Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Грибная икра
[332x500]на 3 литра отварных грибов:
Сначала все пропустить через мясорубку.
Чтобы выпарить лишнюю воду-все отдельно тушим с небольшим добавлением растительного масла:
отдельно- измельченные грибы,
отдельно - помидоры,
отдельно - лук и чесноком
Когда водичка испариться - соединяем в кастрюльку,солим и тушим 30 минут на медленном огне,хранить в холодильнике.
Я раскладываю по стерильным небольшим банкам -сразу открыл и съел,очень вкусно!!! Храним в холодильнике.
P.S. Я добавлю уксуса, конечно посолю, добавлю специи, закрою...и в гараж. В моём холодильнике всё не поместится.
Приятного аппетита ©
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Салат «Дон Жуан» (мастер-класс)
Очень необычный салат! Подойдёт для романтического ужина или праздника. ©
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Пастрома из индюшиной / куриной грудки
Пастрома по этому рецепту получается очень вкусной.
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Варенье из Антоновки
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Консервированный рассольник с перловкой
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Солим грибы (мастер-класс)
В этом году очень много польских грибов. Мы их и мариновали, и жарили, и уже не знали, что с ними делать.
Решили попробовать засолить холодным способом.
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Соленое сало с зеленью
Хочу поделиться с вами любимым и простым рецептом засолки сала.
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Галантин из курицы с оливками и грибами (мастер-класс)
Прекрасное праздничное блюдо, которое в холодном виде ничуть не хуже, чем в горячем.
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Куриные рулетики в картофельной соломке
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Рулет к празднику со свининой и яблоками
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Мясо курицы по-гусарски
Нашел в кулинарном издании рецепт, который называется мясо по-гусарски. Ради интереса, просмотрел несколько сайтов с этим запросом и сделал вывод, что однозначно похожих рецептов нет. Т.е. на одном готовится вместе с грибами, на другом – со свининой с огромным количеством дополнительных продуктов, на третьем – с говядиной. А я буду готовить с курицей. Я сделал вывод, что рецепт будет хорошо сочетаться с любым мясом, и по-своему будет вкусен. Так что эксперименты оставлю на потом, а буду строго следовать предложенному рецепту. По-гусарски, так по-гусарски…
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Яичница с луком portable
Дано: Утро.
Полнейшее нежеланиие заниматься с утра ничем умным, желание жрать и желание посмотреть за завтраком тупой мультик.
Хлеб, но полное отсутствие других компонентов для бутерброда.
Яйца, лук, томатная паста, масло и сковородка.
Неразрешимая задача? Для типичной домохозяйки — да, но не для автора "суровых мужских рецептов"! Помните, что делал Владимир Ильич, когда ему нужно было писать письма белым молоком на белой бумаге, а чернильницы - молочницы у него не было?
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Апельсиновые цукаты в шоколаде
Ну, кто не знает цукаты! Это засахаренные фрукты или корочки от цитрусовых ( мандарины, лимоны, апельсины ), сваренные в сахарном сиропе. Но мне захотелось не просто цукаты в их обычном исполнении, а приготовить их в шоколаде. Поэтому готовим цукаты из апельсиновых корок в шоколаде, а по желанию можно просто обвалять их в сахаре.
Это цитата сообщения Lakiii Оригинальное сообщение
Вариант нарезки на новый год
[300x400]Привет всем! Кто-то на новый год пойдет в гости, а кто-то останется дома и будет принимать гостей. Каждый год хочеться чем-то порадовать близких и друзей, поэтому предоставляю вам отличный вариант нарезки сыра. Рецептик взят из группы в контакте - Записки шеф-повара.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Новогодний салат "Змея и кролик"
[показать]Легкий салат из перепелиных яиц, черри, болгарского перца и черных маслин.
Говорят, чтобы задобрить покровительницу наступающего года Змею, к Новому году нужно приготовить кролика. Я не люблю крольчатину. Однажды наши родственники решили заняться разведением кроликов и несколько месяцев снабжали ими всю семью. Мне кажется, я тогда наелась этого мяса на всю оставшуюся жизнь. И уж тем более не собираюсь отдавать 500-600 рублей за килограмм крольчатины. Но кролик на новогоднем столе у меня все же будет. И не только кролик, но и змея.
Читать далее
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Пельмешки без спешки или как налепить красоты!
Думаю со мной многие согласятся, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой.
