• Авторизация


заготовки 24-03-2015 12:57

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Аджика - просто незаменима на праздничном столе с мясом и шашлыками. Только для вас самая вкусная аджика: 17 рецептов на любой вкус - готовьте с удовольствием!

АДЖИКА ТРАДИЦИОННАЯ
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

АДЖИКА С ХРЕНОМ
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.

АДЖИКА ИЗУМИТЕЛЬНАЯ
5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 300 г чеснока, 1 л раст. масла, 2-3 ст. л. соли.
Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа. Закрывать в стерилизованные банки.

АДЖИКА УКРАИНСКАЯ
5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5-10 шт.горького перца, 0,5 кг лука, 0,5 л раст. масла, 5-7 головок чеснока, соль.
Все пропустить через мясорубку и варить 2 часа.

АДЖИКА ПО-ДОНЕЦКИ
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг хрена, 300 г чеснока, 16 штук горького перца, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара, 1 стак. соли.
Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль. Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо, хранить без холодильника.

АДЖИКА "ТЕТЯ ЗОЯ"
2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стак. сахара, 1 стак. раст. масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль.
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).

АДЖИКА ВКУСНАЯ
5 кг спелых помидоров, 5-6 головок чеснока, 100 г соли, 1 острый перец, 6 больших корней хрена, сладкий перец.
Все пропустить через мясорубку, размешать и разложить по емкостям, хранить в холодильнике.

АДЖИКА ПРОСТАЯ
1 л перемолотых на мясорубке помидоров, 1 стак. чесночных долек, 1-2 ст. л. соли.
Перемолотые и посоленные помидоры с чесноком выдержать пару часов, чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз, и разлить в стерилизованные банки.

АДЖИКА "ЮЖНАЯ КРАСАВИЦА"
1 кг сладкого перца, 250 г острого перца, 250 г чеснока, 250 г укропа, 250 г зелени петрушки, 250 г соли.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Перемешать с солью, аджика готова.

АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ
1 кг моpкови, 1 кг сладкого пеpца, 1 кг яблок (Антоновка), 4 кг помидоp, 0,5 стак. соли, 2 стак. очищенного чеснока, 1,5 стак. раст. масла, 2-3 стpучка гоpького пеpца.
Все натеpеть на теpке или пpопустить чеpез мясоpубку. Ваpить 30-40 мин. и закpыть в банки. Чеснока и гоpького пеpца можно положить больше или меньше - по вкусу.

АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 200 г грецких орехов, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.
Острый красный перец замочить на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль. Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.

АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ
Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40-50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.
1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса.

АДЖИКА “HЕТ ПОКОЯ ГPЕШНИКУ”
2 кг помидоp, 20 сладких пеpчин, 10-15 гоpьких пеpчин, 400 г чеснока, 3 палочки хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа.
Все пеpекpутить на мясоpубке, затем в полученную смесь добавить 4 ст. л. соли, 4 ст. л. сахаpа и пол-бутылки уксуса. Пеpемешать, упаковать в банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками.

АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль.
Все пропустить через мясорубку, посолить, и оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 23-03-2015 15:30

Это цитата сообщения эдуарда Оригинальное сообщение

Любимая выпечка

Люблю тортики. Никогда не готовлю их по рецепту - методом фантазии и подбора я пришла к самому наивкуснейшему для меня варианту.

1) cамые вкусные и быстрые коржи на кефире : взбивая 2 яйца со стаканом сахара добела добавляю гашенную соду (обычно на глаз где-то с чайную ложку) и 2/3 стакана кефира, тесто получается как сметана. Держу в разогретой духовке 20-25 минут. Cразу вынимать нельзя жду с полчаса - иначе осядет

2) для прослойки использую сметанный крем - пакетик сметаны взбиваю с упаковкой сахарной пудры (именно пудры а не сахаром) - крем нежный не сладкий хорошо впитывается

3) добавляю прослойку "сникерс" -  беру печенье крекер толку его мелко и перемешиваю с вареной сгущенкой

4) все эти крема можно в любой последовательности как вам больше понравится - можно добавить кусочки зефира цукаты 

5) обязательно напомнить домочадцам что вы еще не пробовали тортик - иначе будет поздно

[700x432]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

шитье 23-03-2015 14:43

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Юбка-шорты для девочки.

Юбка-шорты для девочки.

[700x1359]

[700x900]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Shorts-19

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
заготовки 19-03-2015 15:50

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Очень КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ.

[показать]

Очень редкая и свежая подборка в единственном экземпляре!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-03-2015 15:48

Это цитата сообщения VashaVshenka Оригинальное сообщение

Бузова преклоняется перед мужем

В день своего 28-летия Дмитрий тарасов получил от Оли Бузовой множество подарков и пылкое признание в любви.



1.
[243x317]

2.
[625x268]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
заготовки 19-03-2015 15:46

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Кабачки маринованные мгновенного поедания

[604x405]

500 гр. кабачков,
0,5 ч.л соли.

Для маринада:
100 мл оливкового масла,
3 ст.ложки 5%-ного уксуса,
2 чайн. ложки меда,
2-3 зубчика чеснока,
молотый черный перец,
свежая или сухая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью . Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/zhensov?w=wall-50021276_42435

Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 19-03-2015 15:37

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка со сметаной и сыром

[показать]
Этот пирог или запеканка получается всегда и везде, где бы вы его не выпекали (хоть в духовке, хоть в мультиварке). При этом сам рецепт прост, легок, не затратен и очень вкусен и сытен!

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рукоделки 19-03-2015 15:31

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Подготовка к Пасхе - поделки

Подготовка к Пасхе - поделки

Приближается еще один, всеми любимый празник - Пасха. Много радости и настроения доставляет этот праздник всем, нам. Именно в этот день принято дарить родным и близким людям крашенные яйца, куличи и разные сладости. Поэтому каждый задумывается, во что можно положить все угощения и чтобы это выглядело нарядно и празднично. Думаю, что пасхальная корзинка, сделанная своими руками, в которую Вы можете положить сладости будет отличным пасхальным подарком. В этом посте предложу несколько простых вариантов, как ее можно сделать, а также и другие поделки. К работе можете привлечь и детей, так как им это доставит удовольствие.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 19-03-2015 15:11

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Слоеное полено

0_ee3d3_9c314cbc_S (74x150, 13Kb)

[450x272]

Ингредиенты:

Читать далее

[543x50]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 19-03-2015 14:31

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

ПЯТИМИНУТНЫЙ МЕДОВИК В МУЛЬТИВАРКЕ

[648x435]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салаты 19-03-2015 14:12

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ В САЛАТЕ.

[577x287]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
на второе 19-03-2015 12:37

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Мясо по- французки.

[480x360]

Изысканное блюдо для тех, кто знает толк в удовольствиях!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
закуска 12-03-2015 15:40

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Как сварить креветки вкусно

[604x405]


Для того чтобы сделать креветки более вкусными, перед варкой можно добавить в кастрюлю черный перец горошком, лавровый лист, половинку лимона, нарезанного дольками, гвоздику, зубчики чеснока и пару ложек томатной пасты.
После того как креветки сварятся, дайте им постоять в таком бульоне 10 минут.
При подаче к столу можно приготовить очень вкусный соус для креветок. Очистите зубчик чеснока и раздавите его. Мелко нарежьте красный острый перец и обжарьте его на оливковом масле с чесноком. В этот горячий соус добавьте сок одного лимона, зелень укропа и специи по вкусу.
Приятного аппетита!

Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
на второе 12-03-2015 14:58

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриные омлетики - если надоели обычные отбивные

Однажды на работе мы отмечали день рождения моей сотрудницы. Было много разнообразных и вкусных блюд. И среди всех этих блюд я особенно выделила куриные омлетики, которые были очень нежные, сочные и необыкновенно мягкие.

Они мне так сильно понравились, что я попросила рецепт их приготовления у моей сотрудницы. Рецепт оказался довольно легким и простым. Приготовленные мной дома куриные омлетики, понравились всей моей семье.

И я решила рассказать всем о секретах приготовления данного рецепта. А потому, если вам надоели обычные отбивные, то обязательно попробуйте этот рецепт. Вы будете приятно удивлены, а ваши родные и близкие скажут вам: «Огромное спасибо». И никто даже не поймет, что вам почти ничего не стоило приготовить эту вкуснятину.
[600x534]
avatar-7127 (53x50, 16Kb)..
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
закуска 12-03-2015 14:55

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Шампиньоны фаршированные.

Очень вкусное блюдо. Предлагаю приготовить по моему рецепту.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 12-03-2015 14:53

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Торт "Изумрудная черепаха"

[показать]

 

Ингредиенты:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 12-03-2015 14:51

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

БЛИННЫЙ ПИРОГ с творогом, изюмом и грецкими орехами

Получается очень эффектно и вкусно! А сколько вариаций начинки можно придумать и говорить не стоит.

[700x438]

На разъемную форму диаметром 24 см:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 12-03-2015 14:49

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Рецепт нежного высокого ванильного бисквита для торта

Такой бисквит - настоящая палочка-выручалочка на все праздники. Я пеку сразу несколько штук и храню в холодильнике. А потом, по мере прибытия гостей смазываю разными кремами, украшаю и подаю на стол буквально за несколько минут. Разумеется, лучше, если тортик пропитается за ночь, но вкусно и так! 

[604x453]

 

Ингредиенты

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салаты 12-03-2015 14:44

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат "Ревнивец" или...необыкновенно вкусная сложность

Салат - сплошные находки! Сыр в шариках, пряные сухарики, соус, курочка - мммм!!! Это не салат, а произведение искусства. И не в смысле только красоты, а в смысле сложности изготовления! НО. Оно того стоит. Можно весь ум отъесть! Пикантный, с необычными сочетаниями и очень интересными находками

Но для вкусного салата сложность не важна, важна правильность приготовления и качественные продукты. Итак, продуктами вы запаслись. Теперь нужно запастись хорошим настроением и думать исключительно о том, какой вкусный получится у вас салатик.

Салат "Ревнивец" получится очень вкусным, сочным, мягким и нежным, если думать во время приготовления только о нем, о салате. Ведь не зря он называется салат "Ревнивец". И он не любит, когда думают о чем-то или о ком-то другом. Впрочем вы можете приготовить этот салат в качестве романтического ужина и думать о своем любимом и о предстоящем ужине. Я уверена, что за это салат "Ревнивец" на вас не обидется.
[700x267]
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Салат "Ревнивец" или "Необыкновенно вкусная сложность"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
на второе 12-03-2015 14:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Праздничный сырный рулет с курицей - исключительно сырный, нежный и вкусный рулет

Исключительно сырный, нежный и вкусный рулет. Рецепт обладает очень ценным для меня качеством: из лаконичного набора вполне доступных ингредиентов получается изысканное, без преувеличения, праздничное на вкус блюдо, которое обязательно удивит гостей и порадует ваших близких.
[500x375]
[500x375]
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии