[500x375]
|
[654x416]
[452x297] [341x258] | [298x333] |
[431x500]
Очень старый, но действенный способ.
[349x230]
У меня это происходит часто. Виной тому темперамент. Пока варю суп и
кашу, переделываю ещё кучу дел. Умудряюсь сбегать к компьютеру, не
пришло ли новое письмо, даже пока пеку блинчики. Плита вскоре напоминает
о себе. Нет, не таймером, а запахом гари по всей квартире. Опять каша
испорчена!
Но это полбеды. С ненавистью смотрю на кастрюлю. Сколько же времени её драить, прощаясь с маникюром.
Но нет худа без добра. Зато теперь знаю обо всех хитростях очистки пригоревшей посуды. Естественно пользуюсь самым эффективным.
Итак, как себе помочь; что делать?
Не надо скоблить ножом, не надо остервенело драить сковороду мочалкой, как матрос палубу.
Не надо на неделю замачивать в соде с надеждой на восьмой день
отскоблить. Поддастся посуда, поддастся, но руки непременно пострадают.
Да и сам факт, что посуда неделю мокнет, напрягает.
Как найти выход из ситуации?
В большой бак – выварку складываем, в первую очередь, пригоревшие
кастрюли и сковородки. А кроме откровенно испорченных и старую посуду,
которой хотим вернуть первоначальный вид (удаляется вся вековая грязь).
Наливаем воду, чтобы надёжно прикрыла посуду, насыпаем
кальцинированную соду – 1 горсть, натёртое хозяйственное мыло – 1
кусок и канцелярский клей – 1 флакон и кипятим один – два часа.
Тефлоновую посуду так не обрабатывать!
Вынимаем посуду. Сковородки сияют серебряным блеском, а эмалированная
посуда такая чистая, что напрашивается сравнение с облупленным варёным
яйцом.
Вот так без хлопот, сохранив бархатистость рук и маникюр, справились с этой задачей.
Осталось только хорошо прополоскать посуду.
Николаева Мария
[440x432]
|
[250x192]
[600x326]
[436x600]
[459x600]
[600x390]
[379x600]
[600x449]
[450x600]
[450x600]
[453x600]
[600x524]
[466x600]
[293x600]
[600x592]
[453x600]
[450x600]
|
[показать]
[500x375]Несколько советов по приготовлению:
1. Я люблю тесто в беляшаx и печеных пирожках пышное, воздушное..а это значит, есесссна, чуть подольше помесить, но использовать именно то количество муки, которое даю я.;0) Если вы находите, что тесто все же липнет к рукам, смажьте их растительным маслицем, это ускорит процесс. Я замешиваю в миксере, и, когда оно уже оборачивается вокруг крюка, вынимаю и слегка мну руками, смазанными маслом. Тесто должно быть мягким, но не липким
2. Беляши обязательно должны быть сочными, но и прожаренными внутри. Во первых температура масла- оно не должно быть слишком горячим, если беляши коричневеют слишком быстро-уменьшите температуру. Наверное у меня занимает минуты 3-4 с каждой стороны. ОБЯЗАТЕЛЬНО выкладывать беляши в масло сначала той стороной, где находится отверстие, таким образом беляшик прижарится, как бы задержит все соки внутри, и когда вы его перевернете, сок не будет вытекать наружу. Ну и есесна, таким образом вы предотвратите брызги масла,потому как именно жидкость, попадающая в горячее масло, дает всем известный фейерверк.
3. Количество масла -должно быть довольно много, примерно столько, чтобы доходило где-то до половины беляша, почти во фритюре обчем.
4. Цвет беляшей должен быть золотисто-коричневым, как на фото, если у вас беляши темнеют быстро см совет #2.
5. Складывать готовые беляши на блюдо, а сверху, в то время пока дожариваются остальные, накрыть большой миской
Из этого же теста я делаю жаренные пирожки-выходят чудесные и пышные!
Тесто
1 1/2 чашки тепленького молока
1 пачка активных сухих дрожжей или 30-40 гр свежих
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
50 гр маргарина
2 1/2-3 чашки муки
Молоко смешать с сахаром и дрожжами, перемешать, накрыть крышкой и отставить минут на 8 до появления "шапочки".В муку всыпать соль, добавить размягченный маргарин и молоко с дрожжами. Вымешивать до тех пор, пока перестанет прилипать к рукам и миске. Накрыть миску с тестом пленкой и убрать в теплое место (у меня духовка,в которой включен свет), где-то на 1- 1 1/2 часа.
[500x375]