• Авторизация


Фильмы, которые я могу рекомендовать... 13-09-2012 21:27


 

Исходный пост WildWestTX - Список фильмов, которые я могу порекомендовать к просмотру ЗДЕСЬ
 
И ещё списки фильмов:
 
Ну, и от меня:
 
Ганновер-стрит  (англ. Hanover Street). 
Год выхода на экраны: 1979. 
Режиссёр: Питер Хайамс. 
Жанр: Военный фильм, мелодрама. 
В ролях: Лесли-Энн Даун, Кристофер Пламмер, Харрисон Форд.
Во время второй мировой войны Дэвид Галлоран, пилот 8-го полка базирующихся в Великобритании американских ВВС, встречает на лондонской Гановер-стрит во время воздушного налёта молодую британскую медсестру Маргарет Селинджер. Они влюбляются друг в друга. Ну, и так далее...
 
ТНХ 1138 (англ. THX 1138).
Год выпуска: 1971.
Режиссёр: Джордж Лукас.
Продюсер: Фрэнсис Форд Коппола.
Жанр: антиутопия, драма, фантастика.
В ролях: Роберт Дюваль, Мэгги Мак-Оми, Дональд Плезенс и др.
Фантастическая драма-антиутопия о жизни в XXV веке, первый полнометражный фильм режиссёра Джорджа Лукаса. И наверное, лучший из его фильмов. В XXV веке люди вынуждены жить под землёй, их жизнь подвергается жёсткому контролю со стороны компьютеров. В качестве имён используются буквенно-цифровые комбинации. Приняты законы, которые предписывают приём ряда «лекарств», блокирующих какие-либо эмоциональные проявления. Люди используются на производстве в качестве оболваненных рабов. Любые проявления человеческих чувств считаются отклонением от нормы и жестоко подавляются. Гражданин THX 1138 (Роберт Дюваль) хочет оставаться человеком и восстаёт против системы.
 
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Мой день рождения! 07-09-2012 20:04

Это цитата сообщения Маргарита_Киппари Оригинальное сообщение

Пользуясь случаем, поздравляю с днём рождения! И конечно же желаю всяких творческих успехов! Надеюсь, вы и дальше будете радовать нас своими статьями и прочими интересными вещами!
И конечно же, удачи в личной жизни!
[570x428]
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии

Для мужчин! 07-09-2012 12:24

Это цитата сообщения socker Оригинальное сообщение

Для этого надо соблюдать диету исключающую некоторые продукты.

14 продуктов, снижающих выработку тестостерона у мужчины
По материалам лекции Ольги Бутаковой "Мужской Бог тестостерон".

1.Соль. Экспериментально доказано, что повышенное содержание натрия снижает выработку тестостерона. Соль, естественно, нужна для регулирования водного баланса в организме. Но всему нужна мера. Вредит не соль, а её излишек.



2.Сахар. Провоцирует выработку инсулина, который останавливает процесс выработки тестостерона.

Глюкоза – важный компонент. Она обеспечивает подвижность сперматозоидов. Поэтому мужчина инстинктивно тянется к сладкому. Однако, сахар - это не совсем глюкоза. Настоящие источники глюкозы это не кристаллический сахар, а мед, сладкие фрукты, овощи, богатые крахмалом, например картофель.

Поедая, сахар мужчина себя обманывает. Сладкое то он съел. Но сперматозоиды, тем не менее, не двигаются.

Опасные продукты, содержащие скрытый сахар: шипучие напитки ( Особенно тоники, прячут сахар за горечью хинина) и сладкие алкогольные напитки.

Максимальный предел – 6 чайных ложек сахара в день.

3.Кофеин. Кофеин уничтожает свободный тестостерон. Однако он действует в короткий промежуток времени и сам быстро разрушается.

Максимально что может себе позволить мужчина - одна чашка хорошего натурального кофе в день.

Растворимый кофе для мужчины вреден. Даже без кофеина. При варке натурального классического кофе в воду переходят максимум 19% растворимых веществ. При производстве растворимого кофе больше думают о выгоде. Поэтому почти 50% растворимых в воде веществ из зерен полностью извлекают в раствор. Другими словами, в процессе обработки после выхода 19% нужных веществ начинают экстрагироваться органические кислоты и другие вещества, которые не отвечают за вкус и аромат кофе, но увеличивают кислотность этого суррогата. Кроме того есть исследования, показывающие, что эти вещества стимулирует выработку женских гормонов в мужском организме.

4.Мясо с гормонами. Не секрет, что женские гормоны дают животным для ускорения набора массы. Коммерческая говядина, курятина, свинина на 100% содержит увеличенное количество этих гормонов. Не кормят гормонами баранов и рыбу. Важно количество. От небольшого количества мяса, один раз вдень, вреда не будет, кроме пользы.

5.Продукты с повышенным холестерином. Холестерин – животный жир. Основной его источник – жирное мясо. Причем вреден не сам холестерин. Холестерин нужен, так как он является основным компонентом при синтезе тестостерона. Вреден его избыток. Что такое избыток? Тестостерона организм мужчины вырабатывает микроскопически мало. Несколько миллиграмм в сутки. Соответственно, требуемое для этого количество холестерина также незначительно. Поэтому, мясо лучше выбирать нежирное и употреблять его умеренно. Ведь, даже в нежирном мясе в среднем содержится 30% жира.

6.Соя. Содержит фитоэстрагены – растительные аналоги женского полового гормона. То есть это гормоны противоположные тестостерону по действию. В малых количествах соя безвредна. Она содержит полноценный белок. Однако, в качестве полной замены мяса для мужчины она не подходит. В этом случае угнетается выработка мужских половых гормонов.

7.Фастфуд. Там есть все понижающее производство тестостерона у мужчины, что перечислено в предыдущих пяти пунктах.

8.Жирное молоко. Особенно натуральное. Оно содержит естественный коровий эстраген. Поэтому молоко в больших количествах полезно для детей и женщин, а не для мужчин. Главную роль и здесь играет количество.

До литра в день молоко безопасно.

9.Белый дрожжевой хлеб и выпечка. Он содержит сразу несколько факторов, снижающих тестостерон: кислоты, дрожжи, сахар. Это не относиться к черному и бездрожжевому белому хлебу.

10. Большое количество растительного масла. Наиболее сильно снижает тестостерон соевое, кукурузное и льняное масло. В меньшей степени подсолнечное. Не снижает – оливковое и ореховое.

Безвредное количество подсолнечного масла заканчивается на шестой ложке в день.

11. Птичьи яйца. Содержат много разных гормонов и холестерина. Кроме того токсична белковая пленка, располагающаяся непосредственно под скорлупой. Отравиться ей не удастся, но на организм она воздействует. Особенно детородную функцию.

Безопасная норма – одно куриное яйцо в два дня.

12. Шипучие напитки. Вредны большим количеством сахара, кофеина и других усилителей жажды. К действию сахара и кофеина добавляется обезвоживание организма.

13. Копчености. Они содержат коптильную жидкость. Это вызывает токсическое поражение тканей яичек –желёз, производящих 95% тестостерона в организме.

Натуральное копчение безопаснее. Однако при длительном копчении в продукте также накапливаются вредные вещества. Это касается продуктов холодного копчения. Наиболее безопасно горячее копчение из-за короткого времени воздействия дыма на продукт.

14. Алкоголь. Настоящий яд для яичек. При повышении уровня алкоголя в крови одновременно снижается количество тестостерона.
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Чем мексиканец отличается от техасца 06-09-2012 18:17


Краткий очерк. На мысли навело изучение статей по истории Техаса, которые пишет уважаемая М.В. Гуминенко, а так же собственное изучение источников по данной теме.

[380x499]Первоначально территория Техаса принадлежала Мексике, а сама Мексика была колонией Испании (на территории Мексики, кстати, добывали (и добывают) большую часть всего мирового серебра). Только Техас мексиканцы никак не могли освоить. Более того, не хотели. А надо было, потому что пустующая земля не давала никакого дохода, да и индейцы особо агрессивных племён типа команей, кайова и апачей, которых испанцы выжили с территории Мексики, постоянно торчали под боком и неплохо было как-то от них отгородиться. И тогда кто-то подсказал идею - предоставить возможность заселять территорию Техаса американцам, в обмен на то, что те примут мексиканское подданство, католическую религию, вложат свои деньги в развитие Техаса и заслонят собой всю остальную Мексику от индейцев.

Американцы - народ предприимчивый, к тому же готовый расселяться, поэтому они с радостью занялись этим делом и в 10 лет сделали то, чего не могли добиться мексиканцы за сто лет с семнадцатого по девятнадцатый век - расселились по Техасу, создали милицию и рейнджеров для защиты от индейцев, возделали землю, начали получать доход и платить налоги и т.п.

Это было в период 1822-1835 года. Почти всё это время в Мексике, которая в 1821 году освободилась от испанского владычества, действовала либеральная конституция по образцу американской. Но потом, понемногу, мексиканцы стали думать: земля уже возделана, поселенцы плодятся и размножаются, аж уже до 25 000 населения дошли (это в сравнении с Мексикой, где было населения больше двух миллионов и одна армия исчислялась десятками тысяч). Мексиканцам стало обидно, что они не смогли, а американцы смогли, а ещё стало боязно, что американцы могут взбунтоваться. И как тогда с ними быть?

Тут как раз к власти в Мексике пришёл генерал Санта-Анна и установил военную диктатуру. Он живо отменил конституцию, запретил новым поселенцам переезжать в Техас, и ко всему прочему повелел аннулировать все заключённые за последнее время земельные контракты. Так что часть поселенцев, которые успели уже вложить деньги в техасскую землю, лишились всего, да и саму землю, уже наполовину обработанную, у них конфисковали. Потом Санта-Анна, чтобы уж точно никто не бунтовал, приказал ввести в Техас войска и разоружить техасцев. То есть, оставить им по одному милиционеру с ружьём на каждые 500 человек. Учитывая, что индейские нападения продолжались с завидной интенсивностью, это было равносильно тому, чтобы отдать техасцев в руки индейцев. Тем более, что мексиканские военные защищать техасцев не собирались, да и базировались так, чтобы случайно не оказаться между индейцами и техасцами.

Разумеется, всё это привело к тому, что техасцы захотели отсоединиться. Тогда Санта-Анна пришёл с ещё одним войском (по разным источникам от 2 до 6 тысяч человек с артиллерией, кавалерией и т.п.), осадил форт Аламо с его 160-ю защитниками и через 11 дней взял-таки этот форт, убив всех его защитников и приказав сжечь их трупы. Обратите внимание, в то время не дать нормально похоронить убитых считалось поступком бесчеловечным и затрагивало как личные чувства, так и религиозные, очень сильно. И подобный жесть со стороны Санта-Анны был направлен прежде всего на устрашение.

Потом Санта-Анна продолжил свои карательные меры, приказав убивать любого техасца, который хоть попытается противостоять его войску. И казнил в местечке под названием Голиад 400 человек. Казнил, кстати, весьма подлым образом. Эти люди сдались ему в плен и им было дано понять, что им сохранят жизнь. Собственно, потому они и сдались, что им пообещали жизнь. Но после сдачи их вывели в поле, ничего не говоря - и расстреляли всех до последнего человека.

Техасцы наконец поняли, что надо взяться за Санта-Анну всерьёз, через некоторое время ухитрились окружить его ставку и победили в короткой 15-минутной битве. Генерала и его людей отпустили в обмен на то, чтобы он подписал признание Техасской республики. С этого момента Техас стал отдельным государством.

Конечно, Санта-Анна не удовлетворился таким исходом дела и все 9 лет своего существования Республика Техас подвергалась нападению мексиканцев. Силы были не равны. Техас не имел ни экономических ресурсов, ни живой силы, чтобы по-настоящему противостоять Мексике. Техасцы держались на одном энтузиазме. И под конец вынуждены были вступить в состав США, чтобы не быть уничтоженными окончательно.

Соединённые Штаты вскоре начали войну с Мексикой, победили и аннексировали у неё часть территорий (кстати, заплатив за них компенсацию, а не забрав даром по праву победителя).

Читать далее...
комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии
Русь Православная 06-09-2012 17:00

Это цитата сообщения свящДмитрий Оригинальное сообщение

выставка "РУСЬ ПРАВОСЛАВНАЯ" в Иркутске

Дорогие мои ПЧ, продублируйте у себя по возможности.
[700x348]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пёс тащит кота домой 01-08-2012 13:23

Это цитата сообщения Иван_Победоносов Оригинальное сообщение

Пёс тащит кота домой
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Всякие экзотические фрукты 01-08-2012 13:20

Это цитата сообщения tantana Оригинальное сообщение

Странные фрукты

[показать]

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Афоризмы Раневской - это гениально? 31-07-2012 18:09


 

Каюсь, все приводить не стал. Только то, что показалось особенно странным. Итак, афоризмы Раневской (кое-где не выдержал и подставил свои комментарии, курсивом).
 
Когда я умру, похороните меня и на памятнике напишите: «Умерла от отвращения»
 
Люди как свечи: либо горят, либо в жопу их
 
Если бы я вела дневник, я бы каждый день записывала одну фразу: "Какая смертная тоска", и все
 
Не могу, когда шлюха корчит из себя невинность
 
Такая задница называется "жопа-игрунья" (о проходящей даме), «А с такой жопой надо сидеть дома!» (о другой) [и что человека так чужие жопы волновали???]
 
У него голос — будто в цинковое ведро ссыт
 
У нее не лицо, а копыто
 
У этой актрисы жопа висит и болтается, как сумка у гусара
 
Критикессы - амазонки в климаксе [а сама тогда кто?]
 
Всю свою жизнь я проплавала в унитазе стилем баттерфляй [кому что нравится...]
 
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи [вот уж идеал...]
 
Если бы я, уступая просьбам, стала писать о себе, это была бы жалобная книга "Судьба - шлюха"
 
Как я завидую безмозглым! [от большого ума, надо полагать...]
 
От меня лично: Умный человек должен быть добрым. Иначе грош цена его уму. А добрым может быть только сильный человек. Я не о мускулах говорю, а о силе души. Если человек слаб душой, он не может не завидовать, не может не злиться на других людей. Он в лучшем случае может быть "добреньким", этаким внешне вроде бы сочувствующим, но на самом деле, неспособным видеть добро в других людях.
 
Если человек добрый по-настоящему, он никогда не будет говорить о других людях, что они годятся "только в жопу", или что они "тихие твари". Добрый человек не будет пытаться оскорбить или уничижительно высказаться о ком-то или о чём-то, тем более, о людях, которые по каким-то признакам глупее его. Как верно было кем-то сказано, "не будет красавица доказывать дурнушке своё превосходство". Доказывать будет тот, кто в себе самом не уверен. Оскорблять или унижать других будет человек невоспитанный, то есть, хам. И уж точно умный человек не будет кичиться своим хамством и оправдывать это самое хамство. Равно как умный человек не будет кичиться своим умом и доказывать, что он умнее дурака.
 
Итак, мы имеем некоторое количество высказываний хамского характера, оскорбляющих некоторую часть людей, мужчин и женщин, которые лично автора высказываний чем-то не устраивают. Кроме того, автор высказываний оправдывает в этих афоризмах свою любовь к матерным выражениям, и при этом (как всегда в таких случаях) пытается доказать, что его нужно принимать таким, какой он есть. Человек этот (автор афоризмов) явно недоволен жизнью и своим окружением, и старательно доказывает, что вот как живёт он - это правильно. Вопрос: это признаки гениальности? Это остроумно?
 
Да нет, конечно. Но определённый отклик эти афоризмы находят. Почему? Ну, тут уже каждый сам за себя решает.  
комментарии: 43 понравилось! вверх^ к полной версии
Арина Холина. Веселье в советском аду 26-07-2012 17:43

Это цитата сообщения -_Solo_- Оригинальное сообщение

Арина Холина. Веселье в советском аду

[показать]

«Моя семья в СССР жила отлично, у нас всегда была колбаса нескольких сортов и черная икра литрами, — отвечает мне одна девушка на Фейсбуке. — В моей семье никого не репрессировали, мы вообще ни о чём таком не слышали никогда».

Этой девушке не очень много лет. Возможно, она застала поздние Брежневские времена, когда в квартиру её папы — государственного чиновника, где была и «стенка», и хрустальная люстра, приносили «продовольственные заказы». Про папу я догадываюсь.

Продолжение...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
М.В. Гуминенко. Револьвер Кольт Уолкер 26-07-2012 17:38

Это цитата сообщения Маргарита_Киппари Оригинальное сообщение

М.В. Гуминенко. Револьвер Кольт Уолкер (Colt Walker)

[показать]

Револьвер кольт Уолкер, впервые появившийся на вооружении американской армии в 1847 году, считается самым большим и самым мощным револьвером, в котором использовался чёрный (дымный) порох.

Кольт Уолкер представляет собой капсюльный шестизарядный револьвер с открытой рамкой, 44-го калибра, общей длиной 15,5 дюймов (375 мм), весом 4,75 фунтов (около 2,5 кг.), усовершенствованными ударно-спусковым механизмом и спусковой скобой. Имеет пороховой заряд 60 гран (3,9 г.) в каждой каморе. Это вдвое больше, чем типичный заряд при использовании чёрного пороха в других револьверах. Зарядка револьвера осуществляется с дульной части камор - порохом и пулей (круглой или конической), или готовым патроном в бумажной гильзе. Прицельные приспособления - мушка и целик, расположенный на верхней части курка.

Кольт Уолкер по праву можно назвать официальным огнестрельным оружием Техаса. Как это произошло? Вдохновитель создания этого револьвера, Сэмюэль Гамильтон Уолкер (1817-1847). Он был очень знаменит к этому времени, например, в 1844 году он был одним из шестнадцати техасских рейнджеров, которые победили восемьдесят свирепых воинов Команчи. Секретом их победы в тот день был другой револьвер - пятизарядный Кольт Патерсон - замечательное достижение в области стрелкового оружия того времени. Республика Техас была основным покупателем кольта Патерсон, пятизарядного револьвера калибра 0,36, который наверное не менее, чем кольт Уолкер, может претендовать на "звание" официального огнестрельного оружия Техаса.

Однако, в револьвере Патерсон были существенные недостатки, которые сказывались во время его эксплуатации. Сэмюэль Уолкер как никто другой знал, что этот револьвер не был идеальным оружием. По мнению Уолкера, револьвер был слишком хрупким, чтобы удовлетворить техасских рейнджеров, которым приходилось воевать в самых разнообразных условиях. Уолкер знал, что этот пистолет можно было улучшить. Именно поэтому в 1847 году три человека - рейнджер Уолкер, полковник и изобретатель Сэмюэл Кольт (1814-1862), и владелец оружейного завода Эли Уитни-младший (1820—1894), объединились, чтобы общими усилиями создать новый револьвер. Сэмюэлю Кольту, создателю револьвера, принадлежали исключительные права на развитие этого оружия для армии США. Эли Уитни-младший, которого кто-то из современников метко прозвал "человеком с носом для бизнеса", поддержал идею создания нового револьвера, ожидая выгодных заказов на новое оружие. Сэмюэль Уолкер, капитан техасских рейнджеров, был вдохновителем идеи, на практике знающий, какими качествами должен обладать новый револьвер.

Требования Уолкера были просты и логичны. Ему нужно было короткоствольное оружие для конницы, которое можно использовать на скаку, с небольшого расстояния, и которое в одинаковой степени поражало бы и вражеского всадника, и его коня. Предшественники кольта Уолкер были слишком маломощны. Обычная круглая пуля, выпущенная из гладкоствольного оружия, могла и не убить лошадь, не пробивая толстого слоя лошадиных мышц. Револьвер должен был легко перезаряжаться, и его части не должны были распадаться в разные стороны (как у кольта Патерсон), если перезарядку придётся делать сидя на скачущей лошади. Уолкер представлял себе "... револьвер в половину длины руки, 44 или 45 калибра ...", более надежный в использовании, чем пятизарядный Патерсон. И Кольт создал такой револьвер.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
И шоколад на закусь... Часть 2. Собственно шоколад! 22-06-2012 20:15


Для начало об основе шоколада - масле какао.

[300x300]

 

Масло Какао (Какао-масло, Какаовое масло) — жир, выжимаемый из зёрен плодов шоколадного дерева. Беловато-жёлтого цвета (при прогоркании белеет), имеет твёрдую и ломкую консистенцию при комнатной температуре, характерный приятный запах. Различают натуральное какао-масло и дезодорированное (которое подвергается дополнительной переработке).
 
Состав и физические свойства
 
Химический состав — двух-и трёх-кислотные триглицериды, смешанные с жирными кислотами. Содержание жирных кислот:
Олеиновая кислота — до 43 %;
Стеариновая кислота — до 34 %;
Лауриновая и пальмитиновая кислоты — до 25 %;
Линолевая кислота — 2 %;
Арахиновая кислота — следы.
 
При температуре 16-18 °C масло по консистенции твёрдое и ломкое. Температура плавления 32-35 °C. При 40 °C масло прозрачное. Цвет от светло-жёлтого до коричневого. Масло имеет запах какао.
 
Применение
 
Какаовое масло используется как жировая основа для производства различных кондитерских изделий (шоколад), а также в парфюмерной и фармацевтической промышленностях.
 
Треть всех жиров, содержащихся в масле, приходится на долю стеариновой кислоты, которая не приводит к повышению уровня холестерина в крови. Другая треть — на долю мононенасыщенной олеиновой кислоты, которая уменьшает содержание холестерина. В настоящее время какао-масло является основой для приготовления слабительных и обезболивающих свечей, различных лечебных мазей. Широкое применение находит оно и в косметологии, поскольку имеет заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в своём составе метилксантина, кофеина, танинов. Эффективно при лечении ожогов, высыпаний на коже, кашля, сухих губ, а также при простудных заболеваниях.
 
 
комментарии: 12 понравилось! вверх^ к полной версии
И шоколад на закусь... Часть 1. О какао 22-06-2012 20:02


Я не знаю, кто придумал закусывать коньяк шоколадом, но мне нравится. Поэтому несколько слов о какао и шоколаде.

[525x340]

____________________________________________________________________________________________________

 

Кака́о (лат. Theobroma cacao) — вид вечнозеленых деревьев из рода Теоброма (Theobroma). Ранее этот род относили к семейству Стеркулиевые, сейчас относят к подсемейству Byttnerioideae семейства Мальвовые (Malvaceae).
 
Растение происходит из субэкваториальных регионов Южной Америки, культивируется по всему свету в тропиках обоих полушарий ради получения семян, используемых в кондитерской промышленности и медицине.
 
Словом «какао» также называют семена дерева какао и получаемый из них порошок; такое же название имеет и напиток (при этом для производства какао используют некоторые другие виды из рода Theobroma: Theobroma bicolor и Theobroma subincanum).
 
Научное название рода Theobroma (др.-греч. θεόβρωμα  — Пища богов) было дано Карлом Линнеем. Видовой эпитет — cacao имеет ацтекское происхождение. В качестве русского называния вида помимо слова «какао» иногда используется выражение «шоколадное дерево».
 
Крупное дерево, в диком виде произрастающее на побережье Мексики, в тропических лесах Центральной и Южной Америки. Достигает высоты 12 м. Ветви и листья располагаются по периферии кроны, где больше света.
 
Листья очередные, тонкие, вечнозелёные, продолговато-эллиптические, цельнокрайние.
 
 
Цветы небольшие, розовато-белые, выступающие прямо из коры и крупных ветвей дерева в виде пучков. Число частей в чашечке, венчике и гинецей в основном пятерное. Лепестки снабжены при основании вогнутыми ложкообразными расширениями, переходящими в узкую ножку, заканчивающуюся плоским, расширенным отгибом. Андроцей состоит из 3 или 4 тычинок и из 5 стаминодий (недоросших тычинок). Завязь содержит помногу семяпочек в каждом из пяти гнёзд.
 
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Что такое Коньяк и с чем его пьют. Часть 3 20-06-2012 13:11


Окончание статьи:

 

 

Дом Hennessy, основанный в 1765 году является самым крупным Домом в мире по объему продаж. Он производит следующие коньяки.

V.S. – смесь более 40 коньяков, имеет типичный вкус с тонким ароматом дуба и ореха.

V.S.O.P. Privilege – купаж из более, чем 69 различных коньяков, отличается тонким легким вкусом, великолепным многосложным ароматом.

X.O. – готовится купажированием из более чем 100 различных коньяков, имеет множество тонких вкусовых нюансов.

Paradis (Паради) – роскошный современный коньяк, готовится купажом нескольких сот коньяков, представляющих старые запасы компании.

Pishard Hennessy – один из венцов мирового виноделия, последнее творение Дома Hennessy, некоторые коньяки, входящие в его состав, были заложены на выдержку 200 лет тому назад.

 

Фирма Martell основана в 1715 году и в настоящее время является одной из крупнейших по объему выпускаемой продукции.

Martell Cordon Bleu (Голубая лента) – выдержка 20-30 лет, обладает приятным фиалковым привкусом, типичным ореховым цветом и апельсиновым ароматом.

Martell Noblige – выдержка свыше 50 лет, вкус сладкого меда с заметным ароматом ванили.

Martell Napoleon – выдержка 15-20 лет.

Одна из самых известных в России французских фирм – коньячный Дом Remy Martin.

Фирма производит широкий ассортимент высококачественных коньяков отRemy Martin Fine Champagne V.S.O.P. (выдержка 7 лет) до Remy Martin Х.О. Special Fine Champagne (20-25 лет) и Remy Martin Louis XIII Grande Champagne– один из самых титулованных коньяков Франции, обладает удивительным ароматом экзотических фруктов, шоколада, кофе и орехов, производится всего 10 тыс. бутылок в год. Remy Martin Louis XIII – вершина качественной выдержки, сложности и гармонии, возраст коньяка свыше 50 лет.

Читать далее...
комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии
Что такое Коньяк и с чем его пьют. Часть 2 20-06-2012 13:08


Продолжение захватывающей истории о коньяке:

 

Летучие примеси и их количественное соотношение определяют органолептические показатели свежеотогнанного коньячного спирта. Характеристика основных примесей коньячного спирта представлена в таблице.

 

Компоненты

Температура хранения,oС

Химическая формула

Краткая характеристика

Уксусный альдегид 20,8 С2Н4О Бесцветный, с резким неприятным запахом
Пропиловый альдегид 50,0 С2Н5О Бесцветный, с резким неприятным запахом
Акролеин 55,6 С3Н4О Резкий запах
Муравьиноэтиловый эфир 54,1 С3Н6О2 Приятный аромат
Уксуснометиловый эфир 56,6 С3НО2 Нейтральный аромат
Уксуснометиловый эфир 56,6 С3НО2 Нейтральный аромат
Метиловый спирт 65,0 СН4О Нейтральный аромат
Масляный альдегид 75,0 С4Н8О Резкий неприятный запах
Уксусноэтиловый эфир 77,0 С4Н8О2 Приятный аромат
Этиловый спирт 78,3 С2Н6О Слабый запах и жгучий вкус
Пропиловый спирт 97,4 С3Н8О Приятный острый аромат
Вода 100,0 Н2О Без запаха
Ацеталь 102,9 С6Н14О Острый запах
Изобутиловый спирт 108,4 С4Н20О Сильный запах, жгучий вкус
Изомасляноэтиловый эфир 101,1 С10Н12О2 Приятный аромат
Бутиловый спирт 117,5 С4Н10О Нейтральный аромат
Изомасляноэтиловый эфир 101,1 С10Н12О2 Приятный аромат
Бутиловый спирт 117,5 С4Н10О Нейтральный аромат
Уксусная кислота 118,1 С2Н4О2 Резкий запах
Масляноэтиловый эфир 121,0 С10Н12О2 Приятный аромат
Амиловый спирт оптически деятельный 128,0 С5Н2О Неприятный удушливый запах
Изовалериановоэтиловый спирт 134,3 С7Н14О2 Приятный
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что такое Коньяк и с чем его пьют. Часть 1 20-06-2012 13:01


Статей много, самая хорошая и развёрнутая в википедии, но я нашёл ещё одну интересную, и даже как бы со всеми подробностями.

Итак!

[700x436]

 

Перегонный куб для коньяка в Шерв-Ришмон, Франция (из википедии)

Коньяк

коньяк, технология производства и марки коньяковКоньяк - оригинальный тип крепкого алкогольного напитка, относящийся к аперитивам, обладает достаточно мягким с некоторой жгучестью, но гармоничным, восхитительным и нежным вкусом с энантово-ванильными, смолистыми, шоколадными тонами, которые находятся в превосходном балансе с богатым устойчивым букетом выдержки с пикантными нотками экзотических цветов, благородных эфиров с проявлением в послевкусии плодовых тонов, тонов чернослива, изюма и миндаля - у русских (северных) коньяков, а также нюансами жасмина, розы, шафрана, мускатного ореха, имбиря, нарцисса, фиалки, пионов - у французских (южных) коньяков.

Цвет коньяка - от светло-золотистого и золотисто-янтарного (французские коньяки) до цвета темного янтаря и старого золота (русские коньяки).

Коньяк является, пожалуй, самым именитым в мире крепким алкогольным напитком и своеобразным эталоном в мире крепкого алкоголя. Особенно этим отличаются французские коньяки - слава, созданная ими, является той основой, на которой зиждется мировой рынок крепкого алкоголя. Цена коллекционного французского коньяка с выдержкой, измеряемой подчас трехзначными цифрами, может доходить до миллиона рублей за графин.

Коньяк - настоящий император в мире крепкого алкоголя. Его ни с чем не сравнимый тончайший аромат и непревзойденный богатый вкус делают коньяк по выражению Виктора Гюго "напитком богов".

Технология коньяка является самой четкой и жестко регламентированной. Производство коньяков, в частности, выдержка коньяка, является одним из самых сложных и дорогостоящих направлений виноделия.

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Классификация вин 10-06-2012 16:55


Вот я, человек неграмотный, всю жизнь не мог понять, почему вино называют "сухим". Теперь знаю, и с удовольствием поделюсь сведениями! Итак:  [500x500]

Содержание спирта и сахара

Согласно российским стандартам по содержанию этилового спирта и сахара вина подразделяются на:
Столовые: 
Сухие вина — вина, приготовленные путём полного сбраживания сусла с остаточным содержанием сахара не более 0,3 %. (спирт — 9-13 % об., сахар — до 3 г/л). Вино называют «сухим» потому, что в нём «досуха» (полностью) cброжен сахар.
Сухие особые (спирт — 14-16 % об., сахар — до 3 г/л)
Полусухие (спирт — 9-13 % об., сахар — 5-30 г/л)
Полусладкие (спирт — 9-12 % об., сахар — 30-80 г/л)
Специальные (то есть креплёные): 
Крепкие (спирт — 17-21 % об., сахар — 30-120 г/л)
Сладкие (спирт — 14-20 % об., сахар — до 15 г/л)
Полудесертные (спирт — 14-16 % об., сахар — 50-120 г/л)
Десертные (спирт — 15-17 % об., сахар — 160—200 г/л)
Ликёрные (спирт — 12-16 % об., сахар — 210—300 г/л)
Ароматизированные (спирт — 16-18 % об., сахар — до 6-16 %)
Игристые вина — это вино, насыщенное в процессе вторичного брожения углекислым газом. Самое известное в мире игристое вино — шампанское, изготавливаемое по технологии, открытой и впервые реализованной во французской провинции Шампань). 
Брют-кюве (спирт — 9-13 % об., сахар — 0 г/л)
Экстрабрют (спирт — 9-13 % об., сахар — 3-6 г/л)
Брют (спирт — 9-13 % об., сахар — до 15 г/л)
 
Медовое вино
 
К плодово-ягодным винам можно отнести также натуральные медовые вина естественного брожения. Это умеренно сладкие вина с выраженными медовыми и цветочными тонами. Объёмная доля этилового спирта от 11,0 до 15,5 %об. Медовое вино — это прозрачная жидкость без мути и посторонних включений светло-жёлтого или золотистого цвета. Типично медовый букет вина иногда дополняют иные натуральные компоненты: пряности, целебные травы, ягоды.
 
Классификация вин в Европе
 
Европейская классификация вин, вслед за традиционными классификациями, принятыми в Испании, Франции, Италии, опирается на выделение территорий в соответствии с уровнем производимых на них вин. В упрощённой классификации, принятой Евросоюзом, различаются:
Wine without Geographical Indication - вина без географической индикации, соответствующие столовым винам в классификации отдельных стран
Wine with Protected Geographical Indication (PGI) - вина, производимые из винограда, собранного в опредленной винодельческой местности
Wine with Protected Designation of Origin (PDO) - вина, производимые из винограда, собранного в определенной винодельческой местности и с регламентированным контролем качества продукции
_________________________________________________
 
Каталог белого вина можно поглядеть здесь: http://www.about-vino.ru/whitecat
Если не учитывать цену, которая не в рублях, то в остальном можно пользоваться)))
 
[250x188]Ну, и напоследок, полезная статейка о сухих винах: 
 
Сухое вино: основа основ виноделия
 
Почему вино называют сухим? Бытует мнение, что неразбавленные водой вина, как это было принято в Древней Греции, без дополнительных добавок сахара, именуются сухими. На самом деле классифицируют вина по степени завершенности процесса спиртового брожения сусла и превращения его в собственно вино. Сухое вино, оно же столовое, считается основным продуктом виноделия, из которого получают ассортимент ординарных, марочных или коллекционных вин. 
 
Что такое сухое вино 
 
 Основоположник микробиологии и иммунологии французский химик Луи Пастер (1822-1895) утверждал, что сухое вино является самым чистым, здоровым и полезным напитком в мире. Сухим называют натуральное вино,
Читать далее...
комментарии: 13 понравилось! вверх^ к полной версии
Знаменитая "Лорина"! 24-05-2012 17:19

Это цитата сообщения Маргарита_Киппари Оригинальное сообщение

Под эту песню плакали и северяне, и южане: "Лорина"

Текст песни "Лорина" был написан в 1856 году, преподобным Генри Д. Уэбстером. Он посвятил стихотворение своей невесте, но изменил женское имя, подобрав созвучное с именем "Ленор", использованном Этгаром Аланом По в своём стихотворении "Ворон". 

 История, которая стоит за созданием песни, достаточно грустная и романтическая. Это история любви бедного проповедника Генри Д. Уэбстера к девушке из Занесвилла, штат Огайо, по имени Элла Блоксом (впоследствии вышедшей замуж за судью Верховного суда Огайо, Уильяма В. Джонсона).  [показать]

После смерти родителей мисс Блоксом жила с сестрой и её мужем, мистером Генри Блэнди. Семья относилась к универсалистской церкви в Занесвилле, где Генри Д. Уэбстер служил священником. Молодой проповедник заметил мисс Блоксом, и его чувства к этой девушке очень быстро перешли границу пастырских. Однако, генри Бленди, вместе со своим братом, владели заводом в Занесвилле и были богатыми и видными членами местного общества. Они не могли допустить, чтобы девушка их их семьи вышла замуж за бедного священника, и потребовали от мисс Эллы, чтобы она порвала отношения с Уэбстером. Девушка написала возлюбленному письмо, в котором была строчка: "Если мы попытаемся, мы можем забыть", которая впоследствии вошла в песню.

 Удручённый своей неудачей и разрывом отношений, Уэбстер оставил пасторскую службу в Занесвилле. В 1856 году он встретил композитора Джозефа Филбрика Уэбстера. Ему он отдал текст своей баллады о потерянной любви, изменив имя девушки на "Эллу Берте". Однако, композитору было необходимо, чтобы в женском имени было три слога, и Генри Уэбстер изменил имя на "Лорина".

 Песня впервые была опубликована в 1857 году. Немного позднее она пришлась очень кстати во время войны Севера и Юга. Солдаты обеих армий тосковали по дому, по жёнам, невестам и сёстрам, и грустная песня о Лорине полюбилась им. Говорят, что один конфедератский офицер утверждал, будто в поражении Юга виновата эта песня, потому что под её грустную мелодию солдаты начинают так тосковать по дому, что теряют свою эффективность для предстоящих военных действий. Маловероятно, что это так, потому что солдаты обеих сторон могли тосковать под эту песню, тем не менее подобное мнение существует.

 Южанам песня особенно полюбилась, и в честь её героини во время войны многие девочки-южанки получали имя Лорина, этим именем было названо несколько пограничных южных городов и по крайней мере один пароход. Один конфедератский ветеран, Ирвинг Силбер, утверждал, что песня "Лорина" звучала во время войны гораздо чаще, чем любая другая, в том числе и знаменитая "Дикси".

[234x303]В XX веке есня "Лорина" не раз использовалась в кинематографе. К примеру, композитор Макс Штайнер использовал эту мелодию в вестерне Джона Форда "Искатели" (The Searchers, 1956 г.).

 

Источники:

http://en.wikipedia.org/wiki/Lorena_(song)
http://www.stolaf.edu/people/hend/songs/Lorena.html
http://www.civilwarhome.com/poemssongs.htm
http://www.stateoftheozarks.net/Cultural/Music/SongsOzarks/LorenaSong.html
http://www.civilwarpoetry.org/confederate/songs/lorena.html

Я привожу здесь вариант песни в исполнении знаменитого американского певца Теннесси Эрни Форда (Tennessee Ernie Ford). Кроме широко известной композиции "16 тонн", он исполнил много песен времён войны Севера и Юга в США.


____________________________________

The years creep slowly by, Lorena, 
О, годы ползут медленно, Лорина,
The snow is on the ground again.
Снег на земле снова.
The sun's low down the sky, Lorena,
Солнце низко опускается, Лорина,
The frost gleams where the flow'rs have been.
Мороз блестит где цветы имели быть.
But the heart beats on as warmly now,
Но

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Несправедливо забытый у нас писатель 01-04-2012 13:31

Это цитата сообщения Маргарита_Киппари Оригинальное сообщение

М.В. Гуминенко. Два портрета (по повести Я. Ивашкевича "Гейденрейх")

[242x425]Предлагаю вниманию читателей свою статью, посвящённую повести знаменитого польского писателя Ярослава Ивашкевича. 

На счету этого писателя много известных произведений, по его сценариям знаменитыми польскими кинематографистами Анджеем Вайдой и Ежи Кавалеровичем сняты такие фильмы, как "Барышни из Вилько", "Березняк", "Мать Иоана от ангелов". 

Небольшая повесть "Гейденрейх" посвящена эпизоду времён польского восстания 1863 года, о котором среди историков до сих пор ходят весьма неоднозначные толкования, но которое вполне однозначно оценено Ивашкевичем в его произведении.

----------------------------------------------------------------

Ярослав Ивашкевич (1894 - 1980) польский писатель ХХ века, поэт, прозаик, драматург, эссеист и переводчик. Родился Ярослав Ивашкевич в деревне Кальник под Киевом, в Российской империи. Он учился в елисаветградской и киевской гимназиях, затем на юридическом факультете Киевского университета. Одновременно обучался в Киевской консерватории, увлекался музыковедением.

Литературное творчество Ивашкевича началось с публикации в 1915 году, в киевском еженедельном журнале "Перо", его стихотворения "Лилит".

Повесть "Гейденрейх. Тени" вошла в сборник "Зарудье", созданый к столетию польского восстания 1863 года. К этому моменту Ивашкевич был уже признанным писателем, издал много стихов, прозы и рецензий, являлся редактором журнала "Творчество", лауреатом Государственной премии в области искусства, был членом Европейского сообщества писателей.

В своём произведении "Гейденрейх" Ивашкевич затрагивает небольшой эпизод польского восстания: столкновение немца Крука-Гейденрейха, примкнувшего к восставшим, и русского офицера польского происхождения - поручика Лауданского...

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сторонников Путина не ликвидируешь! Они - это и есть Россия! 29-03-2012 20:47

Это цитата сообщения Сосипатр_Изрыгайлов Оригинальное сообщение

Чтобы вылечить страну, надо ликвидировать сторонников Путина

[показать]

Публикую письмо, которое вызвало шквал комментариев со стороны русофобской части Рунета. Задело их, понимаешь!

 

 

Открытое письмо Татьяне Лазаревой

Блоггер "Живого журнала"
fish12a (Ирина)


Я не собиралась вести свой журнал. Я его открыла только для того, чтобы иногда оставлять комменты. И не делала даже этого!

Но в последнее время произошло много событий. И если честно, то мне очень больно. Больно потому, что миллионы граждан России оказались в положении, когда их мажут грязью, вешают на них ярлыки, травят, откровенно глумясь и наслаждаясь собственной безнаказанностью и "отсутствием свободы слова".

Поэтому я написала открытое письмо Татьяне Лазаревой.


 

Здравствуйте, Татьяна. Меня зовут Ирина.

Я пишу Вам от имени своей семьи, от тех, кого сейчас презрительно называют «быдлосовками» и «генетическим отребьем». Дело в том, что моя семья – это в основном бюджетники, хотя и не все. Учителя, врачи, инженеры, те, кто живет на огромной территории от Германии до Новосибирска, включая, кстати, Москву. И мы в основном «пропутинские».

Видимо, нас запугали увольнением, заплатили деньги, мы - «продающие, прожирающие, пропивающие, просирающие свою страну за копейки и объедки» (Ксения Ларина), «такой генетический материал, который останется после уезда лучших» ( Ольга Бакушинская), мухи, анчоусы, собако-люди, воблоглазые. Как-то так.

Я не знаю, почему я решила написать именно Вам. Возможно потому, что мы считали Вас и Михаила «своими» по мышлению, по чувству юмора, по отношению к жизни и к стране. Мы не пропускали ни одной передачи «Хорошие шутки» и «Слава богу, ты пришёл».

Как так получилось, что вы от нас отвернулись? Что произошло такого, что вы стали презирать таких как мы? Неужели дело только в том, что мы видим ситуацию по-другому, живём не в Москве и голосуем не так? Как получилось, что мы оказались по разные стороны баррикад, до декабря виртуальных, а ныне ставших реальными?

Почему вдруг люди с хорошим образованием, советским и российским, и не одним, вдруг стали «орками»?

Мы те, кто не хочет радикальных перемен в стране. Те, кто уже один раз ошибся в 91-м году. Потому что такие как мы стояли тогда на площадях Москвы и городов СССР. Мы те, кого тогда называли интеллигенцией, и кого тогда ещё уважали, и чьё доверие обманули, ввергнув страну в такой хаос, из которого выбираться придется много лет. Те, кого, как сейчас говорят, «оседлали», на чьих плечах устроили переворот и последовавший за ним беспредел, и те, кто сейчас разочаровался в тех ценностях, в которые искренне поверил тогда.

У нас много претензий к Путину, я думаю, не меньше чем у вас. Но мы голосовали за него. По той причине, что в нашей стране не один раз лечили головную боль гильотиной. И повторения не хочется.

Возможно, вам, живущим в Москве, лучше видится, что происходит наверху. Но нам здесь, в провинции, лучше видно, что происходит на местах. И мы видим, как тяжело, медленно, постепенно, ситуация налаживается. И нет здесь вопиющей нищеты, люди стали чувствовать себя более защищенными, чем это было еще 15 лет назад. Сломать это сейчас легко, даже легче, чем в 90-е. Но ой как не хочется! Потому что после слома всегда много бардака, мусора, появляются мародёры, да и результат всегда непредсказуем – кто будет строить на этом месте, что будет построено – неизвестно. А усилия потребуются колоссальные! Ну сколько можно ломать и пытаться построить на этом месте что-то приличное! Да мы бы и хотели этого самого приличного, пробовали ломать и заново строить. Результат всегда один и тот же.

Я недавно разговаривала с одним молодым человеком, который искренне считает, что

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Восемь мифов о Средневековье 19-03-2012 21:47


Особая благодарность одному хорошему человеку, который эту статью нашёл!

 

 
[250x357] Средневековье. Самая спорная и противоречивая эпоха в истории человечества. Одни воспринимают ее как времена прекрасных дам и благородных рыцарей, менестрелей и скоморохов, когда ломались копья, шумели пиры, пелись серенады и звучали проповеди. Для других же Средневековье – это время фанатиков и палачей, костров инквизиции, вонючих городов, эпидемий, жестоких обычаев, антисанитарии, всеобщей темноты и дикости. 
 Причем поклонники первого варианта часто стесняются своего восхищения Средневековьем, говорят, что они понимают – все было не так – но любят внешнюю сторону рыцарской культуры. Тогда как сторонники второго варианта искренне уверены – Средние века не зря назвали Темными веками, это было самое ужасное время в истории человечества. 
 Мода ругать Средние века появилась еще в Возрождение, когда шло резкое отрицание всего, что имело отношение к недавнему прошлому (как нам это знакомо), а потом уже с легкой руки историков XIX века этим самым грязным, жестоким и грубым Средневековьем стали считать… времена с падения античных государств и до самого XIX века, объявленного торжеством разума, культуры и справедливости. Тогда и развились мифы, которые теперь кочуют из статьи в статью, пугая поклонников рыцарства, короля-солнца, пиратских романов, и вообще всех романтиков от истории. 
 
Миф 1. "Все рыцари были тупыми, грязными, необразованными мужланами"
 
 Это, наверное, самый модный миф. Каждая вторая статья об ужасах Средневековых нравов заканчивается ненавязчивой моралью – смотрите мол, дорогие женщины, как вам повезло, какие бы ни были современные мужчины, они точно лучше рыцарей, о которых вы мечтаете. 
 Грязь оставим на потом, об этом мифе будет отдельный разговор. Что же касается необразованности и тупости… Подумалось мне тут недавно, как было бы забавно, если бы наше время изучали по культуре «братков». Можно себе представить, каким бы тогда был типичный представитель современных мужчин. И ведь не докажешь, что мужчины-то все разные, на это всегда есть универсальный ответ – «это исключение». 
 В Средние века мужчины, как это ни странно, тоже были все разные. Карл Великий собирал народные песни, строил школы, сам знал несколько языков. Ричард Львиное Сердце, считающийся типичным представителем рыцарства, писал стихи на двух языках. Карл Смелый, которого в литературе любят выводить этаким хамом-мачо, прекрасно знал латынь и любил читать античных авторов. Франциск I покровительствовал Бенвенуто Челлини и Леонардо да Винчи. Многоженец Генрих VIII знал четыре языка, играл на лютне и любил театр. И список этот можно продолжить. Но главное – это все были государи, образцы для своих подданных, да и для более мелких правителей. На них ориентировались, им подражали, и уважением пользовались те, кто мог как его государь – и противника с коня сбить, и оду к Прекрасной Даме написать. 
 Ага, скажут мне – знаем мы этих Прекрасных Дам, ничего общего они с женами не имели. Значит перейдем к следующему мифу. 
 
Миф 2. "К женам «благородные рыцари» относились как к собственности, били и ни в грош не ставили"
 
 Для начала повторю то, что уже говорила – мужчины были разные. И чтобы не быть голословной, вспомню знатного сеньора из XII века, Этьена II де Блуа. Был этот рыцарь женат на некой Адель Норманнской, дочери Вильгельма Завоевателя и его любимой супруги Матильды. Этьен, как и положено ревностному христианину отправился в крестовый поход, а жена осталась ждать его дома и управлять поместьем. Банальная, казалось бы история. Но особенность ее в том, что до нас дошли письма Этьена к Адель. Нежные, страстные, тоскующие. Подробные, умные, аналитические. Эти письма – ценный источник по крестовым походам, но они же еще и свидетельство того, как сильно мог любить средневековый рыцарь не какую-то мифическую Даму, а собственную жену. 
 Можно вспомнить Эдуарда I, которого смерть обожаемой жены подкосила и свела в могилу. Его внук Эдуард III жил в любви и согласии со своей женой более сорока лет. Людовик XII женившись превратился из первого развратника Франции в верного мужа. Что бы там не говорили скептики, любовь – явление не зависящее от эпохи.
Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии