Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Ликер из красной смородины
[330x440]
Ликер из красной смородины № 1
1,02кг красной смородины, 1,5 л очищенной водки, 780 г сахара, 2 палочки корицы, кожура 2 лимонов, 2-3 шт. гвоздики.
Смородину смешать с сахаром, гвоздикой, корицей и нарезанной кожурой лимонов.
Смесь залить очищенной водкой, бутыль хорошо закупорить и оставить на 6 недель, часто встряхивая. Затем процедить, разлить в бутылки.
Ликер из красной смородины № 2
1,5 кг красной смородины, 1,5 л водки, 4-5листьев красной смородины;
для сиропа: 800 г сахара и 2 стакана воды.
Промыть смородину и отделить ягоды от веточек, всыпать ягоды в бутылку вместе с листьями и залить водкой. Закупорить бутылку и выдержать на солнце 5-6 недель. Выделившийся сок процедить и добавить приготовленный из сахара и воды густой сироп. Ликер профильтровать, разлить в бутылки и хорошо закупорить.
http://vinodelie-online.ru/
Серия сообщений "- напитки":
Часть 1 - 10 рецептов самого вкусного кваса
Часть 2 - Чайный гриб: как его вырастить самому?
...
Часть 22 - Молочная сыворотка и ее польза
Часть 23 - Коктейль для похудения
Часть 24 - Ликер из красной смородины
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Кальвадос по-домашнему
[400x323]Хочу предложить Вашему вниманию замечательную яблочную настоечку! Делать просто и не дорого, а получается ооочень вкусненько!
Понадобится:
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Как приготовить консервированный рассольник?
Рассольник «Пикантный»
Открыв баночку зимой, вы получаете ароматный ароматную закуску ,
а добавив ее в кипящий бульон, быстро приготовите вкуснейший рассольник
Для ее приготовления необходимо сначала засолить огурцы (рецепт на ваш выбор).
Понадобится на 200,0 соленых огурцов:
2 репчатых луковицы
1 ст.л зелени петрушки
100,0 сельдерея
100,0 корня петрушки
2 моркови
2 картофелины
1 ч.л каперсов
Специи:4 горошины перца,1 лавровый лист,1ст.л соли
Приготовление
Огурцы нарежьте кубками
Корнеплоды(кроме картофеля) почистите, отварите, охладите и нарежьте соломкой.
Картофель бланшируйте 1-2 минуты. Лук и зелень измельчите
Подготовленные овощи соедините, залейте кипятком так, чтобы вода чуть покрывала овощи, добавьте соль, каперсы, лавровый лист, перец.
Помешивая ,варите овощи 5 минут, после уложите в банки.
Пастеризуйте 15 минут при t 80
Банки закатайте
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Ягодный ликер - простой в приготовлении, но очень вкусный!!!
[300x400]Такой ликерчик прост в приготовлении, но очень вкусный!!! Итак,нам понадобится:
Это цитата сообщения Чингиз Оригинальное сообщение
Рыбка консервированная
[300x300]
Не могу не поделиться этим замечательным рецептом, он универсален, таким образом можно консервировать абсолютно любую рыбу. Сказать, что рецепт прост, это ничего не сказать! А вкус - попробуйте приготовить и вы никогда не будете тратить деньги на сомнительные магазинные баночки!
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Вишня в собственном соку
[показать]Уже много лет закрываю компоты без сахара. Вишню в собственном соку можно тоже заготовить без сахара, но для меня это слишком кисло.Общие пропорции: вишня (без косточек) — 3 кг , сахар — 1 кг
1. Отсортированные вишни моют и удаляют плодоножки. Из 30% подготовленных вишен вынимают косточки, измельчают ягоды без косточек на мясорубке с решеткой, диаметр отверстий в которой 5-7 мм, затем отжимают сок, добавляют в него сахар (300 г на 1 л сока) и смесь нагревают до 90-95° С. Можно также использовать вишневый сок, приготовленный любым способом.
Оставшиеся целые вишни укладывают в сухие чистые банки и заливают кипящим соком. Банки накрывают крышками, помещают в емкость с горячей водой и стерилизуют при 100° С.
Время стерилизации для банок вместимостью 0,5 л - 20 мин, 1 л - 25 мин.
После обработки банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком, накрывают плотной тканью и медленно охлаждают.
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Гречка с овощами консервированная(заготовки на зиму)
http://harch.ru/domashnie-zagotovki/grechka-s-ovoshhami-konservirovannaya
|
[320x214] |
Предлагаю еще один дежурный рецепт консервирования с гречкой. Зимой идет и как салат, и как гарнир, и как добавка в супы.
|
|
[320x214] |
Ингредиенты:
|
|
| |
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Овощной салат с рисом «Сытая зима» (заготовки на зиму)
|
[320x214] |
Воронежский рецепт заготовки. Очень спасала в 90-е годы...
|
|
[320x214] |
Ингредиенты:
|
|
| |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
салат из кабачков "ЗАГАДКА" со вкусом капусты ( R)
[450x337]
Просмотрела много рецептов на сайте, но такого не встретила. Попробуйте, готовлю много лет подряд.
Салат очень вкусный. Если не знаешь, из чего он приготовлен, можно и не понять, что он из кабачков.
Особенно вкусным этот салат получается из кабачков сорта цукини.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Чихиртма с курицей
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Чихиртму (по сути, все то, что заливается взбитыми яйцами) очень люблю. Сегодня приведу самый простейший вариант из курицы.
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Овощная запеканка с сардельками
Нам понадобится:
картофель – 5шт; фасоль стручковая замороженная – 400г; сыр твердый – 100г; лук репчатый – 1шт; сардельки – 6шт; помидоры консервированные – 400г; масло сливочное – 3ст.л.; соль; перец черный молотый; масло растительное – 2ст.л.; сухари панировочные – 2ст.л.; яйца – 2шт; сметана – 0,5 стакана.
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Универсальный пирог
[400x300] [400x300]Этот универсальный пирог завоевал меня своей простотой и незатейливостью. Ну и еще тем, что время затраченное на его приготовление минимальное, а богатство вкуса - максимальное, и вкус этого пирога можно регулировать так, как нам подсказывает сегодняшнее настроение...Ну как с одеждой - хочу сегодня одеть вот это... В общем, пирожок-супер!!!
Понадобится для теста:
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закуска из помидоров с луком к шашлыку
Вот это закусон , жаль что ещё не сезон! Но, на майские праздники можно сделать к шашлычку , только вот вкус будет чуть не тот, летние помидоры -есть летние помидоры
|
|
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Пирог "Пострел" (с зеленым луком,щавелем...)
[показать]Огромная благодарность автору: sigma002 Вот настала пора весенних пирогов. Мы их очень уважаем.
Ими хорошо ужинать в жаркий вечер.
Тесто получается мягкое, начинка насыщенная, сочная!!!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мясные оладьи
незаменимы вместо надоевших котлет!
[показать]
300 граммов мяса перекрученного с луковицей
1 стакан кефира
3 ст. ложки муки
1 яйцо
соль,молотый черный перец,приправы по вкусу
зелень мелко порезанная или сушеная
Фарш размешать с кефиром,яйцом и мукой,посолить и поперчить по вкусу,добавить зелень, при необходимости можно еще добавить кефира,или наоборот уменьшить,тесто должно получится как на оладьи по густоте.
[показать]
На сковороде разогреть немного растительном масла,жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне
[показать]
Готовыми перекладывать в кастрюльку.Попробуйте,это очень вкусно!
_________________
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
закуска из соленых огурцов
[800x]закуска из соленых огурцов [показать]слова и фото oksana1973 ссылкаhttp://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=238&t=13354 Привет, хочу поделиться не хитрым рецептом закуски из обжареных соленых огурцов В холодильнике часто пропадают соленые огурцы не выбрасывайте: соленые огурцы морковь чеснок майонез раст.масло для жарки Берем соленые огурцы трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле пока не испариться вся жидкость и они маленько обжаряться, затем трем морковь (лучше на средней терке) и тоже обжариваем, затем смешать с огурцами добавить мелко рубленный чеснок и майонез, дать остыть и можно делать бутерброды с серым хлебом особенно вкусно [показать] [показать] |
[800x314]Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ЭКОНОМНЫЕ КОТЛЕТЫ
[показать]Мне они очень понравились!
Суть очень проста- вареная гречка( я ее прокручиваю на мясорубке,мне так больше нравится,однороднее) + котлетный фарш(уже заправленный).Пропорции любые- чего больше добавите,тот вкус и будет преобладать.У меня золотая середина-все поровну.
Вымесить,добавить белок( желток пошел в выпечку),соль и перец. Запанировать котлеты в сухарях и обжарить.Можно чуть потомить в подливке,можно есть и так.Я готовила к ним картофельное пюре.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Студенческие котлетки (из рыбных консерв)
Не знаю как у вас, но у нас вчера была сильная гроза и град. И во время всей этой весенней радости еще и вырубило электричество во всем районе. В общем ужин пришлось готовить почти что "в походных условиях" при свечах. Тут то и пригодился рецепт студенческих лет - быстро, вкусно и сердито. Благо консерва сардин в масле дома была в наличии
[550x374]
Рецепт
Это цитата сообщения Дневник_моей_Сары Оригинальное сообщение
Маринованные кабачки - прекрасная закуска к столу!