Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Венские булки. Печём в духовке.

Булки необыкновенно пышные и вкусные. У меня сломалась хлебопечка, так что пеку хлеб в духовке.

[показать]

Нам потребуется:
450 гр. пшеничной муки
300 мл. тёплого молока
40 гр. маргарина ( растопить)
1 яйцо
4 чайные ложки сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара

Дрожжи смешиваем с сахаром, добавляем полстакана тёплого молока, отставляем в сторону в тепло до образования пенной"шапочки",
Растапливаем маргарин, подливаем к нему
остальное молоко и замешиваем тесто из дрожжевой опары, масляной смеси, муки с солью и яйца.
Руками вымешиваем тесто до гладкости, перекладываем его в смазанную маслом глубокую миску, накрываем тесто смазанной растительным маслом пищевой пленкой и оставляем на час в тёплом месте подходить.

Тесто вновь вымешиваем, делим на две части, формируем два батона и укладываем их на смазанный маслом противень.

[показать]

Я предварительно на дно положила лист смазанной маслом бумаги для выпечки и уже на него уложила батоны. Накрываем изделия чистым полотенцем и оставляем в тёплом месте на 30 минут для настойки.
Пока батоны поднимаются, разогреваем до 230 градусов духовку. Ставим противень и выпекаем венские булки около 25 минут.

[показать]

Готовый хлеб станет золотистым и будет глухо звучать при постукивании по дну батона. Ничего не могу сказать - хлебопечка- это прекрасно!!! Но хлеб из духовки мне показался вкуснее...

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

5 блюд за 5 минут

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Селедка под шубой. Новый супер рецепт классической шубы.

Селедка под шубой. Новый супер рецепт классической шубы.

Новый Год! Вот и приближается этот замечательный праздник! Вот и начинаем мы подбирать блюда на Новый Год, ищем необычные новогодние рецепты. 
Классический Рецепт Селедки под Шубой в новом исполнении может стать как раз таким блюдом. Это селедка под шубой с желатином. Необычное исполнение классического салата. Этот салат будет украшением любого праздничного стола. 
Приятного аппетита! 

Ингредиенты:
Свекла 4 шт. 
Картофель 6 шт.
Морковь 2 шт.
Селедка 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Яйца 4 шт.
Зелень

Для соуса:
Желатин 20 гр.
Вода 1/3 стакана (стакан 250 гр)
Майонез 250 гр.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Творожное печенье с яблочной начинкой

Яблоки с дачи еще не закончились и я стараюсь их использовать в выпечке. На сайте "Хорошая кухня" нашла очень интересный и вкусный рецепт печенья с яблоками.
Ирина Кутовая пишет: "Не знаю, правильно ли я назвала это изделие печеньем. Это нечто среднее между печеньями и пирожками. На вкус эти печенья-пирожки просто прекрасны. Очень мягкие и нежные. Долго не черствеют. Тесто не очень сладкое, но толстый слой сахарной пудры делает вкус правильным.Влажный слой начинки добавляет не только разнообразия в текстуру, но и вносит приятную кисловатую нотку во вкус. Так как из яблок предварительно извлекается лишний сок, то при выпекании начинка не растекается и не размачивает тесто.

Я абсолютно согласна с Ириной. По мнению все моей семьи на вкус эти печенья-пирожки просто прекрасны, а Машенька и Митя решили, что это "зимнее пирожное"...

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Декабрь и народные приметы

[показать]
1 декабря. Если погода хорошая, то будет погожая и ранняя весна.

[показать]
3 декабря - Прокл. Если 3 декабря шел снег, значит 3 июня пойдет дождь.

4 декабря - Введение во храм Пресвятой Богородицы. Введение пришло -зиму привело. Если снег шел до Введения, то он обязательно растает, а вот если после Введения - то ляжет зима.
Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Хлеб с сыром, испеченный в духовке

[показать]

Вчера пекла очень вкусный хлеб, изменила своей любимой хлебопечке и пекла в духовке.

[показать]

Нам потребуется:
Мука – 220 гр.
4 яйца
100 мл растительного масла
100 мл сухого белого вина
1 чайная ложка соли ( без верха)
2 чайные ложки сахара ( без верха)
200 гр тертого сыра
6- 7 гр. сухих дрожжей (у меня была упаковка дрожжей «Dr. Oetker”)

1. Муку просеиваем в миску, добавляем дрожжи, соль, сахар, в центре делаем углубление и по одному вбиваем яйца. Все хорошо перемешиваем.
2. Отдельно смешиваем белое вино с маслом и постепенно добавляем смесь в муку. Перемешиваем до однородности. Тесто получается как для оладий.
3. Сыр натираем на терке. Добавляем сыр в тесто и еще раз все тщательно перемешиваем.

[показать]

4. Разогреваем духовку до 210-220 градусов. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем в нее тесто и ставим в духовку.

[показать]

5. Выпекаем 45 минут. Проверяем готовность сухим ножом, даем хлебу остыть и зовем всех за стол.

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

Заливное из шампиньонов

Ингредиенты: — 500 г шампиньонов, — соль — 3 сладких перца разного цвета, — лук зелёный – 1 пучок — 30 г желатина Приготовление: Шампиньоны залить 1 л воды. Как закипит, снять пену, посолить, поперчить. Уменьшить огонь, и варить еще 10 минут. Грибы вынимаем, а бульон процеживаем. Растворяем в тёплом бульоне желатин. Из перца удалить сердцевину. Опустить на 2 минуты в кипящую воду. Остудить и тонко нарезать соломкой. Сложить грибы и сладкий перец в форму и залить бульоном с желатином. Ставим в холодильник до полного застывания. При подаче посыпать мелко нарзанным луком. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

МЯСО, ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ.

2.
[400x283]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Мать

Картинка [показать] Жен вспоминали на привале, друзей - в бою. И только мать не то и вправду забывали, не то стеснялись вспоминать. Но было, что пред смертью самой видавший не один поход седой рубака крикнет: «Мама!» ...И под копыта упадет. Марк Давыдович Максимов - русский советский поэт, Художник Александр Шилов geniavegas

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ ТВОЕМУ ОРГАНИЗМУ!? ЭТИ СИМПТОМЫ РАССКАЖУТ БОЛЬШЕ, ЧЕМ АНАЛИЗЫ!

Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Рагу с тушенкой

На улице холодно, темно и сыро… Настоящий холодный ноябрь. Надо повышать иммунитет, скоро начнется неумолимая простуда или налетят вирусы гриппа… Поэтому я стараюсь готовить сейчас как можно больше овощей. В заветной тетрадке с рецептами «Для дачи» нашла свой старый рецепт – «Рагу с тушенкой», который я готовила в «старой жизни» , когда у меня вместо газонов на даче были грядки с овощами, а вместо роз стояли теплицы с огурцами, помидорами и перцем. А тушенка была всегда – я ее копила на лето всю зиму.

[показать]

Нам потребуется:

Чеснок -2 зубчика
Морковь – 1 крупная
Картофель – 4 крупных шт.
Баклажан – 1 крупный или 2 мелких
Капуста- 200 гр.
Болгарский перец – 1 крупный
Помидоры -2 крупных
Консервы – «Говядина тушеная» -1 банка
Растительное масло, соль, укроп, петрушка по вкусу.

Тонко режем чеснок и морковь ( морковь я стругала ножом для резки капусты )

[показать]

и обжариваем их в большой кастрюле с растительным маслом.
Картофель режем крупными кубиками и выкладываем в кастрюлю, хорошо мешаем и немного обжариваем.

[показать]

Затем добавляем остальные овощи – капусту и болгарский перец режем соломкой, баклажан –ломтиками. На них выкладываем тушенку ( без жира и жидкости ) и помидоры.

[показать]

Солим, перемешиваем, кастрюлю закрываем крышкой и тушим наше рагу до полной готовности картошки и остальных овощей. У меня овощи тушились около 25 минут. За три минуты до готовности рагу еще раз подсаливаем ( если надо) и кладем мелко порезанную зелень. Все. Наше блюдо готово. Можно всех звать к столу.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем в хлебопечке. Хлеб деревенский.

Очень вкусный, пышный, пористый хлеб с легкой кислинкой.

[показать]

Нам потребуется:

1 яйцо
Вода ( разбиваем яйцо в мерный стакан и добавляем столько воды, чтобы получилось 250 мл.)
Соль- 1 чайная ложка
Сахар - 1,5 чайные ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Мука пшеничная - 380 гр.
Мука ржаная - 30 гр.
Сухие дрожжи - 1,5 чайные ложки
Горсть кунжута или семечек.

Лопатку мешалки смазываем растительным маслом.
Помещаем ингредиенты , согласно инструкции - у меня сначала все жидкости, затем муку, так чтобы она полностью покрывала воду, сахар и соль в разные углы формы, в центре муки в углубление - сухие дрожжи.

Ставим контейнер в хлебопечку, выбираем программу " Французский хлеб", цвет корочки -средний. После первого сигнала хлебопечки посыпаем тесто горстью кунжута.
После окончания программы даем хлебу немного остыть, извлекаем буханку, удаляем лопатку мешалки.

[показать]

Даем хлебу постоять до окончательного остывания и можно всех звать к столу.

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница.

У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница, которая дается с рождения.

Тех, кто родился с 22 декабря по 20 января, защитит икона Божией Матери «Державная», а ангелы-хранители у них святой Сильвестр и преподобный Серафим Саровский.

[показать]
Икона Божией Матери «Державная»

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

НАМ НЕЛЬЗЯ ДРУГ БЕЗ ДРУГА....

[550x800] [300x50] [300x50] …А мне без тебя – не дышать и не жить… Как много людей не дают мне любить. Любовь нашу жаждут сломать и убить, Меня удержать и к тебе не пустить… [300x50] Друзья – чтобы крепче к себе привязать, Враги – чтобы счастью меня не отдать, Друзья – чтоб надежда совсем не ушла, Не их- так ничьей чтоб уже не была. [300x50] Подруги – чтоб дальше без горечи жить И верить: никто не умеет любить. Родные - чтоб с ними, лишь с ними была, Чтоб цепи родства я порвать не смогла… [300x50] А мне без тебя – что в могилу живой, Тебе без меня – лютой смерти покой. Не будет тогда ни меня, ни тебя, Не будет ни ночи, ни утра, ни дня. [300x50] Не будет рождения трепетных слов, Ни музыки нашей, ни наших стихов. Не будет рассветов, закатов, цветов, Сверкающей яви, пугающих снов… [300x50] А мне без тебя – не дышать и не жить. Любовь нашу многое может убить: Советы друзей и наветы врагов, И грубые смыслы бесчувственных слов,

Читать далее...

Это цитата сообщения Кейси_Кармен Оригинальное сообщение

Россия в интересных фактах.

[650x476]