Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Вкусные мясные блюда.

Кулинария моя слабость. Люблю готовить что-то новенькое. Это сборник мясных блюд и любимая курочка. Выбирайте нужный рецепт и нажимайте О,КЕЙ. Гарниры на любой вкус. Курица с изюмом. Ну очень много бутербродов. Мясные гнёзда. Куриные шарики с соусом. Запечёная свинина.Мясной пирог. Мясо по-французски с вариантами. Ханума с говядиной. Кролик с овощами.4228 рецептов вторых блюд. Запеканка куриная. Запечёная курица с картофелем. Ложные куриные ножки. Разные блюда сборник.Свинная Рулька. Свинина с черносливом. Стожки из куриной грудки. Быстрый рулет с мясом. SvetlanaT

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Как приготовить фаршированный хлеб

А сегодня будем готовить вот такой хлеб, я даже такие булочки купила. Делюсь и с Вами найденным рецептом. Всё очень просто и вкусно.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Тесто для пиццы в подробностях

Очень хорошее тесто для пиццы, посмотрите подробно как делать, если кто-то впервые решил это дело освоить.

Это цитата сообщения подружка5 Оригинальное сообщение

Вышивка лентами. Видео - мастер классы.

читать дальше

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША

http://solianka.net/

Сегодня у нас закуска из лаваша. Нужно сказать, что она даже превзошла мои ожидания. Получается не вкусно, а очень вкусно. Есть можно и теплой и холодной. Готовится просто и быстро. Минимальный набор продуктов и быстрое приготовление. Но, ближе к делу

[614x439]

За идею этой закуски благодарю Наташу, хозяйку сайта Музыка души. Наташа, очень вкусно получилось по твоей подсказке!

Читать далее...

Это цитата сообщения ULUNA_La Оригинальное сообщение

Подушки (МК)

   [600x600]

35 Мастер-классов >>>

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Мастер-класс французского плетения розы

Автор Анна 

Этот видео-урок поможет Вам создать свою собственную, неповторимую, розу из бисера и проволоки! Вы будете приятно удивлены насколько легко делать цветы с помощью проволоки!

[500x666]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Осенние венки с цветами из фетра. Идеи для вдохновения

 Очень уютные и симпатичные венки с цветами из фетра или флиса делает мастерица AnnaHailey. Продает она их на Etsy по 40 баксов) Предлагаю вам вдохновиться несколькими идеями и просмотреть мастер-класс на один из цветочков. Приятного просмотра!

[570x558]

[показать]

[570x468]

Читать далее...

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

"Наполеон" в "Хорошей форме"!!!)))

[400x267]
Многие любят есть знаменитый торт "Наполеон", но не многие любят его готовить.
Если от проблемы приготовления теста можно избавиться, купив слоёное тесто в магазине, от раскатывания, обрезания и промазывания кремом никак отвертеться нельзя.
Я решила приготовить торт, который по составу был бы "Наполеоном", но труда бы на него затрачивалось меньше.
Плюсы и минусы получившегося торта:
1. Вкус и аромат идентичны обычному "Наполеону".
2. Фактура очень плотная. Т.к. крем распределён более равномерно, то в торте нет чередования сочных и сухих слоёв.
3. Слоистость в кусочках теста присутствует только первые 2 дня, потом тесто делается мягким.
4. Торту не требуется долгого времени на пропитывание - как только крем остыл, торт уже можно начинать есть.
5. На разрезе получается интересный рисунок.
6. Разрезается этот торт гораздо легче обычного "Наполеона".
7. Время приготовления занимает всего лишь минут 30 от начала до конца.

СОСТАВ
1кг слоёного бездрожжевого теста
КРЕМ
3 яйца, 250г молока, 300г варёного сгущённого молока, 2 ч ложки муки, 0,5 стакана сахара, 200~250г сливочного масла

Подготовка теста
Слоёное тесто выложить на припорошенный мукой стол.
Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким.
Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4~5мм.
Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не нужно.
Нарезать тесто на квадратики со стороной 2~3см.
Удобнее всего резать тесто круглым ножом для пиццы.
[400x267]
Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нём квадратики теста так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
(Из 1кг теста получится два противня квадратиков.)
[400x267]
Запечь до яркого зарумянивания при t=200~220°C.
[400x267]
Вынуть из духовки, остудить до тёплого.
Немного запечённых квадратиков отложить для дальнейшего украшения торта.
Остальные квадратики пересыпать в большую кастрюлю или миску.
[400x267]
Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки.
[400x267]
Крем
Если есть блендер, то сложить в чашу яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку. Влить молоко.
Взбить в однородную массу.
Вылить в кастрюльку.
[400x267]
Если блендера нет, то в кастрюльку налить молоко и положить варёное сгущённое молоко.
[400x267]
Поставить на огонь. При помешивании довести до полного растворения сгущённого молока.
В миске взбить яйца с сахаром и мукой.
Под вращающиеся лопасти миксера вылить кипящее молоко со сгущёнкой.
Перелить всё обратно в кастрюльку.
Кастрюльку с массой поставить на средний или большой огонь и при постоянном помешивании довести до загустения.
Крем должен приобрести вид густой манной каши.
[400x267]
В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно.
Для получнеия более нежной фактуры крема его можно взбить блендером или миксером.
Горячий крем вылить в ёмкость с запечёнными тестяными квадратиками.
[400x267]
Перемешать.
[400x267]
Форму изнутри застелить фольгой или бумагой для выпечки или п/э плёнкой.
Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей.
[400x267]
Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.
Отложенные квадратики размять в крошку.
Торт вынуть из формы и освободить от фольги (бумаги, плёнки).
Обвалять торт в крошках.
Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем воланы - самые понятные и подробные уроки от Ольги Клишевской!!!

Автор: Ольга Клишевская

Эта статья - новый обучающий курс по пошиву воланов – для начинающих шить.
[показать]Мы будем учиться моделировать и шить воланы. Вначале мне просто захотелось написать про это одну статейку. А в итоге количество важной и нужной информации оказалась так велико, что получился целый цикл. Зато здесь все описано максимально подробно, простым языком и достаточно глубоко раскрыта суть и принципы построения воланов. А также как всегда много наглядности и картинок.

В общем, мы копнем глубоко – чтоб летать высоко. ))) А для того чтобы вам захотелось копать, я начну с того что разбужу в вас жажду полета. Полета в этот удивительный мир воланного искусства.

читать далее

Это цитата сообщения Тарзис Оригинальное сообщение

Пончо своими руками с меховой отделкой

 

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Торт "Наполеон-ПОЛЕНО"

[400x267]
Я опять экспериментирую с классическим тортом "Наполеон". Торт упростился до того, что его может сделать маленький ребёнок.
Крем у этого торта двухкомпонентный - сливочное масло и сгущёнка.
Вместо коржей выпекаются полоски. Не нужно раскатывать коржи, потом их измерять и обрезать. На этот раз тесто просто быстро режется и сразу выпекается.
Вид у торта получается очень оригинальный.
На срезе чётко просматривается крапчатый рисунок, состоящий из белого крема желтовато-коричневых листочков теста.
Посли ночи настаивания торт хоть и вкусный, но ещё жестковатый. Нужно либо дать ему больше времени для пропитки, либо сделать более влажный крем.

СОСТАВ:
500г бездрожжевого слоёного теста
КРЕМ
350г сливочного масла, 250г сгущённого молока, 1~2 ст ложки коньяка

Тесто нарезать на полоски шириной 1~2см.
Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт.
Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы.
[400x267]
Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
[400x267]
Запекать до яркого зарумянивания при t=200~220°C.
[400x267]
Готовые полоски остудить до комнатной температуры.
Три-четыре самые пропечённые полоски отложить для украшения торта.

Крем
Сливочное масло довести до комнатной температуры. Взбить миксером.
Влить сгущённое молоко и ещё раз взбить.
[400x267]
Добавить коньяк и взбить в третий раз.
Коньяк придаст крему ореховый аромат и придаст большую твёрдость.
[400x267]

Сборка торта
На стол внахлёст постелить несколько отрезов п/э плёнки.
Намазать слой крема.
[400x267]
На крем уложить палочки теста.
Промазать палочки не толстым слоем крема.
[400x266]
Собрать торт, чередуя слои палочек и слои крема.
[400x267]
Остатками крема обмазать торт со всех сторон.
Завернуть торт в плёнку.
Туго закрутить концы плёнки, чтобы торт принял вид полена.
Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.
[400x267]
Убрать в холодильник как минимум на ночь.
Настоявшийся торт украсить крошками.
Развернуть плёнку. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
Тёплой рукой крепко прижимать крошки к торту. От теплоты руки верхний слой крема размягчится и крошки крепко к нему пристанут.
[400x267]
Уложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.
[400x267]
В РАЗРЕЗЕ
[400x267]

ИСТОЧНИК: http://www.good-cook.ru/tort/tort_673.shtml
[480x149]

Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение

Капустка – «Пилюстка»

[показать]

Осень – скоро пора квасить капусту. Хочу поделиться своим вариантом рецепта.

В классической квашенной капусте меня всегда пугало и настораживало то, что ее необходимо мелко нашинковать. В предлагаемом мною рецепте этого совершенно не потребуется: это вторая причина, по которой он мне нравится. Ну а первая, конечно, вкус.

Приготовление...

Это цитата сообщения Бражук Оригинальное сообщение

Кукла обнимашка

http://www.oytoy.ru/interesting/148-kak-sshit-vald...-v-prishivnom-kombinezone.html
[500x473]

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Салат "Ложные опята"

Салат "Ложные опята"

•  

[600x450]

Салат «Ложные опята» получил свое название из-за того, что в его состав опята не входят, а грибной вкус ощущается. Это несложный салат из доступных ингредиентов, но очень вкусный и питательный. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Шоколадно-ореховый крем на сгущенном молоке

[400x267]
Вкус - садкий, с ореховым послевкусием. Аромат - шоколадный. Консистенция - мелко крупитчатая. При комнатной температуре - густой, тянущийся, в холодильнике застывает до состояния деревенской сметаны.
Может использоваться для покрытия тортов, а также в качестве намазки на бутерброд. Хорошо утоляет голод и прекрасно подходит к утреннему чаю.

СОСТАВ
1 стакан (100г) жареных орехов, 50г сливочного мала, 1 большая плитка тёмного шоколада (100г), 200г (0,5 банки) сгущённого молока, щепотка соли, при желании - 1 ч ложка коньяка или 3~5 капель эссенци (ванильной, миндальной, коньячной, ромовой и пр.)
Орехи можно взять любые, по вкусу. Также можно взять смесь из разных орехов или добавить к орехам мак.
Орехи размолоть в кофемолке как можно мельче.
[400x267]
В маленькую кастрюльку положить сливочное масло и поломанный на дольки шоколад. Насыпать небольшую щепотку мелкой соли.
[400x267]
Поставить на огонь чуть ниже среднего. Непрерывно помешивать.
Когда масло и шоколад полностью растают, влить сгущённое молоко.
[400x267]
При желании можно добавить ароматизаторы на свой вкус - коньяк, ром, "Амаретто", различные эссенции.
При помешивании довести массу до закипания.
Поварить от 2-х до пяти минут. Чем дольше будет вариться масса, тем гуще получится крем.
[400x267]
Насыпать орехи, перемешать, поварить 1 минуту и снять кастрюльку с огня.
[400x267]
Переложить крем в баночку, остудить, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
[451x85]

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Китайские слоеные лепешки с мясом

Огромная благодарность автору: Ирина
[показать]Для себя я называю эти лепешки не иначе как ленивые пельмени, поскольку очень похоже по вкусу, но готовятся на порядок быстрее. Попробуйте! Вам понравится!

В самом начале я хотела бы отметить, что этот рецепт очень гибкий, не требующий точного соблюдения указанных ниже пропорций, поэтому вполне можете подстроить его под ваш вкус, настроение и наличие продуктов в холодильнике. Можете замешивать любое пресное тесто на ваш выбор, например, то, которое обычно используете для приготовления пельменей, а так же приготовить любой мясной фарш - с курицей, свининой, смешанный или даже рыбный. В общем, представьте, что готовите пельмени, но в макси упаковке)))

читать рецепт

Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение

Бисероплетение

Бисероплетение

1

2

3

Цветы из бисера. Ромашки	Зайка-снегурочка	Зайка из бисера. МК	Букет невесты	Заяц Тимоша
[120x]	[120x]	[120x]	[120x]	[120x]
Кэсси	Бабочка из бисера. МК	Фиалка из бисера. МК	Верба из бисера. МК	Пчела из бисера. МК
[120x]	[120x]	[120x]	[120x]	[120x]
Ландыши из бисера. МК	Шары из бисера. МК	Галерея кактусов из бисера

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Маринуем скумбрию! Пальчики оближешь!

Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!

Берём 3 штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТьСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!

Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.Скумбрию,лучок и чесночок складываем в миску,добавляем1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли(с горкой),3 столовых ложки уксуса,2 ложки масла,перец горький молотый,перец душистый горошком,лавровый листочек.Осторожно перемешиваем.

Складываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.А через сутки варим картошечку,достаём нашу рыбку(можно полить базарным маслом),да под запотевшую стопочку..

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриные кармашки "Наслаждение" - это СУПЕРнаслаждение!!!!

Курочка, фаршированная нежнейшим воздушным яичным омлетиком со свежайшей зеленью. Я готова наслаждаться ею хоть каждый день...Нежная, ароматная, сочная, без единой капельки майонеза и масла, томящаяся в собственном соку, с потрясающей румяной корочкой.
[700x525]

готовим кармашки - вкусняшки!