Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Закуски с баклажанами
Готовим баклажаны
Это цитата сообщения котофейя Оригинальное сообщение
еще кухонька
Еще вот такой вариант, подходит при сносе стен в хрущевках
[700x525]
Это цитата сообщения swetafrank Оригинальное сообщение
Фруктовые торты.
http://www.liveinternet.ru/users/2992661/post122540102/
В последнее время кондитерские изделия с традиционными масляными или заварными кремами все более уступают место очень вкусным и полезным пирогам и тортам с натуральными фруктовыми начинками.
Фруктовые кондитерские изделия великолепны на вкус, приятны на вид, ароматны, обогащены природными витаминами и микроэлементами (а не аптечной поливитаминной синтетикой!), легко усваиваются и полезны детям и взрослым.
Торт "Фруктовая птичка"
[показать]
Для коржа:
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 плитка шоколада
растительное масло для выпекания
Для суфле:
6 белков
2 ст. л. желатина
5 ст. л. сгущенки
100 г сливочного масла
0,5 стакана сахара
любые ягоды (можно мороженые)
любые фрукты
Торт "Фруктовая птичка"-приготовление:
Замесить тесто. Сахар и яйца взбить в пышную массу. Шоколад натереть на мелкой терке и перемешать с мукой. В яйца с сахаром, помешивая, всыпать мучную массу. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать корж в духовке, нагретой до температуры 200°С, в течение 25 мин.
Сделать суфле. Размягченное сливочное масло соединить со сгущенкой, распущенным желатином и перемешать. Белки охладить, взбить в густую пену, постепенно добавляя сахар. В конце взбивания добавить массу из масла, сгущенки и желатина. Когда начнет застывать, вновь взбить, добавляя ягоды.
Испеченный корж выложить в форму. На него вылить суфле. Украсить нарезанными фруктами. Убрать в холодильник на 2 ч.
Торт "Фруктовая птичка" готов.
Бока торта можно посыпать измельченными грецкими орехами.
Желейный фруктовый торт [показать]
яйца – 4 шт;
сахар – 1 стакан;
мука – 1 стакан;
сода – на кончике чайной ложки;
банан – 1 шт.
Для прослойки и украшения торта:
любые любимые вами фрукты или ягоды (в данном случае: 2 киви, 2 банана, 1 апельсин).
желе – 4 пакетика (можно разных цветов)
красное вино - пол стакана.
Приготовление
Замешиваем тесто: взбиваем в густую пену яйца, затем добавляем сахар и взбиваем еще. Добавляем соду, муку и еще раз хорошенько взбиваем.
Затем очищаем и мелко нарезаем банан и добавляем его в тесто.
Смазываем форму для выпекания сливочным маслом, заливаем в нее тесто и ставим в разогретую до 180- 200 градусов духовку. Очень важно первые 20 минут духовку не открывать, чтобы тесто «не село». Выпекается около 30 минут.
А тем временем чистим фрукты и тонко нарезаем их кружочками.
Когда бисквит готов, даем ему немного остыть. А пока кипятим воду и засыпаем в нее 1 пакетик желе. Желе должно немного остыть, но оставаться жидким.
Затем вынимаем бисквит и разрезаем его вдоль на 2 слоя. Нижний слой поливаем с ложечки вином и капаем немного желе.
Затем укладываем сверху фрукты (в данном случае банан и апельсин).
Далее берем верхний слой, также пропитываем его вином и желе и укладываем сверху.
Теперь опять берем форму для выпекания. Если вы используете обычную форму, то желе заливаем только сверху. Затем, когда желе застынет, перекладываем торт на блюдо и украшаем края взбитыми сливками (но перед самой подачей на стол!)
Можно использовать для заливки желе форму со снимающимся дном.
Перекладываем торт в форму. Сверху красиво укладываем оставшиеся фрукты. Если между формой и тортом есть щель, то в нее тоже можно уложить фрукты.
Далее готовим оставшиеся пакетики желе (точно так же, как и первый). Хорошенько поливаем торт сверху и заливаем желе в щели между тортом и формой. Все фрукты должны полностью покрыться желе.
Ставим наш торт в холодильник. Когда желе полностью хорошо застынет, достаем торт из холодильника, открываем форму и аккуратно ее снимаем. В идеале торт должен быть полностью покрыт слоем желе. Но если получилось не совсем ровно, можно взять баночку взбитых сливок и, украсив торт сливками, прикрыть неровности. Но сливки необходимо использовать только перед подачей, поскольку они очень быстро садятся.
Затем опять убираем торт в холодильник. Желательно дать ему время настояться. Если приготовить его вечером, то утром его уже можно есть. Он отлично пропитывается за это время.
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Засол рыбы
Малосольная семга
[показать] 1 кг свежей форели или семги
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли с горкой
2 пучка укропа
Приготовление малосольной семги, форели
Сначала очистить чешую и слизь, удалить хребет и кости с брюшка.Рыбу положить шкурой вниз на подготовленный пергамент.
Соль и сахар смешать и тщательно натереть рыбу сначала со стороны мяса, а потом шкуру.
Укроп порезать и посыпать на мясо рыбы.
Обе половинки рыбы сложить так, чтобы было «мясо к мясу», плотно обернуть пергаментом, после чего еще пищевой пленкой. Упакованную таким образом семгу положить в пищевой контейнер и в холодильник на трое суток.
Рыба за это время просолится. После чего отправить ее в морозильную камеру еще на пару дней.
Затем достать необходимое количество рыбы, немного разморозить (не полностью, чтобы хорошо резалась) и нарезать.
Остальная рыба в таком виде может храниться в морозилке больше месяца.
Как солить сельдь
[показать] 750 мл. воды
1,5 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
черный перец горошком
лавровый лист
рыба
Способ приготовления:
В кипяченой воде развести соль и сахар.
Рыбу разморозить и помыть. Можно отрезать голову и выпотрошить, если нет, то удалить жабры.
В посуду, где будет солится рыба положить несколько горошин перца и поломать несколько листиков лаврового листа.
Уложить рыбу на дно посуды в один ряд, залить рассолом, снова горошек и лавровый лист и под гнет.
Через сутки рыба будет готова.
Семга малосольная домашней засолки
[показать] Спасибо автору этого рецепта И. Лазерсону, по совету которого делаю малосольную рыбу уже много лет.
Проверено собственным опытом.
Что нужно:
Красная рыба любая – 1-1,5 кг. Я солю в основном семгу и форель крупную
Соль морская крупная – 4 ст.л.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Перец белый свежесмолотый 1,5 ч.л.
Укроп столовый – 1 пучок (мелко нарезать)
Коньяк или водка – 1 ст.л.
Если вы берете другое количество рыбы, то следует пересчитать и количество составляющих смеси.
Рыба возьмет ровно столько соли, сколько необходимо, поэтому предпочтительно использовать крупную морскую соль, которая медленнее растворяется в жидкости.
Что делать:
С рыбы снимаю кожу, но кости и хребет оставляю для того, чтобы при засолке сама рыба (филе) не смялось и не стало меньше. Кости все же сохраняют объем кусков.
Сделать смесь для засолки, для чего перемешать все необходимые продукты вместе.
Этим составом обложить рыбу со всех сторон.
Переложить в миску, накрыть крышкой (пленкой) и убрать в холодильник на сутки, один раз рыбу перевернуть.
Через сутки с рыбы счистить всю смесь. Рыба готова к употреблению, но если подержать ее в холодильнике еще ночь, то будет еще вкусней.
Вот так выглядит уже готовая рыба через сутки засола. Можно нарезать и подавать к столу.
[показать] Скумбрия пряного посола
[показать] 2 шт. скумбрии (мороженные)
60г соли
2 ст.л. (30г) сахара
По несколько штучек гвоздики и душистого горошка
2-3 лавровых листа
1 ч.л. молотого кореандра (можно и целого)
Для начала, я даю рыбе оттаять, освобождаю от головы (по той банальной причине, что голову у нас никто не ест) и хвостового плавника. Потрошу и тщательно мою тушки, брюшную полость надо старательно очистить от черной пленки, она придает горечь. Разрезаю тушки пополам, так проще их укладывать в емкость, где рыба будет солиться. Смешиваю соль с сахаром и тщательно посыпаю рыбу этой смесью, не забыв и брюшную полость, плотно укладываю в посуду, добавляю специи и ставлю под гнет. Через пару часов рыба выделит сок, ее надо перевернуть и оставить под гнетом еще 2-3 часа (можно оставить на ночь). Рыбу вынуть из посуды, обсушить бумажным полотенцем и, нарезав на порционные кусочки, подавать к столу. Ароматная, жирненькая - хороша с картошечкой и к пиву!
Эх, хвост, чешуя…
[показать] - одна горбуша весом 1,5-2 кг
- соль
- сахар
- приправа для посола красной рыбы
- лавровый лист
- граммов триста водки
Выбор рыбы
Для соления подходит абсолютно любая рыба, как свежая, так и свежемороженная. В последнем слове мы делаем акцент на слове "свеже", так как в нашей доблестной торговле можно купить рыбу, размороженную и замороженную снова бесчисленное количество раз. Поэтому, если в супермаркете вы видите рыбу, замотанную в несколько слоев полиэтилена, так что ее совершенно не видно, если в этой упаковке вы видите лед, следовательно, эта рыба уже претерпела несколько таких циклов.
Имейте в виду, что при заморозке рыбы изготовитель не заматывает каждую рыбку, следовательно полиэтилен прикладывается к уже мороженной рыбе, следовательно он должен легко от
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Простые рецепты от головной боли
[350x314] Случается так, что таблетки под рукой нет, да и они не всегда помогают. Попробуйте воспользоваться народными методами. И не стоит забывать о том, что головная боль - это не заболевание, а скорее симптом того, что в вашем организме или в атмосфере что-то не так.Используем цитрусовые
Их положительный эффект в подобных случаях известен давно. Если у вас нередко бывают головные боли, всегда лучше держать в холодильнике лимон и время от времени протирать его холодной долькой лоб и височные части. Таким же образом можно использовать "цитрусовый" кусочек льда, предварительно заморозив апельсиновый или лимонный сок - безусловно, свежевыжатый. Летом такие обтирания льдом особенно приятны.
Картофель и мята
Если у вас под рукой нет ни апельсинов, ни лимонов, то по крайней мере картофель в доме всегда есть. Он тоже может помочь. На мелкой терке натираем небольшую картофелину, желательно из холодильника. Полученную холодную смесь кладем в марлю и держим на лбу двадцать минут. Такие же компрессы можно делать и с измельченными листочками мяты, также положив их на лоб. Кстати, положительный эффект тоже оказывает и чай с мятой.
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
НАШ ДОМ..ЗАЛ,ПРИХОЖАЯ И ДЕТСКАЯ...
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Маски от расширенных пор
Расширенные поры на лице — проблема многих женщин. Чаще всего это беспокоит обладательниц жирной и смешанной кожи. Если и вас расстраивает вид вашего лица, на котором видны поры, то эта статья для вас.
Рассмотрим некоторые маски от расширенных пор.
Лимонная маска
Смешиваем 1 столовую ложку молока с 1 столовой ложкой творога, и добавляем сок от половинки лимона. Наносим маску на лицо, держим в течение 20 минут и смываем тёплой водой.
Это цитата сообщения Лада-Ольга Оригинальное сообщение
Остеохондроз?Помогут лимоны и петрушка!
Это цитата сообщения Эллина_13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
[400x300]Чтобы избавиться отложения солей в суставах и унять такую болезнь, как остеохондроз, попробуйте мой рецепт от данного недуга!
Необходимо измельчить на терке и смешать:
* 250 гр свежих кореньев петрушки
* 250 гр свежих лимонов (вместе с кожурой, но косточки лучше выбрать)
Добавить в смесь 100 гр измельченной зелени петрушки и залить 300 гр меда. Все тщательно перемешать и принимать по 1 столовой ложке за 1 час до еды (3 раза в день). Пролечиться необходимо 1 месяц (без перерывов!).
Кстати, храните данное "снадобье" в холодильнике на самой нижней полке (иначе может испортиться, а мед, кстати, и вовсе потеряет полезные свойства). Будьте здоровы!
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Бронхит обязательно отступит...
Возьмите 100 мл горячего кипяченого молока, 1 ч.л. любого меда, 1 ч.л. топленого масла и соду на кончике ножа. Хорошо все размешайте и пейте маленькими глотками из блюдечка 1 раз в день - утром натощак за 30 минут до еды. И вот еще более простой вариант рецепта: Размешайте в 100 мл горячего кипяченого молока 1 ч.л. гусиного жира и соду на кончике ножа и пейте. Будьте здоровы!!! Вестник ЗОЖ  Arnusha |
Это цитата сообщения Мариша_Счастливая Оригинальное сообщение
Если устают ноги
|
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Спальни. Часть 19
Сердечно-цветочно-конфетный праздник прошел. Пускай не проходит любовь и внимание, которое Вы получили вчера, пусть окружает Вас каждый день! А теперь перейдем к суровым будням - то бишь к спальням! Для тех, кто в преддверии ремонта, - лишние интерьеры не помешают. Авось, что-то новенькое попадется! Смотрим.
Это цитата сообщения totarela Оригинальное сообщение
Обалденное тесто для пиццы
Я раньше готовила обычное дрожжевое тесто, а потом как-то мне попался на глаза вот этот рецепт.
Приготовив единожды по нему пиццу, я теперь только так и готовлю. Мне оно очень нравится.
Девочки, рецепт расчитан на большую пиццу! Можно сделать две пиццы с разными начинками.
Понадобится:
2 ст. муки
2 ст. л. размягченного маргарина
1 ст. л. сметаны или натурального йогурта
1 яйцо
1 пакетик сухих дрожжей
1/3 стакана воды
соль на кончике ножа
чуть-чуть молотого черного перца
щепотка мяты
щепотка орегано
Приготовление:
1. Дрожжи развести в теплой воде (я еще добавляю пол чайной ложечки сахара).
2. Муку просеять в миску, добавить маргарин, сметану, яйцо, соль, перец, орегано, мяту и воду с дрожжами. Замесить тесто. Хорошо вымесить и накрыть салфеткой пока вы готовите начинку для пиццы.
3. Поднявшееся тесто еще немного вымесить и раскать лепешку около 30 см диаметром.
4. Выложить начинку и выпекать при температуре 200 гр в течении 25 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения людмила_хорошая Оригинальное сообщение
кашель и народные средства для лечения
КашельМетоды лечения народными средствамиБРАЗИЛЬСКОЕ СРЕДСТВО ОТ КАШЛЯ. Бразильцы берут спелыебананы и пропускают их через сито, затем кладут натертые бананы в кастрюлю с горячей водой в пропорции - два банана на один стакан воды с сахаром (1 чайная ложка), снова подогревают и пьют эту смесь.
ЗАСТАРЕЛЫЙ КАШЕЛЬ. Возьмите по столовой ложке муки, сухой горчицы, подсолнечного масла, меда и 1,5 столовой ложки водки. Перемешайте, подогрейте на водяной бане. Полученную массу, похожую на липкое тесто, положите на вчетверо сложенный кусочек марли и приложите к тому месту на груди, где ощущается боль. Сверху укройте целлофаном, завяжите теплым платком или шарфом. Процедуру повторяйте несколько дней подряд. v ... У нас в Питере в любой аптеке продается сироп из корня солодки. Это замечательное средство от кашля. Его пьют до 5 раз в день по десертной ложке, запивая теплым чаем. Облегчение наступает быстро, хотя кашель, но уже не такой болезненный и сильный, еще остается. Короче говоря, если обычная простуда длится дней семь-десять, то в этом случае я справился буквально за три дня. v Очень часто даже при небольшой простуде появляется кашель. Чтобы смягчить его, разведите 1 чайную ложку соды в стакане кипящего молока и выпейте на ночь. При необходимости повторите. v Две столовые ложки свежего сливочного масла, два желтка, одну чайную ложку муки и две чайные ложки меда тщательно перемешать. Принимать при кашле, бронхите 4-5 раз в день до еды. v В 1 бутылке пива растворить 1 столовую ложку сахара, подогреть и выпить 1-2 стакана. ЕСЛИ ДОНИМАЕТ КАШЕЛЬ (доктор Попов П.А.) Когда идут дожди и дуют холодные ветры - немудрено простудиться. В результате может появиться сухой неприятный кашель. От этого кашля есть простое средство, которое и мне помогало в детстве. Многие о нем, безусловно, знают, но призабыли, поскольку в избытке появились различные сильнодействующие средства. Я говорю о жженном сахаре. Взять нужно обыкновенный сахарный песок, насыпать его на сковородку и разогреть так, чтобы он превратился в темные кусочки, очень приятные на вкус. Так вот при сухом надоедливом кашле нужно эти кусочки сосать. Они очень вкусные и целебные, к тому же - что очень важно - не дают никаких побочных эффектов. А сухой кашель непременно пройдет. КАШЕЛЬ застарелый, у курильщиков. Несколько корневищ мальвы варите в полулитре молока 10—15 минут. Отвар пейте по кофейной чашке несколько раз в день. КАШЕЛЬ сильный. Четыре грецких ореха в скорлупе, одну столовую ложку цветов бузины и столько же пчелиного меда сварите в половине литра воды. Процеженный отвар пейте по столовой ложке три раза в день. ******************************************
При сильном кашле: шелуху от 10 луковиц залейте литром кипятка, варите на среднем огне, пока не выкипит половина жидкости, затем процедите. Пейте отвар с медом по 2/3 стакана два-три раза в день, до полного выздоровления.
Кашель (В.Востоков) 1. Теплый яблочный отвар или водный настой яблок — яблочный чай. 2. Ежедневное употребление в пищу 1-2 ч. ложки тертого хрена с хлебом или сахаром (медом) или в виде сока с сахаром. 3. Нарезать на мелкие кусочки и вскипятить 10 луковиц и 1 головку чеснока в молоке до мягкости. Добавить мед по вкусу. Принимать по 1 ст. ложке каждый час в течение дня. 4. Пять-шесть истолченных зубчиков чеснока средней величины хорошо прокипятить в стакане молока. Давать пить детям и взрослым несколько раз в день. 5. Нарезать очень тонкими ломтиками 6-8 штук редьки. Посыпать каждый ломтик сахаром. |
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Спальни. Часть 20.
Воскресным деньком ударим по спаленкам. Еще небольшая порция интерьеров этой спально-отдыхательной комнаты.
Это цитата сообщения NaNest Оригинальное сообщение
Идея для интерьера
Недавно нам захотелось придать обыкновенной межкомнатной бронедвери некоторую неповторимость и таинственность. Не помним, как пришло решение сделать из нее дверь, ведущую из квартиры прямо весенний лес.
Для этого нам понадобились четыре рамки А4 формата для фотографий со стеклом. Купили самые простые деревянные рамки. Они стоят более дешево. Но можно подобрать любой вариант рамок – в фотомагазинах сейчас огромный выбор. И не обязательно только деревянные.
Теперь надо определиться с фотографией. Конечно, самый лучший вариант – сфотографировать любимое место самому. Особенно, если у вас хороший фотоаппарат, позволяющий без потерь качества распечатать большой размер фотографии.
Выбранную фотографию в графическом редакторе делим на четыре равные части. Рамки мы купили формата А4. Поэтому каждая четверть фотографии будет размером 210×297 мм. Сохранить надо четыре файла и распечатать 4 фотографии.
Деревянные рамки мы покрасили в белый цвет – под цвет двери. Не у всех двери белого цвета, поэтому необходимо подбирать краску под цвет своей двери. И постараться сделать это максимально точно, чтобы и дверь и рамки выглядели одним целым.
Рамки приклеили к полотну двери и закрепили маленькими гвоздиками.
В итоге,глядя на закрытую дверь, невозможно отделаться от впечатления, что прямо за ней находится весенний лес прямо после теплого дождя.
Когда этот пейзаж немного надоест, можно поменять его на любой другой, вплоть до пейзажей другой планеты, глубокого космоса или подводного мира.
http://bigpapa.com.ua/blog/archives/category/interier
Это цитата сообщения Кассандра108 Оригинальное сообщение
БОЛИ В СУСТАВАХ ЗНАКОМЫ МНОГИМ...
БОЛИ В СУСТАВАХ ЗНАКОМЫ МНОГИМ...
[показать]Чем больше мы отдаляемся от природы, тем больше усилий нужно приложить, чтобы сохранить свое здоровье. Присмотритесь, что нас окружает, и вы поймете: не надо изобретать велосипед, все, что нам нужно, уже давно создано Великим Творцом, только берите и пользуйтесь. Поправить пошатнувшееся здоровье и улучшить самочувствие можно с помощью совсем простых средств. Например, от болей в суставах и при отложении солей смешайте 1 ст. ложку меда с 1 ст. ложкой соли. Нанесите смесь на льняную салфетку, приложите на область сустава, накройте сверху компрессной бумагой, укутайте шерстяным платком, и боль постепенно уйдет. Компрессы желательно делать не на ночь, а по утрам. А чтобы добиться лучших результатов, одновременно принимайте такую смесь: 200 г чеснока и 500 г клюквы пропустите через мясорубку, сложите кашицу в 2-литровую банку и дайте день настояться. После этого добавьте 1 кг меда, хорошо перемешайте - и лекарство готово. Принимайте по 1 чайн. ложке 3 раза в день за 10-15 минут до еды. Можно принимать и такой состав: 1 кг корней хрена прокрутите через мясорубку, залейте .4 л воды и прокипятите буквально 5 минут. Затем нужно остудить до комнатной температуры или чуть теплее, процедите, добавьте 0,5 кг меда. Принимайте по 1 стакану в день, пока смесь не закончится. Такие курсы лечения нужно проводить 2 раза в год — весной и осенью. Надеюсь, что мои рецепты помогут кому-то еще. Будьте здоровы!
С. В. Коноваленко, п/о Волок, Тверская обл.
Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Береги зубы смолоду
Часть 2 - Колики в животике
...
Часть 10 - «НЕ БОЛЕЙ» - ГОВОРИТ СЕЛЬДЕРЕЙ
Часть 11 - С САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ УПОРНО БОРОЛИСЬ
Часть 12 - БОЛИ В СУСТАВАХ ЗНАКОМЫ МНОГИМ...
Часть 13 - Природные заменители аспирина
Часть 14 - Если вы укачиваетесь
...
Часть 38 - Мать-и-мачеха - первое средство для бронхов
Часть 39 - Укрепляющий состав от аллергии
Часть 40 - Натуральные маски для волос
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария -Блины. 109 рецептов.
|
[505x70] Блины. 109 рецептов.
|
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Римские шторы: более полусотни идей для Вас!
Римские шторы являются одним из древнейших способов драпировки окна. Благодаря своей конструкции они очень функциональны. Обычно римские шторы вешают в проемах окон, на стены и даже крепят на потолке. Они легко располагаются в таких сложных для декорирования местах как застекленная лоджия или кухонное окно. Римские шторы весьма практичны и удобны в уходе. Эти шторы можно просто снять с карниза и постирать. Кроме того одним из достоинств римских штор - минимальные затраты ткани, потребуется лишь прямое полотно, за счет чего наиболее значимой становиться фактура, цвет и рисунок ткани.
Римские шторы можно использовать в сочетании с нарядными гардинами. Их шьют из портьерных тканей, плотных тюлевых, или в сочетании разнофактурных тканей. Также можно сочетать разные тона ткани.
Принцип действия римских штор очень прост: по всей ширине полотна с равными интервалами расположены кольца, в которые продеты шнуры. При поднятии штора ложиться мягкими горизонтальными складками по типу гармошки за счет закрепленных с изнанки жестких реек, внизу шторы утяжелитель, он не позволяет шторам свободно развиваться. Особенно элегантно эта модель смотрится с декоративно отделанным нижним краем.