Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Оригинальное сообщение
Торт на сковородке.
Как-то на одном форуме (поэтому на авторство не претендую) прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.
[показать]Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки
Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.
Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 п. ванильного сахара
Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин).
Я обычно сначала готовлю крем, потом жарю коржи.
Так вот, коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.
Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рецепт был взят http://www.stranamam.ru/post/258685/
Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение
Торт -ватрушка "Старая Рига"
[640x480]Это цитата сообщения opium_19 Оригинальное сообщение
Булочки «Нежные»
[показать]
[показать]
Тесто – 200 гр. холодного маргарина, 400 гр. просеянной муки, 200 мл. 15% сметаны, щепотка соли
Начинка - 600 гр. сладких яблок, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка крахмала, цедра лимона, по желанию – 1 чайная ложка корицы
Украшение – сахарная пудра.
Муку высыпать в большую миску, посолить, потереть на крупной терке маргарин, перемешать руками до мелкой крошки. Добавить сметану и замесить эластичное тесто. Сформировать шар, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник.
Яблоки вымыть, почистить, разрезать на четвертушки и потереть на крупной терке в кастрюльку. Туда добавить крахмал, сливочное масло и 1 столовую ложку кипяченой воды. Перемешать и тушить на маленьком огне 7 -8 минут. Остудить.
Духовку разогреть до 220 градусов.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм, и вырезать кружочки диаметром около 10 см. Я взяла обычную пол-литровую алюминиевую кружку, у нее диаметр 9,5 см. На середину каждого кружочка положить 1 чайную ложку с небольшой горкой яблочной начинки и защипать края так, чтобы пирожок приобрел форму «узелка». На противень я положила бумагу для выпечки, чуть – чуть смазала ее растительным маслом, положила булочки, смазала верх взбитым яйцом и выпекать 20 -25 минут. Булочки остудить, щедро посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Булочки –пирожки получились очень нежные, немного слоеные, начинка замечательная. Просто пирожные с яблоками. В рецепте ни в тесте , ни в начинке нет сахара. Если у вас яблоки не сладкие, можно добавить чуть –чуть сахара, но лучше этого не делать, так как получится много сока и он будет вытекать при выпечке.
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Скачать музыку с Muzebra.com
Скачать музыку с Muzebra.com.
Знаю, что многие ищут в инете сайты, с которых можно скачать себе музыку. Я не исключение)) Главное для меня, чтоб ресурс был порядочным, без никаких заморочек, рекламы, бесплатным и без обмана.
Где мы всё ищем? Конечно же в поисковых системах Яндекс или Google(музыку тоже). Я нашла отличный поисковик только музыки. Зайдите по этой ссылке http://Muzebra.com и Вы увидите картинку, похожую на поисковик Google( смотрите вторую картинку). Сначала регистрируемся. Поверте это займет 30 сек
После регистрации на сайте Muzebra я вписала в строку поиска слово "новогодние", и сразу открылась страничка с множеством предложений новогодних песен. Я выбрала из всех песню группы "Дискотека Авария". По моему эта песня как нельзя лучше отображает наше настроение на праздник!!! Я ее скачала(и не только её. Сюрпризы внизу поста)
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Селёдка из толстолоба
Все мы хотим чистых продуктов для себя и своей семьи. Многие любят селедку, но не всегда купишь качественную. Предлагаю рецепт селедочки домашнего приготовления.
Из всех сортов рыбы, более всего на это блюдо подходит толстолоб, он в меру плотный и жирный. Карп "разлазится", пеленгас, при всех его достоинствах, имет вкус мочалы. Остальные виды рыб- вкусно, но не то....
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Очень зимняя закуска.
Острая хрустящая капуста аж трех видов!
МАРИНАД " ТРИ КАПУСТЫ "
[550x482]
[494x700]В немецком городе Ризе завершились международные соревнования по степу, где нашу страну представил мастер танца, победитель первого сезона шоу «Танцуют все» Александр Останин.
Перетанцевав около полусотни участников из разных стран, одессит завоевал титул лучшего исполнителя степа, пишет «Комсомольская правда
Александр уже не впервые принимает участие в чемпионате мира, три года подряд он становился серебряным призером, всякий раз останавливаясь в полушаге от победы.
«Я шел к этому восемь лет, — признался Александр. – Однако символично, что именно в этот раз мне, наконец, улыбнулась удача, ведь год Дракона – это мой год.
Александр стал первым в сольной категории. После его фееричного выступления в сопровождении композиции новозеландского музыканта Дэниэла Бедингфилда трибуны буквально взорвались аплодисментами. Саша так задорно отбивал чечетку, что никто из присутствующих даже не заподозрил, как нелегко было травмированному исполнителю изображать разудалого танцора.
«Незадолго до начала соревнований я серьезно надорвал связки, — говорит Александр. – Из-за интенсивных тренировок мышцы не успевали расслабиться, и травма дала о себе знать прямо посреди выступления, от напряжения у меня даже подскочила температура. Но я честно оттанцевал свой номер».
К слову, на чемпионате Александр возглавил национальную сборную, под его началом выступила двадцатка лучших степистов Украины. Помимо сольной программы, танцовщики показали мастерство командного исполнения.
Бранденбургский яблочный пирог. Очень вкусный!
Вчера пекла этот изумительнейший пирог! Не могу не поделиться с вами! Большой сочный с минимальным набором ингредиентов! Просто и ооочень вкусно! Хоть я своих домашних уже замучила выпечкой с яблоками, но этот пирог улетел за вечер!
(фото и рецепт не мои, у меня фотоаппарат сломался, обидно, пирог получился еще красивее, чем в оригинале)))
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Рулет из фарша с черносливом
Ингредиенты для рулета из фарша с черносливом
1 кг фарша (свинина + говядина)
300 г чернослива
100 г твердого сыра
1 яйцо
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Киношно-сериальное =)
Оптимистично настроенный Джек, самый молодой из братьев, надеется с помощью бутлегерства заработать денег и произвести впечатление на свою девушку Берту. В это же время Форрест, напротив, настроен очень мрачно, он молчалив и подозрителен, а Говарду к тому же часто приходится иметь дело с врагами незаконного семейного бизнеса, в лице которых выступают коррумпированные местные полицейские.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
"Рулет из фарша с черносливом" скоро будет!
Этот прекрасный рецептик "Рулет из фарша с черносливом" вполне подойдет к новогоднему столу и Рождеству!) 
[500x301]
Очень много вариантов приготовления я нашел в интернете! Но наиболее подходящий и красивый все-таки будет чуть позже опубликован в Испанском_Ресторанчике!)
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
КОЛЛЕКЦИЯ СОВЕТСКИХ МУЛЬТФИЛЬМОВ
[600x9]Одна из самых больших радостей в детстве каждого из нас, наверное, заключалась в просмотре мультипликационных фильмов. Многие до сих пор вспоминают, как они могли проводить время у телевизора часами, следя за приключениями нарисованных персонажей.
[640x400]Старые советские мультики – это мультфильмы, на которых выросло множество поколений, это вечные мультфильмы. Их можно смотреть бесконечно - за доброту, душевность и жизненность. Предлагаю подборку любимых мультфильмов, приятного просмотра!
[600x9] [показать]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Китайские слоеные лепешки с мясом
Огромная благодарность автору: Ирина
[показать]Для себя я называю эти лепешки не иначе как ленивые пельмени, поскольку очень похоже по вкусу, но готовятся на порядок быстрее. Попробуйте! Вам понравится! В самом начале я хотела бы отметить, что этот рецепт очень гибкий, не требующий точного соблюдения указанных ниже пропорций, поэтому вполне можете подстроить его под ваш вкус, настроение и наличие продуктов в холодильнике. Можете замешивать любое пресное тесто на ваш выбор, например, то, которое обычно используете для приготовления пельменей, а так же приготовить любой мясной фарш - с курицей, свининой, смешанный или даже рыбный. В общем, представьте, что готовите пельмени, но в макси упаковке)))
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Восхитительный яблочный пирог с ягодами и орехами
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Совершенно восхитительный пирог с яблоками, ягодами (у меня черника), ореховым тестом и нежнейшим кремом.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Обалденный медово-яблочный пирог
[показать]Огромная благодарность автору: warunik Знаете о чём я жалею? О том, что не приготовила этот пирог раньше. А ведь ещё год назад могла б наслаждаться этим пирогом!!!
Ароматный, вкусный, осенний...и не только:)
Это цитата сообщения Lakiii Оригинальное сообщение
Любимый фильм 2. Легенда о большой лапе. Щенячья площадка
[640x480]Да, это не фильм а мультик - но какой!!! Когда мне было лет 5, я записала мультик на видеокассету, но шел дождь, и изображение двоилось...
Помню показ был по НТВ, и я потом смотрела Большую лапу, чуть ли не каждый день. Но кассета потерялась :( И в интернете долгое время не могла найти. И наконец... Нашла)))
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Капуста белокочанная квашеная.
Вчера мы с Антоном, на радость Машеньке, квасили капусту. Всем известна польза этой вкусной заготовки, которая упоминается даже в трудах Гиппократа, предлагавшего использовать ее в лечебных целях. Одним из первых русских источников, в котором упоминается капуста, считается Изборник Святослава, датируемый 1073 годом. Иностранные послы писали: «В Московии произрастает обыкновенная белая капуста, которой русские заготавливают большие запасы и которую простолюдины едят по два раза в год.»
Капусту мы квасили из расчета; на одну трехлитровую банку- приблизительно 3 кг. капусты, 2 морковки, 50 гр. соли.
Капусту очищаем от верхних листьев, разрезаем, вырезаем кочерыжку, шинкуем стружкой шириной не более 5 мм. с помощью специальной доски
[показать]или ножом.
[показать]Морковку чистим и трем на терке. На доске капусту с морковью солим и смешиваем.
[показать]Готовую порцию укладываем в банку или кастрюлю и крепко утрамбовываем рукой. Банку заполняем до начала горлышка, затем ставим ее в миску для того, чтобы выделяющий сок попал в емкость , а не на стол. Кроме банки , мы еще заквасили капусту в большой кастрюле.
[показать]Поверх капусты в кастрюле мы положили тарелку и поставили на нее банку с водой. В банку с капустой я поставила длинный фужер, насыпала в него соль. Дно фужера обернула чистым целлофановым пакетом.
[показать]Для успешного брожения на несколько дней емкости с капустой оставляем стоять на столе при комнатной температуре. Когда поверх капусты начнет образовываться пена, надо проколоть капусту в нескольких местах до дна лучше всего толстой вязальной спицей.
Капуста будет готова, когда пена исчезнет, поднявшийся сок уйдет, а верхний слой капусты слегка подвянет.
Готовую капусту закрываем крышками и ставим в прохладное место - в холодильник или на балкон.
А потом будем есть это чудо с картошкой, печь пироги и варить щи. Если вы еще не запаслись квашеной капустой, обязательно заквасьте, не пожалеете!!!!
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Как и кто зарабатывает на "сказке" о КОНЦЕ СВЕТА 21.12.2012
Очень востребованная тема сейчас, так как до 21 декабря 2012 года осталось меньше месяца.
Всегда относилась к таким прогнозам скептичеки. Признаюсь, до последнего предсказания. Не то, что я в него поверила полностью, но время от времени мысли возвращались к нему. Я говорю о предсказании о конце света якобы тибетского монаха. Читали?
Я даже чуть не кинулась в магазин покупать спички, свечи, керосин и так далее)))
Подобрала несколько статей на эту тему. Я то понимаю, что тема конца света многим выгодна. А Вы как относитесь к этой теме? Думаю, что мы с Вами уже не один конец света пережили. И даже совсем недавний))
Читайте, то, что я отобрала и высказывайтесь о своем видении конца света:
Первая статья
Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение
Печеньки "Антишкодные"
Как всегда понедельник подкрался внезапно! А я иду к вам с новым офигенским рецептом супер-шоколадных печеньков, которые делаются очень легко, готовятся быстро, а съедаются вообще молниеносно!
Берем 200 грамм горького шоколада, с содержанием какавы-бобофф не менее 70% (чем больше, тем вкуснячей). На водяной бане (не в джакузи девочки) растапливаем наломанный шоколад и 100 гр. сливочного масла, добавляем 110 гр. сахара и вымешиваем до полного растворения последнего. Остужаем до комнатной температуры и, в наглую, очень интенсивненько, супер качественно вбиваем 3 яйца.
210 грамм муки, 25 грамм какавы и 1 чайную ложку разрыхлителя просеиваем, аккуратно, порционно, добавляем в бурокляк из шоколада, масла и яиц. Очень не плохо было бы добавить чайную ложку ванильной эссенции (могу подсказать где купить, или выслать по Почте России). Хорошо перемешанную массу ставим в холодильник часика на два!
Духовку разогреваем до 160 градусов Цельсия, противень выстилаем бумагой для выпечки. Ложкой отщипываем застывшее тесто, вояем шарик ладошками, обкатываем в сахарной пудре и выкладываем на расстоянии не менее 3 см. друг от друга на противень.
Ставим на 15 минут, остужаем на решетке. Гламурненько так они лопаются сами, если тесто сделано правильно.
Резюме: за данные печеньки прощается практически любой косяк, даже если вы постираете любимый кастет мужа)))
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.
[580x480]Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.