Это цитата сообщения Xabarova Оригинальное сообщение
И вариации на тему кофемашинка-турка-чайник))). Идея уж очень хороша и универсальна, да.
Итак, медовый капучино на топленом молоке с корицей.
Это цитата сообщения olga_anya Оригинальное сообщение
вот ,готовила.
замариновала курицу,потом запекла её в пакете для запекания.после жарки остался целый стакан бульона от курочки.использовала его для приготовления риса с перцем и яблоком.
маринад-сухая смесь для крылышек барбекю магги+масло растит+яблочный уксус+приправа для курицы с паприкой(2 стол ложки).замариновала куски курицы в маринаторе.запекла в пакете .
потом один стакан риса промыла,залила оставшимся ароматным бульоном от курочки(не солила,не приправляла,так как в бульоне всё это есть)и одним стаканом воды.добавила порезанный лук.как только закипело добавила крупно порезанный болгарский перец и мелко порезанное яблоко.тушила до готовности.
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Автор Тёма Ивашевский
Простой и вкусный салат из куриного мяса с виноградом, который придает блюду сочности и легкости. Его легко и быстро готовить.
***
Куриный салат с двумя видами винограда поручается праздничным, он похож на красивый орнамент, ягоды черного и зеленого винограда переливаются разным вкусом: здесь - чуть слаще, тут - чуть кислее. Раскусишь ягодку, и ее обильные соки проливаются на кусочки куриной грудки. Сыр, яйца и майонез обволакивают кусочки мяса и ягод, добавляя легкому салату характера и сытности. А кедровые орешки, попадающие неожиданно на зуб, растворяются во рту как сладкие ореховые кусочки другого мира и приводят вас в чувство. Все очень просто и вкусно!
Состав салата из куриных грудок с виноградом:
Куриная грудка - 1 штука + 1/3 лимона;
Сыр - 100-150 г;
Яйца вареные - 2 штуки;
Кедровые орешки - 4 горсти;
Черный и зеленый виноград - по 2 маленьких кисточки;
Сметаны и майонез;
Соль, перец, масло для жарки.
Приготовление салата с куриной грудкой и виноградом
Подготовить ингредиенты для салата
•Куриные грудки нарезать, полить лимонным соком, посолить, поперчить и обжарить
•Майонез и сметану перемешать, яйца и сыр натереть на средней терке. Кедровые орешки обжарить. Виноград разделить на половинки.
Выложить салат слоями
Салат укладывать слоями и каждый слой посыпать орешками. Последовательность слоев: КУРИЦА - ОРЕШКИ - СМЕТАНА И МАЙОНЕЗ - ЯЙЦА - ОРЕШКИ - СЫР - ОРЕШКИ - СМЕТАНА И МАЙОНЕЗ - ОРЕШКИ - ВИНОГРАД.
Источник
[показать]Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Ингредиенты: рис – 500 г, баранина– 300 г, 3 крупных моркови, 3 средних луковицы, соль и специи – по вкусу.
Один из древних классических рецептов (вариантов) плова, который готовят во все времена года.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Чтобы шарлотка получилась, белки должны быть ледяные, а масло – мягким
Название «шарлотка» закрепилось за этим пирогом благодаря учтивости французов. По самой популярной легенде, французские повара взяли за основу старинный британский хлебный пудинг и дополнили его. А собственное блюдо, изрядно трансформированное, назвали в честь жены Георга III королевы Шарлотты (1744-1818), которая считается покровительницей производителей яблок.
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
[показать] [показать]Цитата из рунета.
Приготовил соус прикольный, макаю туда картошку в мундире и ем, заходит жена:
- Ты где взял это?!!!
- Сделал.
- Уфф, я думала ты мою маску для лица ешь.
СОСТАВ
500г баклажанов
СОУС
1 луковица (100г),
2 ст ложки растительного масла,
2 средних болгарских перца (200г),
100г красной чечевицы, 400г воды,
1 ч ложка соли,
1 ч ложка паприки,
2 средних зубчика чеснока,
пучок укропа, перец, при желании - красный острый перец (свежий или молотый)
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
[показать]Ингредиенты:
Апельсин (большой) — 2 шт
Сок лимонный — 2,5 ст. л.
Мята (свежая, небольшой пучок) — 1 пуч.
Сахар — 0,5 стак.
Вода — 2,5 л
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Многие поклонники фитнеса сталкиваются с «эффектом плато», когда, несмотря на все усилия, вес никак не хочет снижаться. План занятий, составленный командой тренеров, поможет избежать этого эффекта или, если вы уже попали в его «ловушку», справиться с ним. Все упражнения новые и легковыполнимые. Вот почему следовать им — одно удовольствие!
[300x225]«Я привыкла сочетать различные виды нагрузки», — говорит Виктория ТЕЛЕК, победительница конкурса моделей «Горячее тело». Как видно по фотографии, стратегия Виктории работает! Присоединяйтесь к ее тренировке, и вы приобретете сексуальное и подтянутое тело!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Закуска из баклажанов с пастой из грецких орехов
Продукты для приготовления рецепта закуски – рулетики из баклажанов с пастой из грецких орехов:
- 2-3 средних баклажана
- 200 г. грецких орехов
- 1 пучок кинзы
- 1пучок базилика
- 2 зубка чеснока
- майонез
Для соуса:
- 1 помидор
- половинка лимона
http://www.doma-gotovim.ru
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом! Пальчики оближешь!
[показать]Этот песочный пирог, благодаря воздушной начинке слегка напоминает яблочный чизкейк...
Ингредиенты:
Для теста:
110 г сливочного масла
90 г сахарной пудры
1 яйцо
1 столовая ложка сливок
250 г муки
1 пакетик разрыхлителя
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Пицца с говяжьим сердцем и баклажанами! Вкуснотища!
[показать] Сочная овощная пицца на нежном быстром тесте. Нет в холодильнике говяжьего сердца — смело берите отварную говядину, язык, в конце концов — курицу...
Ингредиенты:
Для теста:
1 стакан муки
1/3 стакана воды
10 г свежих дрожжей (1 чайная ложка с горкой сухих)
1 столовая ложка растительного масла
½ чайной ложки сахара
½ чайной ложки соли
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Этот рецепт совершенно волшебный. Рыба по нему получается воздушная, сладкая, с чудесным апельсиновым ароматом. Попробовав такую рыбу один раз, захочется оставить этот рецепт в своей кулинарной записной книжке навсегда.
|
|||||||||||||||||||||||||
1. Выжимаем сок из апельсина.
2. Смешиваем сок, горчицу, апельсиновый джем, соевый соус и кориандр.
3. Выкладываем рыбу порционными кусочками в форму для запекания, заливаем нашим маринадом. Оставляем на пол часа.
4. Посыпаем кунжутными семечками, это по желанию, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
5. Всё! Очень быстро и просто. Зато как же это вкусно! Подавать рыбу горячей с любимым гарниром. Мне очень понравилась такая рыба с ананасовой сальсой, невероятно вкусное сочетание.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Рецепт этих пирожков совершенно бесподобный, и замечательный тем, что в этих пирожках изумительное тонкое песочное тесто, и много сочной сладкой фруктовой начинки, всё как я люблю в яблочной (в данном случае грушевой) выпечке.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1. Отмеряем 4 ст. л. воды и убираем её в морозилку. Нам нужна ледяная вода. Затем начинаем заниматься тестом, смешиваем муку, сахарную пудру и соль.
2. Нарезаем масло кубиками. Добавляем в муку половину масла. Аккуратно перетираем в крошку.
3. Добавляем оставшееся масло и перетираем окончательно.
4. Должны получится мелкие комочки.
5. Взбиваем яйца, добавляем к ним нашу ледяную воду и сок лимона. Перемешиваем.
6. В центре делаем ямку и по частям вливаем жидкость. Растираем тесто, пока оно не превратится в плотный ком. Внимание! Жидкости может быть больше чем нам нужно! У меня получилось больше.
7. Выкладываем тесто на посыпанную слегка мукой поверхность и вымешиваем до абсолютной однородности. Делаем шарик. Заворачиваем в пленку. И на час отправляем в холодильник.
8. Пока тесто "доходит", делаем начинку. Чистим груши (или яблоки), удаляем сердцевину, нарезаем небольшими кубиками. Добавляем белый сахар (если у вас зеленые яблоки, сахара нужно больше, около 2х ст. л.), у меня были очень сладкие груши, поэтому весь сахар я убавила вдвое. Добавляем сок и цедру лимона. Аккуратно перемешиваем.
9. В сковороде с анти-пригарным покрытием растапливаем масло, добавляем коричневый сахар (в оригинале рецепта мёд).
10. Кидаем груши (или яблоки) и хорошо их перемешиваем. Кладем корицу. Если у вас нет палочки корицы, смело замените её порошковой, примерно пол чайной ложки будет
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
Давайте освежим в памяти основные правила приготовления кофе – а вдруг в процессе этого «освежения» окажется, что мы до сих пор варили сей бодрящий напиток в корне неверно?!
[показать]
Итак, чтоб успешно приготовить ароматный вкусный напиток, надо знать следующее:
Первое. Кофе должен быть свежемолотым – так как поджаренный кофе, особенно молотый, быстро теряет аромат.
Второе. Кофе легко вбирает в себя посторонние запахи. А значит, его надо хранить не просто в месте сухом и тёмном, но еще и в плотно закрытом (желательно – в герметично закрытом!) сосуде, как можно дальше от пахучих продуктов вроде пряностей, рыбы, сыра и уксуса.
Третье. Кофе должен быть мелкого помола – при этом из него лучше экстрагируются вещества, придающие напитку вкус и аромат. Но. Самый мелкий помол нужен для приготовления кофе по-турецки. А для приготовления кофе в кофеварке лучше брать кофе среднего помола, тогда он не препятствует прохождению долгожданной готовой жидкости через фильтр.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Пирог очень вкусный и интересный.
|
Время приготовления: 2 часа
|
Порций: 8
|
Калорийность: 675 кКал на порцию
|
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
http://iren-shtol.blogspot.com/2011/05/blog-post_11.html#more
Делается из целой молнии, разнимать которую НЕ нужно.
Молния укладывается собачкой вниз и заворачивается, как на фото. Каждый виток фиксируется нитью. Далее одна половинка молнии укладывается все время вверх, другая - вниз, получается симметрично.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Могу подсказать универсальную формулу разведения. Подходит для уксуса в том числе. Этой формулой раньше пользовались при изготовлении лек.средств, да и сейчас пользуются, если нужно из пергидроля 40% сделать перекись водорода, например, 3%. Итак:
AB - а если в одну строку, то (AB)/С ; где
А-концентрация ЖЕЛАЕМАЯ
В-объем ЖЕЛАЕМЫЙ
С-концентрация ИМЕЮЩАЯСЯ
Например, хотите получить 9% уксус 100,0 из 70% эссенции. Производим рассчет: 9 *(умножаем) на 100 / (делим) на 70 = 12,85 мл -это количество 70% уксуса нужно взять на 100 мл воды, и получится 9% столовый уксус 100 мл. Все просто.
Понятное дело, вымерять 12,85 мл точно не будете. Это примерно 1 столовая ложка. Кстати могу привести объемы ложек (жидкости в них). Итак :
1 чайная ложка - 5 мл
1 десертная ложка - 10 мл
1 столовая ложка - 15 мл
Буду рада, если кому-то смогла помочь. Поверьте, это очень удобно.
По мотивам интернета.
источник
Серия сообщений "подсказки для жизни":
Часть 1 - подсказки для жизни
Часть 2 - ПРОЧЬ ЗУД
...
Часть 83 - Талая вода в домашних условиях.
Часть 84 - Начистоту!
Часть 85 - Универсальная формула разведения уксусной эссенции
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Существует множество вариантов рецепта тортильи. Предлагаю Вашему вниманию его легкую, но при этом очень вкусную вариацию.
Рецепт