• Авторизация


Домашние сгущеное молоко 02-09-2019 12:19

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Без вакуума, но с сахаром. Как сделать домашнюю сгущенку

https://aif.ru/food/products/bez_vakuuma_no_s_saharom_kak_sdelat_domashnyuyu_sgushchenku

аlt="Домашнее сгущенное молоко"/2835299_DOMAShNYaYa_SGYShYoNKA (640x425, 35Kb)

Однажды американский изобретатель Гейл Борден возвращался из Лондона, где был на торговой выставке. По дороге он увидел тела детей, отравившихся некачественным молоком больных коров. Ужасное зрелище. Мистер Борден понял, что отныне он не успокоится, если не найдет надежный способ консервации молока.

Он добился своего. После длительных экспериментов Борден придумал способ сгущения молока в вакуумной кастрюле с добавлением сахара и капли масла. Метод был настолько прост, что американскому изобретателю пришлось добиваться регистрации патента. В первый раз, в 1853 году, патентная комиссия отказала изобретателю. Но в 1856 году патент был получен и была открыта Нью-Йоркская компания сгущённого молока, а в 1858 году — первая фабрика по производству концентрата.
Особенно успешной компания Гейла Бордена стала с началом Гражданской войны в США, на сгущенное молоко поступали большие заказы от армии северян.
 
Для своей сгущенки Гейл Борден брал только отборное коровье молоко. В наши дни в качестве исходного сырья уже нельзя быть уверенным. Многие производители добавляют в сгущенку растительные масла, сухое молоко, консерванты и ароматизаторы.
 
Если вы хотите возродить вкус советской сгущенки, то можно попробовать сделать ее самостоятельно. Получится только та, что с сахаром.
Домашнее сгущенное молоко
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия» 05-08-2017 20:19

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия»

Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия» используется для приготовления роллов, суши, сэндвичей и даже сладкой выпечки. Заменить этот сыр в блюдах невозможно, так как его вкус ни с чем не может сравниться. Цена на него высокая, поэтому можно приготовить сыр «Филадельфия» дома. Тем более что сделать это очень просто.
Ингредиенты
1 л молока
0,5 л кефира
1 куриное яйцо
1 ч. л. соли
на кончике ножа лимонная кислота
 
 
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кабачки по корейски. Заготовки на зиму 05-08-2017 08:01

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

Закуска. Кабачки по корейски. Заготовки на зиму



Рецепт:
кабачки 3 кг
лук 0,5 кг
морковь 0,5 кг
сахар 150 гр
растительное масло 150 мл
уксус 9% 1 стакан
соль 3 ст.лож
кориандр 2 ст.лож
перец острый 1 шт
 
************************************
Готовьте на здоровье! Удачной консервации!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Огурцы по-корейски 05-08-2017 07:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Огурцы по-корейски (и сразу скушать и на зиму закатать)

В этом году я собрала хороший урожай огурцов сорта «Китайский змей», они мне очень нравятся, так как неприхотливы в уходе, сочные, вкусные, сладкие, с тонкой кожицей, практически без семян, а одного плода хватает на салат для всей семьи. Мои домашние очень любят салат по-корейски из этих огурцов. Его мы любим и в свежем виде и и виде заготовок на зиму. Если вы любите остренькое, то попробуйте его обязательно. Ингредиенты пишу из расчета заготовок на зиму, если же вы его хотите кушать в свежем виде, то уменьшите количество продуктов в 2-3 раза.  
 
[показать]
Огурцы по корейски на зиму и не только.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя ливерная колбаса 05-08-2017 07:46

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашняя ливерная колбаса - это фантастически вкусно!

Ливерная колбаса знакома нам ещё со старых времён. Возможно тогда, качество этой колбаски, было намного лучше, чем в сегодняшних супермаркетах. Сейчас я даже не рискну купить ливерку в магазине. Предлагаю прочитать этот рецепт и приготовить домашнюю ливерную колбасу, которая, наверняка, понравится всем вашим близким.

[700x525]

Готовить колбасу совершено несложно. Причем для этого процесса даже не обязательно иметь кишки (оболочку). И сегодня я вам и расскажу, как это сделать. Хранится домашняя колбаса в течение 7-ти дней, причем все это время сохраняет в себе свежесть. Но только ее следует прикрыть крышкой или пленкой, чтобы не обветрилась.

 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние наливки и настойки - будем пить зимой и вспоминать щедрое лето 05-08-2017 07:37

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашние наливки и настойки - будем пить зимой и вспоминать щедрое лето

Способов законсервировать фрукты-ягоды на зиму – великое множество. Однако вряд ли какой-то из них доставит больше радости совершеннолетней части вашего семейства, чем наливки и настойки.

[400x300]

[показать]

pецепты летних наливок и настоек

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Консервирование без уксуса 05-08-2017 07:32

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Консервирование без уксуса

[537x403]

Домашнее консервирование снова входит в моду. Тренд в кулинарии, связанный то ли с модой на органику, то ли с потребностью снова что-то делать руками, надолго и для себя, желанием питаться полезно и знать, что ты ешь, использовать натуральные овощи, ягоды и фрукты с грядки. Как бы там ни было, появление новых девайсов для хозяек делает сам процесс заготовки простым.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачковая лазанья с лисичками 05-08-2017 07:20

Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение

Кабачковая лазанья с лисичками

Кабачковая лазанья с лисичками

[600x450]

5160421_074842_1385527722 (166x195, 41Kb)

Дальше - очень вкусно!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-08-2017 07:13

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Фаршированные кабачки в духовке - быстро в приготовлении и невероятно красиво в итоге!

Очень интересный рецепт - быстрый в приготовлении и невероятно красивый в итоге. Оригинальное название блюда Сквош (кабачок) по-балкански. 

[500x650]

Его можно приготовить в будний день, чтобы порадовать свое семейство питательным и очень вкусным блюдом. Если вы используете для приготовления этого блюда молодые кабачки, чистить их не нужно, если более зрелые - очистите их от кожицы. И еще один мой совет, выложите оливки прямо в форму за 5-7 минут до конца приготовления блюда, так оно станет еще ароматнее.

 

[500x650]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-08-2017 07:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашние запасы: десять вкусных заготовок на зиму для всей семьи

Порой нам хочется, чтобы лето длилось вечно. И пусть это желание неисполнимо, сохранить частичку лета мы можем вполне. Для этого и придумали домашние заготовки. Если вы решаете, какие запасы сделать на зиму, вот вам несколько удачных идей. 

[580x450]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки «Бомбочки» С Помидорами, Сыром. 23-06-2015 09:38

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки «Бомбочки» С Помидорами, Сыром - даже вкуснее чебуреков!

Этот рецепт пирожков «Бомбочек» облетел весь интернет и заслужил много положительных отзывов в социальных сетях. Интересен он своей простотой, ему не нужно никаких специфических продуктов ни в тесто, ни в начинку. Результат же превосходит все ожидания. Пирожки получаются очень вкусными, корочка у них хрустящая, а начинка мягкая и сочная.

Приготовление пирожков-бомбочек с помидорами занимает 30 минут, но съедаются они значительно быстрее. Мои дети стоят возле меня, и как только я снимаю со сковороды пирожок и кладу на тарелку, они его быстренько хватают, остужают, перекидывая с руки в руку, и съедают. А всё дело в том, что тесто очень тонкое, оно почти не чувствуется.
[500x333]

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры в медовом маринаде. 23-06-2015 09:32

Это цитата сообщения Настя_Ли Оригинальное сообщение

Помидоры в медовом маринаде - нереально вкусные!

 

[300x225]

Очень хороший рецепт консервирования помидор с мёдом.

Рецепт совершенно простой, но вкус замечательный, как говорит моя подружка - бомбовый!

И она права, помидоры получаются очень вкусными, просто невозможно оторваться.

Попробуйте.
На банку емкостью 3л:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень простой рецепт конфет из творога. 23-06-2015 09:29

Это цитата сообщения Лара_Кремова Оригинальное сообщение

Очень простой рецепт конфет из творога.

Конфеты из творога.

[477x329]
Конфеты – это вкусно, а творог – полезно. Конфеты из творога – это лучшее сочетание вкуса и пользы.

Ингредиенты:

- творог – 100 гр.;
- шоколад – 20 гр.;
- сахарная пудра – 2 ст.ложки;
- сметана – 1 ст.ложка;
- какао – 2 ст.ложки;
- ванильный сахар – 1 ч.ложка;
- цукаты – пол ч.ложки;

Приготовление:

В тарелку насыпаем творог, сахар, пудру, какао и цукаты.

Перемешиваем, добавляем сметану и смешиваем до однородности.

На среднюю терку натираем шоколад.

Из творога формируем шарики и обкатываем их в шоколадной стружке.

Ставим в холодильник. И всё!

Приятного аппетита!

[показать]




Beauti_Flash




bloggif_54203cab507d8 (160x140, 43Kb)





источник



Серия сообщений "сладости (тортики,конфетки) без выпечки":

Часть 1 - Холодный торт из творога и манго.
Часть 2 - Шоколадный торт (без выпечки). Рецепт.
...
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Очень простой рецепт конфет из творога.


комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный торт на кефире «Фантастика» 23-06-2015 09:22

Это цитата сообщения Girl_studying_SEO Оригинальное сообщение

Шоколадный торт на кефире «Фантастика»

[510x335]

Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире "Фантастика" в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с малиной на минералке 23-06-2015 09:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог с малиной на минералке - по-летнему душистый и ароматный

«Ягода – малина, нас к себе манила» и приманивала, и завлекала попробовать вкуснейший пирог с малиной. Вы любите заводить тесто на минеральной воде? Я – очень! Тесто получается воздушное, легкое, как будто пропитанное пузырьками и малиновыми ароматами. И пирог получается по-летнему душистый и ароматный.
[500x332]
[500x332]
Самое главное преимущество этого рецепта в том, что на активные движения вВы затратите максимум 15 минут, потому как малина – ягода, не требующая предварительной обработки, а ингредиенты для теста смешиваются мгновенно и даже миксер для этого процесса не особо требуется.

Еще приятный момент в этом рецепте – все ингредиенты отмеряете одной и той же мерной чашкой. Сегодня нам важны ни граммы и миллилитры, а именно соотношение чашек. Можно взять стакан 200 миллилитров и с помощью него смело отмерять все ингредиенты. Я пользовалась чашкой, в которую входит как раз 200 грамм, но это не принципиально. Повторюсь, в этом рецепте важно соотношение, а не количество граммов. Если у вас мерная чашка будет 300 миллилитров или больше, увеличьте количество яиц вдвое.

0041 (50x50, 31Kb)Итак, запасаемся малиной и минералкой, вооружаемся стаканом и приступаем к созданию этого малинового пушистого великолепия.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка из курицы и кабачков "Неженка" 23-06-2015 08:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Запеканка из курицы и кабачков "Неженка"- не просто вкусная, а очень вкусная!

Вкуснейшие запеканки можно готовить из самых разных ингредиентов — в том числе и из кабачков. Никогда не пробовали? Тогда самое время это исправить! Такое блюдо порадует вас своей сочностью, нежностью и румяной сырной корочкой. К тому же, его легко готовить, да и никаких необычных и дорогих ингредиентов в его составе нет, потому запеканка будет не только вкусной и диетической, но еще и доступной, так что можете радовать себя и всю семью такой вкуснятиной хоть каждый день!

Кстати, если вы следите за количеством потребляемых калорий, обязательно обратите внимание на этот рецепт – их здесь по минимуму.

Куриная запеканка с кабачками не просто вкусная, а очень вкусная Готовится быстро и легко. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
[500x333]

0049 (50x50, 22Kb)Запеканка из курицы и кабачков - сочная, воздушная запеканка-неженка…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пастрома из курицы «Забудьте о колбасе» 16-05-2015 21:32

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пастрома из курицы «Забудьте о колбасе» - в разрезе красиво,на вкус очень нежно и аппетитно

Сегодня, на мой взгляд, очень интересное блюдо. Вашему вниманию предлагается рецепт, как готовится вкуснейшая и нежнейшая пастрома из куриной грудки в домашних условиях, или проще говоря — пастрома из курицы «Забудьте о колбасе».
[500x368]
[500x338]
121520288_0085 (50x50, 17Kb)Cкажу вам еще раз: забудьте о колбасе и делайте пастрому из куриной грудки в домашних условиях. Тем более, что это очень просто!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Серьги из сухоцветов и эпоксидной смолы. Автор мк 16-05-2015 21:23

Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение

Серьги из сухоцветов и эпоксидной смолы. Автор мк artfinding

[300x225]

В этом мастер-классе я покажу, как сделать летние серьги из деревянных заготовок,

сухоцветов и эпоксидной смолы.

Сам процесс очень увлекательный и совершенно не сложный!

Важно заранее подготовить наполнение и декор рамочек,

продумать композицию, подобрать фурнитуру.

Работайте в проветриваемом помещении, не забудьте подготовить рабочее место,

застелите стол бумагой или работайте на силиконовом коврике. Не забудьте про перчатки.

Все нужные инструменты должны быть у вас под рукой. 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выращивание клубники в пирамидах 16-05-2015 21:08

Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение

Выращивание клубники в пирамидах

[показать]Прежде всего, давайте попробуем рассмотреть, в чём плюсы методики пирамидальных гряд: во-первых, значительно экономится полезная площадь, что позволяет получать гораздо больше урожая, чем при выращивании традиционным методом; во-вторых, благодаря конструкции грядки, она будет обогревать всю конструкцию, создавая благоприятный микроклимат для высаженных растений; в-третьих, большое значение имеет и энергетика грядки - не секрет, что пирамиды аккумулируют и выдают в пространство огромное количество положительной энергии, что позволяет пользоваться ими в совершенно разных плоскостях жизни. Возможно и даже наверняка, есть и другие положительные стороны данного метода - просто эти самые явные. Но давайте перейдём к сути метода... - далее

Серия сообщений "Выращивание клубники":
Часть 1 - КАК ПОДГОТОВИТЬ КЛУБНИКУ К ЗИМЕ НА СВОЕМ УЧАСТКЕ
Часть 2 - СОРТА РЕМОНТАНТНОЙ ЗЕМЛЯНИКИ
...
Часть 25 - Полезные советы для любителей клубники
Часть 26 - Земляника из холодильника: технология фриго
Часть 27 - Выращивание клубники в пирамидах
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА, которая не навредит фигуре 16-05-2015 21:02

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

необычная КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА, которая не навредит фигуре

Соглашусь что необычно и неожиданно, но, уверяю вас, что это очень вкусно! Пицца очень вкусная, и вполне диетическая – если конечно этот термин вообще применим к выпечке.

[650x433]

01bf1e2a5e254d45436d6fb0455f83ca (130x130, 7Kb)Всем любителям кабачков и следящим за своей фигурой посвящается!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии