• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Без заголовка 12-02-2017 00:08

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Котлетные хитрости

[700x392]

Автор autor

Делимся с Вами некоторыми хитростями приготовления вкусных котлет:

  • Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
  • Молоко в фарш не добавлять! Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой — до консистенции густой сметаны.
  • Класть в фарш нужно только яичные желтки.
  • Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.
  • Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь.
  • Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде.
  • Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку.
  • Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло.
  • А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.

Пожалуйста, добавляйте свои «хитрости» в комментариях.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-02-2017 00:06

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Галантин из из куриной грудки - из разряда "язык проглотишь"


Галантин из курицы - очень вкусное блюдо из французской кухни. Галантин готовится из нежирного мяса или рыбы с добавлением яиц и специй. Готовится галантин просто и может быть прекрасной заменой магазинным колбасам. Попробуйте - Вам понравится!

[700x525]



[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-02-2017 00:01

Это цитата сообщения Еленочка73 Оригинальное сообщение

ЖЮЛЬЕН С КУРОЧКОЙ И ГРИБАМИ

[604x453]
🔹ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Курица 250 г
● Шампиньоны свежие 250 г
● Лук репчатый 2 - 3 шт.
● Сыр твердых сортов 150 г
● Сметана 100 - 130 мл
● Мука пшеничная 1-2 ст.л.
● Соль по вкусу
● Смесь перцев по вкусу
● Масло растительное 2 ст.л.

🔹ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Начинаю я обычно с того, что на растительном масле обжариваю шампиньоны с луком. Хорошо бы сохранить традиционную нарезку ингредиентов соломкой. Но у меня в этот раз получились мелкие кубики)
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2017 23:59

Это цитата сообщения Наталья_Ивушка Оригинальное сообщение

Ветчина домашняя.

[показать]

Ветчина домашняя.

 

Ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру. Особенно после того, как один раз попытался поджарить кусочек варено-копченого окорока одного из местных производителей.

В результате, на сковороде у меня оказался сморщенный, серый кусочек непонятно чего в противно пахнущей, пузыристой жидкости. Сковороду-то я конечно отмыл, но «осадочек» остался. И вот с тех пор ветчину мы дома едим только ту, которую делаем сами. Тем более, что ничего сложного в ее приготовлении нет. Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты: 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2017 23:58

Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение

Как вкусно приготовить куриную грудку

[показать]

Как вкусно приготовить куриную грудку просто и без проблем? Как сделать ее сочной и нежной? Приготовление куриной грудки в духовке сэкономит время хозяйки, а курочку сделает очень вкусной! Если посыпать грудку паприкой, она приобретет красивый вид.

Читать далее…

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2017 23:57

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Домашняя колбаска ★🍎★ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ ★🍒★

[700x525]
Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2017 23:55

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Курица с яблоками в сливочном соусе.

[700x462]

Время приготовления: 100 минут 
Порций: 10

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2017 23:54

Это цитата сообщения Ларочка_мечтательница Оригинальное сообщение

ПРАЗДНИЧНАЯ ИНДЕЙКА по-новому без маринования


ПРАЗДНИЧНАЯ ИНДЕЙКА





Nata Vi
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2017 23:54

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Куриная запеканка по-французски

[604x453]
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 грамм;
Картофель - 2 шт;

*******
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2017 23:52

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Картошка в рукаве

Активное время готовки 20 мин. + время на выпекание

Просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно. Но, здесь у нас все гармонично и хорошо. Итак, нам надо – 1 кг. картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, лучок, немного специй для картошки или тех, что Вам нравятся, пучок зелени и несколько зубчиков чеснока. Можно лук. 1 ст.ложка растительного масле.

Картошку чистим и режем кубиками. Морковку режем брусочками. Лук — полукольцами. Все смешиваем, посыпаем специями, добавляем столовую ложки растительного масла, натертый на терке помидор, и еще раз тщательно перемешиваем. Помещаем нашу смесь в рукав для запекания и на противне в духовку, прогретую до 180 градусов на 1,5 часа. Вытягиваем картошку. Пересыпаем в кастрюлю или миску, добавляем мелкопорубленный или выдавленный через чеснокодавку чеснок и измельченную зелень. Аккуратно перемешиваем и закрываем сверху пленкой. Даем настояться 3-5 минут. Вот и все. Можно насыпать кушать и радоваться, что всего на 1 ложке масла была приготовлена такая гора картошечки и при этом не надо было ни перемешивать ни волноваться, что что-то подгорит.

[700x468]

[700x468]

[279x300]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2017 23:49

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Зимнее карри с курицей!

[402x604]

Время приготовления: 40 минут
Порций: 4

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2017 23:48

Это цитата сообщения Ларочка_мечтательница Оригинальное сообщение

Свиная рулька "Великолепная"


Сочная румяная рулька, распространяющая вокруг восхитительный аромат ни одного мясоеда еще не оставила равнодушным, и даже те, кто не очень жалует мясо в принципе, не сможет удержаться и не отведать кусочек. Простое в приготовлении, но безумно вкусное мясо на косточке готовят во многих странах и соответственно разными способами. Ее отваривают в воде или пиве, запекают, сначала отваривают, потом доводят до кондиции в духовке, популярны и более изысканные блюда, например, фаршированная рулька или рулет из нее. Все они по-своему интересны и хороши, но менее трудоемкий и беспроигрышный вариант - это свиная рулька запеченная в рукаве. Мясо получается нежнейшим и сочным, легко отходит от кости, а румяная чуть сладковатая корочка, как правило, вызывает всеобщий ажиотаж, кому больше достанется.
Ингридиенты
Рулька свиная – 1 шт. (800-1000г) Чеснок – 5-6 зубчиков Соль – 1 ст. ложка Перец молотый – 1 ч. ложка Ароматные травы – по желанию Мед – 1 ч. ложка Майонез – 1 ст. ложка Горчица – 1 ч. ложка
Приготовление
Рульку тщательно поскрести ножом, помыть, обсушить. Сделать ножом глубокие проколы в шкурке, поместить в отверстия разрезанные пополам зубчики чеснока. Натереть солью, перцем, по желанию добавить пряных трав. Смешать майонез, мед и горчицу. Обмазать смесью рульку, по возможности постараться, чтобы под шкуру тоже попало. Оставить мариноваться на несколько часов, в идеале на ночь. В пакет для запекания уложить подготовленное мясо, поставить в духовку при температуре 160-170 градусов на 2-2.5 часа. Ориентируйтесь по своей духовке, если через это время шкурка еще не приобрела золотистый цвет, прибавьте жару. Духовку выключить, дать постоять еще полчаса.


Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2017 23:43

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

"Божественные" свиные ребрышки по-канадски.

[403x604]

Этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале. Говорят, возле этого ресторана выстраиваются очереди на улице в любой день недели ради этого блюда. Соус получается очень сладкий, несмотря на то, что количество сахара я уменьшила втрое, если сравнивать с оригинальным рецептом. Мне это ничуть не мешало, я люблю сладкое мясо. Если у вас другие пристрастия, сократите количество сахара. Хотела еще добавить - используйте яблочное пюре из кислых яблок, но вряд ли вы найдете подобное в наших магазинах. Летом, в сезон барбекю, я обязательно повторю этот рецепт. Ну а пока можно приготовить и в духовке. Это тоже очень вкусно!

Время приготовления: 100 минут
Порций: 4

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2017 23:40

Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение

Секретный рецепт кружевных блинчиков. Вам понравится!

Ваши близкие будут в восторге

Блины — одно из самых древних изделий русской кухни. Его рецептов насчитывается великое множество, и все потому, что каждый кулинар готовит мучное блюдо по-своему. 
Делюсь с вами простым рецептом заварных блинчиков, на которые вы не потратите много времени. 

Вам понадобятся: 

  • 1 стакан кефира 
  • 1 яйцо 
  • 1 стакан муки 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2017 23:36

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Мясной рулет с капустой и яйцом

[555x430]

Ингредиенты:
 
Мясо — 600-700 Грамм (говядина+свинина)
Яйцо — 3-4 Штук (1 в фарш, 2-3 сварить для начинки)
Капуста свежая — 300 Грамм
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Сметана — 4 Ст. ложки
Майонез — 2 Ст. ложки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Специи для фарша — 1 Чайная ложка (или ваши любимые)
Соль — 1 Чайная ложка
Перец черный молотый — 3 Щепотки
 
Количество порций: 6-8
 
Для рулета берем говядину и свинину в равных долях. Нарезаем мясо небольшими кусочками, добавляем к нему сметану, 3/4 чайных ложки соли, пару щепоток перца и специи для фарша.
Перемешиваем и ставим в холодильник не меньше чем на 2 часа.
Мясо промариновалось, пропустим его через мясорубку. Готовый фарш тщательно отобъем.
Очистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук нарезаем тонкими полукольцами или четвертинками.
Обжариваем лук и морковь на растительном масле на сковороде минут 8, затем добавим нашинкованную капусту, соль и перец, обжариваем минут 10. Не забываем перемешивать!
Вареные яйца очищаем и натираем на крупной терке или нарезаем мелкими кубиками. Добавляем яйца в остывшую капусту, перемешиваем.
Фарш делим на две части. Застилаем стол пищевой пленкой, на которую затем выкладываем часть фарша, формируем прямоугольный пласт. Выкладываем на него половину начинки.
И при помощи пленки сворачиваем рулет, аккуратно заделывая швы и края. Точно также поступаем и с оставшимися фаршем и начинкой.
Противень слегка смажем растительным маслом (можно также подстелить бумагу для выпечки), выложим на него рулеты. Смазываем верх каждого майонезом, можно посыпать специями.
Запекаем рулеты в разогретой до 200 градусов духовке минут 35, затем накрываем фольгой и готовим еще минут 10-12.
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2016 23:21

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Одно стихотворение — и вы знаток живописи.

Одно стихотворение — и вы знаток живописи.

[564x604]

[564x604]

4208855_25 (190x29, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2016 10:22

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Антивозрастной крем (после использования минус 10 лет)!

[показать]

[показать]

Приготовление и применение антивозрастного крема с йодом

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-07-2016 11:45

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Аджика из кабачков "Всегда мало!"

[показать]

Пренепременнейше попробуйте эту вкуснейшую аджику!!! Мы её готовим уже несколько лет, рецепт муж когда-то нашёл в интернете, но там рецепт бы без уксуса, я же его в конце добавляю. С ним как-то действительно вкуснее и надежнее. Вот.., приготовили почти месяц назад и... почти всю съели ( из 11 банок 2 остаа-а-алось, собираемся ещё партию ( на этот раз бооооольшущую!) делать. Поллитровая баночка на одного человека уходит легко! А с хлебушком, картошечкой, макарошками... мммм...
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-06-2016 20:17

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Как просто избавиться от зубного камня?

[показать]Как избавиться от зубного камня при помощи 1 простого средства.
Коричневый или желтый налет на зубах можно удалить дома! Зубной камень — распространенная проблема, и современная стоматология предлагает множество способов его устранения. Но существует метод, который работает не хуже, при этом экономя твои средства!
 
Тщательная гигиена полости рта очень важна: если не следить за эмалью и вовремя не удалять зубной налет, может развиться воспалительное заболевание — периодонтит. При периодонтите инфекция проникает через корневой канал в зуб, воспаляется оболочка зуба и окружающие его ткани.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-06-2016 20:16

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

НЕТ СПАСЕНИЯ ОТ КОМАРОВ? Рекомендую - Чудодейственное средство.

    [x220] С ним вы сможете спокойно поработать вечерком в огороде или же отдохнуть во дворе или в саду.
    Все ингредиенты для этого чудо-средства наверняка имеются в каждом доме. И даже не наверняка, а на все сто процентов. Потому что этими жидкостями мы пользуемся практически каждый день. Так что же это за компоненты такие?     		[x120]


    А это:>>>>>>>>>>

рамочка Natali Komjati
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»