мясо - 500 граммов

корень петрушки - 1 шт.

морковка - 1 шт.

Лук -2 шт.

масло сливочное- 50 г

мука пшеничная- 1 ч.л.

сметана- 150 г.

соль - по вкусу

2 зубчика чеснока

соленые огурцы 2-3 шт. крупненьких

жир (смалец) 100 г.

С мяса снять жир и отделить от костей. Залить кости водой, добавить луковицу, морковку, корень петрушки и сварить бульон.

Если готовите на курином филе, можете на одной части сварить бульон, а вторую часть нарезать на кубики и потушить на жире, добавить нарезанный лук и еще раз потушить до готовности мяса.

Огурцы почистить (я не чистила) и нарезать кубиками, потушить на сливочном масле.

Когда мясо сварится заправить суп сметаной с мукой, добавить огурцы, посолить и вскипятить. Если суп не даёт нужной кислинки, влить рассол из огурцов и добавить размятый чеснок

источник
 

Модель 1 -  топ с американской проймой.

Узоры можно заменить на другие любые, но сохранить при этом А-образный силуэт.

Читать далее

КРАСИВЫЕ САЛФЕТКИ. КРЮЧОК                                                                                          

Это не пятёрочка и не десяточка, к которым мы привыкли. Но салат вкуснейший. А то, что его не нужно стерилизовать и в него не нужно добавлять уксус (вечный камень преткновения в моей семье) - делает его просто незаменимым для зимних заготовок. Смело делайте много. А чтобы убедиться в качестве и вкусе - начните с одной банки прямо сегодня, чтобы к дешевым баклажанам успеть!)))

Баклажаны 2 кг

Болгарский перец 1 кг

Помидоры 700 г

Лук репчатый 700 г

Морковь 700 г

Яблоки 400 г

Чеснок 10 зуб.

Петрушка (зелень) 1 пучок

Укроп 1 пучок или по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Масло подсолнечное 250 мл

Соль 2 ст. л.

Ингредиенты:

порошок чили: 3 Чайных ложки,
кардамон: 6 Штук,
куркума: 1/2 Чайных ложки,
чеснок: 6 Штук,
йогурт: 1/2 Стакана,
помидоры: 8-10 Штук (маленькие ),
луковица: 2-3 Штук (средние ),
лавровый лист: 2 Штуки,
корица: 1 Штука,
чили: 3 Штуки,
гвоздика: 1 Чайная ложка,
перец: 1 Чайная ложка,
масала : 1 Чайная ложка,
чесночный порошок: 2 Ст. ложки,
куриная грудка: 500 Грамм,
масло: 1 Штука (подсолнечное),
помидоры: 2 Штуки (средние, нарезать ),
лук шалот: 1 Штука,
сахар: 1 Чайная ложка

Приготовление:

Делаем пасту из порошка чили в некотором количестве воды. Нагреваем плиту до 160C. Нарезаем 2-3 луковицы. Выжимаем сок из лука. Должно получиться 1/3 чашки.
Очистить и нарезать картофель. Нарезаем и промываем лук шалот, обжариваем в 2 столовых ложках масла.
Добавляем пасту чили в лук, обжариваем несколько минут. Перемешиваем. Добавляем чеснок и лавровый лист. Продолжаем жарить в течении нескольких минут. Добавляем оставшийся стручковый перец, куркуму, кардамон, гвоздику и корицу.
Хорошенько перемешиваем. Добавляем имбирь, продолжаем помешивать. Добавляем сливочное масло, курицу, йогурт, сахар, картофель и помидоры. Готовим в течении 5 минут.
Добавляем масала, луковый сок, лук шалот и перемешиваем. Варим в течении 30-45 минут.