Это цитата сообщения Lyudik1 Оригинальное сообщение
Посев на рассаду основных овощных культур
www.supersadovnik.ru/article_agro.aspx?id=1001836k Прилагаются ориентировочные даты посева рассады основных овощных культур для средней полосы России.
Если хочется получить первый урожай к определенной дате, надо учитывать еще и продолжительность вегетации растения от посадки до первых плодов (обычно она указывается на пакетике с семенами).
Например, у ранних сортов и гибридов томата срок вегетации до первых плодов составляет около 100 дней. Оптимальный возраст рассады для высадки на постоянное место - 45-50 дней. Средний срок от посева до всходов – 7-8 дней. Оптимальный срок высадки подготовленной рассады в теплицу – около 1 июня. Таким образом, чтобы получить первый урожай салатных томатов к 20 июля, сеять семена надо начинать за 100 дней до этой даты плюс неделя от посева до всходов и около пяти дней на адаптацию рассады после высадки. Приблизительная дата посева –1-8 апреля
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Оживите семена
Это цитата сообщения Туанетта Оригинальное сообщение
Кулинарные размышления. Салатный вопрос.
4.Салатный вопрос.
Теперь самое время поговорить о салатах – о разнообразии обычных и о праздничных.
1. Разнобразие салатов.
Все мы знаем знаем и любим такое салаты, как «Оливье», «Шубу», «Венигрет», «Цезарь», «Гранатовый браслет». Они порой так нам надоедают, что мы говорим: «Все этот Новый год я встечу буз «Оливье» и «Шубы». Надоело! Хочеться чего-то новенького!» мы находим нове вкуснеькое, но ностальгия нас гложет и на Рождество мы делаем и «Оливье» и «шубу», и неприменно кастрюлю, чтобы наверняка наесться до следующего Нового года.
Милые мои, я расскажу вам, что делаю я, и может вам такое тоже прийдеться по душе.
Я не готовлю салатов кастрюлями. Старые любимые салаты я делаю в небольшом кол-ве. Равно как и новые. На каждый праздник у меня примерно одинаковое колическво старых и новых салатов ( 2 и 2, например, и еще 2 запасных, но они до поры до времени – не приготовлены, я делаю их, когда сьедим уже готовые).
Потом я иногда видоизменяю рецепт «любимого» салата, действуя с лозуггом «Новое – может быть вкусным!» (но может и не быть)
В традиционную «шубу» можно добавить яблоко (на слой лука), а можно делать и без моркови.
«Оливье» - тоже можно сделать без моркови, а потом еще есть «Оливье по-польски» - этот рецепт привезла моя бабушка из Польши – добавить тертое яблоко и плавленный сырок.
Винегрет – можно сделть с фасолью (добавив ее, или заменив картошку-фасолью), вместе соленых огурцов – положить кислую капусту, а еще добавть кукурузу или зеленый горошек.
Еще один мой совет- ложите в салат печные овощи! Получаеться необыкновенно вкусно!
Кроме того, для салата на каждый день подойдут овощные салаты (из капусты, яблок, свеклы, моркови. картошки – в разных осчетаниях)
Итак, список овощных салатов, которыми я иногда себя радую.
(Сами рецепты салатов вы найдете в книге Меджитовой «Вкус домашней кухни», ее можно скачать тут на сайте)
• салат «Магдалена» (свекла, морковь, чернослив, твердый сыр, изюм, орехи) – стр.16, № 19
• салат «Греческий» (рис, лук, сыр, чеснок, огурец, кукуруза, оливки) стр.28, № 28
• салат «Молодежный» (морковь, соленые огурцы, свежая или квашенная капуста, зеленый лук, сметана, твердый сыр) стр. 41, № 30
• салат «Паризьен» (картофель. Морковь. Яблоко, зел.горошек, сельдерей, соленый огурец. Яйца) стр.31, № 45
• салат по-фински (Картофель. Морковь, свекла, твердвй сыр) стр.34, № 54
• салат «Паланга» (копченая курица, картофель. Яйца, огурец, кукуруза) стр. 78, № 154
• салат «Изюминка» (сыр. Яблоко, картофель, яйца. Грецкие орехи, изюм) стр.35 , № 56
• закуска по-севастопольски (сладкий перец. Фарш. Сыром) стр.35, № 55
• салат «Флотский» (рыбное филе, яйца. Картофель, яблоко, свежий или соленый огурец, зеленый горошек) стр.57, № 103
• Салат «красная шапочка» ( отварное мясо, картофель. Морковь, яйца. Луковица, твердый сыр. Грецкие орехи, майонез) стр. 62, № 120
• Завитки из ветчины с салатом ( стр. 56 № 25 и стр. 73 № 146)
• Салат «Богатырь» (отварное мясо, яйцо, картофель, морковь, соленый огурец, квашенеая капуста, зеленый горошек, зеленый лук, чернослив, сметана) стр. 68, № 139
• Салат «гранатовый браслет» (курица, картофель. Лук, морковь, яйца. Грецкие орехи, гранат) стр.78, № 151
• Салат «изысканный» (морквь, чернослив, изюм, орехи, майонез, сметана) стр. 18, № 22
• Салат «сахалинский» (консервированный лосоль, морковь, лук, яйца, свежий или соленый огурец, майонез) стр.48, № 86
• Салат «нептун» (крабовые палочки. Картофель, соленый огурец, яйца. Майонез) стр. 54, № 96
Мой совет: в одной из своих кулинарных тетрадей выделите один-два листа на рецепты недорогих и быстрых салатов (на каждый день), если вы берете их из какой-то конкретной книги с картинками – сразу же укажите номер страницы и книгу. Так будет проще потом найти. Это мой список, здесь только ингридиенты, а сам салат я ищу потом.
Также поступите и с праздничными салатами. Их у меня отдельный список.
2. Праздничные салаты.
Для меня лично они деляться на три катеригории:
1) Слоеные (те, которые можно сделать заранее и прослоить майонезом)
2) Те, которые не нужно перемешивать, а просто выкладвать на блюдо горками, секторами, полосками и тд, а сверху украсить сеточкой из майонеза (их обычно делают в последний момент)
3) Обычные, которые мы режем кубиками, перемешиваем и не заправляем.
Поэтому в одной из своих тетрадок я так и поместила их по этим категориям. Так и напечатаю.
Это цитата сообщения Туанетта Оригинальное сообщение
Салаты Слоеные.
Салат Французский
1. картошка-отварить, почистить, натереть на крупную терку
2. мясо вареное- мелко порезать или на мясорубку
3. чернослив- мелко порезать( я обычно делаю без этого слоя, а то салат получается сладким)
4. лук(чуть-чуть)- мелко порезать
5.-яйцо- сварить и на терку
6. соленый огурец(чуть-чуть)- на крупной терке
7.яблоко(Чуть-чуть)-на крупной терке
8. чернослив-мелко порезать.
Все складывать слоями в указанной последовательности, прослаивая каждый слой майонезом.
2-3 картофелины, 1 куриная грудка, 1 луковица(небольшая), 2 яйца, 1 соленый огурец, 1 большое яблоко, 8-10 черносливов.
Салат Апельсинчик
1.картошка вареная
2.филе курицы вареное
3. лук- обдать кипятком
4.яйца
5. твердый сыр
6.яблоко
7. апельсин кубиками сверху( можно дольки красиво уложить)
Все натереть на терку и выложить слоями, прослоить майонезом.
2 картошки, 1 кур.грудка, 1 луковица(небольшая), 2-3 яйца, твердый сыр гр.150-200, 1 яблоко и 1 апельсин.
салат "Монако"
1 слой- обжаренная курица с луком
2 слой- маринованные грибы+ маринованный лук
3 слой-кукуруза
4 слой- помидоры
5 слой- тертый твердый сыр.
Каждый слой смазать майонезом.
Салат «итальянский» Очень его люблю за необыкновенный вкус.
Продукты: 1 банка горошка
1 банка кукурузы
2-3 красных сладких перца
300 гр. ветчины (можно ее пчуть поджарить, еще очень вкусно делать с небольшими обжаренными кусочками куриной грудки)
3 яйца
150 гр чернослива
150-200 гр. сыра (натереть на терку)
Перец, ветчину, яйца, чернослив - порезать кубиками (не перемешивать).
Сложить в салатник слоями: горошек, куккруза, перец, ветчина (на нее я положила чуть зеленого лука), яйца, чернослив, сыр.
Все переслаивать такой заправкой: 1,5-2 пачки майонеза+ 2 ч.л. горчицы (любой, НО БЕЗ ХРЕНА)+ 2 ч.л. уксуса 9% - все перемешать и прослаивать салат.
Салат "Мимоза" - слоеный. Многие его знают и любят, но у нас не прижился "классический рецепт", а вот этот я делаю часто.
1 слой- вареный картофель (на терку), перемешать с майонезом.
2 слой - банка сардин (сардинелы) в масле, размять вилкой и смазать майонезом.
3 слой - измельченный лук
4 слой - белки яиц
5 слой - морковь с майонезом (перемешать)
6 слой - желки яиц и зелень.
В общем, у нас этот салат похож на шубу (муж так сказал: раскладывай, как хочешь, но чтобы картошка была внизу).
Еще я не смазываю слои майонезом, а по возможности смешиваю их в мисках и тогда уже выкладываю в салатницу.
Салат «Гранатовый» (из маминой тетрадки)
Слои- картофель, мясо, лук, морковь, свекла, гранат
Грибной салат (рецепт моей тети)
На плоске блюдо выложить слоями – обжаренные грибы, вареные яйца, кукурузу, натереть твердый сыр. Сверху сделать сеточку из майонеза.
Салат «Черепаха»
Слои: куриное мясо (100гр. Отварить), сыр ( (100гр. Натереть на крупную терку), майонез, измельченный белок 5 вареных яиц, натертое яблоко, майонез, измельченный чернослив (100 гр), желток яиц. Майонез. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами.
Салат слоеный с грибами
1) Грибы, обжаренные с луком( 200гр.грибов и 2 луковицы)
2) Вареное мясо (100 гр)
3) Яблоко (на крутную терку)
4) Вареное яйцо.
Намазать слои майонезом и поставить вхолодильник.
Слоеный салат с курицей
Выложить слоями:
1) 2 вареные моркови натереть на терку
2) 50 гр. Сыра (на терку)
3) 2 яйца
4) 2 вареные картофелины (на терку),
5) Ломтики вареной курицы и грибов (обжарить шампиньоны)
6) Рубленные орехи
7) Картофель (2шт)
8) Яйца (2 шт)
9) Сыр (столько же)
10) Морковь (2шт)
Все слои намазать майонезом.
Салат «Новогодний бал»
Слои (каждый намазывать майонезом):
1) Кубики отварного куриного окорока 91 шт)
2) Измельченный лук (1 шт)
3) Чернослив ( 1 ст)
4) Зеленый горшек и кукуруза ( по 1/ 2 банки)
5) Грибы обжаренные с луком (300гр)
6) Тертая морковь (2 вареных)
7) Тертые яйца (5 вареных)
Салат «Крестьянский»
1 слой – картофель вареный (на терку)
2 слой – капуста (нашинковать)
3 слой – лук – полукльцами. Сбрызнуть уксусом.
4 слой – свкла (вереную натереть на терке)
5 слой – вареные яйца.
Салат «грибная полянка»
Сложить в глубокую миску слоями:
Грибы –шампиьоны шляпками вниз (05.л)
Зелень (лук, петрушка, укроп)
4 картофелины (вареные, на терку)
100 гр. Сыра
4 вареных яйца,.
Салат «с грибами»
1 слой – 3 ст.л. отварного риса
2 слой – 1-2 пачки крабовых палочек
3 слой – 4 вареных яйца
4 слой – 400гр. Обжаренных шампиньонов.
Украсить желтком и свежим огурцом.
Салат «свекольный»
Мясо ( 400 гр. отварной телятины или курица) – кубиками
Лук – мелко порезать , майонез
Картофель (2 вареных натереть на терку)
Соленый огурец (2-3 шт. натереть на терку), майонез,
Свекла (2 вареных натеретьна терку), майонез.
Украсить сверху вареным яйцом и зеленью.
Салат «Красная шапочка»
1 слой – картофель (2-3 вареных, на терку)
2 слой- лук (1 шт)
3 слой – мясо (300 гр.отварного)
4 слой – грецкие орехи (100гр)
5 слой – морковь ( 3 вареных, на терку)
6 слой- 3 вареных яйца
7 слой
Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение
Мастер-класс по вязанию цветов спицами.Шапочка с цветочками
Автор Юля-Вяжуля
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Теплица. МК
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Как с легкостью отмыть духовку?
[600x9]
[554x385]Вам понадобятся:
- 2 емкости для духовки
- вода
- нашатырный спирт
[600x9] [показать]Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Как быстро загрузить фотографии в дневник?
Недавно задавали мне вопрос, как быстро загрузить фотографии в дневник? Конечно, уже писали об этом. Но, если не нашли информацию специально сделал несколько скринов как это делается.
Можем загружать по одной фотографии это 1 вариант, что очень долго и неудобно. Или загружать пакетом - 2 вариант.
Это цитата сообщения Vsiaco Оригинальное сообщение
Именные поздравления с 23 февраля
[460x441]
«Александр»
Александр, с 23им февраля,
Поздравляю, мой родной, тебя!
И хочу тебе я пожелать,
Про меня вовек не забывать.
Пусть твои сбываются мечты,
Самым лучшим оставайся ты,
В жизни никогда проблем не зная,
И меня почаще обнимай!
«Сергей»
Желаю я тебе, Сергей,
Побольше преданных друзей,
Чтобы всегда тебе везло
И счастье по дороге шло,
И под руку тебя вело!
Ты будь удачлив, всем на зло.
И неприятностей не знай,
И никогда не унывай!
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Учимся плести красиво косы и вплетать их в прическу
Прически с косами.
Если у Вас длинные волосы или даже средней длины, то эта страничка поможет Вам изучить интересные техники плетения кос и как их красиво вплести в прическу :)
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Розы, зимующие без укрытия
http://www.rosebook.ru/articles/uhod-za-rozami/rozy-zimujushhie-bez-ukrytija/
Здесь собраны те сорта, которые могут зимовать в Подмосковье без укрытия. В основном это гибриды альба, ругоза, спиносиссима, зимостойкие сорта канадской и американской селекции, старинные зимостойкие сорта и т.п. Под зимовкой без укрытия каждый понимает свое - какие-то розы могут зимовать "стоя", какие-то придется пригибать под снег и т.п. По этому признаку все сорта разбиты на три группы:
1) абсолютно зимостойкие - зимуют в вертикальном положении, не обмерзают даже в суровые зимы (это примерно соответствует 3 зоне зимостойкости)
2) зимостокие - зимуют в вертикальном положении, но в суровые зимы возможно подмерзание (это примерно соответствует 4 зоне зимостойкости)
3) средне зимостокие - без укрытия могут обмерзать до уровня снега, рекомендуется пригибать побеги, чтобы их сохранить. (4-5 зона зимостойкости)
Информация о зимостойкости собрана на основе литературы, интернета, а также личного опыта владельцев сортов. Если у вас какой-то из сортов ведет себя не так, как здесь написано, обязательно напишите - литература это конечно замечательно, но личный опыт неизмеримо важнее!
Подробнее о зонах можно прочитать здесь:
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Гипокартонные конструкции своими руками
В этом блоге подробные мастер классы и разные способы создания гипсокартонных конструкций, которые можно создать своими руками
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Пасынкование томатов
[250x282]
Чтобы определиться с этим вопросом, для начала уточним какие томаты бывают. Бывают: ЛИАННЫЕ (индетерминантные) - растут неограниченно, не прищипываются, кисти через 2-3 листа (только для юга или отапливаемых теплиц); ВЫСОКИЕ (детерминантные - кисти через 1-2 листа, над 5-6 кистью прищипываются; и КУСТОВЫЕ (супердетерминанты) - кисти через лист, а то и подряд, не прищипываются. Над верхней кистю всегда оставляйте пару листьев: именно они обеспечивают налив завязей.
ВЫСОКОРОСЛЫЕ томаты закладывают первую плодовую кисть после 6–8-го, а иногда и 10-го листа. Дополнительная веточка–пасынок появляется из пазухи каждого листа. До первой кисти на растении бывает 6–8, а то и 10 дополнительных веток. И всем им требуется питание.
Это цитата сообщения ирина_бурлакова Оригинальное сообщение
КРЫЛЬЦО И НАВЕС ДЛЯ ДОМА
Строительство навеса
Навес, который собирался построить roman29, закрывал не только крыльцо, но и всю мощеную часть с той стороны дома.
Вначале он пробурил лунки. Закупил под вертикальные стойки прямоугольный профиль 80х80. Сделал заготовки необходимой длины и забетонировал их в этих отверстиях. Через трое суток приварил горизонтальную направляющую. Она является крайним опорным элементом для навеса.
Это цитата сообщения ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Оригинальное сообщение
Куб для огурцов
http://www.sad-sevzap.ru/primery-sadovykh-kompozitsii/kubik-dlya-ogurtsov
Марина Важова,главный редактор проекта
«Сады Северо-запада», Санкт-Петербург
Это мое любимое сооружение на огороде. Когда все вокруг удивляются, как много огурцов я собираю, и спрашивают, сколько их посажено, я хладнокровно отвечаю – девять – и жду реакции. Да, всего 9 семечек, зато с середины июня и до середины сентября идет сбор урожая. Не менее 6-7 ведер отборных огурчиков за лето. А больше и не надо! К тому же красиво, удобно ухаживать и огурцы всегда сухие и чистые.
Это цитата сообщения Милена_Ветренная Оригинальное сообщение
Урожайные грядки от Игоря Лядова(Вот это урожай!!!)
Урожайные грядки от Игоря Лядова
Стырено с http://dashunchik-san.livejournal.com/79332.html
Оригинал взят у kimiburan в Урожайные грядки от Игоря Лядова
Помните я вам показывала какие чудесные урожаи собирает Игорь у себя в огороде? Как такое забыть, правда?
Сегодня я хочу опубликовать новую статью этого огородника, в которой он раскрывает все секреты своих урожайных грядок :)
[показать]Создание грядки - короба.
По просьбе многих моих друзей расскажу вам, как я делаю грядку. Овощной контейнер – это высокая грядка, стенки которой сложены из кирпича, брёвен, бруса, доски, камня, шифера. Грядки вытягиваются с севера на юг.
На фото Вы увидите, грядка сложена из брёвен. Брёвна остались после разбора домов, в строительство их не взяли, так как сердцевина сгнила, а вот для грядки пойдёт.
Подготавливаем ровную площадку.
[показать]Прочно укладываем брёвна в земле, можно даже маленько углубить. Ширина от 80 - 120 см, всё зависит от климатических условий, чем жарче, тем шире грядка.
[показать]Длина произвольная.
[показать]Между собой брёвна сбиваем гвоздями или шурупами.
[показать]На дно укладываю картон, чтоб не развивался многолетний сорняк
[показать]а также вредители хрущ, проволочник и т. д.
[показать]Далее на картон раскидываю песок, не большим слоем.
[показать] [показать]Укладываем грубые растительные остатки кукурузы, подсолнуха и т.п.
[показать]Да ещё покрасить надо или побелить. Сейчас продаётся краска на водной основе для фасадов. Это чтобы солнце не нагревало землю и насекомые меньше грызь будут, а самое главное красота грядки.
[показать]Затем укладываю растительные остатки других культур морковь, капуста, ботва картофельная, помидорная и т.д. Независимо заражены они болезнями или нет. Эффективные микроорганизмы переработают все болячки. Нельзя ложить сорняк многолетний. Я не использую Байкал и тому подобное.
[показать]Далее проливаю настоем навоза или травянным настоем. Эти настои описаны в моём блоге*.
Сверху кладём земли 8 - 10 см.
Грядка готова.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Источник
* Игорь Лядов использует 4 вида подкормок, вот они:
1. Я считаю, что каждый земледелец может самостоятельно готовить для себя микробные препараты, почти столь же разнообразные по составу, как продаваемые культуры ЭМ, но из своих, местных, приспособленных к климату и почвам микробов, что будет экологически более грамотно и практично.
Предлагаем практичный, простой и дешевый способ восстановления плодородия почвы и повышения урожайности растений. Учитывая, что главным компонентом ЭМ являются дрожжи и молочно-кислые бактерии, которых и без того достаточно в почве и вокруг нас, предлагаем в качестве закваски органических настоев использовать обычную сахарно-дрожжевую бражку.
Готовится настой. В 200-литровую емкость (бочку) кладется:
- лопата древесной или травяной золы;
- полведра
Это цитата сообщения РУКОДЕЛЬНЫЙ_УЗЕЛОК Оригинальное сообщение
Огромная подборка детских открыток от Агнешки
[398x400]