• Авторизация


A-ля ШТРУДЕЛЬ с курицей, омлетом и грибами 20-08-2012 14:11

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение



[350x518]

Все таки, что ни положи в лаваш, все вкусно получается. Предлагаю очень вкусный рецепт штрудель с курицей и грибами. Это блюдо из той серии,с которыми надо повозиться. Но повозиться стоит - вкусно, сочно, неизбито. И момент лени присутствует-тесто делать не надо,все лишь найти хороший настоящий лаваш.

( Читать дальше... )
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ты - лунный шелест теплых бархатных ночей, 20-08-2012 14:05

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Ты - Любовь...


[509x420]
7ee8af19c679 (194x24, 2Kb)



7ee8af19c679 (194x24, 2Kb)
Ты - лунный шелест теплых бархатных ночей,
Под шепот звезд в ночи рождающий сонеты,
Ты - нежный трепет ярких солнечных лучей,
В лазури золотом рисующих рассветы,

Ты - в светлых снах прикосновение чудес,
Над тусклым миром семицветное сиянье,
Во мне возникший ниоткуда дар небес -
Как дуновение, исполненное тайны,

Ты - из источника бессмертного вода,
И мне даруя новой жизни воплощенье
Горишь во тьме, как путеводная звезда
Ярчайшим светом озарения без тени.
Марина Кауханен
[371x52]


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязание крючком. Как читать схемы вязания 20-08-2012 14:01

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение



Доброго времени суток!

Девчонки, у кого были сложности с прочтением схем? Ловите! Несколько статей - вроде все освещено, но если будут вопросы, не стесняйтесь, пишите - поможем всем миром!

Источник. Далее текст автора

Схемы представляют собой обозначение воздушных петель и столбиков узора  в виде значков. Каждый вид столбика имеет свой значок (условное обозначение).

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно фотографировать блюда (полезно, интересно) 20-08-2012 13:29

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Делать красивые фотографии еды очень интересно: для этого надо не только правильно приготовить, красиво украсить блюдо, но и грамотно выстроить композицию снимка, подобрать освещение, и в конце концов сфотографировать так, чтобы глядя на фото просыпался аппетит и желание тотчас же это блюдо приготовить. Как научиться фотографировать расскажет эта статья. Это достаточно простое руководство о том, как делать отличные фотографии еды, используя и отличный фотоаппарат, и более простые техники, например, можно использовать стакан вместо штатива! 

1. Никогда не используйте вспышку. Если вы пришли в ресторан, выберите столик возле окна. “Вспышка все делает плоским” - говорит фотограф Джон Керник (John Kernick). Если вы не можете обойтись без вспышки, выставьте в настройках камеры “баланс белого”; например настройка в виде пиктограммы лампочки компенсирует желтый оттенок, который могут приобрести цвета внутри помещения.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
луковичные красавцы 20-08-2012 13:13

Это цитата сообщения Yoggomi80 Оригинальное сообщение

[370x247]

 Предлагаем вам календарь цветения луковичных цветов. Под луковичными здесь имеются ввиду растения с мясистыми подземными органами — будь то настоящая луковица, клубнелуковица, клубень, корневище.

Тюльпаны, нарциссы и гиацинты — эти названия связаны для нас с наступлением весны и первыми цветочными коврами.

А ведь луковичные цветут в любое время года.

 

За первоцветами следуют летняя красавица лилия и декоративный лук. Поздним летом эстафету подхватят канны, гладиолусы и георгины, а заключительными аккордами прозвучат цветущие осенью безвременник и крокус прекрасный.

В сентябре — октябре посадите луковицы не только привычных, но и менее известных видов, например камассии — будете приятно удивлены. Балкон и террасу украсят тигридия и эвкомис, выращенные в горшках.

[310x310]

Ландыш майский раскрывает нежные, чудесно пахнущие колокольчатые цветки в упоительном месяце мае - вполне в соответствии со своим названием.

Его корневая система включает и корневища (подземные побеги), благодаря которым он широко расселяется в светлой тени взрослых деревьев.

[310x310]

Георгины с их крупными или мелкими, простыми или махровыми соцветиями, с заостренными или округлыми венчиками цветков хороши и на клумбах, и в вазе.

Осенью их корнеклубни выкапывают и хранят в прохладном, но непромерзаемом месте.

[310x310]

Тюльпаны радуют нас всю весну: невообразимое множество сортов делят на раноцветущие (апрель), среднего срока цветения (начало-середина мая) и поздноцветущие (конец мая - июнь).

[310x310]

На лужайках и газонах садовые крокусы легко дичают. За несколько лет они соткут чудесные цветочные ковры.

Косить траву, правда, можно будет только после того, как у крокусов пожелтеют листья.

Цветение луковичных цветов – с весны до осени

Название

Фото (кликабельно)

Высота и окраска

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Когда сажать чеснок. 20-08-2012 12:59

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение



http://www.superda4nik.ru/kogda-sazhat-chesnok/

 

И осенью в огороде есть, что посадить — чеснок. И у начинающих огородников может возникнуть вопрос, когда сажать чеснок.

Чеснок самое простое и неприхотливое растение, казалось бы, закопать его в землю проще простого. Но и тут есть свои тонкости, которые желательно соблюдать.

Чеснок, как все луковичные растения нуждается в холодном периоде для развития. Поэтому его сажают под зиму, и ранней весной он очаровательно озеленяет огород.

Чеснок выращивать элементарно. Пожалуй, даже нет такой причины, по которой не стоило бы выращивать чеснок в каждом саду.

Чеснок сажают осенью.

Самое оптимальное время – вторая половина сентября, за 2-3 недели до наступления устойчивых заморозков.

Чеснок должен успеть образовать хорошую корневую систему, которая проникает в почву на 10-15 см, но при этом не завязывать листьев.

В зависимости от района и погодных условий время посадки плавает.

Ближе к северу чеснок сажают во второй половине сентября — первой неделе октября.

Если чеснок, посадить слишком поздно, он плохо переносит зиму, замерзает, более, весной всходы не дружные, слабые.

Для посадки чеснока под зиму выберите хорошо вызревшие просушенные луковицы.

Сажают чеснок зубками или бульбочками  - маленькими луковичками, образующимися на цветоносах-стрелках. Бульбочки используются при недостатке посадочного материала, а также для его оздоровления.

Сам чеснок не образует семян и при длительном вегетативном размножении зубчиками стареет, в нем накапливаются болезни, и снижает урожайность.

Луковицу чеснока делят на зубчики непосредственно перед посадкой. В таком случае нижняя часть зубчика — донце, откуда растут корни, не пересыхает.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сидр: ставим вино по бабушкиному рецепту 20-08-2012 12:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

/strong>

[244x323]
Как приготовить в домашних условиях вкусный сидр – яблочное вино. Рецепт с подробным описанием каждого этапа будет понятен даже тем, кто ни разу не ставил домашнее вино.

Яблочное вино, или сидр, получают путем сбраживания яблочного сока без использования дрожжей. В результате получается легкий алкогольный напиток (его крепость всего 6-7 градусов) красивого янтарного цвета.

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пельмени «Бубляшки-Неваляшки» 20-08-2012 12:45

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение



Набор необходимых продуктов минимален:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зимний салат из свеклы с фасолью 20-08-2012 12:29

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение



[448x301]Отличная закуска в банках. Можно сказать -  второе блюдо

 

Ингредиенты

2 кг свеклы
2кг помидор
2кг морковки
2 кг лука
4 стакана фасоли/ заранее отварить до полуготовности/
1 стакан подсолнечного масла
150 грамм уксуса
1 стакан сахара
0.5 стакана соли
Приготовление:
Всё смешиваем, тушим 2 часа и в конце за 10 минут до окончания тушения добавляем  уксус . Разложить по стерелизованным банкам и закатать.
Получается очень много , примерно 10 литров, если для кого много, можете сделать половину. Но много не будет- это вкусно!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картины дикой природы от Дэниса Майера 20-08-2012 12:22

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение




Уникальный стиль в картинах, проникнутый жизненной силой и теплом, необыкновенно реалистичный. Художник Дэнис Майер нашёл ту область искусства, где он выражает всю свою страсть и любовь к дикой природе. Используя смешанную технику, ограниченное количество цветов, Дэнис рисует только дикую природу, На полотно, художник переносит палитру природных цветов. Приятного просмотра!
[680x518]
[680x484]
[680x412]
Смотрим дальше!>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сливовая наливка (от DolceVita) 20-08-2012 12:12

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

 
 
 
Яркий, красивый и очень ароматный напиток со вкусом лета!   
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры, фаршированные баклажанами 20-08-2012 12:05

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

 

Фаршированные помидоры - прекрасная закуска и очень красивое блюдо, которое украсит ваш летний праздничный стол. Рецепт универсален, так как начинка может быть разной от овощей и мяса до рыбы и морепродуктов. Предлагаем приготовить летний вариант этого блюда - начинка будет овощная. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом 20-08-2012 12:04

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
12 лучших рецептов блюд с сыром 20-08-2012 11:36

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

[показать]

 

Знаете ли вы, что в мире насчитывается более 500 видов сыра, а разновидностей –  более 4 тысяч? По французской классификации он может быть:
 
свежий или быстрый, похожий на творог (Коттедж, Домашний, Рикотта, Моцарелла);
невареный прессованный или пресс-сыр, зреющий под гнетом около года (Эдам, Олтермани, Гауда, Мимолет, Чеддер, Российский);
вареный прессованный или сыр с глазком, сырную массу не только прессуют, но и подогревают (Пармезан, Эмменталь, Грюйер, Швейцарский Мааздам, Советский);
мягкий сыр, который обрабатывают соленой водой или даже вином, с крепким духом и пикантным вкусом (Мюнстер, Маруаль, Дорогобужский, Лимбургский);
плавленый сыр, когда твердые сыры переплавляют со сливочным или растительными маслами (Дружба, Волна, Президент, Виола).
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УСПЕНСКИЙ ПОСТ 17-08-2012 16:32

Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение



УСПЕНСКИЙ ПОСТ

Традиции и молитвы Успенского поста
Блюда Успенского поста

[395x599]

В кухне Успенского поста широко применяется мёд.

*******************************************************************************************

МОЛИТВЫ ПЕРЕД И ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ ПИЩИ

ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ
Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем должником нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукавого. Очи всех на Тя, Господи, уповают, и Ты даеши им пищу во благовремении, отверзаеши Ты щедрую руку Твою и исполнявши всякое животное благоволения.

ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ
Благодарим Тя, Христе Боже наш, яко насытил еси нас земных Твоих благ; не лиши нас и Небесного Твоего Царствия, но яко посреде учеников Твоих пришел еси, Спасе, мир даяй им, прииди к нам и спаси нас.

ТАЙНАЯ МОЛИТВА ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ ПИЩИ ДЛЯ НЕУМЕРЕННЫХ В ПИТАНИИ
(молитва для похудения)
Также молю Тебя, Господи, избави мя от пресыщения, сластолюбия и даруй мне в мире душевном с благоговением принимать щедрые дары Твои, да вкушая их, получу укрепление сил моих душевных и телесных для служения Тебе, Господи, в немногий остаток моей жизни на Земле.

Традиционная благодарственная фраза:
«Ангела вам за трапезу!»

***************************************************************************************************************************

С 1 августа (14 августа по новому стилю) наступает Успенский пост. Продолжается он до 15 августа (28 августа по новому стилю), то есть до праздника Успения Пресвятой Богородицы.

Церковь всегда рассматривала этот пост как установление древнее. В 1166 году количество дней Успенского поста было заключено в соборное определение, так как до этого времени в разных местностях продолжительность Успенского поста была неодинаковая.

Установлением Успенского поста Церковь побуждает верующих подражать Пресвятой Богородице, которая всю свою жизнь проводила в подвигах, постах и молитвах, и особенно усиливает пост перед своим успением, а также побуждает нас к духовному преображению, рассматривая пост как действенное средство к благодатному внутреннему озарению. Успенский пост приближается по строгости пощения к Великому посту; по субботним и воскресным дням и в праздник Преображения Господня он ослабляется.

В народе Успенский пост нередко называют Госпожинками: от обращения в молитве к Пресвятой Богородице — Госпожа. Еще его называют Спасовым, поскольку на это время приходятся праздники, посвященные Всемилостивому Христу Спасителю.

[600x449]

Начало поста совпадает с двумя праздниками — Происхождение (изнесение) Честных древ Животворящего Креста Господня и Крещение Руси в 988 году в водах Крещатика, Днепра и Почайны. Памятуя об этом событии, православная Русь совершает в этот день после божественной литургии крестные ходы на воду и там устраивает молебен, заканчивающийся малым освящением воды. В современных условиях загрязненности окружающей среды водосвятильные молебны в годовщину крещения Руси нередко совершаются и в храмах.

В Киевской Руси (на территории современной Украины) в этот день раньше строго соблюдался обычай, связанный с освящением мака по случаю начала его сбора. В этот же день в храмы приносят мед на освящение. Пчеловоды стараются принести, по древнему обычаю, первые вырезанные соты. В домах за обедом едят вместо десерта сотовый мед со свежими огурцами. Вот почему в народе этот день называют первым медовым Спасом. С этого дня благословляется употребление в пищу меда нового сбора.

Второй Спас — день Преображения Господня получил на Руси название яблочного Спаса. В этот день православный люд во всем мире приносит в

Читать далее...
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Стильный вязаный жакет. 17-08-2012 16:02

Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение



[513x498]Стильный жакет цвета охры вяжется платочной вязкой. Рукава 3/4 можно подчеркнуть, одев длинные перчатки. Жакет состоит из одной цельновязанной части и украшен вязаными пуговицами.

Размер: 42

Материалы: 450 г пряжи Grignasco Knits, из которых 250 г пряжи желтого цвета Tango и 200 г пряжи Soft Kid бледно-желтого цвета, спи­цы N 6.5, крючок N 5, 4, пуговицы для обвязки.

Виды вязания: платочная вязка.

Плотность вязания: 10 на 10 см спицами в две нити = 14.5 петель и 27 рядов.

ПЕРЕД И СПИНКА
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные отбивные в кляре 17-08-2012 15:56

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение



Куриные отбивные в кляре

 

[показать]

Нежные отбивные из куриного филе.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Kurinye-otbivnye-v-klyare/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тарт с брынзой и зеленью. 17-08-2012 15:53

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение



ТАРТ С БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ.
[402x602]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Грибная поляна" 17-08-2012 15:46

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение



[показать]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка с яблоками) 17-08-2012 15:37

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение



[346x270]








[334x500]ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ

11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a (36x36, 1Kb)Тесто: 1 1/2стакана муки (у меня стакан - 240 мл), 1/2 стакана сметаны , 150 г сливочного масла растопленного и охлажденного, 1/2 ч. л. гашеной соды, 3/4 стакана сахара, 1 яйцо
11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a (36x36, 1Kb)Крем: 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 3/4 стакана сахара, 3 ст. л. муки, 1 кг яблок

Тесто вымесить все сразу, оно будет мягкое, и поэтому прямо руками распределить его по форме. Сделать невысокие бортики. Яблоки очистить, порезать тонкими ломтиками.

Для крема-заливки в сметану положить яйцо, сахар, 3 ст. л. муки и слегка взбить до однородности.

Яблоки равномерно выложить на тесто, сверху залить кремом и выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов С. Время приготовления - от 50 минут до часа. Потом можно оставить в духовке доходить.

Пирогу дать возможность полностью остыть и только потом разрезать.

Если на следующий день останется несколько кусочков, то удивитесь, насколько они тоже вкусны. Крем становится очень густым и другим по консистенции. Многие хозяйки предпочитают подавать Цветаевский пирог на следующий день.

[500x334]НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ


11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a (36x36, 1Kb)Около 1 кг яблок, сливочное масло - чуть больше полпачки, ванильный или обычный сахар для посыпки поверхности пирога

11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a (36x36, 1Kb)Для сухой смеси: по 1 стакану муки, манной крупы и сахара, 1 1/2 ч. л. разрыхлителя, ванильный сахар или корица

Приготовить сухую смесь: муку желательно просеять. Соединить муку с разрыхлителем, сахаром, манной крупой, ванильным сахаром и хорошо перемешать. Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Форму проложить пергаментом (можно немного смазать) и выложить слои: слой сухой смеси, слой тертых яблок. Таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь). Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло. Выпекать при 180 градусов C около 40-45 минут. Готовый пирог вынуть из духовки, дать окончательно остыть.
[332x500]ЯБЛОЧНО-ЛИМОННЫЙ ПИРОГ


11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a (36x36, 1Kb)Тесто: 200 г масла комнатной температуры, 350 г муки с разрыxлителем, 200 г сметаны, 1/2 стакана саxара

11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a (36x36, 1Kb)Начинка: 4 средниx кисловатыx яблока плюс 1 лимон. Сахар - 3/4-1 стакан (в зависимости от кислоты яблок)

Смешать все продукты для теста. Сделать шар и завернуть его в пищевую пленку. Положить на 1 час в xолодильник.

Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Также натереть очищенный от кожуры лимон. Засыпать саxаром. Начинка даст много сока, который потом можно применить для приготовления других блюд - например, мяса или соуса к мясу.

Взять форму 30x25 см, разместить 2/3 теста, слегка посыпать мукой и выложить начинку. Затем раскатать оставшуюся 1/3 теста и накрыть им начинку. Печь при 180 градусов С 40-45 минут.

Остывший пирог посыпать саxарной пудрой.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии