Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Сочники.

Приготовление:

Это цитата сообщения Rinka-leo Оригинальное сообщение

Торт-салат рыбный с крекерами


[500x375]
Ингредиенты:
300 г майонеза
100 г сыра

4-5 яиц отварных

2 пачки крекеров несладких

1-2 зубчика чеснока

1 банка консервов рыбных (горбуши, тунца, сайры)

зеленый лук

[640x48] (640x48, 3Kb)" />
Читать далее:

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Домашние трюфели

[показать]Для домашних трюфелей требуется:

* 150 г сливочного масла,
* 500 г сахара,
* 1 пачка какао «Золотой ярлык»,
* 3 ст. л. порошка какао для посыпки.

Приготовление домашних трюфелей:

1. В глубокой миске смешать просеянный порошок какао и влить полстакана воды.
2. В кастрюле растопить сливочное масло, выложить туда шоколадную смесь и, непрерывно помешивая, нагревать на медленном огне до растворения кристаллов сахара (не доводить до кипения).
3. Кастрюлю снять с огня и оставить до остывания шоколадной смеси, периодически ее помешивая. Когда смесь достаточно остынет, сформовать из нее конфеты шарообразной или конусообразной формы и обвалять со всех сторон в порошке какао.
4. Домашние трюфели можно обвалять в вафельных крошках, кокосовой стружке. Можно посыпать конфеты сахарной пудрой или заглазировать растопленным черным или белым шоколадом.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт "Екатерина"

[показать]

 

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Торт Монастырская изба. Мое меню к Новому году.

  [показать]

 

Ну вот, гости на пороге - у нас уже сегодня, чему я очень рада. А пока продолжу делиться своими рецептами. Холодец и селедку  "Под шубой" обойду стороной. Уверенна, что у нас нет такой хозяйки, которая бы не умела их делать. А торт, быть может кто-то еще решит сделать для меня он ассоциируется с зимой, новым годом, потому что украшаю его как избушку, заметенную снегом. Да и вкус вишни напоминает фильм с названием "Зимняя вишня". 

Одну пачку маргарина порубить с двумя стаканами муки, добавить стакан сметаны и чайную ложку соды, гашенной уксусом, хорошенько вымесить. Тесто очень нежное, капризное. Нужно иметь терпение, чтобы для простоты работы не добавить в него побольше муки. Но советую этого не делать, так как, чем её меньше, тем тоньше и изысканнее будет вкус вашей избы.

Читать далее...

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.

 Рецепт просто выше всяких похвал. Красиво, необычно, вкусно, празднично!!!  Рекомендую всем, особенно после того как сама опробовала. Кажется достаточно хлопотным, а на самом деле я приготовила часа за 2, включая запекание в духовке.  Чтобы вдохновить хозяюшек публикую фотографию своего "произведения". А еще можно посмотреть видео рецепт, по которому я делала описание.

[700x525]

 «Курица фаршированная блинами» необычна тем,  что в её состав не входит куриное мясо. В разрезе блюдо похоже на мозаику мягких пастельных цветов, что  подчеркивает разнообразие вкуса румяных  сочных кусочков, приправленных соусом «Тартар».

Курица  фаршированная блинами

Состав продуктов:

Читать далее...

Это цитата сообщения Иришка_Беленькая Оригинальное сообщение

Блюда из курицы

[показать] Рулет "Курочка Ряба" [показать] Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром [показать] Куриная запеканка [показать] Буженина из индюшки [показать] Курица по-гавайски [показать] Шашлычки из куриных сердечек Ирина М. [показать]

Серия сообщений "Блюда из птицы":

Часть 1 - КУРОЧКА В ЯИЧНОМ КЛЯРЕ
Часть 2 - УТКА С ЯБЛОКАМИ
...
Часть 24 - Куриный рулет мраморный
Часть 25 - Шашлычок под шубой "Зимний"
Часть 26 - Блюда из курицы

Это цитата сообщения Cadmii Оригинальное сообщение

Новогоднее поздравление. Полька, кантри и звуковые эффекты

Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение

ВСТАВЛЯЕМ ИЗОБРАЖЕНИЯ в ЗАПИСЬ

[показать] [640x15] [534x83] КАК ЭТО ДЕЛАЕТСЯ ? - ЭТО ДЕЛАЕТСЯ ТАК : ...ВСТАВИТЬ КАРТИНКУ в ЗАПИСЬ на ЛИру можно несколькими способами , рассмотрим наиболее используемые из них : № 1. ЭТОТ СПОСОБ ПРИМЕНЯЕТСЯ в СЛУЧАЕ , КОГДА к ТЕКСТУ НАДО ДОБАВИТЬ ВСЕГО - лишь ОДНО ИЗОБРАЖЕНИЕ из ВАШЕГО КОМПЬЮТЕРА , при этом НУЖНО ОТМЕТИТЬ МЕСТО ЕГО РАСПОЛОЖЕНИЯ в ЗАПИСИ ЭТО ВЫГЛЯДИТ ТАК <=== № 2. "ПАКЕТНАЯ ЗАГРУЗКА" изображений с Вашего компьютера - этот способ предусмотрен в двух вариантах - 1-ый очень удобен для создания компактных тематических коллекций различных изображений в виде ПРЕВЬЮ (размер 150px) небольших картинок , увеличивающихся "по КЛИКУ" до размера оригинала , для ПРИМЕРА галерейка картинок из ПРЕВЬЮ 2-ой особенно актуален для иллюстрации сообщения несколькими картинками крупного размера(700px) , которые также могут увеличиваться " по КЛИКУ" до оригинального размера, для ПРИМЕРА иллюстрации КАРТИН ХУДОЖНИКА Читать далее ....... P.S.* * * [640x15] [показать]

Это цитата сообщения Карташова_Марина Оригинальное сообщение

Игрушки из детства - калейдоскоп

Игрушки из детства - калейдоскоп

Водим мышкой и смотрим... Вспоминаем детство и наслаждаемся.

Это цитата сообщения Lehjjla Оригинальное сообщение

Заливной рыбный рулет с крабовыми палочками

Заливной рыбный рулет с крабовыми палочками

 

Это цитата сообщения Lehjjla Оригинальное сообщение

Домашняя ветчина из свиной рульки с языком

Домашняя ветчина из свиной рульки с языком

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Салат «Княжеский»

[600x544]

Ингредиенты:
Филе куриное — 200 г
Говядина — 200 г
Чернослив (без косточек) — 150 г
Яблоко (зеленое, большое, кисло-сладкое, хорошо подходит сорт гренни смит ) — 1 шт
Орехи кедровые (можно обойтись без них или заменить грецкими) — 50 г
Чеснок (по вкусу)
Сыр твердый — 100-150 г
Соус (сметана + майонез, соотношение 1:1)

Приготовление:

Куриное филе отварить, остудить, нарезать соломкой, смешать с измельченным чесноком и уложить в креманки, смазать соусом. Второй слой - яблоко очистить от кожуры, нарезать соломкой и сбрызнуть слегка соком лимона. Третьим слоем идет промытый, обсушенный и нарезанный чернослив. Если он суховат, то предварительно замочите его.Смажьте соусом. На чернослив уложите отваренную, остуженную и нарезанную говядину, добавьте соус. Верхний слой – тертый на мелкой терке сыр. Посыпать сыр кедровыми орешками. Приятного Всем аппетита!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом

[600x450]

Ингредиенты:
Грудка куриная - 900гр.
Гречневая крупа - 120 гр
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 3 зубка
Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус.
Сыр плавленый (типа "карат","янтарь") - 2 шт.
Сметана - 120 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сливки - 50 мл.
Соль,перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы.

Приготовление:

Отделяем грудку от костей,очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук,леснок,моем зелень.
Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем. Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом....добавляем соль и перец.Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20. Тем временем сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса. Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в смазанную форму.Займёмся соусом...смешиваем сметану,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень. Заливаем тефтели Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Ленивые голубцы ( в котлетах)

[550x412]

600гр фарша, стакан отварного риса, пол маленького отварного качанчика капусты, 1головка лука 2яйца, столовая ложка крахмала, соль ну и на ваше усмотрение специи ( я не добавляла)
соус: Томатный сок + сметана

В фарш добавить рис , порезанную капусту, нашинкованный лук, яйца, соль, крахмал и всё очень хорошо перемешать. Сформировать котлетки и обжарить на сковородке, затем переложить в форму для запекания, полить соусом ( смешать сок со сметаной) И у духовку на 30мин. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Чизкейк без выпечки

[604x452]

Ингредиенты:

тесто:
150 масла
25-300 печенья
растопить масло, добавить раскрошенное печенье
выложить в форму и поставить в холодильник

Творожный слой:
500 гр. творога
200 сливок (33%)
150 сахара
20 желатина
пачка зефира
желатин залить водой
творог и сливки(50 гр. сливок отлить, для растворения в нем желатина) взбить миксером
добавить сахар
в оставшиеся сливки положить желатин, растворить на медленном огне
смешать творожную смесь и желатин

Сборка:
выложить на "тесто" зефир, залить творожной смесью. поставить в холодильник

Украшение:
обмазать края глазурью, обсыпать арахисом. Через трафарет сделать листочки с помощью какао. и клюквой в сахаре выложила виноград.
Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Творожной торт

[604x340]

Ингредиенты:
300 грамм творога,
150 грамм сметаны,
2 ст.ложки желатина,
1 апельсин,
1 мандарин ,
горсть изюма,
4 шт. кураги,
3 ст.ложки сахара,
4 ст.ложки сиропа вишни (можно любого, черной или красной смородины).

[604x340]

Приготовление:

Сначала замочить изюм и курагу в тёплой воде с добавлением коньяка.
Замочить желатин в охлаждённой кипячёной воде.
Очистить апельсин и мандарин и нарезать кружочками. Выложить на дно стеклянной салатницы кружок апельсина, потом разрезая кружки пополам выложить всю салатницу апельсином, и мандарином – как подсказывает фантазия.
В миску положить творог, тщательно его размять, добавить сахар, 2 ст. ложки сметаны, изюм.
[604x340]
Желатин растворить на водяной бане и 2/3 части добавить помешивая в творожную массу. При помощи столовой ложки положить творожную массу на апельсины – не выливать, чтобы не сместились кусочки апельсина и мандарина.
В миске смешать сметану, сироп , порезанную курагу и можно натереть цедру апельсина. Влить оставшийся желатин, хорошо перемешать и положить сметанную массу на творожную.
Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа.
Перед подачей на стол положить тарелку на торт и перевернуть.

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Куриный рулет «Праздничный»

[600x450]

Ингредиенты:
курица, грибы обжаренные, фисташки, приправы - соотношение по вкусу.

Способ приготовления:
С курицы аккуратно снять кожу.Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешать. Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить. Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. С. Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки. Застывший рулет освободить от фольги, выложить блюдо, на нарезать ломтиками и подать к столу. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Салат - торт из крекеров

[400x300]

Ингредиенты:

~250 гр. соленых круглых крекеров,
1 б. любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша),
пучок зеленого лука,
4 яйца, сваренных вкрутую,
150 гр. твердого сыра,
1 зубчик чеснока,
майонез.

Рецепт приготовления:

Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
1 слой: крекеры (у меня в каждом слое было по 12шт.);
2 слой: яйца, натертые на терке и смешанные с майонезом (два желтка отложить для украшения);
3 слой: крекеры;
4 слой: консервированная рыбка, размятая вилкой и смешанная с майонезом;
5 слой: мелко нарезанный зеленый лук;
6 слой: крекеры;
7 слой: сыр, натертый на мелкой терке + чеснок через пресс, смешать с майонезом;
8 слой: крекеры. Смазать майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Украсить по желанию. Дать постоять салату 2 ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Шоколадная паста - вы просто даже не представляете как это вкусно!!!

И делайте сразу двойную порцию, так как одной точно будет мало! Поверьте человеку это вкусившему и с трудом остановившемуся, чтоб не съесть все! Это безумно вкусно! И с батоном, и с печеньем и даже просто так!

“Зачем заморачиваться, ведь этими шоколадными пастами различных марок и брендов заставлены полки супермаркетов города?” – спросите Вы. Все, что продается в магазине, ни в какое сравнение не идет с этой шоколадной пастой, рецепт которой я Вам предлагаю. Вы просто даже не представляете как это вкусно!!!
[600x539]

С удовольствием делюсь с Вами рецептом.