Это цитата сообщения Irina_L Оригинальное сообщение
Красивейшая кайма с листьями. Веб-альбомы Picasa
[320x240]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ажурная туника
Плохое фото,но туника красивая,читайте описание
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Масленица. Как испечь классический блин?
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-51878/
Автор: Лидия Латьева
Стоит сразу оговориться, что блины – изделия из жидкого теста – земляне любят с самых древних времён. Любят все – и англичане в Европе, и узбеки в Азии, и африканцы в Африке. У разных народов блины готовят по-разному. А у славянских, особенно русских, блин (точнее «млин», от глагола «молоть», изделие из намеленного) развился в особое блюдо, блюдо-праздник.
Русский классический блин – ноздреватый, лёгкий, мягкий, рыхлый, на просвет полупрозрачный – как губка впитает в себя и растопленное масло, и икру, и сметану, и любое повидло. И сделается ещё более сочным, вкусным, сияющим, ароматным.
Такой блин – гордость хозяйки. Выпекается он по всем правилам истинного искусства и веками проверенной технологии. Отчего любая деталь в его приготовлении – от сковородки до теста – играет важную роль и требует самого тщательного внимания.
Начинается это кулинарное чудо со сковородки.
Для блинов нужна чугунная сковородка, небольших размеров. Её никогда не моют водой и не скоблят. А чистят особым способом: ставят на огонь, наливают немного масла, насыпают столовую ложку крупной соли, накаляют и дают немного остыть. Ещё горячую сковородку тщательно протирают бумажной салфеткой, заново – и раз, и два – протирают сухой солью, а стерев её, оботрут сухой мягкой тряпочкой. Если на тряпочке не осталось даже следа от нагара – сковородка готова. В противном случае первый блин получится комом. Значит, лучше всего не лениться при процедуре очистки сковороды.
Русский классический блин готовится на дрожжах. Тесто замешивается за 5-6 часов до выпечки.
Для него потребуется: 5 стаканов муки (пшеничной или гречневой, а можно и ту, и другую вместе); 5 стаканов молока, 4 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли, 50 г дрожжей, 200 г жира, 20 г шпика.
Готовим опару. В двух стаканах тёплого молока разводим дрожжи, всыпаем три стакана муки, хорошенечко перемешиваем, ставим в тёплое место на 30-40 минут, даём тесту увеличиться в два объёма.
В готовую опару добавляем соль, сахар, растёртые желтки, жир. Всё основательно перемешиваем, всыпаем оставшуюся муку, тщательно вымешиваем тесто, тоненькой струйкой добавляя тёплое молоко. Даём тесту подняться. Затем, сбив в крепкую пену белки, тщательно перемешиваем их с тестом и оставляем его минут на 20 ещё раз подняться.
Как только тесто готово (консистенция густой сметаны), берём его ложкой – осторожно, чтоб не опало – и выливаем на раскалённую, смазанную маслом сковородку.
Но! Смазать сковородку маслом надо умеючи. Дело это совсем не простое: если мало масла – блин пригорит, если много – получится толстым или вообще скукожится и не разольётся по сковородке.
Чтоб получить нужный слой масла, берём луковицу, разрезаем её поперёк пополам и, наколов вилкой (там, где растут корешки), обмакиваем луковицу в масло, заготовленное на блюдечке. Именно этой «щёточкой» мы и будем, плотно прижимая ее ко дну, смазывать сковородку. А чтоб тесто разлилось равномерно, наливая его, сковородку слегка наклоняем.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Удивительно эластичный способ закрытия петель резинки. Видео
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вязание. Приталенный жакет рельефным узором с декоративной булавкой
[показать]Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
УЧИМСЯ РИСОВАТЬ С ДЕТЬМИ
Подобрала себе картинки для занятий рисованием и чтением с дошкольниками. Такая симпатичная подборка получилась!!!! Может, кому ещё пригодится? )))))))
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Кокетливая баска от Ральфа Лорена: жакеты для юных модниц спицами
На эти прекрасные жакеты уже есть описания на русском языке! Находятся они здесь:
http://club.osinka.ru/topic-115590?sid=4ea558762b7959020500000a
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
Без заголовка
Программа расчета вязания
Бесплатная пограмма для рассчёта при вязании. Автор А. Бондаренко
[показать]Читать подробнее...
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Пуловер - новые линии.
1.
[460x600] Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Джемпер для девочки
[300x463]
[342x282]
[271x193]
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Жакет с косами Drops 134-1
[458x709]http://knitting-club.blogspot.com/2011/07/drops-134-1-jacket.html
Источник: Drops 134
Скачать описание (язык русский) можно здесь http://knitting-club.blogspot.com/2011/07/drops-134-1-jacket.html
Проект на Ravelry: 134-1 Jacket with cables
[показать]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ПУЛОВЕР В ТЕХНИКЕ ЭНТРЕЛАК ОТ GEDIFRA
http://knitting-club.blogspot.com/2011/06/gedifra-755.html
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ЖАКЕТ СПИЦАМИ
Вязание жакета укороченными и удлинёнными рядами
Размеры (немецкие): 36-40
Для вязания жакета Вам потребуется:
-
пряжа "Cashseta" от FILACE (50% кашемир, 50% шёлк, длина = 325м/50г) 300 г чёрного цвета номер 300005, по 200 г розового цвета номер 305177 и цвета мяты номер 305484, по 100 г жёлтого цвета номер 302858 и цвета лаванды номер 305476. Подробнее о пряже Cashseta Filace.
-
спицы номер 5
-
круговые спицы номер 5
-
крючок 3,5
-
1 застёжка