Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чудо-кляр для рыбы
Как самую дешевую рыбу превратить в потрясающе вкусное яство? Неожиданные гости? Что приготовить на праздник из рыбы и не стоять долго у плиты? Максимум 10 минут времени и у вас на столе рыба, которую подают в дорогих ресторанах под названием "Самак мгатты", что в переводе обозначает "Одетая рыба, покрытая". С радостью делюсь с вами этим рецептом средиземноморских кулинаров.
[500x330]
[500x330]
кляр для рыбыЭто цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение
Cтрижка волос может изменить вашу судьбу!
|
Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение
Тайна крещенской воды раскрыта учёными
Ученые раскрыли удивительную тайну крещенской воды - целебные свойства сходят на нее из космоса.
[400x300]Биофизики научными методами подтвердили великое православное чудо, которое происходит ежегодно в праздник Богоявления (Крещения Господня) 19 января - вся вода вдруг меняет свои свойства. И точно указали конкретные часы, в которые стоит запасаться крещенской водой -именно тогда целебные свойства воды особенно сильны.
- Всплеск уникальных качеств воды начинается, как правило, в Крещенский сочельник примерно с 17.30 до 23.30 и продолжается в сам праздник Крещения - с 12.30 до 16.00, - рассказывает заведующий лабораторией биофизики воды НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. Сысина Станислав Зенин. - А потом вода в природных водоемах быстро возвращается в свое обычное состояние. Изменения ее качества в праздник Крещения мы наблюдаем и регистрируем в течение многих лет подряд метод наблюдений отражает структуру воды и утвержден ученым советом Минздрава России.
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
У экстрасенсов есть два магических слова, которые помогают контролировать события
У экстрасенсов есть два магических слова, которые помогают контролировать события
«Позволяю!» и «Отменяю!». Поэкспериментируйте с этими словами, попробуйте устранять проблемы и притягивать счастливые события.
Например утром, сразу после пробуждения, сладко потягиваясь в кровати, произнесите такие слова: «Сегодня со мной произойдут 3 чуда». После чего щелкните пальцами, как настоящая волшебница, и произносите громко и уверенно: «Позволяю!» Затем щелкните пальцами еще раз, произнося: «Все препятствия - отменяю!» Таким образом мы с самого утра настраиваем себя
на исключительно счастливые события и волшебное взаимодействие со Вселенной. Не забудьте каждый вечер перед сном в специальную тетрадку или блокнотик записывать все чудеса, которые произошли с вами за день.
Только для это надо еще и научиться видеть эти чудеса. Принимайте за чудеса все приятное, что происходит с вами, будь то улыбнувшийся случайный прохожий, вовремя подошедший автобус или выглянувшее из-за облака солнышко. Не стоит думать, что это обычные мелочи, из таких вот маленьких чудес складывается непрерывный поток везения. Да вы и сами увидите – чем дольше вы применяете эту технику, тем значительней и существенней становятся ваши чудеса.
Опубликовала Юлия .,
Взято с : http://origin-life.ru/blog/43252079156/U-ekstrasen...tesen.ru&paid=1&padw=1
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
Математические трюки, которым не учат в школе
Если ты плохо знаешь математику — это не твоя вина, тебя просто не научили в школе этим математическим трюкам. Очень жаль, что им не научат тебя на уроках математики, ведь с ними любые расчеты становятся элементарными. Ты легко сможешь считать в уме, зная эти гениальные секреты математики.
Это цитата сообщения Кудрявцев_Виктор Оригинальное сообщение
Огурцы не взрываются
Полезные СОВЕТЫ на каждый день.
Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но, однако огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются...Просто, быстро, вкусно и все огурцы хрустят!!!! ... и не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет. Берем огурцы (желательно, свежесобранные), если нет-замачиваем их на 4-6 часов в холодной воде - для хруста.
Пока готовим банки. Моем тщательно с чистящим средством. Переворачиваем чистые банки и ставим на чистое полотенце. К моменту консервирования банки должны быть сухими(!).Не надо ни над паром их держать, ни в духовке, ничего!!! должны высохнуть-главное условие. Огурцы моем с губкой. Попки можно не обрезать.
Подготовка. Ставим на плиту две кастрюли - одна с водой чистой, пусть кипит. Вторая – с рассолом, пусть кипит. Моем листья хрена, сухой укроп(в зонтиках), - режем все это складываем в кастрюльку. Чеснок чистим, складываем в тарелочку рядом. В кастрюльке маленькой пусть прокипят крышки. Рассол: на 1 литр воды - 2 ст.ложки соли,2 ст.ложки сахара.
Сам процесс: переворачиваем наши высушенные банки-трехлитровые. На дно каждой кладем по три зубчика чеснока. Берем дуршлаг- кладем на кастрюлю с кипящей водой - и пропариваем минуту нашу нарезку из укропа и хрена - и тут же кидаем их на дно к чесноку.
Берем огурцы(столько, что бы поместились в банку). Кидаем их в кастрюлю с кипящей водой ровно на 1 минуту (!).То есть вода кипит, вы кидаете, она перестает кипеть, вы замеряете таймером минуту -и тут же вытаскиваете их и горячими запихиваете в банку (они становятся временно эластичными и сделать это очень легко).
После того как всю банку заполнили огурцами, заливаете в банки половником рассол, который у вас кипит на плите. В конце добавляете 1 десертную ложку (нечто среднее между чайной и столовой) уксусной эссенции (не уксуса!). Закрываете крышкой, переворачивайте банку вверх дном и укутываете одеялом. B так с каждой банкой. Конечно ясно, что рассола готовите большую кастрюлю.
И все-не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет.Банки не взрываются, а самое главное, огурцы хрустят!
[640x520]
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Превращение старых поддонов в шикарный паркет
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
"ЛЕДЕНЦЫ МОЛОДОСТИ"
ПОДБИРАЕМ РЕЦЕПТ КУБИКОВ ЛЬДА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТИПА КОЖИ:
[604x408]Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Проверенные веками Мудры для похудения
[показать]Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Деревенька в снегу. Художник Александр Воля.
Светает
Зимний этюд
Этюд
Деревенька в снегу
Вдалеке от проезжих дорог. Пухом белым покрыты ступеньки, Из трубы вьётся лёгкий дымок. У рябин побелели все ветви, Ягод гроздья неярко горят. Ствол черёмухи снегом залеплен, А кусты под сугробами спят. Всех красиво зима нарядила, Захотела-мороз нагнала. Ребятишек с горы прокатила, Щёки всем и носы обожгла. Рисовала на окнах украдкой- Чтобы рядом никто не стоял. Так играла снежками и в прятки, Что мороз лишь затылок чесал. | Торжеству не приходит конец. Под сосной чудный вальс танцевала, На главе красовался венец. Очень долго над чем-то смеялась- Даже снег осыпался с берёз. Солнце нежно с небес улыбалось, Ветер грусть и заботы унёс. У зимы день рабочий недлинный- Поскорей бы укутать поля. Снегом мягким,как пух лебединый, Укрывается снова земля. До весны всё уснуло так мило. Возвышается берег крутой... На горе деревенька застыла, А вокруг - безмятежный покой. |
© Copyright: Светлана Садинская, 2011
Деревенька
Морозное утро
Зимний день
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение
Вспомним. Парфюмерия СССР
Кто из вас помнит запах духов «Красная Москва»? Если вы застали эпоху СССР, значит, вы должны были слышать этот запах хотя бы раз, ведь это были одни из самых популярных и знаменитых духов того времени.В этом выпуске мы вспомним, какими еще образчиками олдскульной парфюмерии пользовались люди советской эпохи. Кому-то эти названия ни о чем не скажут, но для кого-то они были и остаются ароматами прошлых лет, которые не может заменить ни один современный запах от Dior или Chanel.
Это цитата сообщения nataly0809 Оригинальное сообщение
Лечим огурцы зеленкой
Лечим огурцы зеленкой
Нет ничего удивительного в том, что зеленка способствует защите огурца от некоторых болезней, и в первую очередь, от пероноспороза (ложной мучнистой росы). Кстати сказать, с ее помощью можно защитить от этой болезни и лук репчатый. Антисептическое действие зеленки обусловлено содержащимися в ней соединениями меди. Кроме того, она полезна для растений и как удобрение, в состав которого входят микроэлементы. Особенно необходима медь на болотистых почвах, в которых этого элемента практически нет.
Это цитата сообщения Setamaga Оригинальное сообщение
Как избавится от колорадского жука без химии? Одну пачку сухой горчицы разво
Как избавится от колорадского жука без химии?
[604x453]
Одну пачку сухой горчицы развожу в ведре воды, добавляю 100 мл столового
9%-ного уксуса, тщательно перемешиваю и опрыскиваю этой смесью ботву
картофеля. Жуков не бывает. Источник: Иосиф ДОРОФЕЕВ
Серия сообщений "сад, огород":
Часть 1 - Проект бани
Часть 2 - Дачная беседка
...
Часть 28 - Посев семян на рассаду от Игоря Лядова
Часть 29 - Как бороться с тлёй?
Часть 30 - Как избавится от колорадского жука без химии? Одну пачку сухой горчицы разво
Часть 31 - Огород по Митлайдеру
Часть 32 - 6 советов, чтобы листья огурцов не желтели
...
Часть 41 - Без заголовка
Часть 42 - Без заголовка
Часть 43 - Без заголовка
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Васильки из атласных лент. Видео мастер-класс
Васильки из атласных лент. Видео мастер-класс
Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение
Милая, тебе никто ничего не должен
[показать]В 1966 инвестиционный аналитик Гарри Браун на рождество написал своей девятилетней дочери письмо, которое до сих пор цитируют. Он объяснил девочке, что ничего в этом мире - даже любовь - нельзя воспринимать, как данное.
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Пряники на сметане "Вкус детства"
|
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Что такое флизелины, дублерины, паутинки и для чего они нужны. Разбираемся вместе.
[показать] Как-то мне позвонила приятельница, которую я потихоньку учу шить и, едва сказав "привет", спросила: "Слушай, я совсем запуталась. В чём разница между дублерином и флизелином?.."Я, конечно же ответила, но подумала, что очень многие начинающие мастерицы так же точно, как моя приятельница, теряются перед разнообразием клеевых материалов, которые можно купить в реальных и в интернет магазинах.
В итоге, сначала я решила рассказать о дублеринах и флизелинах... Потом вспомнила о паутинках и клеевом синтепоне... Потом - про спанбонд... Потом - про кромки и простые бортовки, и, совсем уж напоследок, про водо- и жаро-растворимые гаджеты.
[показать] Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Плов из вермишели
[показать]Пару лет назад одна знаменитая кулинарша обсмеяла меня за то, что я осмелился готовить практически то же самое, что французские трехзвездные повара. Особую потеху почитательниц кулинарши вызвали фотографии к тому посту.
Картинки в прошлый раз у меня получились, на самом деле, не очень аппетитные - в новую книгу такое ставить нельзя.
Да и сама концепция, идея книги изменилась радикально. Поэтому я с удовольствием приготовил и отснял плов из вермишели заново!
Моя тетка рассказывала, что после войны, в конце сороковых, в начале пятидесятых годов прошлого века когда случались то ли неурожаи риса, то ли какой дефицит, словом, не было риса, а плов надо было приготовить, то катали тесто, как на лаваш, сушили его, потом наламывали мелкими кусочками. Просеивали через сито (вот только не знаю, что они потом делали с отсевом?) и получившуюся крупу смазывали маслом и запекали в печи до золотисто-красного цвета. И потом из этой крупы (а как еще назвать-то?) готовили обычный откидной плов.
[показать]На топленом масле обжарьте до второй степени карамелизации 200 грамм лука, порезанного полукольцами и посолите.
Всыпьте в казан 500 грамм мелкой яичной вермишели и обжаривайте, часто помешивая.
Видимо, в Италии тоже знали технологию замены рисового зерна изделиями из теста, поэтому там даже изготавливают особый вид пасты, который называется "орзо". Выглядит она как настоящий рис и готовить ее можно по тем же правилам, что и рис. Только замачивать и промывать не надо - я думаю, вы и сами догадались, почему.
[показать]Необходимо добиться, чтобы вся вермишель оказалась пропитанной маслом, стала прозрачной, а местами покраснела. По мере прогрева вермишели убавляйте огонь, чтобы не пригорело.
Но чаще всего пасту орзо или обычную, самую мелкую яичную вермишель, готовят предварительно обжаривая. Конечно, в казане трудно добиться равномерной обжарки. Будешь мешать слишком часто - переломаешь всю вермишель в крошку. Чуть зазевался - все, пригорело. Поэтому даже удобнее готовить так, как описывала моя тетка: смазать пасту маслом и поставить в духовку.
[показать]Залейте вермишель кипятком, чтобы покрыло и дайте выкипеть половине воды. Перемешайте, меняя верхний слой с нижним, убавьте огонь, дождитесь, пока вода впитается и закройте крышкой.
Неважно, будете ли вы обжаривать пасту в печи, отдельно от лука, или вместе с луком, но дальше все готовится точно так же, как в обычном плове. Надо залить пасту примерно тем же количеством воды, что обычно идет на рис. Разумеется, не надо разваривать пасту, ведь наша цель - имитация риса в плове!
Кстати, по этой же технологии можно приготовить и рис, а к обжаренному луку можно добавить всевозможные специи.
Только, уверяю вас: хорошее масло, правильно обжаренный лук и подрумяненная паста создают великолепный аккорд, к которому только если салат из овощей и подойдет!
[показать]А теперь у меня к вам вопрос. Сравните две фотографии - которая из них вам нравится больше?
[показать]На нижнем варианте глубина резкости предельна. Но не теряется ли при этом ощущение глубины кадра?
Ведь даже глазом мы видим абсолютно резким только те предметы, на которых сфокусировано зрение, а то что дальше или ближе - обязательно размыто. С другой стороны, на полотнах самых великих живописцев нет участков картинк вне резкости. Все резко - рассматривай, перевод взгляд. Видимо, на таких картинах глаз сам адаптируется, воображение подсказывает, что сделать нерезким, необходимая глубина достраивается за счет каких-то иных, уже не оптических свойств зрения и мозга.
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
ЦИ-ГУН. Рецепты лечебных настоек
Водка или спирт является лучшей основой для настоек целебных трав, так как спирт усиливает целебные качества трав, и водочные настойки следовательно лучше по эффективности чем отвары и настои. В настоящее время медицина широко использует богатейший арсенал спиртовых настоек, призванных приносить облегчение самым разным категориям больных. Приготовить лечебные настойки можно и в домашних условиях, тем более что процесс их приготовления не требует больших материальных затрат и дорогостоящего оборудования.
[показать]
Растительное сырье — травы, цветки, корни, ягоды, листья и т. д. — может быть как в свежем, так и в сушеном виде. Как правило, его измельчают с помощью острого ножа, мясорубки или ступки и помещают в стеклянную посуду.
Заливают растения 70% спиртом или водкой и настаивают в теплом (20-24° С) и темном месте от нескольких часов до месяца, а затем процеживают. Но некоторые виды настоек не процеживают, так как чем дольше целебное сырье находится в спирту, тем выше его лечебные качества. Хранят настойки в темном месте при комнатной температуре и только некоторые из них помещают на хранение в холодильник.
Лечебные настойки, отвары, бальзамы, мази. Лучшие рецепты
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Настойки для поправки здоровья
Рецепты приготовления и применения лечебных настоек
На этой странице рассмотрено использование в лечебных целях настоек и экстрактов из растений применительно к некоторым широко распространенным заболеваниям. Свойство спирта удерживать и сохранять различные целебные вещества из растений, плодов и ягод, овощей и т. д. позволяет широко использовать его для приготовления целебных настоек.
Настойки в домашних условиях обычно готовят на 40—70%-ном спирте. Измельченное сырье заливают водкой или спиртом в отношении 1:10, 2:10, 3:10 в стеклянной темной посуде, закрывают пробкой и выдерживают в темном месте от 3—21 суток при периодическом перемешивании. Затем настойку фильтруют через марлю или вату и выливают в темную склянку. Срок хранения настоек 1— 3 года.
Настойки (тонизирующие средства) принимают обычно в холодное время года (осень, зима, весна), так как они вызывают прилив крови к голове и сердцу, особенно в теплое время. Это делают в тех случаях, когда настойку (тонизирующую) принимают для профилактики. Но иногда в любое время года, например после перенесенных тяжелых операций, при длительных, изнурительных заболеваниях, при работе, связанной с большими физическими нагрузками.
Кроме настоек в лечебной практике широко применяются и экстракты, которые обычно готовятся по технологии настоек, но соотношение растительного сырья и спирта берется 1:1.