Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный!
Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!
[показать]Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение
Праздничное угощение для детей
1. Блинчики с икрой мойвы.
Нам понадобятся:
Блинчики
Сливочный сыр
Икра мойвы
Блинчик намазываем сливочным сыром, потом наполовину икрой.
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень, очень приятные КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ с сыром и зеленью
Ужааасно вредно, но одновременно очень вкусно!!!
Ну, если иногда и понемногу - то хорошо!!!... а ежели ещё и с молочкоооом... мммм
[700x502]
Есть такие лепешки лучше горячими, а еще лучше, смазав сливочным маслом.
Это цитата сообщения Татьяна_Бугрова Оригинальное сообщение
Застольные игры и конкурсы
Застольные игры и конкурсы )))))
[345x363]
Степень трезвости
Это очень простая и веселая игра для раззадоривания гостей. Ведущий называет различные слова, а гости хором, быстро и не задумываясь, называют уменьшительно-ласкательную форму этого слова. Например:
Мама-мамочка
Тапка-тапочка
Сумка-сумочка
Лампа-лампочка
Коза-козочка
Роза-розочка
Вода-водочка
Правильно конечно «водичка», но почему-то в большинстве случаев уже подвыпившие гости отвечают «водочка». На этом слове ведущий останавливает игру и объявляет всем участникам диагноз: «повышенный бутылизм».
[350x263]Творожная ватрушка с яблоками
Блюда из творога отлично сочетаются с разными фруктами и ягодами. А в зимнее время из местных фруктов больше всего котируются яблочки. Мой ребёнок уминает их в любом виде –любит в сыром, а также в домашней выпечке. Хочу поделиться простым, вкусным детским рецептом творожной ватрушки с яблоками. Он немного отличается от рецепта творожной ватрушки “Ням-Ням”, но также быстро готовится.
Ингредиенты:
для теста:
сливочное масло – 130 г
мука – 1 + 1 /2 ст.
сахар – чуть меньше 1 /2 ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
для начинки:
творог – 250 – 300 г
сметана – 1 /2 ст.
яйца – 2 шт.
сахар – 1 /2 ст. (можно меньше, пробуйте на вкус)
яблоки средние – 3 шт.
Способ приготовления:
Мягкое сливочное масло растираем с сахаром до бела. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в масло. Перемешиваем (можно руками) тесто до состояния мелкой крошки.
Творог разминаем, добавляем яичные желтки и сметану.
Белки взбиваем отдельно с сахаром до увеличения в объёме в 2-3 раза. Осторожно вводим белки в творожную массу и перемешиваем снизу вверх.
Яблоки моем, очищаем от кожуры и семян. Нарезаем достаточно тонкими пластинками.
Берём форму разъёмную (~ 25 -27 см), равномерно насыпаем 2/3 теста на дно. Сверху выкладываем творожно-белковую массу, далее порезанные яблоки и завершаем формирование ватрушки оставшимся тестом.
Ставим пирог в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.gotovimdetkam.com/?p=1927
[300x199]Блинные мешочки с жульеном
Нам понадобятся:
готовые блинчики тоненькие на молоке (мы с Вами готовили эти блинчики в одном из предыдущих выпусков – воспользуйтесь ссылкой);
300 г. куриного филе;
300 г. шампиньонов (можно свежих или из банки);
100 г. твердого сыра;
майонез;
1 репчатый лук;
зеленый лук.
Приготовление:
Куриное филе порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и поджарить на растительном масле до золотистой корочки.
Отдельно шампиньоны нарезать, добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить на сковороде, добавив сливочное масло, посолить, поперчить.
Пожаренное филе и грибы с луком перемешать. Добавить тертый сыр и майонез (желательно добавлять тертый сыр в еще горячие филе и грибы, чтобы сыр расплавился).
В блинчик завернуть готовый жульен, связать зеленым луком в виде мешочка.
Перед подачей на стол можно разогреть закуску в микроволновке.
Источник: http://www.domrecept.ru/2010/12/blinnye-meshochki-s-zhulenom/
[300x220]Салат с маринованными опятами
Очень сытный салатик, и гостям придется по вкусу, и домашним – ручаюсь!
Нам понадобятся:
1 банка маринованных опят;
пучок зеленого лука;
300 гр. ветчины;
3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля;
3 яйца;
майонез.
Приготовление:
Взять глубокую мисочку и уложить слоями:
- 1 слой – маринованные грибочки;
- 2 слой – зеленый лук;
- 3 слой – нарезанная кубиками ветчина;
- 4 слой – нарезанный кубиками картофель;
- 5 слой – мелко порубленные вареные яйца.
Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник и перед подачей перевернуть на другую тарелку.
Очень вкусный салатик!!!
Источник: http://www.domrecept.ru/2010/09/salat-s-marinovannymi-opyatami/
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
Идеи для детских комнат
Предлагаю посмотреть подборку прекрасных детских комнат. Каждая такая комната оригинальна и неповторима. В такой комнате я бы и сам в свое время не отказался жить. Жаль, что во времена моего детства не было возможности у родителей так обустроить нашу с братом комнату. А то вырос бы художник :)
Это цитата сообщения olika2010 Оригинальное сообщение
Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ. часть 2
Продолжение темы украшения салатов и закусок! Опять же глаз не оторвать и слюнки текут! :))
Салат «Мимоза» с лососем
• банка лосося - 1 шт.
• яйца, отваренные вкрутую - 5 шт.
• твердый сыр
• сливочное масло
• репчатый лук - 2 шт.
• майонез, соль по вкусу
• зелень
Слой первый - белки, нарезанные мелкими кусочками + майонез.
Слой второй - тертый сыр + майонез.
Слой третий - размятый вилкой лосось.
Слой четвертый – охлажденное в холодильнике сливочное масло.
Слой пятый - мелко порезанный лук + майонез.
Слой шестой - размятые с майонезом желтки 4-х яиц (один желток сохранить для посыпки).
Убрать на пару часов в холодильник.
При подаче на стол выложить на листья салата, посыпать одним размятым желтком и украсить зеленью.
Основа – рыбный салат "Мимоза" или мясной "Оливье", или иной подходящий салат
Белые соцветия "сирени" выкладываем из натертого на крупной терке яичного белка, сиреневые соцветия – из натертого яичного белка, окрашенного соком свеклы (цвет получится именно сиреневый). И украшаем веточками зелени.
Это цитата сообщения olika2010 Оригинальное сообщение
Идем в ресторан. Правила этикета.
[300x300]Часто посещение кафе или ресторана становится для людей местом, где можно не только вкусно поесть или встретиться с друзьями, но и блеснуть знаниями этикета. Посещение и пребывание в кафе или ресторане подразумевает неукоснительное и точное соблюдение всех правил хорошего тона: приветствия, знакомства, умения одеваться и держать себя в обществе, вести беседу, пользоваться столовыми приборами и т. п.
Стоит заметить, что на сегодняшний день известно множество видов заведений подобного рода. Это и забегаловки, и благоустроенные кафе, и рестораны высшего класса. Поведение посетителей определяется уровнем того предприятия общественного питания, которое он посещает. Так, например, неуместно и нелепо выглядит дама в вечернем платье, норковом манто и серьгами с бриллиантами в ушах, появившаяся в кафе-мороженое. Так же смешно будет выглядеть в обеденном зале ресторана VIР-класса человек, одетый в спортивный костюм. Таким образом, прежде чем направиться в то или иное заведение, следует правильно подобрать костюм, который соответствовал бы уровню кафе или ресторана. Однако нужно отметить, что существуют общие правила поведения, которые должен соблюдать посетитель кафе, ресторана и т. п.
Это цитата сообщения olika2010 Оригинальное сообщение
Основные ПРАВИЛА этикета в ОФИСЕ.
Рабочее место, офис, часто становится нашим вторым домом, а коллеги — почти как семья. И в этом нет ничего удивительного, такой ход вещей поддерживает наше начальство. Ведь это привязывает нас к фирме, где мы трудимся. Но при этом вовсе не стоит забывать правила служебного этикета. Конечно основные правила этикета известны всем, но, к сожалению, не мы не всегда считаем нужным их придерживаться, а зря! Знание определенных правил — хорошая визитная карточка. Ведь если вы работаете в солидной компании и дорожите своим местом, то знание и , что немаловажно, соблюдение делового этикета, вам очень поможет не только заслужить уважение окружающих , но и в продвижении по карьерной лестнице. Ведь офис, это не просто место, где мы работаем - это лицо фирмы, где каждый сотрудник демонстрирует гостю принципы корпоративной культуры компании. Такие мелочи, как приветливая улыбка, деловой стиль одежды, грамотная речь – первые признаки, по которым можно отличить обычную фирму от конкурентоспособной, ориентированной на клиента.
Вот основные правила рабочего этикета, которые помогут вам выглядеть достойно в любых ситуациях:
♦Очень важно всегда приходить на службу вовремя, не опаздывая, а лучше на 5-10 минут раньше начала рабочаего дня.
♦Каждый рабочий день начинается с приветствия. Нужно помнить, что первым здоровается подчиненный, а затем начальник. Исключение составляет лишь ситуация, когда начальник входит в помещение, где сидят его подчиненные. В этом случае именно начальник должен произнести слова приветствия первым. Деловой этикет допускает отсутствие рукопожатий. Но если вам нравится этот ритуал, то следует помнить, что женщина первой протягивает руку мужчине, но ваше рукопожатие должно быть коротким.
В силу разных причин офисы у нас чаще не покупают, а арендуют. Конечно же удобнее не тратить свое драгоценное время на самостоятельные поиски офиса, а обратиться к профессионалам, которые избавят вас, от порой небезопасных, изнуряющих поисков помещения. Куда обратиться, чтобы не только оперативно получить правдивую информацию о наличии нужного вам помещения, но и найти офис, аренда которого, будет выгодной для вас и не преподнесет неприятных сюрпризов. Лучше, если это будет агенство недвижимости, которое имеет многолетний опыт на рынке коммерческой недвижимости и зарекомендовало себя только с лучшей стороны. Основными критериями, которыми нужно руководствоваться в выборе агенства, являются профессинализм и высокая оперативность работы специалистов компании, наличие предварительно проверенных объектов, юридически грамотное заключение сделок, отсутствие предоплаты за услуги агентства, а так же за предоставление информации и показы. В этом случае аренда помещения не только не доставит вам никаких хлопот, но и сбережет ваше хорошее настроение и энергию, для будущей плодотворной работы арендуемого офиса.
Это цитата сообщения olika2010 Оригинальное сообщение
Татьяна Пельтцер. СКАЗКИ ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ
|
It аутсорсинг и обслуживание компьютеров. Супер it аутсорсинг.
Это цитата сообщения olika2010 Оригинальное сообщение
Худеем с ОКРОШКОЙ.
Закончилась, такая долгая в этом году, весна и наступило прекрасное, долгожданное лето. В жаркие, летние денечки горячая еда просто не лезет в рот, а кушать все равно хоцца :), причем, желательно чего-нибудь похолоднее... Что касается напитков, то тут все просто: сейчас прохладительные напитки продаются в широком ассортименте и каждый может выбрать для себя, то что ему по душе. А вот, какую пищу готовить летом, чтобы и охлаждала, и была полезна и даже помогала сбросить лишние килограммы. Как-то сразу приходит на ум окрошка. Что может быть приятнее, чем в жару, отведать вкусной, охлаждающей окрошки. По вкусу это блюдо нравится практически всем, тем более, что разновидностей его очень много и каждый может подобрать рецепт на свой вкус. Как приготовить окрошку на кефире, наверно знают многие хозяйки, но как сделать ее вкус незабываемым?! В этом очень помогут специалисты-кулинары, которые специально для нас отобрали лучшие из лучших рецептов приготовления окрошки. Любая окрошка очень благоприятно влияет на организм, особенно на пищеварительный тракт. Овощи, которые входят в состав этого блюда, полны полезных витаминов, а рыба или мясо наполнены белками. Кажется, что именно в этом блюде собралось все самое полезное, что так необходимо изнуренному организму в жаркую пору. Так что, среди всех летних блюд, окрошка занимает первое почетное место.
[300x262]С помощью окрошки можно также скинуть несколько лишних килограммов. Ведь, при похудении очень важно насытить организм витаминами, что и делает окрошка, так как на 90% состоит из растительной пищи, богатой различными минералами (магнием, кальцием, калием, фосфором, натрием, марганцем, йодом) и витаминами (С, Р, Е, К и каротином). А все эти вещества обязательно должны поступать в организм с пищей. В окрошке содержатся и нужные организму органические кислоты (яблочная, лимонная), эфирные масла и фитонциды, придающие блюду неповторимые вкус и аромат. Кстати, последние три вещества (органические кислоты, эфирные масла и фитонциды) улучшают пищеварение и усвоение пищи. Это замечательное блюдо поможет вам полюбить диеты и забыть о пирожных. Ведь нет ничего прекрасней, чем есть любимое блюдо и не думать о лишних калориях, которых в нем практически нет, зато есть все то, что нужно нашему организму в жару. Окрошку можно употреблять и на завтрак, на обед и на ужин. Можно экспериментировать и пробовать различные виды блюд, а можно остановиться и на одном, вами любимом.
Это цитата сообщения olika2010 Оригинальное сообщение
Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ. часть 3
Салаты
Салат "Змейка"
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Салат «Обжорка»
Салат «Обжорка» (рецепт)
Салат с оригинальным названием «Обжорка» приготовить достаточно просто, нужно только немного времени и сил. Как и большинство салатов, основным ингредиентом в «Обжорке» является куриное мясо, которое замечательно сочетается и другими ингредиентами: черносливом и грибами. Корейская морковка придает этому салату остроту, а огурцы свежесть. Салат можно подавать как в общей салатнице, так и порционно.
[280x186]Приготовление:
1) Шампиньоны помыть и нарезать пластинками.
[280x186]2) На сковороду налить немного растительного масла, нагреть и выложить шампиньоны, обжарить около 5 минут, посолить и поперчить.
[280x186]3) Копченное куриное мясо отделить от костей и нарезать на мелкие кубики.
[280x186]4) Свежие огурцы помыть и нарезать также мелкими кубиками.
[280x186]5) С корейской морковки слить жидкость и немного измельчить.
[280x186]6) Чернослив помыть под проточной водой и нарезать.
[500x335]7) Для того чтобы красиво выложить салат можно воспользоваться специальной формочкой, ну а если ее нет ничего страшного. Можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки. Взять плоскую тарелку и поставить на нее форму, которую нужно смазать растительным маслом, так ее будет легче снять, когда салат будет полностью выложен. На дно формы выложить первый слой – нарезанное куриное мясо, которое надо смазать майонезом.
[500x335]8) Следующий слой – измельченный чернослив, его также нужно смазать майонезом.
[500x334]9) Затем выложить и другие ингредиенты в следующей последовательности: обжаренные грибы, свежие огурцы, корейская морковка. Все слои также надо смазывать майонезом. Когда все слои будут выложены, аккуратно снять формочку и переложить салат на порционную
Это цитата сообщения olika2010 Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ закусок и салатов для ДЕТЕЙ
Салат «ТИГРЕНОК»
с курицей
Этот салат приготовила и сфотографировала Ольга из Саратова - мама двух симпатичных детишек
– 3 куриных окорочка
– 300 г. свежих шампиньонов
– яйца - 7 шт.
– огурцы маринованные, (если это корнишоны, то понадобится штук 15)
– лук репчатый - 1 шт.
– морковь - 2 шт.
– зелень( укроп и петрушка)
– майонез
Фруктовая нарезка – это своего рода кулинарное соревнование в эстетике, красоте, креативности. Красиво подать, изысканно оформить и изящно украсить фрукты способна не каждая первоклассная хозяйка. Опытные рестораторы согласились раскрыть некоторые секреты фруктовой нарезкиИнструкция
1
Если вы решили подать нарезку в классическом виде, то следует соблюсти несколько правил:
Яблоки на тарелке выкладывайте так, чтобы как можно меньше мякоти контактировало с воздухом, иначе они окислятся и потемнеют. Можно сбрызнутьлимонным соком
. То же касается и груш.
2
Арбуз и дыню следует резать и выкладывать с кожурой, но очень тонкими и небольшими кусочками. Старайтесь удалить все косточки из арбуза.
3
Апельсин и мандарин будут хороши для фруктовой тарелки как в дольках, так и в тонко нарезанных кружочках. Но последнее следует делать не снимая с них кожуры.
4
Абрикосы и сливы, если они небольшого размера, положите на тарелку целиком. Если же их размер больше среднего, можно разделить их ножом на две или четыре части, аккуратно вынуть косточку и выложить на тарелку мякотью вниз.
5
Киви и манго следует очистить от кожицы и нарезать пластинками. Они не темнеют от воздуха, поэтому ими можно прикрыть яблоко и грушу.
6
Виноград кладите сверху на фрукты небрежной гроздью, свисающей с края тарелки на стол. Насыпной виноград для фруктовой тарелки не очень подходит.
7
Вишню и черешню следует класть на тарелку с веточками. Клубника тоже выкладывается с «хвостиками».
8
С ананаса срежьте колючую кожуру и вырежьте твердую сердцевину. Ананас лучше нарезать длинными столбиками или тонкими пластинками, чтобы одного кусочка хватило максимум на два укуса. Оригинально будут смотреться небольшие кусочки фруктов внутри неочищенного ананаса с вырезанной сердцевиной.
9
Фрукты хороши, если вы украсите их облаками взбитых сливок, сбрызнете лимонным соком
, польете густым йогуртом или разложите среди них ровные шарики настоящего мороженого.Полезные советы
Приятно и удобно подавать фрукты в виде салата. Нарежьте одинаковыми, ровными кубиками вычищенные яблоки, бананы и апельсины, можно добавлять абсолютно любые фрукты по вкусу. Киви, ананас, персики, авокадо, абрикосы, ягоды и виноград – все заправьте йогуртом и посыпьте тертым шоколадом. Однако не стоит класть в такой десерт более 3-5 видов фруктов, чтобы в блюде чувствовались нотки каждого компонента.
Хорошим способом подачи являются фруктовые шашлычки или канапе. На каждую шпажку нанизывайте несколько нарезанных кубиками фруктовых кусочков, чередуя их с ягодами. После этого канапе или шашлычок окуните в заранее приготовленный желатин, чтобы ваш шедевр не потемнел на тарелке от воздуха, а обрел кондитерский блеск и нежный вкус.
1.
[300x231] 2.
[225x300] 1.
[300x225] 2.
[300x225] 1.
[500x375]
Это цитата сообщения Zinur Оригинальное сообщение
Суп мудрости
[242x207]Larisa
Этому рецепту уже много, много лет, я готовила суп мудрости своей дочке, потом внуку, надеюсь, что и правнукам буду его готовить. Мало того, что это волшебный суп, так он ещё и очень вкусный.
Приготовим заранее необходимые продукты, чтобы приготовить суп пюре рецепт соблюдать строго, изменять по-своему усмотрению ничего не рекомендуется. По вашему желанию можно обойтись без мяса.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Ирландские картофельные сконы
