• Авторизация


куриный рулет 27-01-2015 20:23

Это цитата сообщения tancha1259 Оригинальное сообщение

куриный рулет

Нашла на просторах инета, Обалденное изложение рецепта. Одно удовольствие от прочтения.Так что сохраняю текст автора,а имя автора не нашла.

[показать]

Я куриный рулет люблю. И магазинный тоже, но тут всегда лотерея: вкусный-не-вкусный, потому решил сделать его сам. На работе мы эти рулеты на банкеты делаем. Начинка может быть любой, в кабаках чаще всего курагу с черносливом и фисташками кладут, я же бекончик с чесночком поклал - вкуууусна!

Что нам потребуется? Прежде всего куриное мясо. Идеально взять ножки куриные без кости или бедра. С кожей или без - пофиг.
Кроме того нужен будет желатин и начинка.
Помимо этого нам потребуются пищевая пленка и фольга, а так же духовка.

Берем куриное мясо и раскладываем его на пленку ровненько плотным слоем кожей вниз. Накрываем той же пленкой пленкой (отрезать не надо, просто побольше отмотать) и слегка отбиваем добиваясь ровной поверхности. Цель проста: получить ровный однородный без дырок пласт куриного мяса.

Посыпаем его желатином. От качества желатина многое зависит, но мне привезли отличнейший желатин.
На кило куриного мяса у меня ушло три трубочки ЭТОГО желатина.

Далее соль, перец, тертый чеснок по вкусу.
Затем выкладываем бекон (у меня всегда в морозилке сырокопченый бекон есть - завсегда какую-то вкусняшку с ним сделать можно), ну, отходил он у меня пока суть да дело на крышке закипающего языка (язык, морковь, лук, душистый перец горошком, 3-4 ягоды можжевельника, петрушка, варить до готовности).

Да, так вот поверх бекона выкладываем петрушку, получается в общем и целом вот такая красота (см. фото)

А теперь начинается то, что всех дико пугает, но сложного в этом ничего нет, собственно заворачивание рулета (да, если вы сомневаетесь в своем желатине, то можно поверх всего присыпать еще чутка).
Пленкой как бы перекидывая рулет сворачиваем его и затем начинаем заматывать в пленку.

Мотаем как можно плотней, пуская пленку наискосок так, чтобы по краям рулона получились как бы хвосты:

Это наши ограничители, чтобы ничего из рулона не вытекло. Крепко перекручиваем их и подгибаем, заматывая их в ту же пленку. Вот такая колбаса должна получиться (тоньше, толще, длинней, короче - не суть важно, главное, чтобы максимально плотненько)

За тем так же плотно (но без фанатизма) накладываем несколько слоев фольги. (широкой фольги у меня не было, так что пришлось мотать узкую)

После чего в противень наливаем воды, кладем на него рулет и ставим в духовку (180 град.) часа на полтора (за водой надо следить, если вся выпарится обязательно подлить).

И теперь самое сложное: дотерпеть до полного остывания рулета (желатин в рулете должен полостью остыть и скрепить слои курицы). Лучше всего остудить до комнатной температуры, а затем убрать на ночь в холодильник, а утром... Утром у вас будет вот такая вот ароматная фигня, которую употребить что на бутер, что под водочку одно удовольствие!

з.ы.: Рулет великолепно лежит в морозилке, так что отрезаем необходимое на покушать на пару-тройку дней, остальное режем порциями и в морозилку!

з.ы.ы.: как я уже говорил, начинка может быть любая, хоть апельсинами фаршируйте, кроме того, подобные рулеты отлично делать из свинины или говядины, но время запекания для говядины нужно будет увеличить до двух-двух с половиной часов. Что касается рыбы, то тоже да, но тут важно предварительно ее правильно разделать, так что это в другой раз.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кальвадос домашний 27-01-2015 20:19

Это цитата сообщения Volframiy Оригинальное сообщение

Кальвадос домашний

[174x225]

Кальвадос – по сути, яблочная водка или сидр родом из Южной Франции. Долгое время считался напитком простолюдинов, пока знаменитый писатель Эрих Мария Ремарк не воспел его в нескольких своих произведениях. Практически сразу же кальвадос превратился в напиток богемы и буквально в считанные годы завоевал мир.
 

[169x225]Ингредиенты:

 

  • 2 кг яблок
  • 1 литр водки
  • 200 г сахара
  • 150 мл воды
  • 1 пакетик ванилина

 вымыть и зачистить сердцевину: [300x225]Яблоки нарезать кубиками и сложить в банку, пересыпая ванилином: [169x225]Залить водкой и оставить на 2 недели в темном месте: [169x225]Яблоки отцедить (можно отжать через марлю). Сварить сахарный сироп и влить в яблочную массу: [300x225]Разлить по бутылкам и хранить в темном месте: [162x225]

Источник: http://harch.ru

Серия сообщений "Домашние напитки":
Часть 1 - Кальвадос домашний
Часть 2 - Вишневая наливка
Часть 3 - Клюковка
...
Часть 16 - Яичный ликер
Часть 17 - Коньячку не желаете?
Часть 18 - Сангрия (Sangria)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

блины с пикантной творожной начинкой 27-01-2015 20:17

Это цитата сообщения TanyashA07 Оригинальное сообщение

Блины с пикантной творожной начинкой

[600x500]

Для блинов вам понадобится:

 

  • 180 г (4 самых полных ст. ложки) муки
  • 1 яйцо + 1 яичный желток
  • 1 ст. ложка подсолнечного масла
  • 30 г сливочного масла
  • 150 мл молока
  • 150 мл газированной столовой воды
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1-2 ст. ложки сахара (в зависимости от начинки)

Примечание: газированную воду можно заменить негазированной, но молоко для блинов всегда лучше разводить пополам водой, тогда тесто получается воздушнее. Яйцо дает тесту эластичность, а дополнительный желток придает пористость.

Для начинки:

 

  • 300 г однородного творога
  • 2-3 ст. ложки майонеза
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1/2 ч. ложки карри
  • пучок укропа
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Взбейте яйцо и желток с солью и сахаром.
     
  2. Добавьте подсолнечное и растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло.
     
  3. Добавьте половину молока и воды, хорошо перемешайте.
     
  4. Просейте муку в миску. Постепенно, перемешивая, добавьте в муку яичную смесь. Хорошенько размешайте миксером до однородности.
  5. В густое тесто попеременно добавляйте небольшими порциями молоко и воду, пока тесто не будет консистенции жидкой сметаны.
  6. Сковороду (непременно тяжелую и с толстым дном) разогрейте на среднем огне. Смазывайте сковороду растительным маслом при помощи кусочка картофелины, наколотого на вилку. Благодаря этому на сковороду не попадет слишком много масла, и тесто не будет «съезжать» по маслу комками.
     
  7. Старайтесь каждый раз наливать одинаковое количество теста и, слегка поворачивая сковородку, распределяйте тесто по дну ровным слоем.
     
  8. Когда блин поджарится с одной стороны, переверните его и слегка поджарьте с другой.
     
  9. Готовый блин легко сползает со сковородки.
     
  10.  Для начинки смешайте творог с майонезом, раздавленным чесноком, мелко нарезанным укропом, солью и специями. Намажьте творожную начинку на блины, сверните в рулетики, разрежьте наискосок пополам и выложите на тарелки

 

Если вы

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клубнично-персиковое мороженое с водкой 27-01-2015 20:15

Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение

Клубнично-персиковое мороженое с водкой

[700x466]

Это прекрасное летнее лакомство как нельзя прекрасно подходит для выходного вечера в кругу друзей! Очень вкусное и приятное!

Понадобится:

1 банка(400 мл) консервированных персиков
100 гр сахарной пудры
250 гр клубники
100 мл водки

Готовим?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ликер «Амаретто» 27-01-2015 20:05

Это цитата сообщения LubovST Оригинальное сообщение

Ликер «Амаретто»

Ликер «Амаретто»

[показать]
Ликер «Амаретто», приготовленный в домашних условиях, является ни с чем несравнимым, уникальным напитком, которым не стыдно будет угостить ваших гостей. В основу приготовления ликера входят миндальные ядра орехов, а также персиковые или абрикосовые косточки. Традиционно «Амаретто» разливают по бокалам после приема пищи, для лучшего усвоения. Его следует подавать в небольших рюмочках, сильно охлажденным. Ликер «Амаретто» очень приятен на вкус. Его можно пить как самостоятельный напиток, так и добавлять в различные коктейли, чай или кофе. Давайте рассмотрим с вами некоторые рецепты приготовления этого вкусного, ароматного миндального ликера!
Рецепт ликера «Амаретто»

Ингредиенты:

сладкий миндаль – 100 г;
горький миндаль – 100 г;
сахар – 800 г;
водка – 750 мл.

Приготовление

Для приготовления итальянского миндального ликера берем ядра миндаля, ошпариваем их кипятком и удаляем тщательно всю кожицу. Затем очищенные ядрышки кладем на противень и подсушиваем в духовке. Далее пересыпаем их в ступку и хорошенько измельчаем, постепенно подсыпая 200 грамм сахара. Потом заливаем полученный порошок водкой и переливаем аккуратно в бутылку. Настаиваем три дня в темном месте. По истечению времени добавляем в оставшийся сахарный песок примерно 200 миллилитров кипяченой воды и варим на слабом огне сахарный сироп, который затем переливаем к настоявшейся смеси. Хорошенько процеживаем, фильтруем напиток, разливаем по бутылкам и оставляем настаиваться примерно на 2 месяца. Затем достаем готовый ликёр, приглашаем друзей, разливаем в небольшие рюмочки, дегустируем и наслаждаемся нашим индивидуальным напитком! Миндальный ликер получится сладким и очень крепким, так что сильно не увлекайтесь!
Классический ликер «Амаретто»

Ингредиенты:

миндаль – 100 г;
абрикосовые или персиковые косточки – 100 г;
водка – 500 мл;
кипяченая вода – 500 мл;
сахар – 400 г.

Приготовление

Для приготовления ликера берем косточки абрикоса или персика, осторожно очищаем от скорлупы, а миндаль – от темной пленки. Затем ядра хорошенько измельчаем блендером или в ступке.

Орехи кладем в плотно закрывающуюся емкость и заливаем водкой. Закрываем крышкой и оставляем настаиваться в течение месяца, в прохладном темном месте.

Затем насыпаем в кастрюльку сахар, заливаем водой и доводим до кипения. Выключаем огонь и даем смеси остыть. После этого настойку хорошенько процеживаем, добавляем к остывшему сахарному сиропу, переливаем в бутылку и оставляем дозревать еще на 3 месяца.

После выдержанного срока у вас получится вкусный напиток, очень схожий с настоящим ликером «Амаретто». Маленькая рюмочка этой прекрасной настойки способна согреть организм даже морозным зимним вечером.
Коктейль «Унесенные ветром»

Этот необычный коктейль без сомнения понравится тем, кто любит молочные напитки с ярко выраженным вкусом миндаля. Ягодные ликеры прекрасно дополняют общую композицию и оставляют нежное и приятное послевкусие. Однако, несмотря на совершенно безобидный внешний вид, этот коктейль имеет немалую крепость – около 10°, так что, назвать его слабым нельзя. Напиток может стать отличным дополнением к любому празднику. Итак, давайте его приготовим.

Ингредиенты:

ликер амаретто – 35 мл;
вишневый ликер – 20 мл;
клубничный ликер – 15 мл;
холодное молоко – 150 мл;
ваниль – по вкусу;
миндальный ликер
ягоды вишни – 5 шт.;
лед.

Приготовление

Так как ликеры не очень хорошо растворяются в холодном молоке, то будем смешивать ингредиенты не в бокале, а в шейкере. Поочередно вливаем в него все составляющие коктейля, плотно закрываем крышку и начинаем смешивание. Через 30 секунд переливаем готовый напиток в бокал и кладем несколько кубиков льда. Добавляем ваниль по вкусу и украшаем ликер свежими ягодами вишни. Как вы видите, коктейли с ликером «Амаретто» готовятся очень просто и быстро.
[показать]

источник http://womanadvice.ru/liker-amaretto
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пинетки - ботиночки 27-01-2015 20:02

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

Пинетки - ботиночки

Пинетки - ботиночки [640x480]

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный торт "Вкус детства" 27-01-2015 20:00

Это цитата сообщения Татьяна_Возмилова Оригинальное сообщение

Шоколадный торт "Вкус детства"

[586x401]

Читать далее

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как облагородить магазинные пельмени 27-01-2015 19:58

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение

Как облагородить магазинные пельмени

[350x262]Бывает ведь, что нет времени и желания готовить какие-то домашние изыски, а надо очень быстро чем-то вкусным накормить домашних или удивить гостей.

В таком случае спасает пачка пельменей из холодильника – обычных, магазинных.
Их можно запечь в духовке, соорудив такую себе пельменную запеканку, приготовить пельмешки в горшочках или сварить из них суп. Будет действительно вкусно.
На авторство нижеприведенных рецептов не претендую, что-то подобное можно легко отыскать в рунете. Каждый из рецептов можно изменить до неузнаваемости по своему вкусу и усмотрению.

«Мечта холостяка»
Прямо морожеными пельмени выкладываем на горячую сковородку с маслом, обжариваем до золотистой корочки. Можно посыпать блюдо измельченным чесночком, лучком, любой зеленью. Все заливаем сметаной, сверху посыпаем тертым сыром. Накрываем блюдо крышкой, готовим до полного плавления сыра.

«Заливные пельмешки»
Полкило мороженых пельменей кладем в сковороду, добавляем несколько листочков лаврушки и все заливаем соусом. Для соуса перчим и солим стакан сметаны, при желании добавляем майонез и/или томатный соус. Сверху выкладываем замаринованный в уксусе лук, предварительно разобрав его на колечки. Запекаем в духовке.

«Пельмени в горшочках без соуса»
Пельмени нужно отварить до полуготовности. В горшочки, предварительно смазанные сливочным маслом, выкладываем часть пельменей, затем слой майонеза. Чередуем, верхний слой пельменей заливаем майонезом и посыпаем тертым сыром.

«Пельмени с яйцами»
Сырые пельмени обжариваем, добавляем нарезанные помидоры, грибы, помещаем в форму и заливаем взбитыми яйцами. Сверху кладем немного сыра и майонеза. Запекаем в духовке.

«Пельмени в бульоне с шампиньонами»
Предварительно обжаренные пельмени (лучше брать маленькие) помещаем в глиняные горшочки. Заливаем их овощным бульоном, добавляем обжаренные шампиньоны. Солим, перчим. Крышками горшочки не закрываем, ставим в духовку. В готовые пельмени добавляем маслица и сметаны.

Ну и напоследок блюдо, которое очень трудно назвать блюдом на скорую руку, но приготовить его тоже можно из обычных магазинных полуфабрикатов.

«Бакинский суп с пельменями»
Отвариваем в бульоне морковь, картофель, корень сельдерея, петрушки, нарезанный брусочками. Когда овощи сварятся, добавить пельмени, томатный соус. Можно добавить и болгарский перец. Уже в готовый суп добавить кинзу и мелко рубленый чеснок.
Оригинальных идей и хорошего аппетита!
Автор: Лopa Ляй dom-ozhag.mirtesen.ru



Серия сообщений "Блюда из теста":

Часть 1 - Печенье "1 минута и много часов"
Часть 2 - Самый правильный рецепт отличного "Наполеона"
...
Часть 15 - Как испечь рыбный пирог
Часть 16 - Как приготовить банановый хлеб? Просто, вкусно и полезно
Часть 17 - Как облагородить магазинные пельмени
Часть 18 - Рыбный заливной пирог с картошкой
Часть 19 - Кухонные хитрости для теста
...
Часть 31 - Как красиво разделать тесто на пироги
Часть 32 - Как украсить выпечку. Интересные идеи
Часть 33 - Всё о муке: виды, выбор, хранение


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусный рассольник на зиму 2 рецепта 27-01-2015 19:55

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусный рассольник на зиму для всех "Просто добавь воды, а лучше бульон"

[300x400]1.
Могу поспорить, что каждой хозяйки приходила в голову отличная мысль о том, чтобы сварить рассольник на зиму. А почему бы и нет? Ведь готовится блюдо проще простого.

Такая заготовочка делается достаточно быстро и просто. Зато зимой вы сможете за считанные минуты приготовить вкусный рассольник.

Этим рецептом пользуются многие знакомые, и всем нравится эта заготовка ….

zagotovki50 (50x50, 6Kb)Знающие хозяйки удивляют мужей свежим рассольником зимой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сало "Дамское". Необычайно нежное 27-01-2015 19:37

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Сало "Дамское". Необычайно нежное

Сало "Дамское". Необычайно нежное


Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.
Необходимые продукты:
1,5 кг. свиного сала
1 л. фильтрованной воды
5 ст. л. соли
5 шт. лаврового листа
5 зуб. чеснока
черный перец горошком
белый молотый перец
Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать. Сало промыть и хорошо почистить шкурку. Нарезать крупными кусками. Уложить в посуду, лучше в стеклянную. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.
Приятного аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ленивые пельмени 27-01-2015 19:33

Это цитата сообщения Юля_Живова Оригинальное сообщение

Делюсь вкусняшкой!

Этот рецепт любезно предоставила Елена с сайта СМ,она приготовила,попробывала,добавила что-то свое и поделилась с нами.

Ингредиенты для "А-ля пельмени" 

Лаваш (тонкий, 2 листа больших или пельменное тесто) — 2 шт.
Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Батон — 2 ломтика
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Соль
Перец черный (молотый)
Соус томатный — 100 мл
Сметана — 150 мл
Масло растительное (для жарки). 

[показать]

Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или в казанке). 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 соусов 27-01-2015 19:27

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Вкусно! 10 соусов для стола...

http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43905707293/Vkusno!-10-sousov-dlya-stola...?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43905707293&bpid=43905707293 

[показать]

1.Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2.Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

3.Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.

4.Лук+зелень+любимые специи . Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

5.Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Еще я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.

6.Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе(ломтики моцареллы, помидоров).

7.Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.

 
8.Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со сециями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.

9.Майонез+немного кетчупа(или томатной пасты)+мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно.

10.Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченая рыба – хороший союз для этого соуса.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя горчичка 27-01-2015 19:26

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Домашняя горчичка

[604x377]

Ингредиенты:
горчичный порошок 50 г.
уксус 1 ч.л.
масло растительное 1 ст. л.
мёд 1 ч. л.(поддерживает крепость горчицы)
молоко 150 г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору)
щепотка соли

Все продукты хорошо перемешиваем и оставляем в герметичной посуде, (банке, например) в тёмном, холодном месте на ночь.
Если добавить больше молока, то горчица будет более жидкая.
Приятного всем аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
скумбрия в чайном рассоле 27-01-2015 19:25

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!

Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!

Приготовление:

2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.

Сварить рассол.

4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем. В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!


[403x403]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рыбка 27-01-2015 19:24

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Соленья-варенья. Подборка 9

[показать] 

МАРИНОВАННЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ ПО -АРМЯНСКИ

[показать] 

Маринованная горбуша

[показать] 

Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!!!

[показать] 

Маринованная капуста

[показать] 

Быстрый рецепт засолки рыбы.

[показать] 

Селедочка пряного посола

[показать] 

Как солить сало: 10 кулинарных советов

[показать] 

Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями.

[показать] 

Селедка нежного посола

[показать] 

Соленая скумбрия с черносливом

[показать] 

Маринованные кальмары

[показать] 

Засолка красной рыбы

[показать] 

рецепт МАЛОСОЛЬНОЙ СЕЛЕДОЧКИ

[показать] 

Скумбрия в рассоле а-ля скумбрия

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыбные рецепты 27-01-2015 19:23

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Рыбные рецепты

Рыбные рецепты
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тапочки моей мечты! 27-01-2015 19:21

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Тапочки моей мечты!

[показать]
Описание от автора:
"Начинаем вязать сверху зубцы (первым цветом), набираем 50 петель и вяжем5 рядов чулочной вязкой, 6 ряд-1 кромоч. *накид,2 вм.лиц.*,1 кром.

Потом опять 5рядов чулочной вязкой После подшиваем зубцы спицей Затем 3 платочной вязкой вторым цветом После делим петли на три части и вяжем только среднюю часть

Переходим на первый цвет и набираем кромочные петли средней части для вывязывания зубцов. Зубцы вяжем сверху: 4 ряда-чулочной вяз.;5 ряд-1кром.,*накид,2 вм.лиц.,*1 кром.,потом опять 4 ряда чулоч.,вязкой

После подшиваем зубцы спицей Затем вторым цветом на всех петлях башмачка вяжем платочной вязкой1,5-2 см (полнота башмачка).Снова вяжем первым цветом зубцы -4 ряда чулочной вязкой,5 ряд-1кром.,*накид,2 вм.лиц.*,1 кром.,после опять 4 ряда чулоч.вязкой.После подшиваем зубцы спицой.

Переходим на подошву которую вяжем вторым цветом платочной вязкой когда начинаешь вязать подошву.нужно убавлять в каждом втором ряду первые две петли вместе..потом две вместе перед центральной петлёй..провязываем центральную петлю и опять две вместе и две последние вместе."
источник http://charisa-martin.livejournal.com/24489.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусные вареники + быстрый способ лепки с фото 27-01-2015 19:09

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Вкусные вареники + быстрый способ лепки с фото

Вареники с творогом, с картошкой и грибами, с вишнями - невероятная вкуснятина! Но предлагаю вам очень вкусные вареник и главное -  быстрый способ лепки вареников, с фото, который значительно ускорит процесс их приготовления.

[691x453]

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 стакан горячей воды;
  • 2 ст. л. жирной сметаны;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 2,5 стакана муки.


Для начинки:

  • 0,5 кг картофеля;
  • 300 г грибов;
  • зелень;
  • соль, перец.

Читаем дальше))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Луковая косичка 27-01-2015 18:09

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Вкусный хлеб на столе. Печём луковую косичку.

 

[500x667]

Рецепт>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
для любителей помидорок 27-01-2015 18:07

Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение

ИНТЕРЕСНАЯ ПОДБОРКА ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПОМИДОРОК)! (ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ)

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА


КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ "ГОЛЫШИ"
Этот рецепт помидор из маминых записей . В детстве она нам готовила , теперь я готовлю для своей семьи . Помидоры по вкусу сладко - соленые ! Мне еще они удобны для приготовления различных соусов . Да , процесс подготовки конечно будет долгим , зато результат вас обязательно порадует !  [показать] 

Нам понадобится :

    Помидоры - 5 кг
    Соль , сахар по вкусу .Я на 2 л . маринада использовала з ст.л. сахара и 2 ст.л. соли .+ уксуса 2 ст. л.
    Перец горошком по вкусу
    Перец душистый по вкусу 
    Петрушка по вкусу .

Приготовление :
Моем помидоры (лучше для этого рецепта подойдет сливка ) ,делаем надрезы крестиком ,чтобы удобней снимать кожицу .
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии