***НЕЖНЕЙШИЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ***19-02-2021 13:58
Сливочное масло - 150 гр.
Творог (5-9%) - 250 гр.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 250 гр.
Ванильный сахар – 2 ч. ложки
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Соль – щепотка
Мука - 150-250 гр. (в зависимости от влажности творога)
Выпекать при t 170 гр. 40-50 минут (в зависимости от диаметра формы). Диаметр моей формы 22 см.
Глазурь:
Сахарная пудра - 100 гр.
Лимонный или апельсиновый сок – 2 ст. л.
Вода (при необходимости) - должна получиться густая тягучая помадка
Сам Чарли Чаплин пригласил ее на съемки...Сказка с печальным финалом Аллы Ларионовой...
19 февраля исполняется 90 лет со дня рождения известной актрисы, народной артистки РСФСР Аллы Ларионовой. В 1950-х гг. ее называли самой красивой советской актрисой не только в СССР, но и за рубежом. Жерар Филип смотрел на нее с обожанием, а Чарли Чаплин приглашал на съемки. Однако ее красота сыграла с ней злую шутку: всю жизнь ее окружали не только поклонники, но и завистники и сплетники, из-за чего не раз оказывались под угрозой и ее карьера, и брак со знаменитым актером Николаем Рыбниковым. О ее романах ходило множество легенд, и отделить правду от вымысла было крайне сложно.
Актриса в молодости | Фото: kino-teatr.ru
Она с самого детства казалась окружающим настоящим баловнем судьбы. Ее родители не имели отношения к театру и кино, но Аллу как будто вела за руку сама Фортуна. Она могла бы начать сниматься еще в детстве, но когда ассистент режиссера, случайно ее увидев, предложил привести красивую девочку на пробы, родители отказались. В следующий раз к ней снова подошли на улице. Она тогда училась в 8-м классе и, не дожидаясь разрешения мамы, тут же заявила, что очень хочет сниматься в кино. Так фотографии Аллы Ларионовой появились в картотеке «Мосфильма», и ее начали приглашать в массовку.
Актриса в молодости | Фото: culture.ru, teleprogramma.pro
После школы она твердо решила поступить в театральный вуз. Но на вступительных экзаменах в ГИТИСе случился казус. Во главе комиссии был известный режиссер Андрей Гончаров, и абитуриентка потеряла дар речи. Алла Ларионова позже рассказывала: «А он такой красивый был! Я от волнения забыла текст, который должна была читать. И он так не без ехидства меня спрашивает: «Девочка, сколько тебе лет?». – «17», – говорю. А он: «Так в 17 лет надо память получше иметь...». Тогда Алла отправилась на вступительные экзамены во ВГИК. Она не смогла впечатлить Сергея Герасимова, назвавшего ее некрасивой и нефотогеничной, и только благодаря вмешательству его жены Тамары Макаровой девушка все же поступила.
Актриса Алла Ларионова | Фото: peoples.ru
Алла первой обратила внимание на своего однокурсника Колю Рыбникова, но тогда он ее не замечал – он был влюблен в другую девушку. Но очень скоро
ПОЛУЧИТСЯ У КАЖДОГО! ВЫСОКИЙ ВОЗДУШНЫЙ БИСКВИТ для Торта18-02-2021 22:45
Диаметр 22 см. (можно 24 см.)
Тесто:
5 средних яиц
180 гр. сахара
150 гр. муки
20 гр. лимонного сока (1,5 ст.л.)
30 гр. любого масла (2,5 ст.л.)
0,5 ч.л. разрыхлителя (по жел.)
Щепотка соли, цедра лимона (или ваниль)
Больше не готовлю отдельно МАКАРОНЫ, а только так! БОЖЕСТВЕННЫЙ УЖИН И ОБЕД!!!
Тефтели со спагетти в томатном соусе
Фарш из индейки смешанный (филе грудки и филе бедра 1/1) 650 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 120 г
Яйцо СО 1 шт
Томаты протертые (или в с/с) 400 г
Спагетти 250 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Перец чёрный молотый
Орегано
Базилик
Паприка
Соль
Вода 600 мл
На 100 г 104,9 кКал 9,3/2,3/11 Выход 1958 г
★★
Макароны с овощами в чечевичном соусе
Чечевица красная «футбол» 100 г
Макароны 250 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 3 зубчика
Морковь 70 г
Растительное масло 15 г
Овощи замороженные (кабачок, баклажан, перец, помидор) (любые овощи) 250 г
Петрушка 10 г
Сыр твёрдый (пармезан) 30 г
Орегано
Майоран
Перец чёрный молотый
Соль
Вода 500 мл + 150-200 мл
На 100 г 125,1 кКал 5,4/2,4/28,4 Выход 1272 г
★★★
Пирог-пицца из спагетти
Спагетти (в сухом виде) 200 г
Сыр 50 г
Моцарелла 100 г
Запечённое филе индейки 100 г
Томатный соус 150 г
Помидоры замороженные (свежие) 100 г
Яйцо С1 2 шт
На 100 г 171,8 кКал 11,2/6,2/17,3
Выход 900 г
Диаметр формы 33 см
Томатный соус для пиццы
Томаты протертые (или в собственном соку) 350 г
Орегано 1/2 ч л
Базилик 1/2 ч л
Чеснок сушёный 1/4 ч л
Перец чёрный молотый щепотка
Соль
Эритрит (сахар) 10 г
На 100 г 36,2 кКал 1,7/0/6,2 Выход 290 г
★★★★
Лагман
Говядина 500 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 170 г
Томаты в собственном соку (резанные) 400 г
Перец 200 г
Капуста 200 г
Редька зелёная 250 г
Чеснок 5-6 зубчиков
Кориандр молотый 1 ч л
Паприка 2 ч л
Кумин 1/2 ч л
Перец чёрный молотый 1/3 ч л
Бадьян 1-2 шт
Соль
Вода 1 л
На 100 г 48,2 кКал 5,1/1,5/3,8 Выход 2412 г
Лапша: на 1 порцию беру спагетти или лапшу из рассчета 50 г сухих макаронных изделий
★★★★★
Макароны в сливочном соусе с горбушей
Горбуша консервированная (1 банка) 150 г
Репчатый лук 100 г
Сливки 20% 100 г
Макароны 250 г
Растительное масло 15 г
Цветная капуста 250 г
Чеснок 1 зубчик
Соль
Перец белый молотый
Вода 600-700 мл
На 100 г 99,6 кКал 4,6/3,2/13,1 Выход 1572 г
Тайна «Неизвестной» Крамского: Трагическая судьба дочери художника
Портрет Неизвестной.(1883). Автор: И.Н.Крамской. | Фото: livejournal.com.
Если имя Ивана Крамского известно почти всем, то имя его любимой дочери Софьи Юнкер-Крамской (1866-1933) знают совсем немногие. Она то и есть самая настоящая Незнакомка. Все дело в том, что мало кто знает, о том что у художника была дочь, и к тому же очень талантливая художница. Очевидной причиной забвения было ее заключение в тюремные застенки и ссылка по этапу в Сибирь. От нее отреклись родные братья, побоявшись признать родство с «неблагонадежной» сестрой, а история ее ареста тщательно скрывалась долгие годы.
Даже в самой большой энциклопедии в мире - Википедии - нет страницы, посвященной Софье Крамской, оставившей после себя существенный след в изобразительном искусстве. А была она талантливым живописцем, графиком, миниатюристом, акварелистом, портретистом, писала жанровые картины, натюрморты, занималась иллюстрацией.
Лишь на странице ее отца - великого русского художника - в разделе "Семья" - коротенькая строка, где упомянуто имя Софьи среди списка детей Крамского: "Софья — дочь, художница, репрессирована". При том не указана ни дата ее рождения, ни дата кончины. О трагической судьбе дочери великого художника Ивана Крамского стало известно лишь недавно, когда были обнародованы документы из архива ФСБ РФ.
Крамская Софья Николаевна с Соней и Салтыкова Феодора Романовна - мать жены художника. (1866).Автор: И.Н.Крамской. | Фото: kramskoy.info.
Но как бы там ни было, ее образ, увековечен любящим отцом на многих живописных полотнах. В том числе по одной из версий, именно Соня позировала отцу при создании самой знаменитой его картины "Неизвестная" (1883).
Портрет Сони Крамской. Начало 1870-х. Автор: И.Н.Крамской.|