[показать]Огромная благодарность автору: allenka
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Многие впервые слышат об этом растении поэтому решила процитировать Википедию...
Чиа белая, или Шалфей испанский (лат. Salvia hispanica) — растение семейства Яснотковые, вид рода Шалфей.
Распространение и экология
Родина растения — Центральная и Южная Мексика, а также Гватемала, где произрастает на высотах 1800—2600 м над уровнем моря. В настоящее время оно культивируется также в Эквадоре, Боливии, Аргентине и Австралии.
Однолетнее травянистое растение высотой до 1 м. Листья супротивные 4-8 см длиной и 3-5 см шириной. Цветки белые или багровые. Семена маленькие овальные, диаметром, обычно, около 1 мм. Они коричневого, серого, чёрного или белого цвета, испещрённые на поверхности рельефным рисунком.
Семена чиа содержат 20 % белка, 34 % жиров, 25 % балластных веществ и значительное количество антиоксидантов.
Семена чиа традиционно употребляются в пищу жителями Мексики, юго-запада США и некоторых районов Латинской Америки. Чиа была важнейшей культурой ацтеков. Иезуитские летописцы утверждает, что оно занимало в их рационе третье место после кукурузы и бобов, опережая амарант.
Мука из поджаренных семян идёт на приготовление питательных напитков. Толокно из них, смешанное с водой и перцем, долго сохраняется, высокопитательно и хорошо утоляет жажду. Масло из семян быстро высыхает и используется для изготовления красок.
Вязание крючком. Африканский цветок. Мастер класс как соединить цветы. Как и обещала в посте с мастер классом о вязании крючком африканскоо цветка выкладываю мастер класс о том как соединить африканские цветы чтоб получить салфетку, игрушку или покрывало.
1.
[618x700]
[400x300]
[700x466]
[700x466]
2.
[700x525]
[показать]Сегодня хочу предложить вам рецепт очень вкусного перца фаршированного баклажанами. Это блюдо содержит большое количество овощей, но без мяса, поэтому такой перчик будет кстати в пост или для тех, кто не ест мяса.
Вам понадобится:
4 стручка болгарского перца
1 большой баклажан
1-2 моркови
3-4 зубчика чеснока
1 луковица
1/2 пучка зелени петрушки
200 г отварного риса соль
черный молотый перец
Баклажан вымойте, обсушите и сделайте несколько надрезов ножом, чтобы выходила горечь. Баклажан запеките в духовке. Снимите кожу и порежьте кубиками.
Перец вымойте, обсушите и срежьте крышечки со стороны хвостика. Удалите сердцевину и семена.
Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу. Порежьте кусочками и блендером сделайте томатное пюре. (можно использовать томатную пасту, разведенную водой)
Морковь натрите на терке. Лук порежьте кубиками.
Лук спассируйте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте морковь, посолите, поперчите. Добавьте несколько столовых ложек воды и потушите на медленном огне 10 мин. Добавьте томатное пюре и прогрейте еще 5 мин.
В большой миске смешать кубики баклажанов и рис. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к баклажанам. Посолите, про желании, можно еще поперчить. Добавьте 2-3 столовые ложки томатной заправки. Все хорошо перемешайте и нафаршируйте плотно перцы.
Закройте крышечкой и поставьте в глубокую жаровню. Залейте томатной заправкой (если заправка получилась слишком густой, можно ее разбавить водой). Добавьте несколько ложек сметаны и запекайте в духовке примерно 30 мин.
100г. семен чии содержит столько Омега-3 как 800г. красной рыбы.
Чия (SalviaHispanica) – растение родом из Мексики, культивированное Ацтеками как одно из главных источников пищи. Часто мзду или налоги Ацтеки платили семенами чии. Название происходит от ацтекского слова чиан, что означает масляный. Современный мексиканский штат Чиапас получил свое название от индейского словосочетание “река чия.”
Семена чии содержат 20% белка, 34% масла, 25% клетчатки, и имеют высокий уровень антиоксидантов. Чия содержит больше жирной кислоты Омега-3 чем любое другое растение на земле. Масло чии примерно на 64% состоит из Омеги-3.
Чию выращивают и употребляют в пищу в Мексике и в странах Южной Америки. В Мексике чию едят замоченной в воде или соке. Чия (SalviaHispanica) – растение родом из Мексики, культивированное Ацтеками как одно из главных источников пищи. Часто мзду или налоги Ацтеки платили семенами чии. Название происходит от ацтекского слова чиан, что означает масляный. Современный мексиканский штат Чиапас получил свое название от индейского словосочетание “река чия.”
[400x400]
[550x50]
[201x200]

[205x200]
[202x200]
[212x200]
[212x200]
[235x200]Связанные крючком цветы с красивыми завивающимися лепестками выполнены по одному принципу вязания. Различные узоры провязывания лепестков в результате дают каждый по-своему красивый цветок.
[246x250]
[246x250]
[247x250]
[250x250]
[249x250]
[248x250]
[246x250]
[258x250]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Картинки увеличиваются по клику