[показать]

[показать]Цветная капуста в кляре
700 г цветной капусты
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
4-5 ст.л. муки
2 ст. л растительного масла для жарки
соль
Помойте цветную капусту и разберите на соцветия.
Отварите в подсоленной воде в течении 10 минут.
Слейте воду и дайте остыть.
В миску вбейте яйцо, добавьте сметану, соль по вкусу
и хорошенько взбейте.
Добавьте муку в смесь и хорошенько перемешайте. Кляр должен получиться тягучим, но не густым.
Окунайте каждое соцветие хорошо в кляр и выкладывайте для жарки в разогретую сковородку с растительным маслом.
Жарьте капусту до золотистого цвета со всех сторон.
|
[480x640]