íàøè äíè ìîäà íà ÷àéíûé ãðèá âíîâü âîçâðàùàåòñÿ. Íî âîò óäèâèòåëüíî: åãî äàæå ïðîäàþò íà ìíîãî÷èñëåííûõ ôîðóìàõ çà âàëþòó, ïåðåñûëàþò ÷åðåç îêåàí è ñîêðóøàþòñÿ, åñëè âäðóã ãðèá ïîãèáíåò. À çíàåòå ëè âû, ÷òî ÷àéíûé ãðèá íåñëîæíî âûðàñòèòü ñàìèì – èç íè÷åãî, íà ïóñòîì ìåñòå? È ñäåëàòü ýòî ïðîùå ïðîñòîãî.

Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ Âàìè ïîòðÿñàþùèìè ðåöåïòàìè ðàçëè÷íûõ ñàëàòîâ íà çèìó è áàêëàæàíîâ ñ îâîùàìè. ß ãîòîâëþ òàêèå ìàðèíàäû êàæäûé ñåçîí â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ, ñåìüÿ ó íàñ áîëüøàÿ, à ñîëåíüÿ äåéñòâèòåëüíî î÷åíü âêóñíûå. Ê âåñíå âñå çàïàñû çàêàí÷èâàþòñÿ. Ñåêðåò ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîñòûõ è âêóñíûõ ñàëàòîâ íà çèìó ìíå äîñòàëñÿ îò ìàìû è áàáóøêè.
Ñòèëü «õèïïè» ïðîÿâëÿëñÿ áåñøàáàøíî è êðàñî÷íî, îòâåðãàÿ óñòîÿâøèåñÿ ïðàâèëà, ïðèíöèïû è òåíäåíöèè, ïîýòîìó èçäåëèÿ, ñâÿçàííûå êðþ÷êîì – ôàâîðèòû ýòîãî ñòèëÿ, êîãäà âîçìîæíî ñìåëî ñìåøàòü íå òîëüêî êðàñêè, íî è óçîðû, ÷åìó ÿðêèé ïðèìåð êàðäèãàíà, àêòèâíî óêðàøåííîãî åùå îäíèì ïîïóëÿðíûì ýëåìåíòîì – áàõðîìîé.
Åñëè âû íå ëþáèòå ñèëüíî çàìîðà÷èâàòüñÿ ñ ïðèãîòîâëåíèåì, òî ýòîò ïèðîã êàê ðàç äëÿ âàñ. Íà åãî ïîäãîòîâêó óéäåò îêîëî 10 ìèíóò, à íà çàïåêàíèå íå áîëüøå ïîëó÷àñà — è áóêâàëüíî ÷åðåç 40 ìèíóò ìîæíî íàñëàæäàòüñÿ ïîòðÿñàþùèì âêóñîì. Ãëàâíîå, äåëàòü ýòî áûñòðî, òàê êàê ïèðîã ðàçëåòàåòñÿ çà ñ÷èòàííûå ìèíóòû!


Âñåì ïðèâåò! Åñëè ó Âàñ ëåæèò êóðèíàÿ ãðóäêà è Âû äóìàåòå, ÷òîáû òàêîãî âêóñíåíüêîãî èç íå¸ ïðèãîòîâèòü, òî ïðåäëàãàþ Âàì ïîïðîáîâàòü ýòîò ðåöåïò – êóðèíûå ãðóäêè â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ ñ äîáàâëåíèåì ñûðà, ÷åñíîêà è àðîìàòíûõ òðàâ. Ãîòîâèòñÿ ýòî áëþäî â äóõîâêå, î÷åíü ïðîñòî. Òàêîå Õðóñòÿùåå, àðîìàòíîå ïèòàòåëüíîå, ñî÷íîå è ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî îòëè÷íî ïîäîéä¸ò äëÿ ëåãêîãî ñåìåéíîãî óæèíà, äëÿ ïîñèäåëîê ñ äðóçüÿìè èëè äëÿ ïðîñìîòðà ôóòáîëüíûõ ìàò÷åé, âåäü âî âðåìÿ ôóòáîëà ìóæ÷èíó íåâîçìîæíî îòîðâàòü îò òåëåâèçîðà, äàæå íà óæèí ))
È êàê òóò íå îáúåøüñÿ? Òàêàÿ âêóñíÿòèíà!
Èíãðåäèåíòû:
Áàêëàæàíû — 2 øò.
Ìÿñíîé ôàðø — 700 ã
Ëóê — 1 ñðåäíÿÿ ãîëîâêà
×åñíîê — 2 çóá÷èêà
Ñóõîé îðåãàíî — ⅓ ÷. ë.
Äóøèñòûé ïåðåö — ïî âêóñó
Ìîëîòàÿ êîðèöà — ïî âêóñó
ßéöî — 1 øò.
Íàòóðàëüíûé éîãóðò — 200 ìë
Ãðåöêèå îðåõè — 50 ã
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàðåçàåì áàêëàæàíû êðóæî÷êàìè òîëùèíîé îêîëî 0,5 ñì. Îáæàðèâàåì èõ ñ îáåèõ ñòîðîí íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ìÿãêîñòè.
Äîáàâëÿåì ìåëêî íàðóáëåííûé ÷åñíîê, îðåãàíî, êîðèöó è ïåðåö. Æàðèì, ïîìåøèâàÿ, 1 ìèíóòó.
Äîáàâëÿåì ôàðø è æàðèì îêîëî 10 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ. Ñíèìàåì ñ îãíÿ.
Êëàäåì ïîëîâèíó ôàðøà â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ è ïîñûïàåì ïîëîâèíîé íàðóáëåííûõ îðåõîâ. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó áàêëàæàíîâ. Ïîâòîðÿåì ñëîè.
Âçáèâàåì âèëêîé éîãóðò ñ ÿéöîì, ñîëèì ïî âêóñó.
Âûëèâàåì çàëèâêó íà áàêëàæàíû. Ñâåðõó ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì.
[ïîêàçàòü]
Çàïåêàåì ïðè 200°Ñ îêîëî 25-30 ìèíóò.
Ïîäàåì áëþäî ãîðÿ÷èì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

|
|
|
Íåâåðîÿòíî õðóñòÿùèå ñëîéêè èç ñëîåíîãî òåñòà ñ íåæíîé áàíàíîâîé íà÷èíêîé. Ìèíèìóì èíãðåäèåíòîâ è âðåìåíè! Î÷åíü, î÷åíü âêóñíî!
Ïîíàäîáèòñÿ: Ñëîåíîå òåñòî (áåçäðîææåâîå) - 500 ãðàìì Áàíàí - 2 øòóêè Ñàõàð - 3 ÷àéíûå ëîæêè Æåëòîê - 1 øòóêà
![]()
Ìîæåò ïîêàçàòüñÿ, ÷òî íàçâàíèå ðåöåïòà ñòðàííîå. Ñòàðàëàñü ïîòî÷íåå ïåðåâåñòè ñî ñëîâàöêîãî ÿçûêà. Õëåá ïîëó÷èëñÿ âêóñíûé, ïîäîéäåò äëÿ îáåäåííîãî ñòîëà è íà ïðèðîäó. Ñ ëþáûì ñàëàòîì è ñàì ïî ñåáå ñûòíûé è ïàõó÷èé. Çàõîäèòå, óãîùàþ!
Ãðàìîòíî ñîñòàâëåííàÿ çàïðàâêà äëÿ ãðå÷åñêîãî ñàëàòà, òîíêî ïîä÷åðêíåò âêóñ êàæäîãî îâîùà è íå íàðóøèò öåëîñòíîñòü áëþäà. Íà ñåãîäíÿøíèé äåíü, ñóùåñòâóþò äåñÿòêè äîñòóïíûõ ðåöåïòîâ, íà÷èíàÿ îò êëàññè÷åñêîãî ñ ëèìîííûì ñîêîì, è çàêàí÷èâàÿ íàñûùåííûì ïåñòî, ïîçâîëÿþùèì äàæå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ñäåëàòü çàêóñêó ïèêàíòíåé è êîëîðèòíåé.

|

Èíãðåäèåíòû
Âèøíÿ (ìîæíî çàìîðîæåííóþ) áåç êîñòî÷åê — 200 ãð
Êåôèð — 1 ñò. (200 ìë)
ßéöî êóðèíîå — 3 øò
Ìóêà — 1 ñò. (200 ìë)
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1.5 ÷. ëîæêè
Ñàõàð — 1 ñò. (200 ìë)
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — ïî æåëàíèþ
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 1 ÷. ëîæêà äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
1. Ñ çàìîðîæåííîé âèøíè ñëèòü ñîê.
2. Ñîåäèíèòü ÿéöà è ñàõàð â ìèñêå, è î÷åíü õîðîøî âçáèòü âåí÷èêîì äî ìåëêèõ ïóçûðüêîâ, íå áîëüøå 2 ìèíóò. Âî âçáèòûå ÿéöà ñ ñàõàðîì âëèòü êåôèð, ïåðåìåøàòü.
3. Ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì äîáàâèòü â æèäêóþ ìàññó. Êîëè÷åñòâî ìóêè ïðèäåòñÿ ÷óòü îòðåãóëèðîâàòü. Ïîëó÷èòñÿ ïðèìåðíî ãóñòîå òåñòî íà îëàäüè.
4. Ôîðìó (äëÿ âûïå÷êè ñìàçàòü ìàñëîì è âûëèòü òåñòî. Ñâåðõó ðàçëîæèòü âèøíè ïî êðóãó. Ïîñòàâèòü ïèðîã âûïåêàòüñÿ íà 40-45 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü îïðåäåëèòü ïî ñóõîé ñïè÷êå.
Ïîäàâàòü ãîòîâûé ïèðîã ê ÷àþ, ïîñûïàâ ñàõàðíîé ïóäðîé.
|
Ýòîò ñàëàò èëè çàêóñêà ãîòîâèòñÿ áåç âàðêè, ïóòåì ìàðèíîâàíèÿ. Ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûå, îñòðåíüêèå, õðóñòÿùèå ìàðèíîâàííûå îãóðöû ñ ìîðêîâêîé. Ïîïðîáóéòå!
Èíãðåäèåíòû: