Целых 67 лет (с 1940 года) компания KFC тщательно хранила секретный рецепт курицы, и вот совсем недавно газета Chicago Tribune опубликовала его. Оригинальный рецепт «11 трав и специй» изданию раскрыл племянник полковника Сандерса. Мужчина нашел его в записках второй жены основателя KFC.
А вот и легендарный рецепт, по которому можно приготовить вкуснейшую курицу.
Время готовки: 30 минут
Время для замачивания: 20–30 минут
Время для обжарки: 15–18 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 2 чашки муки
- 2/3 ст. л. соли
- 1/2 ст. л. сухих листьев тимьяна
- 1/2 ст. л. сухих листьев базилика
- 1/3 ст. л. сухих листьев душицы
- 1 ст. л. соли сельдерея
- 1 ст. л. молотого черного перца
- 1 ст. л. сухой горчицы
- 4 ст. л. паприки
- 2 ст. л. чесночной соли
- 1 ст. л. молотого имбиря
- 3 ст. л. молотого белого перца
- 1 чашка обезжиренных сливок
- 1 взбитое яйцо
- 1 курица, разрезанная на кусочки; грудинку надо разрезать на две части для равномерной прожарки
- масло канолы
- Смешать муку и все специи в чашке.
- Смешать сливки и яйцо в другой чашке. Замочить курицу в смеси сливок при комнатной температуре на 20–30 минут.
- Достать курицу из смеси сливок и подождать, пока избыток сливок стечет. Обмакнуть куски курицы в смесь муки и специй так, чтобы вся курица была покрыта ею, стряхнуть избыток. Положить курицу на решетку и дать отстояться 20 минут.
- Пока курица отстаивается, налить 7–8 см масла в кастрюлю с толстыми стенками и высокими бортами (или в казан) и разогреть на средневысоком огне до температуры 175 °С (используйте кухонный термометр для контроля температуры). Когда температура достигнет 175 °С, уменьшить огонь до среднего. Обжаривать по 3–4 кусочка курицы до золотисто-коричневой корочки в течение 15–18 минут, переворачивать один раз. Готовую курицу выложить на блюдо, покрытое бумажными полотенцами.
1.
[378x700] 2.
[318x700] 3.
[402x700] 4.
[359x700] 5.
[396x700] 6.
[255x700] 7.
[569x700] 8.
[476x700] 9.
[301x700] 10.
[357x700] 11.
[227x700] 12.
[535x700] 13.
[273x700] 14.
[420x700] 15.
[475x700] 16.
[295x700] 17.
[294x700] 18.
[332x700] 19.
[606x700] 20.
Очень хорошей подкормкой является йодовая вода: 1 каплю йода растворить в 1 литре воды и полить 50-ю мл этого состава по стенкам горшка. Не переборщите, чтобы корни не сжечь!
После такого полива герань непрерывно и шикарно цветет!
Если желтеют листья, причины могут быть в следующем:
— если у листьев сохнут только края — причиной является недостаток влаги;
— если листья вялые или загнивают — причина в избытке влаги.
В обоих случаях листья могут опадать.
Оголение стебля, нижние листья опадают — недостаток света.
Летом герань очень любит жить на свежем воздухе – вынесите ее на балкон или в сад, хорошо посадить в грунт.
В первое время, пережив стресс, связанный с переменой места, герань будет болеть, у нее могут желтеть и опадать листья. Но потом она порадует вас обильным цветением.
На улице герань цветет изумительно, а куст сильно разрастается так, как никогда дома.
На солнце иногда листья герани приобретают розовый цвет – это нормальное явление, как бы «загар», растению от этого не лучше, не хуже.
Осенью при прохладной погоде в 10-12 градусов герань «балдеет» от такой температуры!
Держать герань на улице можно до начала заморозков, пока температура не опустится до +2-5. Затем её надо будет обрезать, пересадить в горшки и поставить в прохладное место (10-12 градусов) на зимнюю спячку или, постепенно приучая к более высокой температуре, занести в комнату, где она продолжит цветение.
Старайтесь избегать нижней точки съемки
Нижняя точка съемки вносит в кадр элемент напряженности и прибавляет килограммы. Самая лучшая поза для фотографа — это на уровне глаз. Так вы избежите эффекта массивного или двойного подбородка.
Также не снимайте с верхней точки
Так ваша голова будет крупнее, а тело меньше. Хотя если вам надо получить мимимишную фотографию в стиле кота из «Шрека», то можно рискнуть.
Найдите свою «удачную сторону»
Почти у всех людей лица асимметричные. Поэтому решите для себя, какая сторона лица вам нравится больше, и поворачивайтесь к камере именно ею.
Не втягивайте щеки
Если вы хотите убрать щеки, не надо их втягивать. Просто повернитесь на 3/4 и прикоснитесь языком к нёбу.
Отрегулируйте прищур
[показать]
Из серии – как я сама не догадалась. [показать]
Оказывается, не обязательно пришивать кружевную оборку по низу кофты, можно просто поддеть специальную юбочку с кружевом.
[показать]
Большинство продающейся в магазинах еды — полуфабрикаты. Стоят они обычно не дорого, но последствия их употребления дорого лечить. Если вы ищете способ питаться правильно, нельзя покупать такие продукты:
Продукты с «фруктовыми» добавками
Все мы знаем о пользе ягод. Но если вы хотите купить продукт с ягодной начинкой — круассан, кекс, соус, серьёзно подумайте. На самом деле большинство добавок не содержат ягод. Купите лучше кекс без ягодной начинки, ягоды, взбейте их в миксере и полейте получившимся пюре мучное изделие. Так будет намного полезнее.
Бутилированный чай
Чай — здоровый и низкокалорийный напиток, если завариваете его сами. Если покупаете его в бутылке, он уже загружен подсластителями, стабилизаторами и прочими химикатами.
Продукты «без глютена»
Есть только один повод покупать безглютеновые хлебобулочные изделия — если у вас непереносимость глютена. Дело в том, что такого рода булочки обычно содержат больше жиров, углеводов и искусственных ингредиентов, чем традиционный хлеб. Да и стоят они дороже.
«Мультизерновой» хлеб
Внимательно читайте этикетку. Если на хлебе написано, что он состоит из нескольких видов зерна, скорее всего перед вами — обычный белый хлеб с красителями и добавками. Если хлеб белый, то пшеница должна быть главным его ингредиентом.
Обезжиренное арахисовое масло
Обычное арахисовое масло обеспечивает вас «хорошими» жирами и белком. Если масло «обезжиренное», значит в нем много сахара. Делайте выводы.
Замороженные продукты
Пакетированные замороженные продукты — будь то овощи или креветки — привлекательно выглядят, но почти наверняка содержат рафинированный сахар, трансжиры и химические консерванты. Можно покупать замороженное мясо, рыбу или овощи, но они всегда должны продаваться на развес и быть без упаковок.
Растительные
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение
из трубочек
Do you know that these stunning hanging decorations are made from straws? I really like these solid geometric styles. The materials are very simple: a needle, thread and straws with whatever colors you like. It requires some details to connect the straws and here is a tutorial to show you how to make the first one in the picture. With a little bit more creativity, you can make your own style of these unique hanging decorations.
http://www.icreativeideas.com/diy-unique-hanging-decorations-from-straws/
[650x341] Когда совсем нет времени готовить, но хочется чего-то умопомрачительно вкусного, можно смело выбирать рыбу: испортить ее невозможно, и на готовку уходит от силы полчаса.
Ингредиенты для одной порции:
Филе форели — 200 г
Сливки 10% — 100 мл
Сыр полутвердый — 50 г
Приправа для рыбы — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Приготовление:
С филе форели снимаем кожицу и разрезаем на небольшие кусочки. Слегка посыпаем солью и приправой.
Сыр натираем на терке. Смешиваем со сливками.
Выкладываем кусочки форели в форму для запекания, добавляем сливки с сыром.
Ставим в разогретую до 200-220°C духовку минут на 15–20.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/forel-zapechennaya...ochen-prosto-i-bystro-1256915/ © AdMe.ru