Еще три тысячи лет назад восточные врачи и звездочеты заметили, что разные продукты в зависимости от времени года по-разному действуют на человеческий организм и составили «распорядок» сезонного питания.
На Востоке в отличие от западных стран год делили не на четыре, а на пять сезонов. Традиционно здесь различались зима, весна, лето, осень и межсезонье, т.е. совершенно особое время, переходный период между зимой и весной, весной и летом, летом и осенью, осенью и зимой.
Пяти сезонам соответствуют пять вкусов
- Зимой активнее всего работают почки и связанная с ними мочеполовая система. Основным вкусом в этот период считается соленый.
- Весной хорошо функционируют печень и желчный пузырь, основной вкус - кислый.
- Лето - сезон активизации сердца и тонкого кишечника. Главным в это время года становится горький вкус.
- Осенью основная нагрузка ложится на легкие и толстую кишку. В это время рекомендуется есть продукты с острым вкусом.
- В межсезонье активизируются желудок, поджелудочная железа и селезенка, следовательно, в это время года больше всего полезны для организма продукты со сладким вкусом.
Зачем нужен негативный вкус?
В восточной медицине утверждается, что все органы в организме человека работают не сами по себе, а связаны в единую систему, а потому поддерживают и стимулируют друг друга.
Точно так же и вкусы способны усиливать или подавлять друг друга. В каждый период года действует основной, т.е. доминирующий вкус. Помимо него существует дополняющий вкус, который также оказывает положительное влияние на организм, но не настолько сильное, как основной.
Кроме того, есть нейтральный вкус - он не вреден, но и пользы особой не принесет. Наконец, имеется негативный вкус: если употреблять много пищи с таким вкусом, он будет подавлять жизнедеятельность организма и отрицательно влиять на здоровье.
Как распределяются вкусы по временам года:

Времена года Разновидности вкуса Основной Дополняющий Нейтральный Негативный
Зима солёный острый кислый и горький сладкий
Весна кислый соленый горький и сладкий острый
Лето горький кислый сладкий и острый соленый
Осень острый сладкий кислый и соленый горький
Межсезонье сладкий горький острый и соленый кислый

Главное преимущество сезонного питания заключается в том, что оно позволяет регулировать вес практически без напряжения: на столе всегда присутствует разнообразная и вкусная еда, а ее кулинарная обработка не представляет особой сложности. Каждому сезону, каждому времени года соответствует свой энергетический фон, свои «стихийные» качества.
Особенности питания в межсезонье
Переход от одного основного вкуса к другому происходит не сразу - для этого необходим промежуточный отрезок времени, который и называется межсезоньем. А поскольку основных сезонов - четыре, то и периодов межсезонья столько же:
- зимне-весенний период - с 22 января по 18 февраля;
- весенне-летний период - с 22 апреля по 20 мая;
- летне-осенний период - с 23 июля по 22 августа (как раз сейчас и наступило это летне-осеннее межсезонье!)
- осенне-зимний период - с 23 октября по 21 ноября.
В межсезонье основным является сладкий вкус, который активизирует селезенку, желудок и поджелудочную железу. Чем больше сладкого включается в меню в это время, тем лучше для здоровья. Кроме сахара и меда, к продуктам сладкого вкуса относятся свежие фрукты и говядина. В это время их следует употреблять как можно больше. Дозволяется лакомиться тортами, пирожными, зефиром, мармеладом, пастилой, мороженым и сладкими кашами.
Дополняющим вкусом в межсезонье считается горький. К продуктам горького вкуса на Востоке относятся баранина, пшено, сухофрукты и т.д. В очень небольших количествах в межсезонье допустимо потреблять пищу острого и соленого вкуса. Не стоит включать в рацион лимоны, пшеницу, мясо птицы, кисломолочные продукты (кефир, творог, йогурты). Это продукты кислого вкуса, они оказывают разрушающее воздействие на селезенку и желудок.

Хотите выглядеть молодо и привлекательно? Почаще включайте в рацион питания продукты, богатые «витаминами красоты»

Витамин А (ретинол) и его провитамин (каротин) отвечают за обновление клеток кожи. Эти два вещества в ответе за бесперебойную работу потовых и сальных желез, которые удерживают влагу, предохраняют кожу от сухости, шелушения и образования непрошеных морщинок.

Поставщики: печень, молочные продукты, яичный желток, морковь, тыква, красный перец, помидоры, курага, мандарины, апельсины, петрушка, укроп.

Витамин В2 (рибофлавин). Бледность кожных покровов, болезненные трещинки в уголках рта (заеды), кровоточивость губ, шелушение всего тела – свидетельствуют о дефиците витамина В2.

Поставщики: молоко и молочные продукты (особенно простокваша, кефир, сыры, сметана), постное мясо, печень, яичный желток, грибы, пекарские дрожжи.

Витамин С – природный антиоксидант, замедляет процессы старения. Аскорбиновая кислота стимулирует образование особого белка – коллагена, от которого зависит упругость и эластичность кожных покровов. Во власти витамина С укрепить капилляры, снабжающие кровью кожные покровы, затянуть болезненные ранки и ссадины.

Поставщики: плоды шиповника, черная смородина, лимоны, апельсины, мандарины, грецкие орехи, облепиха, квашеная капуста, зелень петрушки.

Витамин Е (токоферол) – антиоксидант, который доставляет каждой клеточке кожи питание и кислород.

Поставщики: растительные масла (подсолнечное, кукурузное, оливковое, льняное), плоды шиповника, яичный желток, горох, фасоль, чечевица, пророщенные зерна пшеницы.

Кальций – укрощает аллергические реакции, способствует восстановлению клеток.

Поставщики: молоко и молочные продукты, яйца, цветная капуста, салат, лук, зелень петрушки, яблоки.

Селен – настоящий эликсир молодости: стимулирует рост клеток, обеспечивает усвоение витамина Е, укрепляет иммунитет и нервную систему.

Поставщики: рыба, мясо (особенно


куриное), сыр, яйца, лук, арахис, грецкие орехи.

Йод. Согласно последним научным открытиям, целлюлит – результат нарушения обмена веществ в подкожной жировой клетчатке – часто связан с недостатком йода в организме.

Поставщики: рыба, морская капуста и морепродукты (креветки, кальмары), йодированная соль.

Кстати

Не по вкусу коже чрезмерное увлечение:

пряностями и соленьями, алкоголем, которые способствуют расширению капилляров и покраснению кожи, особенно на носу и щеках;

жирной и сладкой пищей, от которой кожа покрывается гнойничками и угревой сыпью;

крепким чаем и кофейными напитками – они «окрашивают» кожу в болезненный желтоватый цвет.

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Перуанское вязание - Брумстик

Очень красивая техника. И это видео вам расскажет как можно в технике брумстик связать браслет. Хотя, думаю, главное - понять технику, а уж что вязать - решать вам))

[320x195]

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Жакетик для малышки.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Накидка спицами для малыша

Все давно уже знают, что сани, и не только их, стоит начинать готовить летом. А потому самое время задуматься о вязании не только летних ажурных платьев, но и начать вязать накидку спицами для малыша, тем более, когда она такая симпатичная!

[471x699]

Читать далее

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

[600x364]

Набрать на спицы 20 петель темными нитками и вязать следующим образом:
1 ряд нитью светлого цвета: кромочную провязать лиц, *1 лиц, 1 петлю снять (нить за петлей)*, повторять от* до*;
2 ряд и все четные провязываем изнаночными петлями;
3 ряд нитью темного цвета: кромочную провязать лицевой, *1 петлю снять (нить за петлей), 1 лиц.*, повоторять от * до *;
5 ряд: повторять с 1 ряда.

Читать далее...

Это цитата сообщения Вера_Маркина Оригинальное сообщение

Ах, каких  милых и забавных  котят,  игрушек-подушек можно очень просто сшить из флиса....Подушка небольших размера претендует на то, чтобы стать автомобильной.  Очень маленькая подушечка может стать неплохой подушкой-игольницей,  а также милой игрушкой для вашего малыша.. А также  это прекрасная идея для оригинального подарка вашим близким!

Спасибо девочкам  с игрушечного форума МИЛЫЕ ИГРУШКИ за выкройку, которую они скопировали с фотографии сайта: ОТСЮДА.  

.  [600x600]

Игрушка плоская. Шьется феноминально быстро! Что для этого нужно:     

     1.Перечертите выкройку на лист бумаги, используя сетку, - размер клеточки может быть любым, от ее величины зависит размер подушки.  [показать]
Если изменить размер клеточки,  подушка будет  того размера, который вам нужен - большего или меньшего
  

Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

[показать] [показать]

Дизайнер — автор образца неизвестен. Клиентка принесла готовый блузон регулярной вязки от своей подруги.  По нему была снята выкройка, скорректирована, и пошито платье.

Читать далее...

Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение

Простые, но стильные выкройки 

 

[604x430]

ещё много интересного