Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Вязаные часы - МК.
Вязаные часы- МК.
Нашла на недрах интернета очень интересный мастер-класс от Ольги Кривенко. Если в вашем доме висят самые обыкновенные часы, то теперь вы можете сменить их. А как это сделать мы вам расскажем…
Это цитата сообщения Monaco_Princess Оригинальное сообщение
Путешествие со вкусом по пекарням и кондитерским Франции
Путешествие со вкусом по пекарням и кондитерским Франции
За время летней поездки по Франции мы побывали в десятке разных городов, а так как путешествовали самостоятельно, могли выбирать не самые банальные маршруты и корректировать культурную программу в соответствии с индивидуальными интересами. При таком раскладе в фокусе нашего внимания помимо прочего всегда находилась местная кухня. Конечно, мой взгляд получился довольно поверхностным, так как это было моё первое знакомство со страной, но надо же с чего-то начинать :) Как бы то ни было, мы очень старались получить максимально полный спектр гастрономических впечатлений, насколько это позволяли обозначенные выше обстоятельства.
Сразу стоит сказать, что почти в каждом французском городе есть какие-то свои уникальные вещи по части чревоугодия, которыми местные жители очень гордятся. И если вы видите перед собой магазин местных "специалитетов", то скорее всего там будет продаваться что-то съедобное (и не просто съедобное, а очень вкусное!). Так что по Франции вполне можно совершать сугубо гастрономические путешествия, делая акцент не на культурно-историческом, а на кулинарном аспекте. Мы всё же стремились, чтобы одно не шло в ущерб другому, так что, вероятно всё-таки упустили много интересного. Но даже того, что успели перепробовать, мне никак не объять за один раз. Поэтому я решила максимально сузить тему и рассказать не о всяких специфических региональных деликатесах, о которых можно говорить бесконечно, а о том, что является общим для всей Франции, — её незабываемых boulangerie и patisserie. Эти слова стали одними из первых, выученных мною на чужбине, и означают они соответственно пекарню и кондитерскую. А когда встречаются на вывеске вместе, то такое заведение можно назвать привычным нам оборотом "булочная-кондитерская". Но на названии всё сходство с нашими реалиями заканчивается.
Пожалуй, пример кондитерских отлично иллюстрирует одну из общих черт, больше всего впечатливших меня во Франции по контрасту с отечественными реалиями, — всепроникающую верность традициям. В жизни простого француза никакой прогресс и никакая глобализация не смогли заменить свежий ароматный хлеб из ближайшей маленькой пекарни хлебобулочными изделиями фабричного производства. Потому что это совершенно разные вещи, практически две отдельные Вселенные, и при условии полной добровольности выбор однозначно будет не в пользу последней. Очень обидно, что у нас за годы советской власти переход от одного к другому свершился в принудительном порядке. Внедрение массового производства, чудовищное стремление к унификации и удешевлению привело к весьма закономерным результатам. Да и сейчас фабричный хлеб становится всё хуже и хуже, потому что раньше хотя бы ГОСТы какие-то соблюдались, теперь же пошёл полный разброд. Это касается не только хлеба, но хлеба — в особенности. Во Франции выпечка стоит, в целом, дороже, но там ты понимаешь, что оно того стоит (извините за каламбур). Что гораздо приятнее съесть одну по-настоящему прекрасную булку за 60 рублей (в пересчёте на наши), чем за те же деньги — три весьма посредственные.
Конечно, во Франции вообще весьма проблематично найти невкусную еду, если специально не задаваться такой целью. Но пекарни и кондитерские — это совершенно особый мир, полный неподдельного волшебства.
Это цитата сообщения ИРИНА_ЗЕМЛЯНОВА Оригинальное сообщение
Удивительная выпечка. Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные"
[350x263]
Эти пирожки я пеку давным-давно, никогда не изменяю этому рецепту - нет необходимости! На сайте есть похожий рецепт, но не заварной! (Если все же есть такой же, заранее извиняюсь что не заметила - рецептов море! )
Они всегда выручают и ВСЕГДА получаются!! К тому же тесто замешивается очень быстро!Тесто выходит тонким и воздушным, готовится быстро, яиц не содержит, молоко заменимо водой, в общем, рецепт может употребляться в том числе и для постных пирогов .
[700x525]Понадобится:
3 яйца
1, 5 ст. кефира
1/3 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
1, 5 ч.л. соды
2 ст. муки
Яйца взбить, добавить, соль, сахар, кефир, всыпать соду, взбить и постепенно добавить в муку. Жарить на смазанной растительным маслом сковороде.
Магазинные творожные сырки подвергают суровой критике, и сделаны-то они не из творога, а из творожного продукта с растительными жирами, и политы они вовсе не шоколадом. Есть и переживать не стоит. Сырки можно сделать и самим дома, тогда мы будем уверены в качестве.
Для этого нам понадобится:
700 г творога (лучше обезжиренного)
50 мл сливок
50 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
200 г шоколада
Всё смешать. Масса не должна быть жидкой. В неё можно добавить ванилин, цукаты, кокосовую стружку или шоколад. Слепить из массы батончики, внутрь них можно положить джем или варёную сгущёнку. Растопить шоколад на водяной бане и полить глазурью каждый батончик. На некоторое время поместить в морозилку или на верхнюю полку холодильника.
[300x221]
Рецепт из интернета. Вариаций этого рецепта видела много, здесь помещу два. Мне больше импонирует первый вариант, бисквит просто отменный.
Итак, 1-й вариант:
0,5 ст. фанты (можно спрайта)
0,5 ст. раст. масла
1,5 ст. муки (можно больше, смотря какую консистенцию вы предпочитаете)
1 ст. сахара
1 пакетик разрыхлителя
ванилин
2 яйца
Всё перемешать, вылить в форму, сверху разложить мандариновые дольки.
[400x300](фото из интернета)
И 2-й вариант:
1,5 ст. фанты
1 ст. раст. масла
3 ст. муки
1 ст. сахара
3 яйца
пакетик ванилина
1 пакетик разрыхлителя
[показать]Я хочу предложить Вам клубничку из картофеля, да еще с селедочкой.
Капусту ( количество делаю на глаз) порезать мелкой соломкой, посолить, потушить 20 минут. Затем добавить 100 г растопленного сливочного масла и перемешать с капустой. Сверху вылить тесто и слегка перемешать вилкой.
Тесто:
3 яйца
5 ст.л. сметаны
3 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. соли
0,5 ст.л. сахара
1 ч.л. соды (не гасить) или 2 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. муки
1.
[700x525] 2.
[700x525]
[450x357]Всем одиноким найти свою половинку, всем любящим сохранить свои чувства! Любовь - это прекрасно! Любите друг друга!
Это цитата сообщения Земной_шар Оригинальное сообщение
Мёрзнем?
Смотрите по теме: Небывалые морозы и снегопады в Европе
Царство льда. Замерзшая набережная Женевского озера - самого большого в Альпах и второго по величине пресноводного озера Центральной Европы. Расположено в границах Швейцарии и Франции. 5 февраля 2012. (Фото Fabrice Coffrini | AFP | Getty Images):
[900x]Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Красивые летние луга. Обои.
Красивые летние луга. Обои. У нас погода сошла с ума(((такая теплынь, что деревья проснулись. Вот-вот зацветет кизил, взошла трава. Каждый день идет дождь.
1.
[показать]
[показать]
[показать]
Штрейзель - это кондитерская крошка, которой посыпают изделие непосредственно перед выпечкой.Он может быть размером с горошину, а может быть мелким, как мука. Для приготовления штрейзеля понадобится:
125 г размягчённого сливочного масла
150 г муки
100 г сахара
щепоточка соли
Всё растереть до состояния крошки.
Можно на ваше усмотрение добавить 1 желток, хотя, как правило, этого не требуется, всё-таки это крошка. Также в штрейзель можно добавить лимонную цедру, натёртую на тёрке, кокосовую стружку, корицу, тёртый шоколад или какао, в зависимости от изделия, которое вы выпекаете.
[300x225]
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Пицца "Влюбленное сердце"
[250x151]
Нам понадобятся:
Для теста:
• мука -1,5 стакана
• соль - 2 щепотки
• сухие дрожжи - 2 ч. л.
• вода - 3/4 стакана
• растительное масло -4 ст. л.
Для основы:
• растительное масло - для обжаривания
• мелко рубленный чеснок -по вкусу
• томат-паста - 2 ст. л.
• вода-100 г
• соль - по вкусу
• базилик - по вкусу
Для начинки (пропорции на ваш вкус):
• ветчина, грибы
• оливки
• сыр
• болгарский перец
• орегано, базилик
• чеснок, лук
• томат-паста
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Пять изумительных феечек со схемами для вышивания
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения марина_Везучая Оригинальное сообщение
осетинские пироги
forum.say7.info/topic4924.html
Девочки, предлагаю вам попробовать осетинские пироги с разными начинками. Надеюсь они понравятся тем, кто любит кавказскую кухню. Особенностями приготовления являются: разделка теста без скалки, а только руками, как говорила моя бабушка "С любовью к тем, кто покушает" и очень тонкая корочка с обильной начинкой, ну и безусловно добавление исконно осетинской травы гедегин, он же чабер садовый, если его нет - подойдёт любой готовый сбор, типа "Прованские" или "Итальянские травы", где чабер присутствует в большом кол-ве.
Вот популярные начинки:
Первая: молодые цукини(или кабачки или тыква), домашний сыр(или брынза или сулугуни или творог или типа адыгейского на крупной тёрке), много любой зелени(укроп, петрушка, зел.лук, репч.лук), пару ложек сметаны и пару щепоток чабера или прованских трав. Кабачки тру на крупной тёрке, отжимаю, смешиваю с творогом, зеленью, луком, травкой, сметаны немного, чтобы начинка не рассыпалась.
Если с творогом - немного солю, если с брынзой - нет. Пропорции такие: 70% цукини и 30% творога.
Вторая начинка - обычный фарш(свинина+говядина+вода), тоже много зелени, репчатый лук и пару щепоток чабера обязательно. Перчить не надо, чабер даёт остроту. Можно добавить зубчик чеснока.
Третья ещё очень вкусная начинка: цукини заменяю картофельным пюре+сыр и прочее (в пюре добавить слив.масло или сметану)
Четвёртая - красная фасоль отваривается до мягкости, плюс обжаренный лук, плюс чабер
Пятая очень вкусная из ботвы свёклы и сыра
Шестая и самая-самая-самая популярная просто из сыра и неск.ложек сливочного масла, если сыр тощий+1ст.ложка муки.
тесто режем на куски с большой кулак, начинки ровно столько же.
разминаю пирог до полупрозрачности начинки, переворачивая стороной.
толщина готового полуфабриката полкоробка спичек.
с начинкой из цукини та же песня
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Ваши пятки станут как у младенца...
|
Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение
Снятие сглаза
[x16]
|
Вышивка в часах
Давно задавалась вопросом, как готовую вышивку поместить в часы, а вот желание сделать вышивку в часах самостоятельно пришло спонтанно.
У меня была готовая вышитая миниатюрка вот такого милого домика, вышитого по схеме от DMC.
[402x433]Из нее то мы и будем делать часики.
Итак, начнем!