По цвету эта заготовка на зиму из кабачков и майонеза смущает хозяек, но по вкусу икра получается отменная. Рецептом поделилась моя одноклассница. Готовить икру с майонезом я не хотела, но она уговорила. Попробуй, не пожалеешь, убеждала она. Ее детей не удивишь ничем, но эту кабачковую икру они оценили, умяли пару баночек мгновенно, не дождавшись зимы.
Хотя, недавно на отдыхе состоятельные сыновья порадовали маму черной икрой, которую та не ела лет двадцать. Нам такое пиршество на горизонте не светит, поэтому будем довольствоваться кабачками с дачи и готовить из них икру с майонезом.
У меня рецепт на 6 кг кабачков, но я ингредиенты уменьшила вдвое, то есть делала из расчета на 3 кг кабачков. Нисколько не пожалела, так как у меня для заготовок специальная пятилитровая кастрюля с толстыми стенками, и уменьшенный объем овощей как раз в нее поместился.
На выходе получилось 7 баночек объемом по 0,5 литра. Если будет брать 6 кг кабачков, выйдет 14 штук.
Даю рецепт на 6 кг, а вы смотрите сами, сколько вам нужно икры для вашего семейства. Итак, записываем:
[показать]Вязаная крючком юбка
Опубликовала lilion
Хотите порадовать домашних вкуснятиной? Сытный и вкусный пирог с картошкой и грибами оценят все без исключения!
Я обожаю настойки. Раньше любил только домашние, которыми угощали друзья. Но теперь в ресторанах и барах можно найти не менее, а то и более вкусные, и выбор огромен. При всем разнообразии этого выбора, я предпочитаю вишневые, смородиновые и хреновуху.
Мороженая вишня – 1кг
Водка – 3,5л
Гвоздика – 10г
Сахар – 1кг
Вязаные крючком шорты от Ольги Лейс — модно, стильно, креативно
смотрим ЗДЕСЬ
1.