и от качества используемого материала, но основные техники знакомы и не удивляют. Но, оказывается, находятся и незнакомые приемы, с одним из которых я и хочу вас познакомить. Автор идеи и мастер-класса - наша с вами соотечественница, москвичка Алена, творящая под ником White Racoon. Интересно, что ее блог White Racoon's Handcrafts blog и мастер-класс представлены на английском языке, поэтому я буду еще и переводить:) Цветок из бумаги, вернее, бутон розы изготавливается с использованием кручения, принятого в квиллинге, но с небольшой доработкой. А вот с какой и что из этого получается - смотрите дальше в мастер-классе. Приятного просмотра!
Без заголовка
14-11-2012 12:24
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
14-11-2012 12:21
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Оригинальный салат "КУКУРУЗА"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Оригинальный салат "КУКУРУЗА"
Итак, Вы уже собираете вкусные салатики к Новому году? Пора ! Вот один из них - салат "КУКУРУЗА". Посмотрите на оригинальное оформление.
Без заголовка
06-11-2012 12:08
Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение
Корзиночка для небольшого подарка.
Предлагаю Вам сделать оригинальную корзиночку для маленького подарка или бонбоньерки.
1.
[498x390]
Нам понадобиться: четыре кружочка (два - из гофрированного картона диаметром 6 см, один - из изоплена (можно заменить плотным картоном) такого же размера и еще один из плотной бумаги диаметром 7 см), ручка от пластикового ведерка, любой универсальный клей, не оставляющий следов, полоска бумаги 42х3 см.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение
Корзиночка для небольшого подарка.
Предлагаю Вам сделать оригинальную корзиночку для маленького подарка или бонбоньерки.
1.
[498x390] Нам понадобиться: четыре кружочка (два - из гофрированного картона диаметром 6 см, один - из изоплена (можно заменить плотным картоном) такого же размера и еще один из плотной бумаги диаметром 7 см), ручка от пластикового ведерка, любой универсальный клей, не оставляющий следов, полоска бумаги 42х3 см.
Изделия из салфеток
05-10-2012 14:21
>
Интересная идея!
Салфетки, уложенные в форме артишока, приятно удивят ваших гостей. Подобранные в тон скатертям и посуде, они послужат отличным декором для вашего праздничного стола. Научиться так складывать салфетки вы легко сможете по этой подробной пошаговой инструкции:
[700x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
>
Интересная идея!
Салфетки, уложенные в форме артишока, приятно удивят ваших гостей. Подобранные в тон скатертям и посуде, они послужат отличным декором для вашего праздничного стола. Научиться так складывать салфетки вы легко сможете по этой подробной пошаговой инструкции:
[700x700]
салаты
01-10-2012 11:22
Букет из роз
Этот салат делается в несколько этапов. В первую очередь нужно приготовить слоеную часть салата. Для этого нужно взять тарелку и выложить на нее мелко нарезанную селедку. На второй слой кладем мелко нарезанный небольшой свежий огурец. Третьим слоем выкладываем вареную морковь, тертую на крупной терке. На четвертый слой необходимо выложить крупно натертый вареный картофель. Все слои нужно смазать майонезом по вкусу. Ставим эту часть в холодильник.
Теперь нужно приготовить блинчики. Для теста необходимо отделить желток от белка из одного яйца. Затем влить в две трети теплого молока разболтанный желток и чайную ложку сливочного масла. После этого нужно эту молочно яичную смесь влить в две столовых ложки просеянной муки. Тесто надо хорошо перемешать и залить в него взбитый белок. Теперь можно выпекать блинчики.
Для начинки нужно натереть на мелкой терке сыр и свеклу и добавить чеснок и майонез по вкусу. А теперь на блинчики нужно намазать эту начинку, свернуть их трубочкой и разрезать на небольшие кусочки, примерно по 2 см каждый. Полученные розочки необходимо выложить сверху на салат и украсить зеленью.
[600x450]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Букет из роз
Этот салат делается в несколько этапов. В первую очередь нужно приготовить слоеную часть салата. Для этого нужно взять тарелку и выложить на нее мелко нарезанную селедку. На второй слой кладем мелко нарезанный небольшой свежий огурец. Третьим слоем выкладываем вареную морковь, тертую на крупной терке. На четвертый слой необходимо выложить крупно натертый вареный картофель. Все слои нужно смазать майонезом по вкусу. Ставим эту часть в холодильник.
Теперь нужно приготовить блинчики. Для теста необходимо отделить желток от белка из одного яйца. Затем влить в две трети теплого молока разболтанный желток и чайную ложку сливочного масла. После этого нужно эту молочно яичную смесь влить в две столовых ложки просеянной муки. Тесто надо хорошо перемешать и залить в него взбитый белок. Теперь можно выпекать блинчики.
Для начинки нужно натереть на мелкой терке сыр и свеклу и добавить чеснок и майонез по вкусу. А теперь на блинчики нужно намазать эту начинку, свернуть их трубочкой и разрезать на небольшие кусочки, примерно по 2 см каждый. Полученные розочки необходимо выложить сверху на салат и украсить зеленью.
[600x450]
салаты
01-10-2012 11:17
Ингредиенты:
Арбузный лостик
• куриная грудка - 1 шт. (отварить или взять копченую)
• лук маринованный,
• сыр - 200 г
• яйца - 3 шт.
• огурец свежий -1 шт.
• красный болгарский перец - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• оливки
• майонез или густая сметана - для смазывания слоев, количество по вкусу
• зелень
Приготовление
Куриные грудки варим со специями в подсоленной воде и нарезаем небольшими кубиками. Выложим слоями в виде арбузной дольки на плоской тарелке, промазывая каждый слой майонезом или сметаной: 1-й слой — кубики курицы, 2-й слой — маринованный лук, 3-й слой — тертый на мелкой терке белок 3-х яиц, 4-й слой — тертый на мелкой терке твердый сыр, 5-й слой — свежий огурец, терытый на крупной тёрке, 6-й слой — желтки размятые вилкой или тертые на тёрке.
Украсим в виде арбузной дольки, как показано на фото: мелкими кусочками красного болгарского перца или помидоров, тертым сыром, измельченной зеленью, половинками черных оливок.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
Арбузный лостик
• куриная грудка - 1 шт. (отварить или взять копченую)
• лук маринованный,
• сыр - 200 г
• яйца - 3 шт.
• огурец свежий -1 шт.
• красный болгарский перец - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• оливки
• майонез или густая сметана - для смазывания слоев, количество по вкусу
• зелень
Приготовление
Куриные грудки варим со специями в подсоленной воде и нарезаем небольшими кубиками. Выложим слоями в виде арбузной дольки на плоской тарелке, промазывая каждый слой майонезом или сметаной: 1-й слой — кубики курицы, 2-й слой — маринованный лук, 3-й слой — тертый на мелкой терке белок 3-х яиц, 4-й слой — тертый на мелкой терке твердый сыр, 5-й слой — свежий огурец, терытый на крупной тёрке, 6-й слой — желтки размятые вилкой или тертые на тёрке.
Украсим в виде арбузной дольки, как показано на фото: мелкими кусочками красного болгарского перца или помидоров, тертым сыром, измельченной зеленью, половинками черных оливок.
Без заголовка
01-10-2012 11:14
Для блинчиков:
• 250 мл молока
• 2 яйца
• мука (количество по консистенции теста)
• соль
• 1-2 ч. л. паприки
• 1 средняя луковица
• зелень петрушки - по вкусу
Для салата:
• 2 вареных картофелины
• 2-3 вареных моркови
• 3 яйца
• мелкие маринованные грибы (в данном случае - опята)
• 200-300 г ветчины
• майонез (или густая сметана)
• зелень укропа, петрушки
Для оформления:
• сыр плавленый мягкий
• 2 яйца
• мелкие маринованые опята
• зелень укропа и петрушки
Выпекаем блинчики.
Из указанных ингредиентов получается около 6 блинчиков.
Из яиц, молока и муки замешиваем блинное тесто.
Добавляем в него паприку, мелко порезанные лук и зелень (зелень по вкусу).
Выпекаем. Смазываем маслом каждый блин.
Готовим начинку.
Отварной картофель натираем на крупной терке и смешиваем с нарезанным укропом и майонезом (сметаной).
Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом.
Яйца натираем на тёрке или мелко рубим и тоже смешиваем с майонезом.
Грибы мелко режем и смешиваем с нарубленной зеленью, добавив немного майонеза.
Ветчину режем кубиками или тонкой соломкой и добавляем майонез.
Формируем рулет-пенёк.
На столе растилаем пищевую плёнку. Блинчики режем по диаметрам пополам и смазываем с одной стороны плавленым сыром.
Затем выкладываем половинки на плёнку внахлёст смазанной стороной вверх и разрезом в одну сторону. Половинки блинчиков, которые получились побольше, укладываем в конец свертываемого рулета (чтобы в свернутом рулете они оказались снаружи).
Выкладываем вдоль уложенной блинной "дорожки" начинки полосами в произвольном порядке (часть начинок оставляем для "корней").
Поднимая одну сторону пленки, свертываем "дорожку" в плотный рулет.
Получившийся "пенёк" ставим торцом на плоскую тарелку или блюдо (вверх равными срезами блинов).
Обрезаем торчащие кончики блинов - они пригодятся для изготовления корней.
Оформляем "пенёк".
Из остатков начинки формируем на блюде "корешки".
Поверхности "корешков" укрываем остатками блинов. Для склейки стыков и швов негусто смазываем контактные поверхности блинчиков мягким сыром (он выполняет роль клея).
Оформляем "пенёк" грибами и зеленью, как показано на фото.
Рядом с "пеньком" можно установить 1-2 "мухоморчика" - шляпки из половинок небольших помидоров, ножки - из кусочков картофеля или из некрупных яиц.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если плавленый сырок твердоват, его можно немного подогреть до размягчения на водяной бане.
[600x480]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для блинчиков:
• 250 мл молока
• 2 яйца
• мука (количество по консистенции теста)
• соль
• 1-2 ч. л. паприки
• 1 средняя луковица
• зелень петрушки - по вкусу
Для салата:
• 2 вареных картофелины
• 2-3 вареных моркови
• 3 яйца
• мелкие маринованные грибы (в данном случае - опята)
• 200-300 г ветчины
• майонез (или густая сметана)
• зелень укропа, петрушки
Для оформления:
• сыр плавленый мягкий
• 2 яйца
• мелкие маринованые опята
• зелень укропа и петрушки
Выпекаем блинчики.
Из указанных ингредиентов получается около 6 блинчиков.
Из яиц, молока и муки замешиваем блинное тесто.
Добавляем в него паприку, мелко порезанные лук и зелень (зелень по вкусу).
Выпекаем. Смазываем маслом каждый блин.
Готовим начинку.
Отварной картофель натираем на крупной терке и смешиваем с нарезанным укропом и майонезом (сметаной).
Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом.
Яйца натираем на тёрке или мелко рубим и тоже смешиваем с майонезом.
Грибы мелко режем и смешиваем с нарубленной зеленью, добавив немного майонеза.
Ветчину режем кубиками или тонкой соломкой и добавляем майонез.
Формируем рулет-пенёк.
На столе растилаем пищевую плёнку. Блинчики режем по диаметрам пополам и смазываем с одной стороны плавленым сыром.
Затем выкладываем половинки на плёнку внахлёст смазанной стороной вверх и разрезом в одну сторону. Половинки блинчиков, которые получились побольше, укладываем в конец свертываемого рулета (чтобы в свернутом рулете они оказались снаружи).
Выкладываем вдоль уложенной блинной "дорожки" начинки полосами в произвольном порядке (часть начинок оставляем для "корней").
Поднимая одну сторону пленки, свертываем "дорожку" в плотный рулет.
Получившийся "пенёк" ставим торцом на плоскую тарелку или блюдо (вверх равными срезами блинов).
Обрезаем торчащие кончики блинов - они пригодятся для изготовления корней.
Оформляем "пенёк".
Из остатков начинки формируем на блюде "корешки".
Поверхности "корешков" укрываем остатками блинов. Для склейки стыков и швов негусто смазываем контактные поверхности блинчиков мягким сыром (он выполняет роль клея).
Оформляем "пенёк" грибами и зеленью, как показано на фото.
Рядом с "пеньком" можно установить 1-2 "мухоморчика" - шляпки из половинок небольших помидоров, ножки - из кусочков картофеля или из некрупных яиц.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если плавленый сырок твердоват, его можно немного подогреть до размягчения на водяной бане.
[600x480]
салаты
01-10-2012 11:09
салат "Грибная шуба" 1-й слой-отварное мясо, 2-й- ошпаренный лук, 3-й- отварная морковь, 4-й-соленые грибы, 5-й-тертый сыр. Все слои повторить, только вместо моркови кукуруза. Слои промазывать майонезом, сверху украсить грибами. Если делать в форме, то лучше не резать, а тереть на терке. Форма разъемная для бисквитов.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
салат "Грибная шуба" 1-й слой-отварное мясо, 2-й- ошпаренный лук, 3-й- отварная морковь, 4-й-соленые грибы, 5-й-тертый сыр. Все слои повторить, только вместо моркови кукуруза. Слои промазывать майонезом, сверху украсить грибами. Если делать в форме, то лучше не резать, а тереть на терке. Форма разъемная для бисквитов.