|
|
Этот рецепт рассчитан на 6 порций.
Ингредиенты:
Говядина (филейная вырезка) | 1000 гр. |
Лук репчатый 5-6 штук |
600 гр. |
Шампиньоны свежие | 1500 гр. |
Сыр Гауда или любой другой |
400 гр. |
Перец молотый чёрный по вкусу |
10 гр. |
Майонез Провансаль | 250 гр. |
http://www.best-woman.ru
|
|
Этот рецепт рассчитан на 2 порции.
Ингредиенты:
Банан | 120 гр. |
Мороженое молочное | 200 гр. |
Вафли | 30 гр. |
Грецкий орех | 10 гр. |
Вишня консервированная | 10 гр. |
Шоколад горький | 50 гр. |
Сливки 20% жирности | 100 мл. |
Масло сливочное | 50 гр. |
Сахар (песок) по вкусу |
5 гр. |
http://www.best-woman.ru
ВКУСНАЯ ПИЦЦА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
При всех стараниях в домашних условиях трудно рассчитывать на тот результат, который получают профессиональные пиццайоли в своих печах: в домашней плите нельзя добиться температуры400 градусов, на которой «обжигается» «вера наполетана»,
Нет открытого пламени от поленьев—а именно оно, помимо жара, придает лепешке тот неповторимый аромат, по которому сразу можно отличить пиццу, сделанную, как положено, в «форно-а- ленья»— дровяной печке (на вывесках в итальянских пиццериях обязательно присутствует упоминание о способе приготовления), от продукта из духовки...
Однако отчаиваться не надо: существует множество способов приготовить пиццу, близкую к строгим неаполитанским стандартам, и дома.
Главный секрет здесь заключается в том, чтобы хорошо приготовить тесто.
Что для этого нужно?
Основные ингредиенты — мука, вода, соль, дрожжи, оливковое масло, сахар, молоко, немного картофеля и «струтто» (топленое свиное сало)
Самая важная и самая деликатная операция в процессе приготовления пиццы—замешивание теста.
Серия сообщений "пироги,пирожки,булочки,бублики":
Часть 1 - Пирог "Мечта"
Часть 2 - Пирог
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - Пирог "Золотой подсолнух"
Часть 100 - Сливовый пирог
![]() Ингредиенты для хлеба с луком и сыром2 луковицы 1 столовая ложка оливкового масла 250 мл. воды 1 чайная ложка соли 1 пакетик (11г.) сухих дрожжей 700 мл. пшеничной муки 150 гр. тертого сыра Приготовление хлеба с луком и сыромЛук мелко порезать и обжарить на оливковом масле. Воду нагреть до 40 градусов, добавить соль и немного муки смешанной с дрожжами. Добавить к тесту 100гр. тертого сыра и около 3/4 лука, перемешать и добавить оставшуюся муку. Замесить тесто, дать подойти, пока не увеличится вдвое. Достать тесто, сформировать буханку, дать подойти. Посыпать оставшимся луком и тертым сыром. Выпекать при температуре 200С примерно 25 минут. |
Серия сообщений "десерты,кремы":десерты,кремы,напиткиЧасть 1 - Лимонный кёрд
Часть 2 - Как сделать мороженое из сока за 2 минуты
...
Часть 98 - Запеченый грейпфрут и еще несколько десертов
Часть 99 - Десерт "Мир Кнама"
Часть 100 - Крем из манки