Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Энн из Зеленых крыш
Смотрю этот фильм и чувствую как во мне просыпается всё самое доброе,светлое,и хочется делать что-то красивое и нужное:)
Подумалось что это хороший фильм для улучшения у женщин качеств Луны:)...И чего я его раньше не посмотрела?))..Уже год он лежал у меня в закладках)..
Пару фраз:) :
*Жизнь может быть полная или скудная, но это зависит не от того, что мы от неё получим, а от того, что мы в неё вложим.
*Завтра всегда свежо и в нем нет ошибок
*Не важно в чем тебя обвиняют - правда тебя освободит
*На самом деле родственных душ намного больше,чем нам кажется
Это цитата сообщения Losicha Оригинальное сообщение
Вкусный домашний хлеб - не только еда
Моя хорошая знакомая пришла ко мне в гости и торжественно выложила на стол, где мы собрались чаёвничать, кусочек завёрнутого в льняную салфетку хлеба. Он был необыкновенно душистым и на вид очень необычным. В тесте попадались семечки кунжута, тмин, кусочки кураги и ещё много чего. " Я это выпекаю сама" - с гордостью произнесла моя гостья. Хлеб не такой калорийный - в нём много отрубей. Я им делюсь в крайних случаях - потому что испечь его - целое действо.
И она рассказала как разговаривает с тестом, какую воду она использует для выпечки, каке травы идут для дела. Это было так заразительно, что я решила всё испробовать сама. Выпечка хлеба в народной кухне была своеобразным ритуалом. Секрет его приготовления передавался из поколения в поколение. Практически каждая семья имела свой рецепт. Готовили хлеб примерно один раз в неделю на различных заквасках: ржаных или овсяных. Хотя хлеб получался грубее, но использование неочищенной ржаной муки способствовало сохранению в нем всех полезных веществ, которые содержатся в злаках. А при выпечке в русской печи хлеб приобретал незабываемый вкус и аромат. Такой хлеб не зачерствеет и не заплесневеет и через год. В наших магазинах, где, как в Греции - есть всё - на полках мы можем видеть огромное разнообразие хлебобулочных изделий, которые могли бы удовлетворить даже взыскательный вкус. Но при этом многие из нас испытывают острое чувство неудовлетворенности, а все потому, что сегодня хлеб стал не тот, что прежде. Такое ощущение, что жуешь воздух, настолько хлеб воздушен.
Без хлеба невозможно представить себе ни один прием пищи: он вкусен, обладает удивительными питательными свойствами и не лишен лечебных свойств. Особенно это касается хлеба, испеченного из муки грубого помола с соблюдением всех норм и пропорций. Для людей, желающих поддерживать форму и стремящихся питаться правильно не в ущерб своему организму, это прекрасное решение.
Из нашей жизни практически ушла такая славная традиция, как выпечка домашнего хлеба. На протяжении многих веков страна не знала другого хлеба, кроме домашнего. Люди, желающие вкусно есть, но не умеющие печь хлеб (а это искусство не из легких и требует большой сосредоточенности и определенных кулинарных навыков), могут обратиться к тем, кто занимается выпечкой домашнего хлеба и доставляет его клиентам еще теплым.
Вы можете стать организатором такого производства, если, к примеру, владеете прекрасным искусством хлебопечения, рецептами, которые достались вам в наследство от бабушки или дедушки. Производство это весьма прибыльное, причем зарабатывать вы сможете не выходя из дома.
Удовлетворить требовательные вкусы гурмана непросто, но возможно, и мы расскажем вам, как это сделать — и более того, сделать в домашних условиях. Зачем заниматься таким хлопотным делом, как производство хлебобулочных изделий, да еще и дома? Во-первых, это отличная стартовая площадка для тех, кто хочет открыть собственную пекарню или стать кондитером. Во-вторых, изготовление кулинарных изысков — это неплохой способ заработать стартовый капитал для открытия своей булочной.
Для того чтобы производство работало бесперебойно, необходимо наладить связи с фабриками, производящими муку и другие ингредиенты для приготовления хлеба. Чем ниже будет стоимость основных компонентов, тем выше будет ваша прибыль. Для производства было бы неплохо оборудовать дома печь и организовать экспресс-доставку свежевыпеченного хлеба, так, чтобы хлеб приносили заказчикам еще теплым, и тогда клиентов у вас будет хоть отбавляй.
Бизнес-идея 0956: Выпечка хлеба дома на заказ (для домашней доставки)
Источник:идеи бизнеса Сергея Абрамяна
Прямая ссылка: http://homebiz.ru/domashnij-biznes/1098.html
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Квашенные капустные рулетики
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Необыкновенно вкусный печеночный паштет "Для тех, кто её не любит"
Печеночный паштет по этому рецепту выходит изумительно! У нас этот паштет любим всеми: и домашними, и гостями. Пока не попадалось таких гостей, которые бы отказались от него...Этот нежный паштет практически уже стал "классикой" советских времен и всяческих банкетов и застолий. Готовили его чаще всего на праздники, когда все было дефицитом, в том числе и обычная говяжья печенка. И если на столе была запеченая в духовке курица под майонезом, этот паштет, банка прибалтийских шпрот и оливье родимый, то все, считай "праздник удался". Это уж потом с ростом "уровня жизни" появились всякие печеночные тортики, которые по моему мнению и в подметки не годятся этому паштету по вкусу и полезности.
[481x700]
Это цитата сообщения Марусины_записки Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры
Вяленые помидоры замечательно сочетаются с салатами, рыбой, мясом, пастой... Даже кусочек свежего хлеба с вялеными помидорками, слегка пропитанный ароматным маслом от тех же помидор... будет настоящим шедевром.
Итак как я готовила вяленые помидоры МК
[600x450]Это цитата сообщения valsko Оригинальное сообщение
Калинджи..."черный тмин"
Nigella sativum – семена растения семейства лютиковых, имеющие форму слезинки, очень похожи на семена лука, но по вкусу и качествам не имеют ничего общего с ним. Эти семена известны в России и на Украине под названием "чернушка" или "нигелла". Иногда их называют также "римский кориандр" или "черный тмин". В Средней Азии их называют "седана".
Родина калинджи — Юго-Западная Азия и Средиземноморье. В настоящее время произрастает практически по всему миру.
Калинджи обладает тонким ароматом, слегка напоминающим клубнику. На вкус сначала кажется слегка горковатой, а потом острой. Использование калинджи в качестве специи типично для египетской кухни. Применяют ее также в арабских странах и, конечно же, в Индии – в ведической кулинарии. Часто ее применяют так же, как и черный перец, однако ее преимущество в том, что она не раздражает слизистую оболочку желудка.
Содержит
Желтоватое эфирное масло 1.5 %, и нелетучее масло 37.5%, белок, сахар, органические кислоты, metarbin, мелантин.
В кулинарии
Калинджи применяется для приготовления овощных блюд и супов из бобовых. Очень хорошо сочетается с семенем сельдерея, шамбалой, кардамоном, имбирем.
Семена калинджи используют как пряность при квашении капусты, солении огурцов, помидоров, но прежде всего, в хлебобулочных и кондитерских изделиях – при выпечке пирогов, печенья, кексов (посыпают сверху перед выпечкой), а также в компотах, киселях, желе, пудингах и т. д
На Среднем Востоке (особенно в Турции) семенами калинджи посыпают выпеченные изделия, как маковым семенем. В Киргизии этой специей ароматизируют лепешки и чай.
Для полного раскрытия (усиления) аромата семена калинджи следует слегка обжарить в масле. В некоторых случаях семена перед употреблением в пищу растирают. Для придания молоку особого аромата калинджи кипятят в нем.
В аюрведе
Семена калинджи имеют жгучий и острый вкус, гонят газы, оказывают согревающее действие. Являеются мягким тоником, улучшают деятельность мозга и активизируют нервную систему.
Если необходимо быстро решить проблему – калинджи просто незаменима – мысли человека становятся четкими и стремительными.
Арабский врач Х.Абдул Хамид рекомендует калинджи как средство для улучшения памяти. Для этого нужно время от времени съедать три грамма молотых семян калинджи, смешанных с 10-ю граммами меда. Благодаря этому улучшается кратковременная память, ярче воспринимается окружающий мир.
Улучшают зрение за счет нормализации баланса Питта и Капха доша в глазах. Снижает Вата и Капха-доши, уравновешивает Питта-дошу.
Раса - горький.
Это цитата сообщения Реальная_мечта Оригинальное сообщение
Жареная рыба с пряным маслом и coтe из сельдерея
[452x351]НА 6 ПОРЦИЙ
1 целая белая рыба (треска, сайда, пикша, мерланг), 1 пучок сельдерея, 6 молодых луковиц, травы: базилик, петрушка, зеленый лук, тимьян, розмарин, 1 лайм, 100 г сливочного масла, оливковое и подсолнечное масло, соль, перец
Нарезать рыбу на стейки.
Нарезать сельдерей кубиками. Лук разрезать на половинки. Травы измельчить.
Положить сельдерей в кипящую воду и варить 5 мин. Подогреть немного подсолнечного и сливочного масла в сотейнике. Обжарить на нем сельдерей с луком, добавив розмарин.
Разогреть духовку до 240°С, выложить рыбные стейки на противень, покрытый фольгой.
Посолить, поперчить, посыпать половиной измельченных трав, спрыснуть оливковым маслом. Перевернуть на другую сторону, надрезать кожу, посыпать оставшимися травами и выложить на рыбу сливочное масло кубиками.
Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение
Намазки для бутербродов: 7 лучших рецептов
Намазки для бутербродов: 7 лучших рецептов
Над всем известным правилом бутерброда – дескать, он падает всегда маслом вниз, – на наш взгляд, проведено еще недостаточно экспериментов. Что будет, если намазать хлеб яблочным маслом? А тыквенным джемом? А паштетом из куриной грудки? Или это такие вкусные намазки, что вы нипочем не дадите бутерброду упасть?
Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение
Тыквенно-картофельные оладьи с соусом Brunost
Тыквенно-картофельные оладьи с соусом Brunost
[214x64]Это цитата сообщения Wasilinka Оригинальное сообщение
Каша с тыквой
[353x450]Возьми около 200 г нарезанной кубиками тыквы (пол-литровая баночка), протуши ее в воде примерно полчаса. Количество воды зависит от того, какую крупу ты добавишь: если это рис или овсянка, вода должна доходить до половины объема, занимаемого тыквой в кастрюле. Если же выберешь пшено - вода должна полностью покрывать тыкву.
После получаса тушения добавь столовую ложку промытой крупы и туши все вместе еще полчаса. В конце готовки можно немного присолить пшенную кашу. Поскольку тыква сама по себе имеет сладкий вкус, то при использовании других круп готовую кашу лучше не присаливать, а добавить немного натурального ванильного сахара для придания блюду более аппетитного вкуса и запаха. Если тыква не очень сладкая, ты можешь при подаче на стол добавить в блюдо немного меда.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[500x470]Не любите тыкву? А вы попробуйте вкусную и полезную тыквенную кашу. Устоять перед ней невозможно!
Мой любимый вариант каши из тыквы — с рисом на молоке. Вкусная, сладкая, нежная и удивительно красивая. Делюсь семейным рецептом, по которому тыквенная каша никогда не пригорает и при этом вам не придется над ней стоять и мешать.
Превосходный завтрак для всей семьи – рисовая каша с тыквой! Зарядите себя и своих родных энергией витаминов! Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Морковь по корейски - настоящий рецепт!!!
[показать]К сожалению, настоящую морковь по-корейски в наших магазинах купить трудно - каждое производство делает все на свой лад и по своим рецептам. Специально для Вас, оригинальный рецепт салата настоящей моркови по-корейски, и вы сможете понять всю ее неповторимость и изысканность.
Морковь по-корейски - замечательный салат, которую любят многие из нас. Интересно, что на самом деле это пряное блюдо появилось не в Корее, а в Узбекистане, его придумали живущие там корейцы, чтобы "вспомнить вкус родины". Дело в том, что для приготовления салата морковь по-корейски в настоящем рецепте применяется традиционная для Кореи технология обжаривания красного стручкового перца, и именно эта особенность придает корейской моркови ее особенный пикантный вкус. Но обо всем по порядку.
Устраняет повышенную потливость. Эффективен при гнойничковых и аллергических дерматитах, мокнущей экземе. Формирует гомогенную окраску кожи. Обладает ранозаживляющим, рассасывающим действием. Помогает сводить мозоли и бородавки.
http://www.aromajournal.com/efir/issop_4.htm
Фильм запрещен к показу в России и Франции.
Вырезанная в большинстве изданий фильма сцена с телевикториной вошла в данный DVD в низком качестве.
"Прекрасная Зеленая" - Французский фильм о другом миропонимании.
http://www.youtube.com/watch?v=p8RYsRy8sIA
Мила прибывает на нашу прекрасную зелёную Землю с другой планеты, являющейся прообразом более гармоничной и приближённой к природе жизни. На Земле она знакомится с доктором Максом, его семьёй и другими людьми, на примере которых познаёт всю несуразность нашего современного систематизированного технократического мира. Однако Мила обладает удивительной способностью, она может отключать людей от довлеющей над ними системы, после чего люди становятся теми, кем они являются на самом деле, начинают вести себя искренне, порой абсурдно и несистемно…
"Фильм заставляет задуматься о жизни, о многом: и о себе любимом и о вопросах в масштабах всей планеты.
- А туда ли мы идём? К чему мы стремимся, закрываясь в своей собственной скорлупе, отрываясь от природы и гармонии с окружающим миром? Что для нас важнее в жизни материально (сломанное зеркало в машине) или духовное (простое человеческое «Прости меня»)?
В фильме показан прекрасный способ остановить эту безумную гонку Потребления, когда зомбированные биороботы носятся по магазинам с огромными тележками, наполненные абсолютно никому ненужными вещами, разрушающими нас самих, нашу природу, нашу планету… И способ этот на самом деле очень прост: Нужно всего навсего ПЕРЕСТАТЬ ПОКУПАТЬ все то, что вредно для нас, для окружающей среды, для нашей Души. "(комментарий из инета)