• Авторизация


КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ В КЛЯРЕ С СЫРОМ 05-08-2017 20:13


Оригинальная закуска


1.
[405x336]

2.
[448x299]

3.
[448x299]

4.
[448x299]
Ингредиенты:

крабовые палочки (сколько Вашей душе угодно)
сыр (любой)
сыр
Режем сыр полосочками.
Разворачиваем палочки.
Теперь кладём сыр и заворачиваем обратно.

Для кляра:
мука
молоко
яйца
соль, перец

Приготовление:

Всё смешиваем, должно получиться так, как сметанка. Макаем палочки в кляр. И обжариваем с двух сторон на сковороде. Наслаждаемся прекрасным вечером!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вишневое варенье с какао и корицей на желатине 05-08-2017 20:09




1.
[575x373]
Сегодня обычным вишневым вареньем никого не удивишь! А посему хотим внести свою лепту в многообразие ваших заготовок на зиму и представить рецепт вишневого варенья с какао и корицей на желатине. О сочетании вишни и шоколада вы наверняка наслышаны, и даже больше, все из нас любят десерты с этим великолепным «дуэтом», например, «Шварцвальдский» торт, он же «Черный лес», или торт «Пьяная вишня». Их шоколадно-вишневый вкус забыть просто невозможно, а поэтому просто повторим его при консервировании вишни! Такое вишневое варенье совсем уж не назовешь обычным…


Ингредиенты:

- вишня свежая с косточками – 1 кг;
- сахар – 1 кг;
- порошок натурального какао – 3 ст.л.;
- корица палочками/молотая – 2-3 шт./1-2 ч.л.;
- желатин – 1 упаковка/25 г.

Порций: 2 банки по 1 л

Приготовим вишню к консервации: вымоем ее в нескольких водах, попутно удаляя испортившиеся, незрелые или переспелые плоды.

Наше вишневое варенье будет очень комфортно кушать, а для этого нужно потрудиться и вынуть из каждой вишенки косточку. Вооружаемся специальным прибором-косточкодавилкой, обычной шпилькой или «орудуем» руками – скрупулезно извлекаем косточки и следим за тем, чтобы все (!) вишни были обработаны.


Самый легкий шаг – засыпаем вишню с извлеченной косточкой сахаром-песком в эмалированном тазу.

Вишневое варенье с какао и корицей на желатине

Спокойно оставляем таз на ночь или до того времени, пока вишня не пустит сок, а большинство кристаллов не растают в жидкости.

К полученной в результате отстойки вишнево-сахарной массе всыпаем какао. Возьмите настоящий, натуральный порошок какао и тогда вкус шоколада в варенье будет более выразительным! Вместе с какао всыпать и корицу, по желанию – целыми палочками или использовать одну-две чайные ложки молотой (тогда в готовом продукте кроме коричного аромата будут слегка чувствоваться мельчайшие крупинки корицы, что совсем не страшно).
#закрутки #заготовки #консервация
Ставим вишнево-пряную массу на огонь с малой интенсивностью и начинаем доводить ее до кипения. Как только вишня закипит, зафиксировать таймер на 5 минут, а затем таз убрать с огня и оставить на 2 часа. Через два часа процесс пятиминутной варки варенья повторить и снова оставить вишню настаиваться и пропитываться сиропом и корицей.

Перед третьей варкой ввести в вишню быстрорастворимый гранулированный желатин – очень аккуратно, на подобие того, как добавляется манная крупа в жидкость.

Дать ему 15 минут набухнуть в холодном/теплом варенье, а затем, помешивая, только довести шоколадно-вишневую массу до кипения, но не варить. Проследить, чтобы весь желатин «разошелся» в вишневом сиропе. Если все гранулы не растворились – выдержите варенье теплым, вне плиты, еще некоторое время, а затем снова доведите до кипения. Варенье из вишни на зиму с какао и корицей практически готово! Осталось только по всем правилам консервирования закатать его в подготовленные сухие и чистые банки. Намазывая такое вареньице на хлеб или булочку, можно максимально приблизиться к желаемому «Шварцвальдскому» торту – это очень вкусно!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Яркая текстильная игрушка своими руками 05-08-2017 17:25

Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение

Яркая текстильная игрушка своими руками

 Игрушка-сорока прекрасно выполняет роль хранителя украшений. Согласитесь, что эта роль ей полностью подходит!

[600x400]

ТЫК - ТЫК
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плед крючком из пряжи "травка" 05-08-2017 10:00

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Плед крючком из пряжи "травка"

Пышный эффектный плед связан крючком из пряжи «травка»по простой схеме вязания «бабушкиного» квадрата. Вязаный плед из «травки» получается очень пышным, теплым и мягким на ощупь. Под таким одеялом приятно отдыхать зимними вечерами, а для детей оно будет как уютный нежный кокон.

[показать]

Вязаный плед из «травки» похож на меховое одеяло, тонкие ниточки создают пышную поверхность. Связать такой плед может даже начинающая рукодельница, а на работу не потребуется много времени.

[показать]

Схема вязания бабушкиного квадрата:

[показать]

Для вязания пледа размером 1,5 х 1,5 метра потребовалось 10 мотков пряжи Alize Samba (100гр/150м), крючок №6.

Вяжите плед в той цветовой комбинации, которая подойдет к вашему интерьеру. Можно чередовать два контрастных цвета, как на примере жетлый и черный, протягивая нити в начале каждого ряда или использовать несколько разных цветов.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Платье Олимпия от Alzira Vieira 04-08-2017 22:58

Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение

Платье Олимпия от Alzira Vieira

[показать]

 

 

5015369_1206892 (130x59, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крем-ликер 04-08-2017 22:33


Ингредиенты:

Водка — 0,5 л
Теплая вода — 300 мл
Сахар — 250 г (растворить в воде)
Растворимый кофе — 4 ч. л.
Ванильный сахар — по вкусу
Сгущенное молоко — 1 банка

Приготовление:

1. Ингредиенты хорошо перемешать в блендере, залить в бутылочку и поставить в холодильник. Можно употреблять сразу, а может и постоять до нужного события, только перед употреблением необходимо будет перемешать.

Приятного аппетита
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНИЙ ТВИКС 04-08-2017 22:16


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная в/с — 1 стакан
Масло сливочное — 80 г
Сахарный песок — 2 стол. ложки
Яйца куриные — 2 шт.
Сметана (любой жирности) — 2 стол. ложки
Соль — 0.2 чайн. ложки

Для карамели:
Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
Масло сливочное — 15 г

для глазури:
Шоколад молочный без добавок — 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготавливаем ингредиенты.От куриных яиц нам потребуются только желтки, поэтому нужно их изъять. Но перед этим промойте яйца мыльным раствором, чтобы избавиться от вредных бактерий, скопившихся на скорлупе. Затем аккуратно разбиваем яйцо ножом и сливаем белок в одну чашку, а желток — в другую.
Муку для приготовления домашнего твикс нужно использовать свежую и просеянную, поэтому берём в руки сито и тщательно просеиваем сквозь него стакан муки.

Готовим сладкое рубленое песочное тесто.Итак, мы имеем, горстку просеянной муки в глубокой миске. Добавляем к ней немного соли и сахара.А на чистую разделочную доску выкладываем кусочек замороженного сливочного масла и безжалостно начинаем рубить его острым ножом на маленькие кусочки.Затем к кусочкам масла добавляем муку с приправами и продолжаем работу ножом. У нас должна получиться крупная крошка из теста. Добавляем к ней два яичных желтка и перемешиваем как следует тесто. Добавляем 2 ложки сметаны, и снова перемешиваем!

Проверяем тесто — оно должно быть густым, рассыпчатым, неоднородным и хорошо лепиться.Охлаждаем и выпекаем готовое песочное тесто.Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой, а поверх неё равномерно выкладываем и распределяем тесто, утрамбовываем его плотненько, и убираем форму в холодильник. Тесто (а точнее масло в нём) должно замёрзнуть за полчаса.После этого ставим духовку разогреваться до 180 градусов, и отправляем в неё форму с тестом. Выпекаем тесто до светло-золотистого цвета в течении 15-20 минут. Достаём наш песочный бисквит из формы и даём ему время остыть, а пока приготовим карамель.

Готовим карамель для домашнего твикс.С помощью консервного ножа или "открывашки" открываем банку со сгущёнкой и выливаем её в кастрюлю с толстыми стенками. Добавляем кусочек сливочного масла, и отправляем кастрюлю на плиту. Также нам потребуется кулинарная лопатка, которой Вы постоянно будете помешивать варящуюся карамель 20-30 минут. Когда сгущёнка станет гуще и приобретёт светлый карамельный цвет, можно снимать кастрюлю с огня.Быстро и аккуратно наносим карамель на поверхность песочного коржа, потому что она быстро остывает и начинает густеть. Распределяем карамель равномерно и переходим к приготовлению глазури.

Готовим глазурь для домашнего твикс.Можно сполоснуть кастрюлю, в которой мы только что варили карамель, поскольку шоколад растапливать нужно либо в толстостенной посуде, либо на водяной бане.
Разламываем плитку шоколада по кусочкам и выкладываем их в сухую и чистую кастрюлю. Вновь берём кулинарную лопатку и помешиваем постепенно плавящийся шоколад 1-3 минуты. По сравнению с временем, потраченным на варку карамели, постарайтесь продержаться эти 3 минуты, не отвлекаясь, чтобы шоколад не пригорел, а готовое блюдо не было испорчено из-за этого.

Когда шоколад полностью растает, поливаем им корж, затем разравниваем поверхность глазури, и убираем плитку твикс в холодильник для застывания на 3-5 часов.Подаём готовый домашний твикс.Когда твикс застыл, можно достать его из холодильника, нарезать небольшими палочками и подавать к столу вместе с чаем, кофе или любым другим напитком. Море удовольствия Вам гарантировано! Вы славно потрудились, а теперь можно сделать паузу!

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пончо вязаное на вилке 04-08-2017 22:09

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Пончо вязаное на вилке

[показать]

 

Пончо связано на вилке крючком.

Размер пончо: единый.

Вам потребуется

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание спицами Жакет 02-08-2017 21:05

Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение

Вязание спицами Жакет

[374x538]
ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жакет 02-08-2017 20:21

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Жакет

Жакет

1.
[456x616]

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Платишко малышке 02-08-2017 19:51

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Платишко малышке

[300x366]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА И ОГОРОДНИКА НА АВГУСТ 2017 ГОДА 31-07-2017 21:35


Лунный посевной календарь садовода-огородника на август 2017 года с указанием лунных фаз, положением Луны в знаках Зодиака, а также с рекомендациями для садоводов и огородников

Дата 1 августа 2017, Вт

Луна в Стрельце

Растущая Луна

Рекомендуется посадка быстрорастущих культур: зелени, лука, чеснока, перца, лекарственных трав — на семена, а также земляники, шпината, шиповника, жимолости, сливы. Рекомендуется сбор овощей, фруктов, ягод и семян, срезание цветов. Прекрасная пора для сушки овощей и грибов. Посаженные в этот день домашние цветы быстрее расцветают

2 августа 2017, Ср

Луна в Стрельце

Растущая Луна

Рекомендуется посадка быстрорастущих культур: зелени, лука, чеснока, перца, лекарственных трав — на семена, а также земляники, шпината, шиповника, жимолости, сливы. Рекомендуется сбор овощей, фруктов, ягод и семян, срезание цветов. Прекрасная пора для сушки овощей и грибов. Посаженные в этот день домашние цветы быстрее расцветают

3 августа 2017, Чт

Луна в Стрельце

Растущая Луна

Рекомендуется посадка быстрорастущих культур: зелени, лука, чеснока, перца, лекарственных трав — на семена, а также земляники, шпината, шиповника, жимолости, сливы. Рекомендуется сбор овощей, фруктов, ягод и семян, срезание цветов. Прекрасная пора для сушки овощей и грибов. Посаженные в этот день домашние цветы быстрее расцветают

4 августа 2017, Пт

Луна в Козероге

03:37

Растущая Луна

Рекомендуется посадка и пересадка деревьев и кустарников, особенно грушевых и сливовых деревьев, крыжовника, смородины. Рыхление, внесение удобрений, прививка деревьев, покос. Из срезанных цветов составляют прекрасные букеты

5 августа 2017, Сб

Луна в Козероге

Растущая Луна

Рекомендуется посадка и пересадка деревьев и кустарников, особенно грушевых и сливовых деревьев, крыжовника, смородины. Рыхление, внесение удобрений, прививка деревьев, покос. Из срезанных цветов составляют прекрасные букеты

6 августа 2017, Вс

Луна в Водолее

15:15

Растущая Луна

Не рекомендуются посевы и посадки. Рекомендуется собирать зерновые и корнеплоды, косить, проводить опрыскивание и окуривание, подстригание деревьев и кустов, прищипывание, прополку

7 августа 2017, Пн

Луна в Водолее

Полнолуние

Частное Лунное затмение

21:11

Не рекомендуются посевы и пересадки

8 августа 2017, Вт

Луна в Водолее

Убывающая Луна

Не рекомендуются посевы и посадки. Рекомендуется собирать зерновые и корнеплоды, косить, проводить опрыскивание и окуривание, подстригание деревьев и кустов, прищипывание, прополку

9 августа 2017, Ср

Луна в Рыбах

00:56

Убывающая Луна

Рекомендуется заготавливать семена, срезать цветы в букеты. Заготовка варений и солений. Отличное время для культивации и внесения удобрений

10 августа 2017, Чт

Луна в Рыбах

Убывающая Луна

Рекомендуется заготавливать семена, срезать цветы в букеты. Заготовка варений и солений. Отличное время для культивации и внесения удобрений

11 августа 2017, Пт

Луна в Овне

08:22

Убывающая Луна

Не рекомендуются посевы и пересадки. Рекомендуется уничтожение вредителей, прополка и мульчирование. Сбор урожая корнеплодов, фруктов, ягод, лекарственных и эфиромасличных культур, сушка овощей и фруктов

12 августа 2017, Сб

Луна в Овне

Убывающая Луна

Не рекомендуются посевы и пересадки. Рекомендуется уничтожение вредителей, прополка и мульчирование. Сбор урожая корнеплодов, фруктов, ягод, лекарственных и эфиромасличных культур, сушка овощей и фруктов

13 августа 2017, Вс

Луна в Тельце

13:40

Убывающая Луна

Рекомендуется посадка озимого чеснока, лука. Подстригание деревьев и кустарников. Фрукты, ягоды и овощи, снятые в это время, а также грибы пригодны для создания зимних запасов

14 августа 2017, Пн

Луна в Тельце

Убывающая Луна

Рекомендуется посадка озимого чеснока, лука. Подстригание деревьев и кустарников. Фрукты, ягоды и овощи, снятые в это время, а также грибы пригодны для создания зимних запасов

15 августа 2017, Вт

Луна в Близнецах

17:06

Последняя четверть

04:15

Не рекомендуется посадка и пересадка травянистых культур. Эффективны удаление лишних побегов, покос, прополка, культивация, мульчирование. Сбор лекарственных трав, корнеплодов, фруктов и ягод

16 августа 2017, Ср

Луна в Близнецах

Убывающая Луна

Не рекомендуется посадка и пересадка травянистых культур. Эффективны удаление лишних побегов, покос, прополка, культивация, мульчирование. Сбор лекарственных трав, корнеплодов, фруктов и ягод

17 августа 2017, Чт

Луна в Раке

19:13

Убывающая Луна

Рекомендуется заготовка зелени и лекарственных трав, которые требует особо эффективной сушки. В эти дни собирают все, что не подлежит длительному хранению. Удаются в это время консервы и соленья

18 августа 2017, Пт

Луна в Раке

Убывающая Луна

Рекомендуется заготовка зелени и лекарственных трав, которые требует особо эффективной сушки. В эти дни собирают все, что не подлежит длительному
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мороженое из лимонного курда 30-07-2017 22:54




1.
[403x604]

2.
[400x600]

3.
[400x600]

4.
[400x600]

5.
[400x600]

6.
[400x600]
Сделать мороженое из лимонного курда – проще некуда, надо лишь сделать курд – эдакий заварной крем с лимонным соком вместо молока.
Кто-то с ним давно знаком, кто-то знакомится первые, невжно, главное, что всё совсем несложно.

Вам потребуется:

4 яйца;
4 лимона средней величины;
чуть неполный стакан сахара;
пакетик ванильного сахара;
70 г сливочного масла

Как готовить:

1. Лимоны отправляю на 30 секунд в микроволновку – так я рассчитываю получить больше сока. Нет микроволновки – ошпариваем кипятком. С двух лимонов снимаю цедру
И все четыре пускаю на сок.

2. Яйца взбиваю с сахаром и ванильным сахаром.

3. Добавляю лимонный сок и цедру и старательно перемешиваю. После этого обычно рекомендуют смесь процедить, но я сколько готовлю этого не делаю – наличие цедры в креме меня не смущает, хоть что-то пожевать в процессе.

4. Закладываю кусочек сливочного масла и варю на водяной бане до загустения. На это уходит обычно 7-10 минут. Не стоит лениться и ставить ёмкость прямо на плиту – яйца могут свернуться и смесь пригореть – мало приятного.

5. Охлаждённый курд готов к употребления. Его можно разлить по баночкам и хранить в холодильнике.
Можно использовать для приготовления печенья, пирожных, тарталеток, но, учитывая какая жара стоит у нас, дураков нет духовку кочегарить, наоборот – всё в холодильник. Я заливаю смесь в контейнер и отправляю в морозилку до утра. А утром имею приятное дополнение к завтраку в виде ароматного лимонного мороженого.

Которое приятно освежает, и, главное, после этого мороженого совсем не хочется пить, клёво, правда?

Тепла и уюта вашему дому!

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурные перчатки, шаг за шагом 30-07-2017 22:34

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Ажурные перчатки, шаг за шагом

[показать]

[показать]

 

 

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сальса 30-07-2017 22:34




1.
[670x400]
Нам потребуется:

помидоры — 700 г (3-4 шт.)
перец чили — 1 шт.
лук красный — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
кинза — 1 пучок
лайм (или лимон) — 1 шт.
масло оливковое — 2-3 ст. ложки
соль, молотый перец — по вкусу

Помидоры помойте и нарежьте мелкими кубиками. Переложите в большой салатник.

Мелко нарежьте кинзу, добавьте ее к помидорам.

Перец чили разрежьте вдоль и удалите сердцевину с семечками. Перец, лук и чеснок также мелко нарежьте и добавьте в салатник.

Лайм разрежьте пополам и выдавите немного сока по вкусу в сальсу. Приправьте все солью и перцем, добавьте оливковое масло, хорошо перемешайте.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежные чесночные узелки 30-07-2017 13:54

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Нежные чесночные узелки

[510x340]

Ингредиенты:
 
Мука - 480 г
Сахар - 12 г
Сухие дрожжи - 2 столовые ложки
Соль - 1 столовая ложка
Оливковое масло - 30 мл
Молоко - 60 мл
Вода - 370 мл
Чеснок - 2 зубчика
Сливочное масло - 40 г
Орегано - 1 столовая ложка
 
Сперва смешайте в глубокой емкости муку, сахар, соль и дрожжи. Добавьте оливковое масло комнатной температуры и теплое молоко. Замесите тесто. 
Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час.
Далее тесто разделите на 8 равных частей и сформируйте колбаски длиной по 25 см. Заплетите колбаску в узелок. Проденьте края во внутрь. Получится узелок. 
Затем распределите узелки по форме для выпекания на расстояния друг от друга.
Измельчите чеснок. Сливочное масло растопите на водяной бане. Добавьте в него орегано и чеснок. С помощью кисточки смажьте приготовленным соусом поверхность узелков. 
Выпекаем при температуре духовки 175 градусов в течении 15-18 минут.
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер-класс Фирдаус Батдаловой "Романтическая Мэрлин Монро" 30-07-2017 10:22

Это цитата сообщения galinaras Оригинальное сообщение

Мастер-класс Фирдаус Батдаловой "Романтическая Мэрлин Монро"

На мастер-классе мы:
Соединим картинку с фоном шкатулки.
Используя простые художественные эффекты создадим каменную текстуру.
Смешивая краски, получим переливы красивого камня.
Получим удовольствие от творческого процесса!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варенье из баклажанов с орехами на зиму – необычный рецепт армянской кухни 30-07-2017 00:01

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Варенье из баклажанов с орехами на зиму – необычный рецепт армянской кухни

[468x311]

Блюда армянской национальной кухни порой удивляют и восхищают тем, как умело они соединяют то, что соединить, казалось невозможным. Знакомьтесь с рецептом варенья из баклажанов, или из «синеньких», как мы их называем.

Есть насколько способов, как избавиться от характерной горечи баклажан. Кто-то гасит их известью, кто-то содой, но из собственного опыта я знаю, что вся горечь содержится лишь в кожуре, и если вы её очистите, то все вымачивания абсолютно бесполезны. Вы только зря будете тратить своё время.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный мусс из обезжиренного творога 29-07-2017 23:43




1.
[700x477]
на 100грамм - 119.14 ккалБ/Ж/У - 14.68/1.45/12

Ингредиенты:
Йогурт - 100г.
Творог обезжиренный - 300г.
Сахарозаменитель - 3ст.л.
Какао - 1,5ст.л.
Желатин-15г.

Приготовление:
1. Йогурт, творог, сахарозаменитель и какао взбить в блендере до однородного состояния.
2. Желатин замочить в холодной воде на 10-15мин.
3. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения.
4. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать.
5. Миксером взбивать крем 1-2мин.
6. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 продуктов, которые можно заморозить 29-07-2017 22:53




1.
[545x392]
Морозильную камеру можно заполнять не только мясом, рыбой и ягодами. Есть множество продуктов, которые можно замораживать без потери вкусовых качеств. Замороженные продукты будут спокойно дожидаться своей очереди, а вам не придётся выкидывать или быстро доедать их, чтобы не испортились. Вот 20 продуктов, которые можно заморозить, и способы, как это сделать.

1. Сыр
Вы можете заморозить большой кусок сыра, и после разморозки он не будет рассыпаться. Если перед заморозкой вы предпочитаете нарезать сыр, добавьте в контейнер чайную ложку кукурузного крахмала или муки, чтобы во время разморозки ломтики не слиплись.
Если вы любите добавлять в блюда тёртый сыр, можно купить большой кусок пармезана, нашинковать его в кухонном комбайне и положить в морозилку в специальных пакетах для заморозки. Он может храниться в морозилке несколько месяцев, и во время приготовления достаточно будет открыть контейнер или мешок для заморозки и достать пару чайных ложек сыра.

2. Домашние блины, вафли и французские тосты
Если вы хотели бы почаще завтракать домашними блинами, вафлями и тостами, можно просто напечь побольше в выходной день, заморозить на подносе для печенья и хранить в пакетах для заморозки.
В любое время вы сможете достать их из морозилки, разогреть в микроволновке и позавтракать. В любом случае получится дешевле и вкуснее, чем покупать замороженную выпечку в магазине.

3. Фрукты
Фрукты лучше замораживать на пергаментной бумаге, и только после этого помещать в пакеты для заморозки. Лучше сразу заморозить нарезанные кусочки, чтобы доставать их для десертов и смузи по мере надобности.
Если вы любитель смузи, можно сразу сделать себе замороженную смесь фруктов. Отдельно заморозьте кусочки яблок, груш, персиков, бананов и других фруктов, которые вы любите. В любой момент вы сможете сделать себе новый смузи, смешав разные виды фруктов.
Если вам не нравится готовить склизские размороженные кусочки бананов, замораживайте их целиком, вместе со шкурой. Когда решите приготовить что-нибудь с бананом, нужно достать его из морозилки, разморозить в микроволновке, отрезать верхушку и выдавить содержимое в смесь для приготовления.

4. Рис
Чтобы не ждать долго, пока приготовится рис (особенно коричневый рис, который варится около 50 минут), можно его заморозить. Сначала рис замораживается на подносе или пергаменте, а потом помещается в пакет для заморозки.
Размороженный рис можно поджарить, использовать для супа или запеканки. Время готовки сократится где-то на час (включая не только варку, но также промывание и замачивание).

5. Пироги
Можете сделать побольше яблочного пирога и наслаждаться им несколько месяцев. Заверните его в бумагу для заморозки, поместите в пакет и в морозилку. Когда захочется отведать пирога, отправляйте его в разогретую духовку (около 150 градусов) на 2 часа.

6. Кукуруза
Самый простой способ заморозить кукурузу — не доставать её из листьев, а прямо так засунуть в морозилку. Когда захочется кукурузы, просто достанете её и разогреете в микроволновке за 5 минут. Листья защищают зёрна кукурузы, так что на вкус она будет свежей.

7. Томатная паста
Потушите томаты сорта «рома» на небольшом огне с добавлением чеснока, свежих трав и оливкового масла около 4–5 часов. Когда смесь остынет, поместите её в пакеты для заморозки. Вы сможете использовать эту смесь для основы чили или томатных соусов.

8. Паста
Сварите побольше пасты и заморозьте небольшие порции в разных пакетах — вы сможете использовать один небольшой пакет для супов и запеканок.
Перед заморозкой убедитесь, что выпустили воздух из пакета, — он должен быть максимально плоским. Для разморозки опустите закрытый пакет в горячую воду на несколько минут.

9. Картофельное пюре
С помощью ложки для мороженого возьмите порцию картофельного пюре и положите шарик на пергамент для выпечки.
Замораживайте, пока шарики не станут твёрдыми, а затем храните в пакетах для заморозки. Пюре будет храниться в морозильной камере как минимум два месяца.

10. Тесто для печенья
Тесто для печенья замораживается на пергаменте и хранится в пакете для заморозки. Можете разделить его на отдельные порции или сразу сделать в нужной форме.
Используя это тесто, вы сможете готовить печенье за 1–2 минуты, без грязной посуды и стола.

11. Картофельные чипсы
Если купить достаточно чипсов и заморозить их в той же упаковке, в которой они продавались, у вас всегда будет закуска.
Кроме того, замороженные чипсы даже вкуснее, чем обычные, так что размораживать перед употреблением их не нужно.

12. Молоко
Если молоко у вас расходуется очень медленно, а остатки прокисают и выливаются, вполне можно его заморозить до следующего раза.
Только подберите бутылку, в которой останется место, поскольку замороженные жидкости расширяются. Размороженное молоко нужно хорошо перемешать и можно
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии