Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Длинный кардиган без застёжки

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

НЕВЕРОЯТНО УДАЧНАЯ МОДЕЛЬ МОДНОГО ПУЛОВЕРА

Описание и схема далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Кручёная бахрома крючком. Маленький МК

Этот маленький МК посвящен вязанию крученой бахромы. Вяжется она крючком и это достаточно простой и в тоже время интересный способ отделки шарфов, палантинов и т. п. Источник

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Желе из винограда на зиму

Ягоды винограда не только красивые и вкусные, но еще и очень полезные. Целый арсенал витаминов и минералов, содержащихся в них, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, помогают снизить кровяное давление и уменьшают риск сахарного диабета. Поэтому важно не только есть виноград в осенне-летнее время, но и сделать из него заготовки на зиму.

Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт варенья из винограда темных сортов в виде желе, который порадует вас зимой отличным десертным вкусом. Конечно, можно приготовить желе и из светлого винограда, но темные сорта придадут ягодному лакомству особо насыщенный рубиновый цвет. Рецептом предусмотрено приготовление желе из отжатого виноградного сока с помощью уваривания.

Ингредиенты:

• спелый дородный виноград – 1 кг
• сахар – 2 стакана (400 г)
• лимонный сок свежевыжатый – ½ стакана

 Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Самса - рецепты популярной восточной выпечки

Самса

Читать далее...

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Когда остаётся 250-300 г фарша, заливаю его кефиром и готовлю нежнейшие оладьи- котлетки!

Уверена, каждая хозяйка сталкивалась с такой ситуацией, когда в морозилке остаётся небольшой кусочек фарша. И, здесь встает вопрос, что же можно из него приготовить?

далее

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Обалденный десерт за 10 минут БЕЗ выпечки!

Десерт из творога и йогурта!

Очень вкусный творожно-йогуртовый десерт без выпечки! Легкий, нежный, совсем нежирный десерт из полезных продуктов – творога, йогурта и ягод. Вместо клубники можно добавить любые ягоды. Готовится очень быстро и просто!

Ингредиенты :
Творог – 400 г (у меня творог жирностью 9%)
Йогурт густой – 400 г (у меня йогурт жирностью 2,5%)
Сахарная пудра – 90-120 г (регулируйте по вкусу)
Ванильный сахар – 15 г
Желатин быстрорастворимый – 15 г + 75 г воды
Клубника или другие ягоды – 150 г

Клубничный соус:
Клубника – 150 г
Сахар или сахарная пудра – по вкусу
Читать рецепт полностью...

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Стильный летний пуловер связанный поперек

Источник https://hitsovet.ru/stilnyj-letnij-pulover-svyazannyj-poperek/

Читать далее...

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Элегантные чудо-носочки "Листики" - доделала описание по платному описанию мошенницы, чтобы связать эту прекрасную модель

далее

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт закусочный



Если вы не любите закусочные торты - просто приготовьте блины по этому рецепту - уж очень необычный у них вкус, я такого раньше не пробовала и не видела. Очень интересный состав рецепта блинов, даже просто со сметаной они восхитительны. Удивите своих близких такими блинами.

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Расклешённое платье-туника с красивыми ажурными дорожками

Читать далее...

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Слоистые "Сахарные улитки" на кефире: вкусная, быстрая выпечка к чаю из минимальных продуктов

Слоистые "Сахарные улитки" на кефире: вкусная, быстрая выпечка к чаю из минимальных продуктов

 

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт очень простого и вкусного печенья на кефире — минимальный набор продуктов, в небольшом объеме! И, очень быстро готовится. Такое печенье приятно подать к тёплому домашнему чаепитию!

---

---

Ингредиенты для приготовления:

Кефир (любой жирности) — 150 мл

Куриное яйцо — 1 шт.

Масло растительное — 70 мл

Сахар — 50 г (в тесто)

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Соль — щепотка

Мука — 400-420 г

+ сахар на обвалку печенья (1-2 ст. л.)

В миску наливаем кефир (можно холодный), добавляем сахар, растительное масло, куриное яйцо, соль, и венчиком или вилкой разбиваем в однородную смесь.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Беляши моей МЕЧТЫ - ПРОСТО бесподобные беляши (1002-й рецепт!)

Проходя мимо лотка с беляшами, всегда хочется их купить. Предлагаю пройти немного дальше и приготовить беляши моей мечты. При этом рецепт беляшей очень прост. Думаю, что не нужно долго рекламировать такое блюдо, как беляши. Сегодня предлагаю вам приготовить их на дрожжевом тесте. Для меня это ностальгическое блюдо из советского детства. Готовлю их очень редко из-за высокой калорийности, но как же это вкусно! И, вы знаете, всё, что жарится вы фритюре, нужно есть горячим

Рецептов теста для беляшей много: на молоке, кефире, сметане, с дрожжами или содой…

 

Мой рецепт на воде, как готовили в советские времена по ГОСТу, но в отличии от гостовых, я добавляю яйцо. Иногда говорят, что яйцо в тесте придаёт жесткость, но не соглашусь, мне с яйцом нравится, а вы можете сделать, как захотите. Да и вообще, по ГОСТу  в тесто добавляется меньше дрожжей и оно дольше должно подходить, моё тесто довольно быстрое.

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Маринованные яблоки со сладким перцем - вкуснейший рецепт от легендарной Петки.

далее

Это цитата сообщения _Sofia-9_ Оригинальное сообщение

Неподражаемый одесский юмор

 - Подскажите, пожалуйста, что это за станция?

- Тю, та ви шо, глазами простыли? Это Одесса же!

 Одесская библиотека.

- Дайте жалобную книгу!

- "Муму" подойдёт? Или надо ещё жалобнее?

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Слоистые «Сахарные улитки» на кефире: вкусная, быстрая выпечка к чаю из минимальных продуктов

https://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/sloistye-saharnye-ulitki-na-kefire-vkusnaia-bystraia-vypechka-k-chaiu-iz-minimalnyh-produktov-5e2728c61febd400b02196e6

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт очень простого и вкусного печенья на кефире — минимальный набор продуктов, в небольшом объеме! И, очень быстро готовится. Такое печенье приятно подать к тёплому домашнему чаепитию!

Читать далее...

Это цитата сообщения Пипетища Оригинальное сообщение

Как сделать мясо мягким (идя навстречу пожеланиям трудящих)))

Мясо...
Оно занимало мой ум длительное время не потому, что я его люблю, а потому что окружающие меня мужчины его любят. И вообще некоторые, которых я очень любила в своё время, как раз в то время очень любили жареное мясо. Они, наверное, и сейчас его любят, но я уже не знаю)))
В общем, я в своё время приложила весь свой мыслительный аппарат к решению вопроса мягкости мяса. И вот мои выводы:
Главное для мягкости мяса - это ферменты, то есть энзимы)))
Мясо можно жарить или варить.
Варить в небольшом количестве воды медленно-медленно и достаточно долго, то есть тушить. Но это несложно.
Я говорю про говядину, свинину и баранину.
Рубленное мясо, то есть котлеты, фрикадельки, тефтели и прочие пельмени, а также мясо птицы я в этом посте не рассматриваю, потому что к ним можно применить те же принципы приготовления, но готовить их гораздо легче.
Кстати, повторюсь, я вообще в Лиру оказалась только потому, что хотела сообщить рецепт жарки мяса одной моей лирушной подруженьке)))
Итак, рассмотрим жарку мяса. Жарить можно ТОЛЬКО вырезку в говядине и вырезку и шейку в свинине. Баранину я не жарила. Другие виды мяса пожарить так, чтобы можно было их разжевать зубами или протезами, мне не удавалось.
Перед жаркой мяса лучше его замариновать. Но не просто в кислой среде, как для шашлыка, а в ферментосодержащих маринадах, потому что именно ферменты делают мясо мягким. Больше всего таких ферментов содержится в киви и соевом соусе. В хрене, как показали длительные научные исследования и ксперименты. В горчице, томатных соусах и пастах из помидоров, прошедших термическую обработку, в бананах, особенно в кожуре. В кефире. Но я против кефира не из-за религиозных ограничений, а вообще как-то... Думаю, что в вине, но тут как-то сложности другого порядка. И, как ни странно, очень способствует оливковое масло. Нерафинированное. Почему - не знаю. Необходимая литература по вопросу не была найдена.
В общем, режем вырезку поперёк волокон ломтиками толщиной 1 см и маринуем, прокладывая кружками киви, заливая или промазывая всем остальным. В тепле, если жарить сейчас, или в холодильнике, если потом или завтра. Учтите, киви может превратить мясной кусок практически в мясное пюре, поэтому не переусердствуйте!
Я против насилия. Я мясо ничем не бью. Ещё позавчера я могла бы написать, что у меня даже молотков для отбивания мяса никогда не было! Но карантинная разборка всех шкафов и шкафчиков показала, что у меня в разных ящиках лежало 3 (три, Карл!) молотка для мяса!!! Два с этикетками.
Я просто не поверила своим глазам. Но напряг всей мыслительно-вспоминающей мускулатуры дал результат: эти деревянные молоточки для мяса были куплены всем членам семьи для постукивания по подошве перед сном в количестве ста раз, потому что, как меня уверяли китайцы, это излечивает от всех болезней. Ну, кроме коронавируса, как показал опыт того же Китая.
Ну так, хорошо промаринованные-проферментированные куски мяса жарим на сковородке, как обычно. Ну мариную я в тепле час-два, не знаю, но не меньше, а может, и больше... Я не жарю на масле, потому что того, что было в маринаде, хватает. Разогреваю сковородку, на холодную класть нельзя!!! Иногда на сковороде прокаливают масло до дыма и тогда начинают жарить. Или капают на сковородку каплю воды, а она начинает бегать шариком и испаряться. От нагретости сковороды зависит качество жарки. Но не сожгите мясо, не перегрейте сковороду! Я просто беру кусочек мяса кулинарными щипцами и прикладываю ко дну. Если кусок зашипел - жарить уже можно! Жарю считанные минуты с одной стороны, а как побелеет сбоку до середины, переворачиваю и опять столько же минут. Потом сковородку отставляю в тепло, дать мясу дойти минуты две. Не накрываю, чтобы оно не дало сок.
Ой, я рукой нажимаю на какую-то клавишу, и текст убегает, ужас!
Ну а тушить можно любое мясо. Его можно проферментировать перед тушением, можно добавить указанные продукты в воду, где оно тушится, особенно здорово получается с соевым соусом и с хреном.
В котлеты я не добавляю ничего такого, просто прокручиваю гуляш (порезанное мясо удобнее совать в мясорубку, а по цене и выгоднее даже) на самой мелкой решётке. Но это на любителя всё)))
Пельмени я не делаю принципиально. На заре туманной юности, когда я вела хозяйство, работала и занималась наукой, я дала себе слово не делать ничего типа долмы, голубцов и пельмене-вареников. Жизнь слишком коротка, лучше проводить свободное время (ну если оно появляется) по-другому)))
И именно поэтому я долгое время готовила кусковое мясо, а не изделия из фарша. Почитать книгу ребёнку было гораааздо важнее)))

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог, который всегда получается

https://zen.yandex.ru/media/id/5d8731a698930900ae0fd20c/pirog-kotoryi-vsegda-poluchaetsia-5e60e4941d477167e89d04de

Сегодня испекла очень вкусный и простой в приготовлении пирог на кефире с добавлением манной крупы. Он всегда получается мягким, хорошо пропекается, имеет легкую и пористую структуру. А процесс приготовления настолько прост, что и придумать нельзя.

Читать далее...

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Яблочные пирожки "Нежные листочки" - вы полюбите это нежное, воздушное как пух тесто

Читать далее...

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Интересный жилет

https://beacrafter.com/crochet-pointed-hem-vest/


Для утонченной и стильной верхней одежды я бы надел остроконечный жилет. Это все о V линиях, которые льстят любого размера. Просто посмотрите на V-образный вырез и перевернутые V-образные линии подола.

Этот жилет с открытой остроконечной кромкой спереди выполнен из легкой хлопчатобумажной пряжи и в основном простых стежков крючком. Следовательно, это просто модный проект вязания крючком для большинства крючком.
Материалы:
4-миллиметровый вязальный крючок
Легкая пряжа / DK-пряжа: Белый Индиго-синий цвет (около 300 гр. Для образца - размер L / 50 гр. Или 153 ярдов на моток)