Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль.
Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль.
Чумовая закуска! Любители баклажан и остренького - оценят!
Как делать:
Баклажаны - 1 кг.,
Перец болгарский (красный, желтый) - 1 кг.,
Укроп - небольшой пучок,
Петрушка - небольшой пучок,
Чеснок - 1 головка
Маринад:
Вода - 350 мл.,
Соль крупная - 1 ст.л.,
Сахар - 2 ст. л.,
Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л.
Масло растительное - для обжаривания баклажан.
Как делать:
1. Перцы почистить, промыть, обсушить, разрезать на 4 части - если крупные, если мелкие - на 2 части.
Положить их на противень, смазать кисточкой растительным маслом, запечь в духовке при 180-200 гр. до румяной корочки.
Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кольцами, шириной 1-1,5 см., обжарить в растительном масле до золотистой корочки.
Зелень и чеснок мелко нарубить.
2. В удобную широкую эмалированную кастрюльку (или пластиковый контейнер) сложить овощи слоями: баклажаны-зелень-перцы-зелень и т.д.
3. Овощи залить готовым охлаждённым маринадом.
Для маринада: в кипяченную воду комнатной температуры (или бутилированную) добавить соль, сахар, уксус - всё перемешать до растворения, и залить этим маринадом овощи.
Остывшие овощи закрыть крышкой, убрать в холодильник, дать настояться 24 часа - и можно есть.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Сырный хворост к чаю или пиву
Сырные палочки - хрустящая закуска, которая подойдет к чаю или пиву. Всего три ингредиента и минимум времени на приготовление! Попробуйте приготовить!
Ингредиенты на 3-4 порции:
280 г твердого сыра, можно “российского”
140 г пшеничной муки
2 сырых яйца
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Венгерский яичный паштет
Нам понадобится:
Яйца отварные(крутые)-5шт
Лук-1шт большая
Чеснок-1-2 зубчика
Масло подсолнечное(оливковое) и сливочное -по 1 ст.ложки для обжарки
Грецкие орехи-50 гр
Перцы -черный,красная паприка, по вкусу и соль по вкусу,я клала на кончике ножа,всегда боюсь переперчивать и пересолить.
Это цитата сообщения Taissa55 Оригинальное сообщение
Куриные шеи фаршированные
Куриные шейки, фаршированные рисом и картофелем
[500x333]- Ты приготовила мои любимые котлеты? – возликовала лялька, влетев на кухню.
- Странно ты называешь куриные шейки… Впрочем, пусть будут котлеты.
Казалось бы, такое малобюджетное и несложное блюдо, а столько доставляет радости.
Все началось как обычно с давешней покупки куриных шей. С шеек была снята кожа трубочкой. Собственно с самих шеек уж сварен и бульон, и маринованы они были в простокваше, да запечены. А кожа с них до поры до времени лежала в морозильнике. Настал и их черед.
Все, что понадобилось, так это кожа с куриных шей, картофель, отварной рис, соль, черный перец, упаковка деревянных зубочисток, немного сметаны для обмазывания шкурки.
Сырой картофель натрите на крупной терке. Лучше всего на корейской, дающей тонкую длинную соломку. Тертый картофель посолите, добавьте соль и черный перец.
Рис отварите до полуготовности. Аналогично добавьте соль и черный перец.
Кожу с куриной шейки заколите зубочисткой в узкой её части. Начините получившийся мешочек картофелем или рисом.
Так как широкая часть кожи с куриной шеи зачастую неровная, и значительно шире в диаметре, заколите её сначала сбоку, удлинив мешочек, а затем и сверху, запечатав его.
Готовые биточки выложите на противень и ли в форму для запекания. Обмажьте сметаной и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-50 минут. Ориентируйтесь по степени «зажаристости»
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Лучшие фильмы основанные на реальных событиях
Вы будете удивлены, но сюжеты очень многих фильмов основаны на реальных событиях. В некоторых случаях история будет сильно переделана сценаристом и режиссером. Но некоторые фильмы передают реальную историю достаточно точно и правдиво. Вот список наиболее интересных фильмов, основанных на реальных событиях.
Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Минтай в сметанном соусе. Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Минтай в сметанном соусе
Ингредиенты
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Подушки-розы. Идеи и видео мастер-класс
А у вас дома какие подушки? Подушку-розу еще не сшили? Если нет, заходите) Вас ждет море идей для вдохновения. А в самом низу - видео мастер-класс, просмотрев который, вы сможете сшить любую из этих очень красивых подушек. После просмотра видео обратите внимание на подборку других видео роликов с правой стороны. Там есть и другие мастер-классы на похожие подушки.Главное, что вам понадобится для пошива подушки-розы - много-много синтепуха, и конечно же, ткань.
А эти подушки - красные и из льна или мешковины отличаются от остальных лишь отсутствием синтепуха в лепестках.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Хрустящие картофельные спиральки. Так вкусно похрустеть с соусом!
[696x615]Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Эти фильмы поднимут настроение после неудачного дня
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Романтические комедии для приятных выходных
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
СОЧНОЕ ФИЛЕ В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ
[показать]Курочка получается мягкая, сочная, ароматная и буквально тает во рту! Ингредиенты:
- 3-4 шт куриных филе (можно заменить на индейку)
- 0,5 стакана перетертых томатов(или 1,5-2 с.л. томатной пасты разведите слегка водой)
- 1/3 -1/4 стакана соевого соуса
- 1ст.л. меда
- 1ст.л. кунжутного масла(опционально, но с ним вкуснее)
- Красный перец
Приготовление:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печень в медовом соусе - вкус просто божественный
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Курица терияки - рецепты пикантного блюда в духовке, мультиварке и на сковороде
Курица терияки – одно из самых ярких блюд японской кухни, стремительно набирающее обороты популярности и на наших просторах. Секрет его неповторимого вкуса кроется в пикантном соусе, приготовить который при наличии всех составляющих можно за считанные минуты.
Это цитата сообщения SaLiVla Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЕ СЫРЫ - 20 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
> > > Тартар из сельди с яблоком
Ингредиенты к рецепту «Тартар из сельди с яблоками»:
Лук фиолетовый 1 шт. Сельдь солёная 1 шт.
Сметана 4 ст. л. Сок лимонный 1 ч. л.
Укроп свежий 5 веточка Хлеб чёрный 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Закуска из сельди с яблоком
Предлагаю вам попробовать тартар из сельди. Рецепт очень прост в приготовлении и в тоже время вкусен. Тартар в данном случае означает мелко нарезанные продукты.
Чтобы красиво подать на стол такую закуску воспользуйтесь сервировочным кольцом или возьмите любую круглую формочку, чтобы вырезать кружки одинакового диаметра из хлеба. Тартар выложите на хлеб с помощью этого же кольца. А ещё будет вкусней, если тартар перед выкладыванием на хлеб подержать некоторое время в холодильнике.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления тартара нам потребуется филе сельди 2 штуки, лук красный, яблоко зёленое, сок лимона, укроп, сметана, хлеб чёрный. Шаг 1
Для приготовления тартара нам потребуется филе сельди 2 штуки, лук красный, яблоко зёленое, сок лимона, укроп, сметана, хлеб чёрный.
Филе сельди нарезать на маленькие кусочки. Шаг 2
Филе сельди нарезать на маленькие кусочки.
Красный лук мелко порезать. Шаг 3
Красный лук мелко порезать.
Зеленое яблоко очистить от кожуры, также мелко порезать и полить лимонным соком. Шаг 4
Зеленое яблоко очистить от кожуры, также мелко порезать и полить лимонным соком.
Все смешать в миске, добавив порезанную зелень укропа и заправить сметаной. По вкусу посолить и поперчить. Шаг 5
Все смешать в миске, добавив порезанную зелень укропа и заправить сметаной. По вкусу посолить и поперчить.
Получившийся тартар выложить на кусочки чёрного хлеба. Украсьте по желанию зеленью и ломтиками редиса. Шаг 6
Получившийся тартар выложить на кусочки чёрного хлеба. Украсьте по желанию зеленью и ломтиками редиса.
[685x457]
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Невероятно вкусные креветки под сливочным соусом
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рулетики из говядины с копчёным сыром в соусе
Простой и вкусный рецепт приготовления рулетиков из нежной говядины, можно сказать семейный, кто не готовил обязательно пробуйте.
[показать]Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Чипсы из свиной шкурки с соусом
Ингредиенты:
Свиная шкурка( мягкая)-20-25 г
Приправа для жарки мяса (паприка, острый и черный перец,, кориандр, пажитник, соль)- 2 -3 щепотки.
Для соуса:
Густой томатный сок-2-2,5 ст.л.
Хрен столовый, острый-1 ст.л.
Перец черный (мельница)-по вкусу
Лук зеленый-3-4 пера
Сушеный чеснок-щепотка
Соль-по вкусу и желанию
Приготовление:
Свиную шкурку , поскоблить ножом. Затем порезать на квадратики 1,5 -2 см.
Посыпать приправой и оставить на несколько минут " подружиться" со специями. Состав приправы можно изменить по своему вкусу.
В это время делаем соус: Мелко нарезаем лук, добавляем хрен, томатный сок, перец, чеснок.
Пробиваем блендером.
Делаем чипсы: хорошо разогреваем сковороду, выкладываем кусочки свиной шкурки внутренней стороной вниз.
Хорошо выжариваем с двух сторон . Чипсы должны получиться хрустящие.
Выкладываем на тарелку, подаем с соусом.
Такие чипсы отличная закуска к пиву.
Приятного аппетита!
[537x358]
[537x402]
[537x358]
[537x358]
[537x358]
[537x358]
[x358]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закуска из маринованного кальмара
[показать]Для любителей морепродуктов и восточной кухни. Блюда из кальмара богаты белками, помогут сбалансировать и разнообразить ваше меню в Пост.
[показать]Это цитата сообщения шпилька2010 Оригинальное сообщение
-КОНДИТЕРСКИЙ ГЕЛЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
[450x370]КОНДИТЕРСКИЙ ГЕЛЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Кондитерский гель предназначен для фруктовых пирогов, пирожных, тортов и других кондитерских изделий. Поверхность, покрываемая таким гелем, становится блестящей и предотвращает высыхание и ферментирование фруктов.
Обычно в промышленности используется уже готовый гель (глазурь), сделанный на основе различных загустителей. В домашних условиях совершенно просто приготовить пищевой гель и использовать его для покрытия тортов и пирожных.
Ингредиенты:
15 г (1 ст.л.) желатина
100 мл. воды
180 г сахара
50 г глюкозы или мёда
крохотная щепотка лимонной кислоты
Способ приготовления:
Желатин необходимо замочить в 50 мл воды и дать набухнуть.
Сахар смешать с водой, глюкозой, лимонной кислотой, затем нагреть сироп до растворения сахара. Замоченный желатин нагреть, чтобы распустить его, то есть жидкость с желатином должна стать прозрачной, но до кипения доводить не стоит - так желатин утрачивает свои свойства. Смешать сироп с желатином до объединения компонентов.
Перед использование кондитерский гель следует охладить до комнатной температуры. После нанесения на торты и пирожные гель не застывает полностью, но придает изделиям "живой" блеск.
Советы:
• Хранить гель нужно в закрытой ёмкости в холодильнике. Он станет достаточно тягучим.
• Перед использованием гель нужно немного подогреть, чтобы он стал более жидким.
• Наносить гель на фрукты можно с помощью кисточки, а можно обмакивать некрупные ягоды и кусочки фруктов прямо в гель.
• Лимонная кислота и глюкоза нужны для предотвращения засахаривания (кристаллизации) геля. Если их не добавлять, то со временем в геле образуются кристаллы, он загустеет и станет непрозрачным.