Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ДЕСЕРТНЫЕ ШАРИКИ С КЛУБНИКОЙ
Предлагаю рецепт десертных шариков с клубникой. Готовятся они довольно быстро и совсем не сложно. А в результате получаются очень вкусные и нежные шарики, в которых сочетается сладость с приятной кислинкой клубники.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ДЕСЕРТ ИЗ КЛУБНИКИ С СЫРОМ МАСКАРПОНЕ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ДЕСЕРТ "АНГЛИЙСКИЙ СУП"
Итальянский десерт с интересным названием "Английский суп" - это пропитанные сиропом кусочки бисквита с заварным кремом и фруктами.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ДЕСЕРТ ИЗ РЯЖЕНКИ И МАНГО
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Гужеры
Гужеры - крошечные булочки из заварного теста с сыром. Родом рецепт из Франции, где изначально (так пишут) эти штучки подавали при дегустации вин.
[640x520]
1 чашка молока
4 ст.л. сливочного масла
1 чашка муки
1 ч.л. соли
4 крупных яйца
1 чашка тертого сыра Gruyère (брала чеддер+пармезан)
1 ч.л. дижонской горчицы
черный молотый перец
Для покрытия:
2 ст.л. сливочного масла
1-2 дольки чеснока
1 ст.л. измельченной петрушки
2 ст.л. тертого Пармезана
Заранее включить духовку на 220 оС.
Нагреть в кастрюле молоко, добавить масло, довести до кипения и всыпать сразу всю муку, соль и перец. Снять с огня, тщательно перемешать, вернуть кастрюлю на плиту на средний огонь и помешивать пару минут деревянной лопаточкой.
Дать немного остыть. Затем вбивать яйца по одному, каждый раз вымешивая по мере возможности. Когда добавите последнее яйцо, то тесто должно быть вязким и тягучим. Теперь добавляйте сыр и горчицу.
Лучше всего высаживать булочки диаметром 2,5-3 см с помощью кондитерского мешка с насадкой на бумагу для выпечки или силиконовый коврик (правда у меня ничего не прилипло просто на смазанном маслом противне). Но можно выложить и просто чайной ложкой. Оставляйте расстояние между ними не меньше 3-4 см: они сильно вырастают в объеме. Печь около 12 минут. Когда увидите, что булочки выросли, убавьте нагрев до 190 оС и печь еще 10-12 минут до зарумянивания.
Для покрытия растопить в сотейнике сливочное масло, добавить чеснок, прогреть полминуты и всыпать петрушку. Готовые гужеры самазать кисточкой этим маслом и посыпать пармезаном. Вкуснятина неимоверная!:)
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Канапе из сыра со шпротами
- сыр твердый - 300 г,
- творог - 200 г,
- шпроты - 100 г,
- сливочное масло - 50 г,
- корнишоны маринованные - 6 шт.,
- кресс-салат - 1/2 пучка.
В блендер положить творог, шпроты, сливочное масло и взбить. Сыр порезать ломтиками. На половину сырных ломтиков выложить полученную массу и накрыть оставшимися ломтиками. Острым ножом аккуратно порезать на маленькие квадраты. На каждое канапе отсадить из кондитерского мешочка оставшуюся шпротную массу. Украсить ломтиками корнишона и веточками кресс-салата.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПРОФИТРОЛИ С СЁМГОЙ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ГРИБНАЯ ЗАКУСКА В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БРУСКЕТТА С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ
Брускетта - заморский бутерброд. Безумно красиво получается и очень вкусно!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА *КОРЗИНОЧКИ С ЦВЕТАМИ*
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ВАТРУШКИ С ЧЕРНИКОЙ И САХАРНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТРЮФЕЛИ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА С ФИСТАШКАМИ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КАРТОЧЧИ: СИЦИЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ С КРЕМОМ ИЗ РИКОТТЫ
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Клубничный торт без выпечки
- 150 гр. шоколадного печенья
- 60 гр. растопленного сливочного масла
- 250 гр. клубники
- 300 гр. клубничного йогурта (я брала "данон живинка")
- 200 гр. кремообразного творога (я брала "президент")
- 100 гр. сахара
- 200 мл. сливок 33%
- 2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого
- 50 мл. молока
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЧИЗКЕЙК СО СГУЩЕНКОЙ ( без выпечки )
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУРИНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ НОВЫМ СПОСОБОМ
Способ приготовления очень простой и он новый. Вкус у таких ленивых голубцов получается просто замечательный, за счет определенной подготовки капусты и ее расположения. Продукты используются такие же, как и для классических голубцов. Но сам процесс приготовления другой (менее трудоемкий) и вкус - лучше. Готовить ленивые голубцы можно на плите или в духовке.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЕ СОСИСКИ ИЗ КУРИНОГО ФАРША
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТЕФТЕЛИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
Приелось традиционно приготовленное мясо? Рецепт приготовления тефтелей в кисло-сладком соусе - для вас! Тефтельки получаются очень нежными, а соус создает классный вкусовой оттенок. Пробуем!
