Ингредиенты для "Норимаки с сардельками и огурцами"
Рис (для суши или круглозёрный) — 1 стак.
Огурец — 1 шт
Сарделька (или сосиски) — 3 шт
Васаби
Соевый соус (для подачи)
Имбирь (маринованный, для подачи)
Водоросли (Нори) — 3 шт
Рецепт "Норимаки с сардельками и огурцами"
Норимаки с сардельками и огурцами ингредиенты Подготовить рис по этому рецепту -
http://www.povarenok.ru/recipes/show/58956/.
Для описанного количества ингредиентов достаточно будет сварить стакан риса.
Норимаки с сардельками и огурцами Подготовим начинку для наших норимаки.
Огурец вымыть и порезать тонкими пластинками.
Сардельки разморозить до мягкости, почистить и разрезать пополам. Варить я их не стала. Мне показалось, что рыхлая сарделька внутри будет ни к чему. Тем более, что сардельки и сосиски - блюдо уже как бы готовое. Достаточно обдать кипятком. Если вы используете тонкие длинные сосиски - их можно не разрезать.
фото Норимаки с сардельками и огурцами Лист нори положить на бамбуковую циновку-макису шершавой стороной кверху.
Я укладывала по 2 листа нори, так как они у меня маленькие.
Норимаки с сардельками и огурцами Рис Смочить пальцы, скатать из трети подготовленного риса колобок и распределить рис по листу нори на две трети листа. Рис утоптать слоем толщиной около 0,5 см.
Норимаки с сардельками и огурцами Огурец Отступив от нижнего края приблизительно 2 см, намазать пальцем тонкую полоску васаби по всей длине риса. Положить две половинки сардельки (сосиски) и несколько пластинок огурца.
Норимаки с сардельками и огурцами Сарделька Скручивать норимаки, помогая пальцами и циновкой, в тугой рулет и отложить в сторону. Из этого количества продуктов у меня получилось 3 рулета.
Норимаки с сардельками и огурцами Васаби Выложить рулеты на разделочную доску и порезать острым ножом, обмакивая его периодически в воду. Кусочки рулета должны быть 1,5 - 3 см шириной.
Норимаки с сардельками и огурцами Соевый соус К норимаки подать соевый соус, васаби и маринованный имбирь.
Приятного аппетита вам и вашей семье!