Нашла вот такой салатик с интересным названием, в который входит филе курицы. Очень вкусный, особенно мне нравится в нем - это сочетание чернослива с грецким орехом. Салат этот -  многослойный, и это обстоятельство принято считать признаком трудоемкости, а стало быть, повышенных временных затрат. Но эти затраты стоят того!
[600x450]

[448x336]

Необходимые продукты:

Для теста:

 2 стакана кефира

 0,5 ч. ложки соды

 0,5 ч. ложки соли

 0,5 ч. ложки сахара

 мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:

 фарш мясной

 лук

 чеснок

 соль, перец

 по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

А я продолжаю рубрику фильмов про старую-добрую Англию 18-19 века. И опять фильм, не столь популярный, как романы Джейн Остин, но, тем не менее, заслуживающий внимания. Это "Пламя страсти" (Firelight, 1997 г.).

Сюжет: действие начинается в 1839 году. Швейцарская девушка Элизабет желает помочь своему отцу, нажившему массу долгов. Она переезжает в Лондон и устраивается гувернанткой. Тех денег, которые она зарабатывает честным трудом ей не хватает, поэтому она соглашается на предложение богатого джентльмена: провести с ним 3 ночи и родить ребенка.

Впечатление: опять нетривиальный сюжет: согласились бы вы родить ребенка от богатого мужчины , отдать ребенка и получить за это деньги? Моральная сторона этого дела, конечно, очень интересна, однако, кто знает, возможно, в ее ситуации данный поступок - необходимость?.. Это история девушки, которая борется за свое счастье, пытается найти свою дочь и наладить с ней отношения. Если кино начинается со страстных сцен, то потом они уходят на второй план: гораздо важнее становятся чувства брошенной девочки, которая одновременно избалована своим отцом и страдает из-за отсутствия матери. Ребенок, как и взрослые актеры, справился со своей ролью великолепно. В этом фильме нет солнечного неба и романтической мечты, но есть переживания, надежда и борьба за счастье.

Оценка: 6.9

[220x318] [399x318]

Только что досмотрела экранизацию романа Генри Джеймса "Площадь Вашингтона" (Washington Square, 1997 г.). Роман был написан в 1881 г. и считается вершиной американского психологического реализма.

Сюжет: действие разворачивается в Нью-Йорке в далекие от нас времена. Застенчивая и неловкая Кэтрин - единственный ребенок богатого мужчины. На своем первом балу девушка встретила Морриса Таунсенда и влюбилась в него. Ее чувства оказались взаимными, но Морис был беден. Отец Кэтрин был убежден, что Морис - аферист, желающий поживиться деньгами его нескладной дочери.

Впечатление: Эта история еще раз подтверждает, что большую часть проблем люди создают себе сами. Дочь, которая считала, что отец винит ее в смерти матери и стесняется ее, отец, который хотел оградить дочь от аферистов, бедный, но красивый жених, который был слишком горд, чтобы смириться с неприязнью отца и неравным браком. Очень впечатлила сцена, в которой Кэтрин бежит под дождем, умоляя Мориса жениться на ней. Хорошая экранизация, жаль, что без хэппи энда.

Оценка: 7 из 10. 

[367x200] [267x200]

[358x200]

[показать]

По материалам сайта: cardsandcardigans.blogspot.com

Best-Hand-Made

[400x266]

В магазине. - Взвесьте, пожалуйста, эту курицу. Продавщица кладет курицу на весы: - На 87 рублей 50 копеек будет. - СКОЛЬКО?!! Почем же у вас килограмм? Продавщица кричит в подсобку: - Люба! Почем у нас куры?

СОСТАВ

500г мяса курицы (лучше грудка), 100г чернослива, 50~80г чищенных грецких орехов, 2 средние луковицы, майонез, соль, 100г грибов (необязательно)
 

Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности в растительном масле без запаха.
Кожу с сырой курицы снять. Курицу мелко нарезать.
Грибы отварить, слить воду и мелко порезать или провернуть через мясорубку.
Кусочки курицы и грибы положить в сковородку с луком и обжарить до готовности курицы.

[400x266]

Орехи размельчить (размять толкушкой). Чернослив вымыть, пропарить в кипятке 10~15 мин. Вынуть косточки и порезать тоненькой соломкой.
Все смешать, посолить, заправить майонезом. Перчить не надо. Можно по вкусу добавить лимонный сок.

http://www.good-cook.ru/salat/salat_005.shtml

Салатик получился довольно-таки вкусный! [показать] 300 г говяжьего языка 3 яйца 1 мал. баночка консервированной кукурузы 1 ср. луковица 1 ст.л. грецких орехов 100 г тв. сыра 1 ст.л. раст. Масла 3 ст. л. майонеза Укроп [400x225] Отварной язык порезать соломкой. Лук мелко порезать и спассеровать. Яйца смешать, посолить, испечь из них тонкие блинчики. Готовые блинчики свернуть рулетиком и нарезать соломкой. С кукурузы слить жидкость. Грецкие орехи не крупно порубить. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень порубить. Смешать вместе язык, лук, кукурузу, сыр, зелень, грецкие орехи и нарезанные яичные блинчики. Подавать салат с майонезом. Приятного аппетита!

источник

[показать]

ПРОДУКТЫ:

• 3 яйца 
• 1 ст. кефира 
• 1 ст. муки 
• 1 ч.л. разрыхлитель (0.5ч.л соды,не гасить) 
• 0.7 - 1 ст. сахара 

Яйца взбить с легка вилочкой , добавить сахар ,размешать. 
Добавить муку и кефир и сразу соду! Всё перемешиваем,не нужно взбивать! 
Можно сразу в эту массу фрукты нарезать, а можно и сверху насыпать ягод! 
В горящую духовку, на 180 - выпекать примерно 20-25 мин . Вытащить, оставить остывать в форме! 

[700x525]

Очень вкусный творожный пирог вы сможете приготовить, следуя этому рецепту с пошаговыми фото. Он получается просто тающим, попробуйте!

Тесто: мука 200-250гр, 1 ч. ложка гашеной соды, 110 гр. творога, 4 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, 50 гр. сахара, ванилин, соль.

Начинка: 300 гр. творога, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 50 гр. сливочного масла комнатной температуры, 100 гр. сахара, ванилин, 2 небольших яблока, горсть черники.