Наполняем заварные булочки (профитроли), корзиночки-тарталетки

Можно купить готовые корзиночки и профитроли, а можно их приготовить самим))  Начинить  практически любым салатом, желательно –  все мелко нарезать

Наполнять желательно незадолго до подачи, чтобы профитрольки и корзиночки не размокли. А вот приготовить начинку можно заранее.

На каждой профитрольке сделайте разрез  в верхней трети, как бы подрезая крышечку. Крышечку приоткрыли, ложкой положили начинку, крышечку закрыли.  Если начинка пастообразная, то можно не разрезать профитроли, а начинять при помощи кулинарного шприца, через маленькую дырочку (внизу, возле самого дна, или прямо в дне сделайте отверстие. Будет сюрпризные профитроли  - раз начинку не видно .

[показать]

Начинки  для  профитролей, они же подойдут для корзиночек и тарталеток:

* Подойдут практически все фарши для «фаршированных яиц»;

* Баночка криля (или мелкие коктейльные креветки), свежий огурчик, яблоко, маленькая луковица, - мелко нарезать, заправить майонезом и черным перцем. Украсить веточкой петрушки.

* Любимый ю-мамами салат из курицы с ананасом.  Куриное филе и ломтики ананаса, сыр -  нарезать мелким кубиком, добавить нарубленную петрушку, соль-перец, заправить майонезом.

* Картофельный салат. Вареную картошку растолочь, заправить сливками или сметаной, пряностями по вкусу, соль, перец, посыпать тонкими колечками зеленого лука.

* Вариант картофельного салата – добавить маленькие кусочки слегка обжаренной грудинки.

* Лосось (кета или семга), слабосоленый или слегка подкопченный, сливочный сыр типа «Альметте», «Филадельфия», лимон, петрушка. Соединить в блендере сыр и 2/3 рыбы, остальную рыбу нарезать тонкими ломтиками и украсить наполненные профитроли лососем, веточкой петрушки и тонюсеньким ломтиком лимона.

* Вариант предыдущей начинки – творожный сыр заменить плавленым сырком, для получения нежной консистенции добавить немного сливочного масла.

* Баночка тунца в собственном соку, баночка фасоли белой в собственном соку – слить сок. Фасоль измельчить вилкой, соединить с тунцом, добавить много резаной петрушки и лимонный сок. Заправить оливковым маслом.

* Красная икра – эффектно и вкусно " href="http://www.u-mama.ru/forum/messages.php?id=10001145#"> Донышко профитрольки можно смазать маслом, выложить ложечку икры, украсить лимончиком и веточкой петрушки.

* Баночка готового мясного паштета, маринованные огурчики, зелень.

* Салат «Рыжик» - тертая на мелкой терке сырая морковка, тертый сыр, ма-а-аленькая тертая луковичка, яйца – ага, тоже надо натереть. Заправить майонезом, соль-перец по вкусу.

* Свекольный салат из тертой  (а лучше мелко нарубленной!) свеклы – с чесноком или черносливом, брусникой, яблоком.  Перед наполнением обязательно слейте с салата  выделившийся сок, а то размокнет дно.

* Сыр, яблоко, яйцо – все маленькими кубиками, половинка тертой луковицы, майонез, соль по вкусу.

* Сыр рокфор (или «дор блю») размять немного, добавить чуть-чуть сливок, грецкие орехи, стебель сельдерея мелко нарубленный, и/или слегка обжаренные шампиньоны;

* Вариант: сыр типа «дор блю» взбить в блендере со сливками до состояния крема. Украсить начиненные профитроли кедровыми орешками и/или половинками красных  больших  виноградин.

* Творожная  начинка. Творог (можно зерненый) соединить с тертым свежим огурчиком или/и  тертой редиской, добавить много рубленой зелени, посолить, заправить сливками или сметаной.

* Вариант творожной начинки: в творог добавить тертую на мелкой терке морковку и чеснок. Заправить сметаной.

* Грибы жареные мелко нарезать, прибавить слегка обжаренный репчатый лук, рубленое яйцо, можно еще положить тертый сыр, майонез, кедровые орешки. 

[показать]

* Из говядины (на новогоднем столе в этом году не рекомендуется "

Готовим баклажаны
 

[400x214] Фаршированные баклажаны по-египетски	[400x214] Баклажаны, фаршированные мясом
[400x214] Баклажаны фаршированные	[400x214] Баклажаны фаршированные
[400x214] Баклажаны, тушенные со свежими помидорами	[400x214] Баклажаны, запеченные с овощами
[400x214] Баклажаны, фаршированные грибами	[400x214] Баклажаны соте

Простое платюшко для лета=))

[показать]

Юляшка

 

 

Я сама шить не умею,но очень хочу уметь...и вот я решилась сшить себе платюшко без особых навыков...и муж сказал..кто не пробует..у тех и не получается...раз мне дали добро я решила действовать!

[400x542]






Для изготовления такого платья понадобится по выкройке:

- Ткань (две желаемые длинны платья)в моем случае это батист и я делала его двойным
- Лента или тесьма
- Швейная машина
Выкройка платья:
[500x285]


Работа:

Из ткани выкраиваем два прямоугольника (длинна – длинна платья, а ширина – ширина платья).
Верх подворачиваем и прострачиваем как показывает выкройка. Затем сшиваем боковые швы до проймы, обрабатываем низ и вставляем ленту. 

Чтоб сшить приталенное платье, то при раскрое начертите изогнутую линию, указанную на выкройке голубым цветом. И когда будете сострачивать боковые швы, изогните строчку по начерченной линии.

И вот что у меня получилось


[550x413]

 

 

 

фото делал муж немножко неудачное фото...но выглядит платье отлично и мужу нравиться и я довольна=)

Мурзилка пишет: "Африка в интерьерах, цветах, аксессуарах.....)) Знаете, я тут подумала, что в таких интерьерах все же себя наверное больше представляю, чем в шебби)))....Там больше для глаза, а тут - для души..)" 

Еще в альбоме "Восточный интерьер"

[466x600] 

МК детского рюкзачка

[показать]

Викулька

 

 

[показать]

Сладкая композиция "Бутоны роз"

[показать]

Нашла еще один замечательный мастер-класс по изготовлению роз из конфет. 

[показать]

Какой костюм для девочек на Хэллоуин самый актуальный? Угадали - конечно же это костюм ведьмочки или маленькой колдуньи. Смастерить такой наряд совсем несложно. В таком костюме праздновать Хэллоуин будет особенно весело и кроме того появится еще один прекрасный повод для фото сессии.

[показать]
[показать]
[показать]