[350x258]
Понадобится:
Куриная грудка – 2 шт.;
Моцарелла для начинки – 100 гр.;
Соль, перец;
Для панировки:
Яйцо – 1 маленькое;
Тертый пармезан – 2-3 ст. ложки;
Мука, овсяные или мультизлаковые хлопья (мелкие, тонкие)
· Куриную грудку вымойте, снимите кожу, отделите от кости – получается филе, две половинки (два больших куска). Обсушите мясо, в каждом филе узким ножом прорежьте глубокий «карман» - на всю длину, начиная с толстого конца филе; нож держите горизонтально. В этот карман и нужно положить начинку.
· Я выбрала для начинки моцареллу, у неё нежный сливочный вкус и она легко плавится. Маленькие шарики можно положить целиком, большие – разрезать пополам или на несколько частей.
· Слегка посолите и поперчите мясо. Хлопья, предназначенные для панировки, перемешайте с тертым пармезаном – он придаст панировке пикантный вкус, и дополнительно скрепит хлопья между собой. Приготовьте три тарелки: с мукой, слегка взбитым яйцом, хлопьями с сыром. Запанируйте филе перед обжариванием: сначала обваляйте в муке, потом в яйце, и затем в смеси хлопьев с сыром.
· Хорошо разогрейте растительное масло, убавьте огонь до среднего, и обжарьте курицу до румяной корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Куриные грудки готовятся быстро, а при долгой термообработке становятся сухими.
Когда корочка зарумянится и станет хрустящей, моцарелла внутри как раз успеет расплавиться – сразу подавайте на стол. Будет хорошо дополнить это блюдо свежими овощами или овощным салатом.
Приятного аппетита!
[показать]
тесто для пиццы - 800 грамм
Для начинки:
сыр твердый - 150 грамм
лук репчатый - шесть штук.
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - пять столовых ложек
анчоусы - 50 грамм
молоко - 1 стакан
маслины без косточек - 12 штук.
базилик сушеный - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
соль
[показать]Для теста:
мука - 200 грамм
сахар - одна чайная ложка
дрожжи прессованные - 15 грамм
вода - 90 грамм
растительное масло - две чайных ложки
соль
Для начинки:
кетчуп - три столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
колбаса копченая - 20 ломтиков
сладкий перец - 1/2 шт.
шампиньоны консервированные - четыре штуки.
сыр твердый тертый - 120 грамм
картофель - три штуки.
желтки яичные - две штуки.
растительное масло - две столовых ложки
фарш говяжий - 200 грамм
сыр - 100 грамм
огурец соленый - одна штука.
помидор - одна штука.
сладкий перец - одна штука.
лук - одна штука.
соль - по вкусу
[показать]
помидоры - четыре штуки.
мука пшеничная - 250 грамм
сливочное масло - 100 грамм
вода - 50 миллилитров
сыр - 100 грамм
яйца - две штуки.
растительное масло - 30 грамм
орегано сушеный - 1/2 ч. ложки
соль
оливковое масло - две столовых ложки
колбаса из баранины - 230 грамм
лук репчатый рубленый - 1 головка
чеснок рубленый - две чайных ложки
оливки без косточек, рубленые - 1/2 чашки
тесто для пиццы - 500 грамм
сыр моцарелла, тертый - 230 грамм
сыр фета - 50 грамм
листья базилика, рубленные - одна столовая ложка
душица измельченная - одна столовая ложка
перец черный молотый - по вкусу
соль крупная - по вкусу
Ингредиенты для рецепта
тесто для пиццы - 800 грамм
мякоть копченой утки - 400 грамм
лук красный - 1 головка
картофель - три штуки.
сыр твердый тертый - 150 грамм
орегано рубленое - одна столовая ложка
соль
Ингредиенты для рецепта
Для теста:
мука - 250 грамм
дрожжи свежие - 10 грамм
вода теплая - 150 грамм
растительное масло - две чайных ложки
соль - 1/2 ч. ложки
Для соуса:
помидоры протертые - 200 грамм
лук - одна штука.
чеснок - 2 зубчика
базилик и орегано - по 1/2 ч. ложки
соль
сахар
Для начинки:
сыр - 150 грамм
фарш говяжий - 100 грамм
яйцо - одна штука.
панировочные сухари - 2-3 горсти
сосиска - одна штука.
колбаски охотничьи - три штуки.
бекон - 50 грамм
помидоры черри - пять штук.
перец - 1/2 шт.
Для теста:
мука - 2 чашки
вода теплая - 3/4 чашки
соль - 3/4 ч. ложки
дрожжи сухие - 7 грамм
оливковое масло - 1-2 ст. ложки
Для начинки:
кетчуп - три столовых ложки
салями - 200 грамм
помидоры - две штуки.
маслины - десять штук.
сыр - 200 грамм
майонез - 100 грамм
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 1 1/2 стакана
растительное масло - две столовых ложки
молоко - 1/2 стакана
дрожжи прессованные - одна столовая ложка
сыр тертый - 200 грамм
помидоры - три штуки.
колбаса вареная или полукопченая - 100 грамм
или сардельки - две штуки.
яйцо - одна штука.
перец черный и красный молотый
соль
тесто - 400 грамм
соус - 200 грамм
говядина - 100 грамм
колбаса вареная - 100 грамм
язык говяжий вареный - 100 грамм
шампиньоны жареные - 100 грамм
помидор - 50 грамм
сыр гауда - 300 грамм
тесто для пиццы - 800 грамм
мякоть вареной курицы - 400 грамм
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий - три штуки.
сыр твердый тертый - 150 грамм
базилик рубленый - одна столовая ложка
соль
тесто для пиццы - 600 грамм
язык вареный говяжий - 350 грамм
сыр твердый тертый - 350 грамм
соус томатный - 200 грамм
лук репчатый - 4 головки
маслины без косточек - 50 грамм
масло оливковое - пять столовых ложек
перец красный молотый
орегано сушеное - 1/2 ч. ложки
соль
тесто для пиццы - 600 грамм
ананас - одна штука.
ветчина сырокопченая - 200 грамм
сыр моцарелла - 400 грамм
тесто для пиццы - 300 грамм
ветчина - 200 грамм
лук зеленый рубленый - 100 грамм
сметана - 100 грамм
сыр тертый - 100 грамм
помидоры мелкие - пять штук.
зелень укропа - 2 веточки
перец черный молотый
соль
Ингредиенты для рецепта
тесто слоеное - 500 грамм
ветчина - 500 грамм
сыр твердый тертый - 300 грамм
лечо - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
яйцо вареное - две штуки.
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
перец черный молотый
тесто для пиццы - 600 грамм
мякоть вареной говядины - 250 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 50 грамм
сыр твердый - 200 грамм
яйцо вареное - одна штука.
чеснок - 3 зубчика
помидор - пять штук.
перец черный молотый
соль
тесто для пиццы - 600 грамм
грибы белые сушеные - 80 грамм
сыр - 200 грамм
ветчина вареная - 200 грамм
сардельки - четыре штуки.
соус томатный - четыре столовых ложки
масло оливковое - две столовых ложки
соль
тесто для пиццы - 600 грамм
помидоры черри - 20 штук.
грибы - восемь штук.
сыр твердый - 350 грамм
масло оливковое - две столовых ложки
базилик рубленый - одна столовая ложка
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
соль
Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
сметана - 6 столовых ложек
маргарин или сливочное масло - 300 грамм
сахар - одна чайная ложка
сода - 1/2 ч. ложки
уксус 3%-й - одна чайная ложка
соль
Для начинки:
грибы - 600 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - две столовых ложки
огурец соленый - одна штука.
яйцо - две штуки.
сметана - 2/3 стакана
сыр твердый - 200 грамм
зелень петрушки и базилика рубленые - по 1 ст. ложке