[показать]

1,8 кг абрикосов

1,8 кг сахара

Помыть и очистить абрикосы от косточек.

Поделить на 2 части (большие можно на 4) 

Размолоть в блендере.

Положить в  кастрюлю и засыпать сахаром.

Дать постоять час.

Довести до кипения, варить на медленном огне постоянно помешивая.

Джем должен хорошо провариться не только в центре, но и по краям.

Добавить пектиновую основу (из расчета 150 мл на 1,8 кг ягод).

Довести до кипения.

Разлить по банкам. 

Хранить в холодном месте.

[525x700]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Понадобится:

750 гр подготовленных абрикосов (помыть, вынуть косточки, порезать кубиками).

250 гр подготовленных бананов (почистить, порезать кубиками).

Смешать бананы с абрикосами.

Добавить кожуру 1 лимона.

На кончике ножа молотого кардамона, муската и 2 гвоздички (по желанию, я не добавляла - не люблю).

Засыпать 1 кг сахара. 

Аккуратно перемешать.

Довести до кипения. Остудить. И так 3 раза.

Ни в коем случае не давать кипеть, а то получится каша!!

В конце варки лимонную кожу вытащить.

Разливать горячим в простерилизованные банки.

Хранить в холоде.

[700x525]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Понадобится:

Читать далее...

Это цитата сообщения ULUNA_La Оригинальное сообщение

БОТАНИЧЕСКИЕ МК

[700x700]

Предыдущие дачные зарисовки были здесь

ИДЕИ И МАСТЕР КЛАССЫ

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Салат овощной «Дунайский» на зиму

Читать далее...

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Журнал: Домашнее консервирование

---

[494x700] <<

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

СОВЕТУЮ ЗАГОТОВИТЬ НЕОБЫЧНУЮ И ВКУСНУЮ АДЖИКУ

[350x350] [350x350]

[350x233] [350x233]

[350x250] [300x274]

[350x303] [300x320]

[350x200] [300x219]

[показать]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

СЕКРЕТЫ ЛЕЧЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ УКСУСА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ + МНОЖЕСТВО ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ

[показать]

Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Украшение тортов.


Я не люблю украшать торты. Не в том смысле, что мне этот процесс не нравится, а в том, что обычно у меня на это просто банально нет времени. Я редко когда готовлю торт за сутки-двое, чтобы иметь достаточно времени на их украшательства, нет, обычно я готовлю торты на кануне вечером или рано утром, и тогда времени их украшать банально нету. Украшаю всегда тем, что под руку попадется, а потом смущенно перед гостями представляю конечный результат оправдываясь, мол, "получилось конечно не очень, но времен не было, так что извиняйте". И гости всегда "извиняют".

В общем я тут подобрала варианты быстрых и удачных украшений для тортов. Пригодится
[показать]
много классных идей

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кисло-сладкие огурцы по китайским мотивам

Очень оригинально, очень вкусно. Я вот соленые огурцы не люблю вообще. Малосольные уважаю, но они быстро солеными становятся. И это мне не нравится. А тут огурцы несколько дней остаются малосольными. А, может, и дольше останутся, проверить не успела, съели. И получается какой-то симбиоз между малосольными и маринованными огурцами, которые я тоже люблю. Ну очень интересно, в общем, и вкусно! Рассол можно использовать многократно. Подкладывать так огурчики. Рецепт подсмотрела здесь.
Если вас вдруг настигнет борьба с урожаем...
[640x425]

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Хумус с баклажанами

[604x402]

Ингредиенты:
Баклажаны 500 г
Оливковое масло 60 мл
Перец черный молотый 0,2 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Нут консервированный 420 мл
Тахини 2 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Лимонный сок 2 ст. л.

Приготовление:
Разогреть духовку до 210С. Нарезать баклажаны большими кубиками и положить на большой противень.
Добавить 2 ст. ложки оливкового масла, соль и перец, перемешать и разровнять в один слой. Запекать в духовке 18-20 минут. Достать из духовки и отложить в сторону. Слить воду из нута, промыть и положить в миску кухонного комбайна. Добавить кунжутную пасту тахини, чеснок, лимонный сок и 2 ст. ложки оливкового масла и взбить. Добавить баклажаны и взбить на высокой скорости до получения нужной консистенции. Хранить в закрытой таре в холодильнике. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Сметанный десерт

[604x467]

Ингредиенты:
-1 пак. малинового (или другого) желе, рассчитанного на 400 мл воды
-150 мл воды
-200 мл сметаны
-Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

Желе растворить в кипятке, немного остудить. Начать взбивать миксером, добавить сметану и продолжать взбивать, чтобы было много пузырьков. Добавить сахарную пудру по вкусу .Разлить по креманкам, поставить в холодильник до застывания.

Приятного аппетита!

Ларилорхен

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Сырно-рисовые пирожки

[604x404]

На 12 пирожков ингредиенты:

●стакан риса
●головка лука
●150 г сыра
●2 яйца
●2 ст л муки
●0,5 ч л приправы карри
●соль, перец по вкусу
●панировочные сухари

Приготовление:

Рис отварим, лук мелко порежем и обжарим на сильном огне, постоянно помешивая. Вилкой взобьем яйца, добавим лук, рис, сыр, муку, карри, посолим, поперчим и перемешаем. Наливаем масла на сковороду, ставим ее на огонь и начинаем формировать пирожки, обваливая их в сухарях. Обжарим пирожки с двух сторон до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Ларилорхен

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Сливочный соус из цветной капусты

[700x463]

Ингредиенты:
8 больших зубчиков чеснока
2 столовых ложки сливочного масла
небольшая головка цветной капусты
6-7 стаканов овощного бульона или воды
1 чайная ложка воли
1/2 чайной ложки перца
1/2 стакана молока

Приготовление:
Чеснок выдавите и обжарьте в течение нескольким минут на сливочном маслом . Отварите в бульене соцветия капусты в течение 7-10 минут до готовности . Переложите шумовкой соцветия в блендер, влейте туда 1 стакан бульона, приготовленный чеснок с маслом. Посолите и поперчите. Влейте молоко. Взбейте до состояния пюре . При необходимости добавьте еще молока или бульона, в зависимости от того, хотите ли, чтобы соус был достаточно густым. Подавайте и используйте соус горячим.
Приятного аппетита!

Ларилорхен

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Стимуляторы образования корней из подручных средств

Стимуляторы образования корней из подручных средств
При размножении растений черенками иногда возникает проблема с корнеобразованием. Для ускорения процесса можно прибегнуть к стимуляторам промышленного производства, самые популярные из них – корневин и гетероауксин. Но есть и несколько проверенных временем народных способов.

✔Мед.
В 1,5 л воды растворяют чайную ложечку меда, черенок помещают в раствор на одну треть и выдерживают в нем 12 часов.

✔Картофель.
Для укоренения подойдет крупная картофелина. Из нее тщательно удаляют все глазки, делают надрез и вставляют в него черенок. При достаточном поливе он быстро даст корни. Даже плохо черенкующиеся растения можно укоренить таким способом, ведь черенки получают из картофеля массу питательных веществ.

✔Сок алоэ.
В воду с черенком добавляют 3–7 капель свежего сока алоэ. Он не только ускоряет появление корешков, но и стимулирует иммунную систему черенка.

✔Ивовая вода.
Несколько веточек ивы (подойдут также тополь, багульник, верба) поставить в воду и дождаться появления корней. Когда корешки появятся, ивовые прутики можно убрать и поставить в эту воду черенок. Полученную воду не меняют, лишь доливают при необходимости.

✔Дрожжи.
Готовят раствор дрожжей (100 мг на 1 л) и помещают в него черенки на сутки, после этого их обмывают и переносят в заполненную до половины емкость с водой.
[512x465]
Читать далее...

Это цитата сообщения romanitsa Оригинальное сообщение

Дачный креативчик (что можно сделать из ненужных или скучных вещей )

[640x480]

[640x480]

[375x500]

[294x640]

[640x480]

[640x480]

Вода налита в старую ванную

[467x700]

[480x640]

[480x640]

[480x640]

[700x525]

[430x640]

[640x480]

[640x480]

[640x480]

[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Настя_Ли Оригинальное сообщение

ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ

 

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Аджика абхазская с грецким орехом

[показать]

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Салат из баклажанов с фасолью на зиму

[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Маринованные кабачки в лимонно-горчичном соусе

Моя огромная благодарность галина5819 за интересный и практически мгновенный рецепт! [показать] [показать] [показать]

[показать]
[показать]