| Мечталось,Любилось,Плясалось И пелось. Куда-то Далеко, Далеко Летелось. Вставалось Легко, Засыпалось Мгновенно, И думалось, Думалось Так сокровенно. Лесами ходилось, Лугами бродилось, И, главное, Время на все Находилось. На труд, на любовь, И на самую Малость. И все удавалось, И все удавалось. О молодость, Молодость, Ты несравнима. Зачем ты однажды Проехала мимо? - Куда ты?Тревожно спросилось И спелось.Ответила сразу: - К другим захотелось! Виктор Боков. |
Ларка |
Серия сообщений "Жизнь":
Часть 1 - Удивительное рядом
Часть 2 - О молодость,Молодость
Часть 3 - Сколько всего у нас жизней?
Часть 4 - Боже,дай мне радости
...
Часть 18 - Жди меня, и я вернусь./ К.Симонов
Часть 19 - Люблю грозу в начале мая...
Часть 20 - А вы забудьте – и станет легче…

[640x480]
Мудрые советы о жизни
[486x700]
Мастер-класс “Дерево из бисера”
[показать]
Смешиваем бисер розового (можно несколько оттенков), зеленого и коричневого цвета и набираем на проволоку.
Не отрезая низку от катушки, начните изготовление листочков. Оставьте около 10-15 см свободной проволоки, для каждого листочка отделите от низки 7 бисерин, сверните колечком и скрутите проволоку у его основания.
Отделите от низки 7 бисерин для следующего листочка и так же скрутите, отступив от первого листочка 0,5-1 см. Для веточки сделайте 15 листочков.
Читать далее
[524x450]
[600x420]
Алкоголь в выпечке и хлебном тесте
Любые печенья, пряники, сдобы станут лучше, если ввести в тесто для них какой-нибудь вид алкоголя – спирт, водку, вино, коньяк, ром.
Дозы произвольные, но не менее 1 чайной ложки и не более 1 ст. ложки на 1 кг теста в пересчете на спирт.
Это будет содействовать ровности, красивому виду, пропекаемости и легкости.
Также это полезно для пористости кондитерского изделия, особенно если это изделие приготовляется не на натуральных подъемных средствах (дрожжах), которые и сами в процессе своей жизнедеятельности вырабатывают алкоголь, а на искусственных химических (сода, углекислый аммоний, пекарский порошок).
В пресное слоеное и в сдобное кондитерское тесто, наряду с водкой (которой может вводиться до четверти от всей положенной жидкости), обязательно необходимо вводить и сухое кислое виноградное вино – 1-2 ст. ложки на 1 кг теста.
Ароматные спиртные напитки (ликер, коньяк, ром или другие) употребляют в тесто в основном по рецептуре, так как кроме ароматизаторов, они являются еще и в некоторой степени разрыхлителями теста.
Добавление в тесто водки (можно коньяка или рома) также делают изделия более пышными и вкусными.
Добавляемая водка способствует расслаиванию теста при обжаривании и делает его немного хрустящим;
При добавлении водки в тесто,оно легче поднимается,а изделия из такого теста получаются нежнее, воздушнее и остаются свежими гораздо дольше
Как видим, алкоголь является одним из необходимых элементов облагораживания пищи, и его можно смело вводить в малых дозах во многие приготовляемые блюда. Существует более множество рецептов блюд, в состав которых входит водка.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
|
[289x360]
Мне снова в детство захотелось,
В счастливые восьмидесятые года,
Где так легко жилось и пелось,
Казалось, это навсегда!
Где Новый Год – добрейший праздник!
Пропах он мандаринами навек!
А за свою Страну Советов
Гордился каждый человек!
Где газировка в автоматах
С одним стаканчиком на всех!
«Ирония судьбы» в кинотеатрах,
Для поцелуев – никаких помех!
Мороженое стоило копейки,
А эскимо – ого! аж двадцать две!
И парочка влюбленных на скамейке,
Их не было счастливей на земле!
Где песни разливались из открытых окон
Про то, как КЛЁН шумит,
И про АЛЁШКИНУ ЛЮБОВЬ.
Где из добра и света мир был соткан…
Но где найти всё это вновь?
Мне снова захотелось в детство…
Но, как известно нам, туда билетов нет!
Вернуть его, нет никакого средства!
И лишь в душе – далёкий тёплый свет!..
|
|
[показать]
[550x413]
[500x]
[300x]Сырники, приготовленные в духовке, немного отличаются от тех, которые готовим на сковороде. Во — первых, они получаются очень воздушными, нежными и тающими во рту, а во вторых они намного полезнее, т. к. готовятся без обжаривания на масле. Советую попробовать!
[500x]
Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Рис с двумя капустами
Часть 2 - Картофель с горчицей
...
Часть 31 - Клёцки (кнели) из филе курицы в сметанном соусе
Часть 32 - Картофельные палочки с сыром
Часть 33 - Картофельные ёлочки к Новому Году.
[527x700]
[700x525]
[показать]
Ажурный шнур из бисера плетется легко, а выглядит очень эффектно. Из него можно делать браслеты, ожерелья, пояса. Я вам покажу как плести ажурный шнур на примере желто-зеленого ожерелья.
(Все картинки увеличиваются)
Материалы:
Бисер № 12 зеленый
Бисер № 6 желты
Нитки № 45ЛЛ
Длинная игла для бисера