Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Художник Майкл Шеваль (Michael Cheval (Михаил Хохлачев)) - увлекательный мир сюрреалиста, который рождает третье измерение… Часть 11.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Способы загустения варенья для выпечки
Способы загустения варенья для выпечки
Выпечка с вареньем нравится всем. Получается она вкусной и ароматной. Но наверное, у многих из вас были моменты, когда во время выпекания варенье вытекало, пригорало и изделия имели совсем не привлекательный вид. В связи этим часто возникает вопрос, что нужно сделать, чтобы избежать таких казусов? Есть несколько простых способов, которые вам пригодятся, когда решите выпекать булочки, пирожки или другую выпечку с вареньем. Сохраняйте их для себя.
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Стрекозы, бабочки вновь запархали над полями, чтоб радость жизни в вальсе передать... Художница Susan Winget.
Все работы художницы здесь
Пробужденье Забрежил первый луч рассвета. | Тропинка в лесу Был выходной, гуляла я в лесу
|
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Тыквенно-творожная запеканка с маком
К завтраку подойдет нежная творожно-тыквенная запеканка с маком. Вы можете приготовить ее ранним утром, а потом в течение дня лакомиться этим вкусным ярким блюдом.
Мак в данной запеканке не сильно чувствуется. Потому не стоит опасаться, что он будет лишней составляющей в окружении других полезных продуктов. В таком варианте творожно-тыквенной запеканки также присутствует манная крупа, которая прекрасно сочетается с остальными продуктами.
Продукты
свежая тыква – примерно 450-500 г;
творог (пастообразный) – 2 пачки по 250 г;
яйца куриные (крупные) – 2 шт.;
мак – 1 ст. л.;
сахарный песок – 5 ст. л.;
манная крупа – 4-5 ст. л.;
молоко – 130 мл.
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Гурули или пряная курочка по-гурийски
Гурули – традиционное блюдо региона Гурия, который расположен на западе Грузии.
Это тушеная в вине и со специями курица. Готовится быстро и легко. Используйте для приготовления гурули любые части курицы, которые вы любите. Вино обязательно должно быть сухим. Можно использовать и красное, и белое. Все специи, кроме гвоздики, – молотые.
Для приготовления 4 порций нужно:
- курица 1-1.2 кг
- масло сливочное топлёное 2 ст. л.
- лук 1 шт.
- грецкий орех, очищенный 70 г
- свежая кинза 20 г
- cвежая петрушка 10 г
- сванская соль, по желанию
- красный свежемолотый перец жгучий
- чёрный свежемолотый перец
- корица молотая 0,5 ч. л.
- имбирь молотый, порошок 0,5 ч. л.
- гвоздика 5 бутонов
- красное сухое вино 250 мл
- гранатовые зерна 2 ст. л.
-
соль
Курицу (без потрохов) разрезаю на порционные куски. Накаливаю казан, опускаю топлёное сливочное или растительное масло. Курицу обжариваю до золотистой корочки.
Лук, нашинкованный полукольцами, отправляю к курочке. Обжариваю на среднем огне.
Грецкие орехи крошу ножом или в ступке, но не до порошкообразного состояния. Отправляю тоже в казан.
Следом отправляю в казан нашинкованный микс зелени из кинзы и петрушки. Томлю 5 мин. Добавляю сванскую соль, по желанию, соль, красный жгучий перец, чёрный перец, корицу, имбирь и бутоны гвоздики.
Заливаю содержимое казана красным сухим вином. На слабом огне томлю 45 мин. За это время соус загустеет, и курица пропитается вкусом вина и всех специй. При подаче посыпаю зёрнами граната и подаю блюдо горячим
источник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Показываю, как готовлю «Солнечные плюшки». Просто объедение —рука детей и мужа всегда тянется за добавкой.
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Чыхыртма из курицы, приготовленная в сковороде
Это одно из самых любимых блюд в Азербайджане. Это курица, пропитанная соусом из помидоров и зелени. В моём случае – куриные окорочка. По сути, это яичница с курицей.
Набор ингредиентов для блюда – самый простой. Приготовление тоже не отличается сложностью. Зато вкус и аромат этого блюда, поверьте, восхитят вас. Подаётся отдельно и с гарниром. Это может быть картофельное пюре или, например, рис.
Для приготовления 4 порций нужно:
- куриные окорочка 1 кг
- помидоры 4 шт.
- микс любимой зелени 1 средний пучок
- яйца 3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- сладкий перец 0,5 шт.
- острый зелёный перец чили 1 шт.
- сок 0,5 лимона
- соль 2 ст. л.
- куркума 1 ч. л.
- масло подсолнечное 2 ст. л.
-
масло сливочное 50 г
Куриные окорочка разрезаю пополам. Кладу в миску. Солю, посыпаю куркумой и тщательно перемешиваю.
Наливаем в разогретую сковородку подсолнечное масло. Обжариваю курицу со всех сторон до золотистой корочки. Как только она поджарилась, вынимаю и перекладываю в миску.
Тем временем надрезаю кожицу помидоров крест-накрест. Бланширую помидоры, снимаю кожицу и нарезаю мелкими кубиками. Лук репчатый и сладкий перец (без семян и перегородок) мелко нарезаю.
Сковородку после курицу не мою, а на среднем огне обжариваю в этом же жиру лук. Как только он станет прозрачным, добавляю помидоры, сладкий перец и слегка обжариваю. Солю.
Возвращаем курицу обратно в сковороду. Добавляем нашинкованный перец чили и лимонный сок. Довожу до готовности курицу. Если жидкости в сковороде образовалось много, крышкой её не накрываю.
Яйца в небольшой миске взбиваю вилкой до однородности с мелко нарезанной зеленью. Солю.
Выливаю яйца в сковороду, чтобы они распределились равномерно. Накрываю сковородку крышкой и на слабом огне прогреваю 2-3 мин. Подаю блюдо горячим.
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Чахохбили, приготовленное на плите в казане
Грузинское блюдо из мяса любой домашней птицы, в основном из курицы. Первоначально готовилось из фазана – «хохоби», по-грузински.
Для блюда куски птицы обжариваются в казане, затем тушатся в томатном соусе с добавлением специй, пряностей и приправ. Используют, в том числе, уцхо-сунели (я использую соус сацебели, в составе которого имеется эта приправа), хмели-сунели и чеснок.
Чахохбили в казане
Для приготовления 4 порций нужно:
- курица 1,5 кг
- растительное масло для жарки
- помидоры 4 шт.
- зубчики чеснока 7 шт.
- лук белый 3 шт.
- лук красный 1 шт.
- лук зеленый небольшой пучок
- перец сладкий 1 шт.
- яйца 2 шт.
- соус сацебели 2 ст. л.
- соль 1 ст. л.
- хмели-сунели 1 ч. л.
- уцхо-сунели 1 ч. л.
- базилик сушеный 1 ч. л.
- чили молотый 1 ч. л.
- лавровый лист 4 шт.
- кинза 1 средний пучок
- петрушка 0,5 среднего пучка
- укроп 0,5 среднего пучка
Курицу (без потрохов) разрезаю на небольшие куски. Накаливаю казан, наливаю растительное масло. Курицу на среднем огне обжариваю до золотистой корочки.
Тем временем надрезаю кожицу помидоров крест-накрест. Бланширую помидоры, снимаю кожицу и нарезаю небольшими кубиками.
Чеснок раздавливаю широкой стороной ножа и нарезаю мелко. Можно пропустить через пресс.
К обжаренной курочке добавляю нарезанный полукольцами лук. Накрываю казан крышкой и тушу на среднем огне, 7-8 мин.
Добавляю сладкий перец (без семян и перегородок), нарезанный кубиками. Тушу 5 мин.
Яйца в небольшой миске взбиваю вилкой до однородности.
В казан отправляю помидоры, солю и добавляю соус сацебели и все специи и приправы. Накрываю казан крышкой и готовлю 7-8 мин.
Добавляю чеснок, лавровый лист и перец чили.
Вливаю яйца тонкой струйкой, тщательно перемешивая содержимое казана.
Добавляю мелко нарезанную зелень – её должно быть много! Перемешиваю и сразу выключаю огонь. Даю настояться блюду 10-15 мин. и подаю блюдо.
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
УКРОПНЫЙ СОУС
Супер добавка для многих блюд!
Зелень для любого блюда - своеобразная изюминка, а укроп - ароматный, свежий, вкусный! Предлагаем вам приготовить укропный соус, который можно оставить на зиму и пользоваться свежайшей зеленью даже в холода и морозы.
1.
Это цитата сообщения ЯНЗА Оригинальное сообщение
Ботанический фристайл в винтажном стиле (МК).
http://helencraft.blogspot.com/2020/06/blog-post_12.html
Это цитата сообщения ЯНЗА Оригинальное сообщение
Альбомчик в стиле бохо на основе джанка.
Очень-очень давно был куплен у меня наборчик бумаги Boho Chic TM First Edition Paper. Но формат был 15х15см, а я этот формат не очень люблю использовать. Приходится стыковать куски, вечно не хватает размера. И вот наконец я решилась его пристроить с пользой, а заодно сделать что-то в стиле бохо. Вам судить насколько это у меня получилось. Как видите для украшения обложки использовала лицевую обложку от набора бумаги, собрала всякие оставшиеся обрезки кружева, тесьмы, сеточки с люрексом. Пригодились и самодельные цветочки, и листики, вырубленные из чайной коробки, и давно валявшиеся без дела цветочки из заменителя замши, и пайетки. Джанк так джанк, пускаю в ход всякий мусор и бросовое вторсырьё.
Подробности и очень много фото в блоге
https://undinajanza.blogspot.com/2020/06/blog-post.html
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Приглашаю на чашечку чая...) Фотохудожник Marcus Rodriguez (Великобритания)
***
...а хочешь, заварю тебе чай со специями этой дождливой осенью?
аромат кардамона и корицы напомнят о солнечном лете...
имбирь и мускатный орех согреют в эти простуженные дни и вечера...
еще добавлю капельку нежности, чтобы твои мысли стали легкими и воздушными...
как стайка маленьких бабочек...
...и, может быть, к тебе придут новые, теплые Сказки...
© Ирина Та
Осенью хорошо Начинать. Медитировать, вышивать, создать свой блог – да все, что угодно. Узнавать новое. Думать о счастье. Создавать счастье. Слушать тишину внутри себя и снаружи. Слушать осень. И близких людей. Обязательно книги. Слушать и слышать. Наполняться сокровенным.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
3 рецепта домашних масок из алоэ: омоложение и разглаживание морщинок.
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Коллекционное... | Константин Разумов
Вся коллекция картин Константина Разумова - ЗДЕСЬ
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
William Hounsom Byles (British/New Zealand, 1872-1940)
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Таинственные цветы Яны Мовчан
Таинственные цветы Яны Мовчан
Яна Мовчан родилась в 1971 году в Киеве, училась в республиканской школе искусств и Украинской академии искусств. В 1995 году художница получила Золотую премию за свой дипломный проект магистра - триптих «Жизнь на Земле» - это высшая художественная награда вуза. По технике и структуре живописи картины Яны напоминает эпоху Возрождения. И в то же время они современные, вне времени, такие таинственные, с глубоким смыслом.
1.
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Маринованные куриные сердечки
Куриные сердечки, бесспорно, и полезный и низкокалорийный продукт.
Нам понадобится 500 г сердечек
точное количество мелких луковок по кол-ву сердечек
2 стакана риса (лучше басмати)
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. мёда
1 неполная ложка уксуса
соль и молотый черный перец по вкусу
Чуть позже нам потребуется еще немного растительного масла и любая зелень + зеленый лук.
Рис отвариваем привычным способом - 8 минут в холодной воде без соли, накрываем полотенцем и плотно крышкой и выдерживаем без огня 12 минут.
Сердечки моем и на 2 часа кладем в пакет с маринадом из соевого соуса, мёда, соли и уксуса с перцем. В лотке замачиваем на 2 часа деревянные шпажки. Луковички чистим
Замаринованные сердечки нанизываем на шпажки чередуя с луком и отправляем на решетку разогретой духовки на 30 минут.
Остатки маринада выливаем в сотейник, добавляем по вкусу растительно или сливочное масло, зелень, чеснок или имбирь. Доводим до кипения и выключаем огонь.
Кладем на теплый рис шпажку с сердечками, нарезанный наискось зеленый лук и поливаем парой ложек соуса.
Получается и сытно и много и вкусно. А затраты - вполне бюджетны.
Инна Метельская-Шереметьева
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Картофельные фрикадельки с адыгейским сыром.Быстро и вкусно
Рекомендую всем, у кого не так много денег, чтобы баловать себя в обед исключительно мясом, но вкусного же хочется.
Итак:
1 кг картошки (примерно)
1 кружочек адыгейского сыра (примерно)
1/2 стакана муки (примерно)
2 яйца,
соль и молотый черный перец по вкусу.
Растительное масло для обжарки.
Процесс приготовления прост до примитивности. Картошку чистите, моете и нарезаете осьмушками (кубиками) в кастрюльку с водой. Пока всю перечистите и перемоете, пусть в этой воде и стоит.
Адыгейский сыр (иногда брала и другой сыр, который был в доме - сулугуни, или домашний, или прессованный творог) кладете в другую мисочку, натерев, солите, перчите и смешиваете с яйцами.
С картошки сливаете воду, наливаете свежую так, чтоб она только прикрывала картофель и за 15 минут отвариваете её до готовности в чуть подсоленной воде.
Картофель разминаем толкушкой, туда же добавляем сырную болтушку и подсыпаем муку. Тесто должно получится густое как фарш и чуть липкое. Это не страшно!.
На Сковородку наливаете растительное масло так, чтоб часть масла попала на руку. Так удобнее будет лепить котлетки-фрикадельки. Я их делаю и круглыми и котлетообразными, и как биточки.
жарятся они быстро с двух сторон до золотистой корочки.
А подавать их можно и с томатным соусом, и с мясной коричневой подливкой, и со сметаной, куда продавлено немного чесночка.
Вкусно и горячими и холодными. И очень сытно.
Весь процесс занимает чуть больше 30 минут, а получается большое аппетитное блюдо замечательных фрикаделек.
Попробуйте.
Ну и пофантазируйте. Здесь ничего нельзя испортить!!!
Инна Метельская-Шереметьева