
Ингредиенты:
• свежие шампиньоны – 230 гр;
• спелые помидоры – 2 шт;
• репчатый лук (большой) – 1 штука;
• твердый сыр (Гауда) – 120-130 грамм;
• майонез – 2,5 столовых ложек;
• растительное масло – 4 столовые ложки;
• молотый перец;
• соль.
Приготовление:
1. Шампиньоны не промываем, а очищаем с помощью небольшого ножа. Так, грибочки станут чистыми, не впитают влагу и быстро обжарятся. Счищаем пленку со шляпок, захватывая ее около ножек. Ножки соскабливаем и на срезе отрезаем 1-2 мм.

2. Подготовленные чистые шляпки и ножки шампиньонов нарезаем небольшими ломтиками.

3. Очищенный лук нарезаем довольно мелко на кубики.

4. Отправляем лук в масло в сковороду и готовим на средней температуре, пока не зарумянится.

5. Выкладываем в сковороду в обжаренный лук подготовленные ломтики грибочков. Не накрываем, жарим 5-8 минут на выше средней температуре и
Читать далее...