Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Фрикадельки в сотах под соусом бешамель: необычная подача — отменный результат
Европейская кухня поражает своим разнообразием. Визитной карточкой шведов можно назвать фрикадельки, а французскую кухню сложно представить без соуса бешамель. Настоящие гурманы придут в восторг от новой подачи обычных фрикаделек. Пикантности им придадут картофельные соты и нежный сливочно-сырный соус. Такое блюдо способно стать любимым лакомством выходного дня. Найдется для него место и за праздничным столом.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 «Когда нужно быстро, вкусно и без возни»: готовлю торт к чаю из простых ингредиентов (Делюсь рецептом)
https://zen.yandex.ru/media/id/6103f2557aa93214540c7760/kogda-nujno-bystro-vkusno-i-bez-vozni-gotovliu-tort-k-chaiu-iz-prostyh-ingredientov-delius-receptom-62cd4413cf30454fb214101a?&
Когда нужно быстро приготовить вкусненькое к чаю – готовлю торт по этому рецепту. Вкусный, ароматный и нежный торт из простых ингредиентов.
Ингредиенты.
Приготовление.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Баклажаны со вкусом грибочков. Майонезный соус отлично сочетается с баклажанами и придаёт им особый вкус
Баклажаны со вкусом грибочков с майонезом обязательно понравится тем, кто любит есть баклажаны. Это блюдо не для тех, кто сидит на диете. Оно очень вкусное и сытное. Готовьте дома овощи почаще и радуйте близких новыми рецептами.
Баклажаны со вкусом грибочков : ингредиенты
Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ГРУЗИНСКИЙ СУП «ХАРЧО»: ПРИГОТОВИТ ДАЖЕ НАЧИНАЮЩАЯ ХОЗЯЙКА
Очень наваристый, ароматный, самый вкусный грузинский суп «Харчо». Рецепт приготовления этого супа несложный, получится даже у новичков. Количеством риса регулируем густоту. Из того количества, что предлагаю я, суп получается средней густоты. Все ингредиенты рассчитаны на 3,5-4 литра воды. Аппетитное, в меру острое и пикантное первое блюдо согреет вас в холодные зимние дни и подарит массу положительных эмоций. Этот суп давно уже занял лидирующие позиции в меню всех, кто проживает на территории бывшего СССР (и не только).
Это цитата сообщения Быкова_Любаша Оригинальное сообщение
Русские сказки - смотреть онлайн
|
Серия сообщений "Детям":
Часть 1 - Приключения пингвинёнка Лоло
Часть 2 - 5 сказок для детей во флеш исполнении
...
Часть 7 - Сказки для самых маленьких
Часть 8 - Чиполлино - книга
Часть 9 - Русские сказки - смотреть онлайн
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Малосольные огурцы - быстрая засолка за несколько часов
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Летний жакет крючком с вытачками и без.
Это цитата сообщения Lyudmila_Lyu Оригинальное сообщение
Нужные медицинские препараты
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Лечо из болгарского перца, помидоров и чеснока «Пальчики оближешь»
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Суставная гимнастика профессора Бубновского для начинающих…
Гимнастика Бубновского дарит надежду тем, кого мучают боли в позвоночнике и суставах. Новая методика позволяет вернуть хорошее самочувствие, избавиться от боли. Основой методики является движение. Доктор Бубновский пропагандирует исцеляющую силу движения. Только движение способно пробудить внутренние силы организма и позволить ему избавиться от болезни. Он считает, что покой и отсутствие нагрузок, рекомендуемые другими врачами, только мешают выздоровлению.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Жареные пирожки с двойной начинкой:
Многие не любят пирожки на кефире за то, что они после остывания становятся (почти в 80%) резиновыми (сложно найти идеальный рецепт), да ещё и бывают кислые. Сегодня поделюсь с вами рецептом простым, но более удачным: тесто мягкое, пышное, пористое, лёгкое, после остывания сохраняет структуру и получается более нежным. А всего-то нужно — заменить обычный кефир ряженкой.
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение
Бepy толкушку и готовлю хpycтящиe вaфли...
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Вяжем замечательный декоративный наборный край с помощью спиц!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Мастер-класс. Ажурная кофточка спицами регланом сверху на любой размер!
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Архив: Вязание в технике филе - полный практический курс
https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/3562337/
 |
Эта книга полезным и оригинальным пособием для тех, кто хочет освоить технику филейного вязания, или уже владеет этим видом рукоделия, но желает усовершенствовать своё мастерство. Издание рассчитано на широкий круг читателей. Советы начинающим рукодельницам + 30 проектов для опытных мастериц. |
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Новое видео про беляши! Позитив 100%!
Всё-таки мне с местом рождения очень повезло. Ну где, в какой ещё точке мира можно было бы научиться аутентичным блюдам самых разных народов непосредственно от их представителей, даже не выезжая из родного города? Вот только что я рассказывал вам о блюде крымских татар – чебуреках.
Но ведь в Узбекистане жило немало ещё и казанских татар, а это совсем другая национальность и, более того, казанские татары - иная ветвь тюркских народов. Это только названия схожие, человек несведущий скажет "татары и татары – какая разница?".
Но на самом деле, казанские и крымские татары не походили друг на друга не только внешне. Их культура, язык, музыка и танцы – всё имело серьёзные различия. Разумеется, и кухня у этих двух народов была совершенно иной, ведь изначально они жили в совершенно разных климатических условиях, существенно отличался ландшафт, дававший этим народам продукты питания, не говоря уже о бытовых условиях.
Но помимо всего перечисленного есть ещё одно обстоятельство, определяющее народную кухню. Я говорю о вкусовых предпочтениях и традициях, сохранившихся от каких-то очень далёких, но всё же общих предков.
И вот вкусовые предпочтения и татар казанских и татар крымских пришлись по вкусу… узбекскому народу. Да и не только узбекскому – со временем, все народы, проживавшие в то время в Узбекистане, стали готовить кое-что из крымской кухни, а кое-что из казанской.
Знаете, я считаю, что в Узбекистане простые люди, да и руководство предприятий общественного питания, относились к кухням новоприбывших народов очень правильно – они перенимали лучшее, скоро делая это узбекским. Что с того, что и своя кухня достаточно разнообразна и богата? Почему бы не сделать её ещё богаче? И заимствование, приспособление к местным условиям лучшего, что есть в других кухнях, не есть ли эффективный путь развития собственной кулинарии?
Потому-то и общепит не остался в стороне – скоро по всему Узбекистану стали готовить беляши. Да, беляши – казанские татары часто называют их по-другому – "перемяч" - стали настолько популярны, что попади кто в те времена в Узбекистан, подумал бы, что это узбекское блюдо.
Ну что – удобно же! Оборудования, необходимого для организации бойкой торговли нужно совсем чуть-чуть, продукты самые простые, получается сытно, вкусно, а прибыль течёт хорошим таким, надёжно журчащим ручейком. И что удивительного, что точки по приготовлению беляшей обычно соседствовали с местами, где можно было купить гумму – хорезмские пирожки с ливером? Да и перенастроить производство гуммы на беляши и обратно – дело пяти минут, только картонную вывеску поменяй. Завезли немного абы какого мяса? Беляши, десять копеек! Нет и не будет мяса, а есть "ухо-горло-нос"? Прекрасно! Вот вам гумма – четыре копейки!
А если кому удобнее в ЯндексДзен, то мой аккаунт здесь: https://zen.yandex.ru/stalic - с одной стороны запасная площадка, на случай чуть чего с Ютубом. Подписывайтесь!
Послушайте рассказ одного моего друга, замечательного человека Пола Швальбе, чей жизненный путь начался в послевоенные годы в Узбекистане и недавно окончился в Америке. Рассказ как раз про беляши и про то, как они продавались.
В 1961 году… убежали из дому смотреть жизнь. Нам казалось тогда, что жизнь и трава зеленее на другом конце нашего личного глобуса (читай Советский Союз) и через неделю мы оказались в Хлебном Городе (читай Ташкент). Наш багаж состоял из смены белья, модных в ту пору узконосых туфлей на тонкой подошве, по 15 рублей на брата, а так же из полной уверенности в том, что земля имеет форму чемодана.
У меня в Ташкенте жил дядя - добрейшей души человек, алкоголик и продавец беляшей у входа на базар (название забыл). Базар находился возле комсомольского озера. И был мой дядя очень колоритная личность и носил прозвище Ноль-Ноль.
Я не знаю, откуда взялось это прозвище, но у меня есть мысли по этому поводу. Вместе с беляшами он получал для продажи лотерейные билеты, продавать их было все равно, что продавать воду во время потопа. Он оплачивал их стоимость из своего кармана, так как вернуть их было нельзя (невыполнение плана) и в ночь после розыгрыша, заливая боль потерь портвейном "Три Семерки", рвал билеты на куски и выбрасывал их в туалет, который, как и все удобства, находился во дворе. И на вопрос "кто у кого выиграл - он у государства или государство у него" он всегда отвечал "ноль-ноль", в смысле по нолям или ничья.
Техника продажи беляшей у него тоже была на высоте. Стараясь перекричать и без того шумный базар он
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Жакет регланом сверху и цельновязаной планкой. Подробный МК
Источник https://vk.com/bookmarks?z=video-57113265_45624498...283%2Fpl_post_-57113265_315432
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
"Двухэтажная" запеканка. Снизу творог, сверху - запечённый крем-суфле. Очень простое приготовление.
Это, наверное, самая нежнейшая из всех известных мне творожных запеканок. К ней не понадобится сгущенка, джем или какой-то другой соус: крем запекается прямо на поверхности. Этот крем - настоящее маленькое чудо: очень вкусный, нежный, но при этом держит форму.
Готовится же запеканка очень просто, и продукты обыкновенные. Никакие сложные манипуляции не требуются, и даже миксер не нужен.