Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Постные супы 17-03-2021 07:01

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Постные супы

Постный суп из чечевицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
В пост приходится проявлять немалую изобретательность, чтобы готовить вкусно и разнообразно. Особое место в постном меню занимают постные супы, без которых обед – не обед. Употребление рыбы во время поста зачастую очень ограничено, так что по большому счету супы во время поста должны быть или грибными, или крупяными, или овощными.

Большинство постных супов готовятся по одной и той же схеме; варьируя компоненты, увеличивая и уменьшая их количество, заменяя приправы, можно варьировать вкус почти до бесконечности. Сначала готовится овощной отвар (лук, морковь, корень петрушки или сельдерея, картофель). Если это грибной суп, предварительно добавляются свежие или сушеные, предварительно чуть припущенные на сковороде грибы (белые, подберезовики, шампиньоны и т. д.). При желании можно загустить суп крупой – гречкой, рисом, пшеном, манкой, геркулесом (чтобы снять с пшена горечь, надо предварительно его несколько раз хорошо промыть в холодной, а потом в горячей воде; рис часто также промывают), а можно добавить горсть лапши или вермишели. После добавляются более «нежные» овощи (капуста, кабачки, болгарский перец, помидоры, соленые огурцы и т. п.), а также кислую капусту (если опустить её до картофеля, он получится «деревянным»). В конце добавляются приправы – соль, укроп, зеленый лук, чеснок, петрушка и т. п.

Постные борщи, свекольники

Постные щи

Постные супы из бобовых

Постные грибные супы

Постные овощные супы

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Невероятно красивые натюрморты художницы Наталии Аникиной-Закревской 17-03-2021 06:50

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Невероятно красивые натюрморты художницы Наталии Аникиной-Закревской

Киевская художница Наталия Аникина-Закревская пишет трепетные, легкие и нежные картины. На ее картинах обычные цветы превращаются в невероятно красивые натюрморты. Обычные городские улицы и дома, натюрморты и пейзажи становятся особенными, моментально преображается.

1.
142231292_29 (700x507, 276Kb)

Постные борщи, свекольники

Постные щи

Постные супы из бобовых

Постные грибные супы

Постные овощные супы

Вкуснейшее печенье - с хрустящей корочкой!

Красивые резинки спицами, выбирай любую!

Доброе впечатление! Натюрморты Александра Варикаша

Живопись на бересте. Художник Татьяна Норык