[399x600]
http://www.diyideas.ru/pages/4849.html

Это цитата сообщения natusya3108 Оригинальное сообщение

соусы

СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ

ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.

ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

ДЛЯ ГОРЯЧЕГО МОЛОКА: корица, кардамон, шафран.

5 специй, которые уничтожают бактерии и укрепляют иммунитет.

Опытная хозяйка знает: сделать блюдо еще вкуснее и ароматнее можно при помощи приправ. Однако это еще не всë. Благодаря полезным свойствам некоторых растений их стоит употреблять в пищу понемногу, но регулярно. Даже щепотка простых приправ помогает укрепить иммунную систему, уменьшить воспаление клеток, очистить организм от шлаков и токсинов и даже похудеть. Прочитай о самых распространенных специях, которые наверняка есть у тебя на кухне и смело добавляй их в любимые блюда!

Орегано (душица)

Без орегано просто невозможно представить себе итальянскую кухню. Однако помимо своего неповторимого вкуса эта приправа обладает еще и уникальными целебными свойствами.

Полезные свойства:

успокаивает нервную систему;
обладает высокой антибактериальной активностью;
нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта;
усиливает перистальтику кишечника;
оказывает желчегонное и мочегонное действие;
укрепляет иммунитет;
действует как сильное потогонное и отхаркивающее средство при бронхитах и бронхиальной астме.
Куда добавлять:
яичница;
овощные супы;
пицца;
приправы для салатов;
соусы;
вторые блюда.

Розмарин

В древности растение розмарин считали символом изобилия, процветания и вечности. Даже сейчас в некоторых странах сохранилась традиция дарить веточку розмарина молодым на счастье и процветание.

Полезные свойства:

снимает стресс и нервное напряжение;
тонизирует организм при общем истощении;
усиливает потенцию;
лечит простудные заболевания;
обладает противовоспалительными, тонизирующими, ранозаживляющими, желчегонными, антидепрессивными, антиоксидантными свойствами.
Куда добавлять:
мясные блюда;
рыбные блюда;
маринады;
травяные чаи.

Тимьян (чабрец)

Очень полезное растение, которое по антиоксидантной активности приравнивается к витамину Е.

Полезные свойства:

обладает потогонным, противовоспалительным и противомикробным действием;
укрепляет иммунитет;
повышает работоспособность;
предотвращает развитие простатита;
устраняет половую слабость.
Куда добавлять:
салаты;
супы;
тушеные блюда;
жаркое;
все блюда из яиц;
соусы.

Куркума

Это растение семейства имбирных, полезные свойства которого невозможно недооценить. По последним данным куркумин, который входит в состав приправы, помогает подавлять раковые клетки.

Полезные свойства:

очищает организм;
благотворно влияет на пищеварение;
снимает воспаление;
обладает детоксикационным и желчегонным эффектом;
считается мощным антиоксидантом;
улучшает состояние кожи;
восстанавливает защитные силы организма;
используется при похудении.
Куда добавлять:
супы;
рагу;
рис;
плов.

Шалфей

Приправа, которая отлично помогает справиться с простудой и болью в горле.

Полезные свойства:

очищает кишечник;
выводит токсины и шлаки;
способствует похудению;
обладает антиоксидантными свойствами;
укрепляет иммунитет;
помогает в лечении кашля и насморка;
Куда добавлять:
жареные и тушеные овощи;
мясные блюда;
рыбные блюда;
соусы;
супы;
рагу.

Проверь, есть ли у тебя дома приправы, которые несомненно укрепят твой организм и защитят его от простудных заболеваний в холодное время года. Расскажи друзьям о полезных свойствах этих специй. Возможно, они тоже не откажутся укрепить организм!

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Шоколадный кисель

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Быстрая подлива для котлет как в столовой!



Подлива для котлет. Даже самые ароматные и аппетитные котлетки лучше дополнить подливой, они станут еще ароматнее и вкуснее. Готовится быстро и просто, подходит к рыбным и мясным котлетам с любым гарниром.

Это цитата сообщения Фразька Оригинальное сообщение

Горчичный соус «Moutarde»

Читать далее...

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

5 необычных соусов для салатов

Что может сделать из любого салата шедевр? Конечно же, соус! И совсем необязательно заправлять блюдо вредным и жирным майонезом или банальным растительным маслом. Существует множество интересных соусов, которые вы можете легко и быстро приготовить у себя на кухне.

Читать далее...

Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение

ДОСТОЙНАЯ ЗАМЕНА ЖИРНОМУ МАЙОНЕЗУ!


Несмотря на то, что к майонезу много претензий, отказаться от него очень сложно. Но сегодня мы расскажем, чем можно заменить майонез

в салатах и других блюдах. Даже селедка под шубой и оливье станут гораздо полезнее и вкуснее, если использовать другую заправку.
Чем заменить майонез?
Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Чесночный соус для шаурмы



Очень лёгкий, остренький и абсолютно ненадоедливый чесночный соус для шаурмы. Подходит и для других мясных блюд: к курице-гриль, шашлыкам, отбивным и пр. Соус можно разнообразить мелкорубленной зеленью и самыми различными специями. Чеснока в соусе много, имейте в виду. Так что, возможно, стоит вначале попробовать с меньшим количеством, а потом добавить большее число зубчиков.
Соус, как уже говорилось выше, легкий. В его основе лежит густой греческий йогурт. Он не только имеет меньшую калорийность, чем майонез или сметана, но ещё и содержит полезные бактерии, способствующие пищеварению и похудению. Так что если вы решились «ударить по бедрам» шаурмой или шашлыками, облегчите этот момент хотя бы легким соусом! Тем более, вас приятно удивит его интересный пикантный вкус!
Если не найдете в магазине греческий йогурт, не расстраивайтесь. Возьмите любой другой густой (не питьевой). Но только без каких-либо добавок.

Это цитата сообщения Ваша_Вишня Оригинальное сообщение

Соус Ранч

Читать далее...

Это цитата сообщения ЛОИНА Оригинальное сообщение

Маринады для мяса, рыбы, курицы

Ингредиенты: МАРИНАД 1 (для мяса):
Мясо …………………… 1200 г Лук репчатый …………….. 400-450 г Соль …………………. 1 ст.л. (по вкусу) Черный перец ………………. По вкусу Сахар …………………… 1 ½ ст.л. (по вкусу) Семена кориандра …………….. 1 ст.л. Сушеный чеснок ………………. 1 ч.л. Базилик ……………………. 1 ч.л. Тимьян …………………… ½ ч.л. Парика …………………. 1 ч.л.
МАРИНАД 2 для рыбы):
Рыба …………………… 1 кг Лимонный сок ………………. 25 мл Сахар …………………. 1 ½ ст.л. (по вкусу) Оливковое масло ………………… 3 ст.л. Соль …………………. 1-2 ч.л. (по вкусу) Черный перец ………………… по вкусу Чеснок сушеный ………………. 1 ч.л. Орегано ………………… 1 ч.л. Тимьян ………………… ½ ч.л. Укроп семена …………….. ½ ч.л. Цедра лимона ………………… ½ ч.л. Укроп ………………….пучок
МАРИНАД 3 (для курицы):
Куриные крылья ………………….. 1 кг Соевый соус ………………….. 80 г Лимонный сок ……………….. 2 ст.л. Мед …………………. 30 г Имбирь ………………….. 10 г Чеснок …………………… 15 г Хлопья перца чили ………………… ¼ ч.л. Кунжутное масло ……………….. 1 ст.л. Лимонные листья …………………. 4 шт. (по желанию)

Это цитата сообщения Дончанка_Я Оригинальное сообщение

Белоснежный соус а-ля майонез на молоке без яиц

 

 

Рецепт домашнего майонеза на молоке без яиц:
****************************************************

Читать далее...

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ИЗ АВОКАДО. РЕЦЕПТ СОУСА ДЛЯ МЯСА, САЛАТОВ, РЫБЫ!

Это цитата сообщения ДавыдоФФская Оригинальное сообщение

Дублирование шва спинки платья





Дублирование шва спинки платья
Мне довелось как-то раз менять молнию в нарядном платье, купленном в магазине для выпускного вечера. Девушка не могла застегнуть потайную молнию в боку платья. Платье было отрезное по талии и в этом месте молния стопорилась. Ни у меня, ни у бабушки этой девушки никак молния не хотела застегиваться! Решили молнию заменить. Так вот, когда я выпорола молнию, у меня глаза на лоб полезли! Разница в длине бокового шва от талии до подмышки была 3 см! Вы когда-нибудь видели такое несоответствие? Я — нет!

И конечно, боковые швы не были дублированы!

Такой беды никогда бы не произошло, если бы полоски из дублерина зафиксировали легкорастяжимое трикотажное полотно.



Крайне важно дублировать припуски швов у эластичных тканей перед втачиванием молнии. Это поможет стабилизировать размеры и форму краев деталей и облегчит процесс втачивания молнии, т.к. материал платья в зоне застежки не будет растягиваться или, наоборот, сборить.

Последовательность действий такая:

1. Сметать центральный шов спинки, совмещая контрольные точки.

2. Затем стачать срезы, сделав в районе разреза и молнии временную строчку крупным стежком, который потом легко можно будет удалить.

3. Затем приклеить с помощью утюга полоски дублерина, выкладывая их по криволинейной линии шва в верху платья с заходом полоски от шва (перекрытием) на 5-7 мм в районе молнии.

4. В низу платья, в месте разреза- полоски дублерина на 1 мм не доходят до центрального шва спинки.

Более наглядно этот процесс вы сможете увидеть в моем видео.





Да, добавлю важный момент.
Платье, которое на видео, сшито из жаккардовой ткани абсолютно нерастяжимой. И, тем не менее, по желанию заказчицы, я сделала плотную посадку по фигуре. Желание клиентки важно учитывать, чтобы она осталась довольна, не так ли?

В скобочках замечу, что для уверенности необходимого комфорта я всегда прошу присесть, подвигать руками и наклониться, чтобы проверить, все ли хорошо!

источник

Это цитата сообщения tanchya Оригинальное сообщение

Как стыковать рисунок в швах?

https://www.liveinternet.ru...419343696/

Портновские лекала или сопряжение точек

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Учимся шить на швейной машинке: уроки для новичков

СМОТРИТЕ  ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Как сшить ручку для сумки

Как сшить ручку для сумки. Смотрим мастер-класс. Читать далее

Это цитата сообщения Julia_Rzhevskaya Оригинальное сообщение

Сумка. МК

Этот мастер класс я нашла у pupus, но он был разбит на целых три, мне показалось это не совсем удобным и у себя размещаю объединенный мастер класс.

Мастер-класс пошива сумки на дублирине Ирины Кудревич

Далее

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Шнур i-cord для соединения деталей.



1.

Расположить соединяемые детали открытыми петлями друг напротив друга. Набрать для соединительного шнурка 3 петли (Если по окончании работы обвязка замыкается, то набор нужно сделать на бросовую нить, чтобы отплести ее, и открытые петли первого и последнего ряда сшить трикотажным швом).
Перевести петли шнура на левую спицу. Перевести очередную петлю правого полотна на левую спицу.
Провязать первую петлю шнурка с переснятой петлей правого полотна вместе лицевой.
Вторую петлю шнурка провязать лицевой.
Третью петлю шнурка провязать с очередной петлей левого полотна вместе лицевой с наклоном влево ( = протяжка: 1 снять как лицевую, 1 лиц., протянуть провязанную петлю через снятую)
Повторять шаги 2-5 до полного соединения деталей.

Метод i-cord для обвязки краев
Источник: http://www.stranamam.ru/post/10531496/ http://www.stranamam.ru/post/10531496/




1.

Автор: Jayceebee

. Расположить соединяемые детали друг напротив друга. Набрать для соединительного шнурка 3 петли.
2. Перевести петлю правого полотна на левую спицу.

3. Провязать первую петлю шнурка с переснятой петлей правого полотна вместе лицевой.
4. Вторую петлю шнурка провязать лицевой.
5. Третью петлю шнурка провязать с петлей левого полотна вместе лицевой с наклоном влево ( = протяжка: 1 снять как лицевую, 1 лиц., протянуть провязанную петлю через снятую).
6. Повторять шаги 2-5 до полного соединения деталей.

Отсюда http://www.knittingparadise.com/
источник: