Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Вот у меня часто так бывает. Сначала я продукт куплю, а потом уже придумываю что бы мне из него приготовить. Так и с этим пирожком получилось. Купила грибы. И думала что-бы этакого сделать. Суп не хочу, с макаронами не хочу...Пирожок придумала. Но результат порадовал. Буду теперь почаще такие пироги готовить.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Отличный рецепт теста на манке, который подходит для пирогов. Начинка может быть любая. В этом варианте начинкой служит мясной фарш с рисом и укропом. Ароматненько!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
.
А в этом рецепте, Вам не прийдётся возиться с тестом. Роль теста в этих пирожках играет белый хлеб. Ну , что ж приготовим.
Это цитата сообщения Ира_Тезина Оригинальное сообщение
Ну просто обожаю такие простые рецепты! Блюда получаются ни чуть не хуже тех, перед которыми "танцуешь" пол дня у плиты))) К тому же этот рецепт очень экономичный, а блюдо - сытное!
1 хлеб типа "Облепиховый" (можно взять 4 булочки для гамбургеров)
1 филе куриной грудки
150 г шампиньонов
3 ст/л майонеза (а лучше сметану возьмите)
1 сырое яйцо
1 луковица (большая)
2 зубчика чеснока
зелень
растительное масло для обжаривания
сыр хотелось бы ... (но, честно признаюсь, у меня его не было)
Все как всегда - сковороду нагреваем, масло наливаем, чеснок (мелко нарезанный) и лук полукольцами обжариваем.... Добавляем куриное филе соломкой и грибы тонкими ломтиками. С хлебушка верхушку срезаем, мякиш удаляем, смазываем стенки полученной "коробочки" 1 ЛОЖКОЙ майонеза (=сметаны). В сковороду добавляем резаную зелень (петрушка, укроп, базилик) и держим на огне, помешивая, до испарения всей жидкости. Когда масса будет готова, наполняем хлебную коробочку и заливаем смесью майонеза и сырого яйца. Края хлебушка тоже смазываем, иначе будет "сухарик"))) Вот бы сыр... Но и так будет отлично! Ставим в разогретую духовку (у меня аэрогриль) на 15 минут. Все запекается и с красивой корочкой подаем к столу. Приятного!
[700x466]
Это цитата сообщения Innelle103 Оригинальное сообщение
Курино-творожный пирог
Автор: МурКатеринка
Описание: Предлагаю поварятам замечательный курино-творожный пирог, который очень просто готовится и подойдёт на все случаи жизни, как для будничных дней, так и для праздничных. Пирог получается очень нежный и в тоже время сытный, а ингредиенты — простые и доступные.
Ингредиенты
- Филе куриное — 500 г
- Творог — 180 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука — 100 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 200 г
- Перец душистый — 1/4 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Укроп — 40 г
Приготовление
 [показать] |
Куриное филе измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить перец душистый, перец красный жгучий и соевый соус Kikkoman. |
 [показать] |
Далее приготовим тесто для пирога. Для этого смешаем в емкости творог, яйца, молоко и соль. |
 [показать] |
Далее просеять муку и хорошо перемешать миксером до однородности. |
 [показать] |
Лук очистить, промыть, нарезать кубиками и обжарить до прозрачности на оливковом масле. |
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирог гречнево-творожный с курагой.
Такой рецепт пирога встречаю впервые, но судя по ингредиентам - это будет очень вкусно. Присоединяйтесь к пробе. Попробуйте и Вы его приготовить. Это не только вкусно, но ещё и полезно, особенно для деток.
Это цитата сообщения ЛеннТолльна Оригинальное сообщение
Взяла у
xxmilaxx, Описание: Кутабы делала много раз, но только с зеленью, а мне так хотелось добавить еще и брынзу, да не простую, а греческую мягкую "Фетаки", тем более, что такого рецепта я в сети не нашла.
Получилось потрясающе вкусно!!! Попробуйте!
[640x480]Ингредиенты для "Кутабы с зеленью и брынзой "Фетаки""
Зелень (по пучку: петрушка, укроп, лук, кинза, шпинат) — 6 пуч.
Фетаки — 1 пач.
Лук репчатый — 3 шт
Мука (сколько возьмет)
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Вода — 1,5 стак.
Масло сливочное (для жарки и смазывания готвых изделий)
Рецепт "Кутабы с зеленью и брынзой "Фетаки""
Зелень промыть.
Порубить не очень мелко.
Раскрошить брынзу.
Лук обжарить на сливочном масле до прозрачности, он придаст сочность начинке.
Лук смешать с зеленью, не снимая сковороды с огня.
Подержать минуты 2, не больше, на огне, только смотрите, не передержите, иначе зелень потеряет свой цвет!
Остывшую зелень смешать с брынзой.
Замесить тесто: на 1,5 стакана воды щепотку соли и муки через сито, сколько возьмет...
А потом мешать, мешать, пока от рук не будет отлепляться, не старайтесь сделать очень твердое тесто, вам будет сложно раскатывать и они получатся грубыми в итоге.
После замеса в пакет и на 30 мин в хол для расстойки.
Раскатать тончайший слой теста, с помощью тарелки вырезать круги, тесто делала самое простое без яиц, тогда оно будет нежным и мягким и на следующий день кутабы будут мягкими.
С помощью взбитого яйца смазать краешки и залепить, приплющив начинку и одновременно убрав лишний воздух, иначе при жарке они вздуются, как шарики, и вам придется их лопать вилкой.
Внимание!, жарить на сухой сковороде, буквально по 1-2 мин с каждой стороны, на почти максимальном огне, не давая начинке видоизмениться внутри, пусть зелень останется такая же яркая, как и прежде!
Смажте готовые кутабы сливочным маслом и обязательно присыпьте сумахом, как сказал Сталик Ханкишиев "Так принято", а как это влияет на вкус непередаваемо!!!
Этим летом много приправ мы привезли из Турции, среди них был и сумах, только сейчас обнаружила, во как!
Немного информации:
Сумах – фиолетовый порошок из высушенных и растёртых ягод, имеет приятный кисло-пряный вкус, очень хорошо подходящий ко многим блюдам, от кутаба до шашлыка, от салатов с зеленью до жирных и калорийных зимних супов.
Даже не подозревала, как он раскроет свой вкус на горячих кутабах!
Ну, а теперь о брынзе - шикарно, одним словом, всем рекомендую!
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Тесто:
125 г масла сливочного
200 г муки пшеничной
соль по вкусу
1 сырое яйцо
Начинка:
1 столовая ложка сока лимона
0,4 кг творога
3 пучка зелени (петрушка, базилик и укроп)
3 сырых яйца
белый перец, соль, паприка
Приготовление
В миске смешаем муку и охлажденное натертое сливочное масло. Можно перемешать руками. Затем вобьем яйцо и немного подсолим. Замесим тесто. Оно должно получиться крутым. Если выйдет жидковатым, то добавляем муку. А если туговатым - чуть холодной водички.
Скатаем тесто в округлую форм и спрячем его в холодильник. Через полчаса оно будет готовым к применению. За это время сделаем начинку. Отделим желтки и белки по разным емкостям. В желтки добавим творог, хорошенько перемешаем, приправим нарезанной зеленью и свежим соком лимона. Белки взобьем в пену и отправим к творожной массе. Аккуратно перемешаем, посолим, поперчим, приправим паприкой.
Форму для выпекания пирога смажем сливочным маслом, выложим тесто, утрамбовав и сделав по краям бортики. На тесто выложим аппетитную начинку. Поставим пирог выпекаться в духовку (180˚С) приблизительно на полчаса. Ароматный пирог с начинкой готов!
Всем известно, что талисманы из натуральных камней обладают лечебными свойствами. Так, браслет из черного нефрита бяньши можно посмотреть и купить тут http://bjanshi-braslet.ru. На сайте вы узнаете много интересных фактов о камне, а также мнения врачей.
Это цитата сообщения Innelle103 Оригинальное сообщение
Автор: МурКатеринка
Описание: Песочная основа отлично сочетается с творожно-сырной начинкой, образуя интересную вкусовую композицию, которую прекрасно дополняют шампиньоны. Такой пирог можно подать на стол в качестве закуски, а так же в качестве основного блюда.
Ингредиенты
Творог
- Молоко (3,2%) — 1 л
- Закваска (бактериальная закваска творог от Орсика) — 1 пакет.
Основа пирога
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Мука пшеничная — 200 г
- Соль — 1/2 ч. л.
Начинка
- Творог — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Шампиньоны (400 гр. консервированные) — 1 бан.
- Укроп — 20 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Прочее
- Масло растительное (для смазки формы) — 1 ст. л.
Приготовление
 [показать] |
В чашу мультиварки вылить молоко комнатной температуры (22-24°С). Высыпать закваску и тщательно перемешать чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. |
 [показать] |
Включить мультиварку на режим "Йогурт" на 10 часов. |
 [показать] |
После сквашивания сгусток «разрезать» ножом вдоль и поперек емкости шагом 1,5-2 см (вид сверху - «решетка»). |
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Не реально вкусный домашний плавленый сыр с шампиньонами!
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Домашний сыр с зеленью и тмином
[550x550]Ингредиенты:
Кефир - 1 л
Молоко - 1 л
Яйцо - 6 шт
Перец острый красный - 1/3 ч. ложки
Соль - 4 ч. ложка
Чеснок - 1 зубчик
Тмин - щепотка
Укроп, кинза, лук - по вкусу
Рецепт приготовления:
Смешать молоко, кефир нагреть на огне, влить тонкой струйкой взбитые с солью яйца, закипятить смесь и варить до отделения сыворотки. Снять с огня, остудить 1-2 минуты, добавить мелко нарезанные зелень, тмин, перец, выдавленный чеснок. Перемешать, вылить в застеленный в 2 слоя марлей дуршлаг, помешать ложкой сырную массу, закрутить марлю узлом, подвесить на время чтобы стекла сыворотка. Марлю раскрутить, кругляк сыра прикрыть марлей, положить блюдце, сверху любой гнёт положить. Убрать в холодильник на ночь, утром сыр готов.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Овсяная запеканка
[364x289]
Для приготовления нам нужно:
Обезжиренный творог — 540 г;
Овсяные хлопья — 75 г;
Молока 0,5 % — 100 мл;
Мед — 3 ст.л;
Яйца — 1 желток, 3 белка;
Можно добавить ягоды;
Приступаем к приготовлению:
Взбиваем сначала яйца, добавляем туда мед, затем творог. Хорошенько мешаем. Добавляем хлопья и молоко. Форму выстилаем пергаментной бумагой, выпекаем при 180 градусах минут 40. Еще можно добавить 2 столовые ложки овсяной муки и чайную ложку разрыхлителя.
Sonya_kot
Это цитата сообщения Виктория_Саульян Оригинальное сообщение
Я не боюсь чувствовать, я боюсь утонуть в чувствах.
Я не боюсь физической боли, я боюсь душевной.
Я не боюсь любить, я боюсь быть не нужной.
Я не боюсь умереть, я боюсь остаться без тех, кого так сильно люблю.
Это цитата сообщения letsgo65 Оригинальное сообщение
[показать]
[показать] автор 
Pa-dyga
Этикетки для круп и специй под катом...
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Шоколадно-кокосовый торт.
[604x453]Для коржей:
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 100 г муки
• 50 г крахмала
• 3 ст.л. какао
• 1 пакетик разрыхлителя
• 3 ст.л. кокосовой стружки
Для крема:
• 0,5 литра молока
• 5-6 ст.л. манки
• 200 г. слив. масла
• 2/3 ст. сахара
• 200 г. кокосовой стружки
Для пропитки:
• 8 ст.л. сахара
• 12 ст.л. воды
• 4 ст.л. коньяка
Для шоколадной глазури:
• 4 ст.л. сахара
• 4 ст.л. молока
• 2 ст.л. какао
• 50 г. сливочного масла