• Авторизация


>Торт НАПОЛЕОН по рецепту Ирины Хлебниковой + 39 рецептов глазури для торта 01-09-2015 00:54

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт НАПОЛЕОН по рецепту Ирины Хлебниковой + 39 рецептов глазури для торта

 
ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
300 + 90 г муки
100 г сахара
120 г масла
120 г сметаны
2 яйца
соль, сода - на кончике ножа

Для крема:
500 + 125 мл молока
1 яйцо
200 г сахара
2 ст ложки с горкой муки
250 г хорошего, качественного сливочного масла комнатной t

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА

300 г муки просеиваем в большую миску.
Добавляем сахар, соль, соду и нарезанное на кубики холодное сливочное масло.
Все перемешиваем и растираем пальцами в крошку.
В центре мучной крошки делаем лунку, добавляем туда сметану, вбиваем яйца, размешиваем и замешиваем тесто.
** В процессе замеса по необходимости добавляем муку (я добавила 90 г., но вам может понадобиться чуть больше/меньше).

** Замешиваем тесто довольно быстро. Не нужно его долго месить - вымешивать, иначе оно затянется и коржи получатся излишне плотными. Главное здесь - добиться однородности.
Ну и конечно же следить за консистенцией - тесто должно быть очень мягким и в конце замеса не должно прилипать к рукам.

Делим тесто на 16 частей. Очень удобно это сделать на весах.

** Конечно, вы вполне можете это сделать и без весов, но, поверьте, потраченные минуты на взвешивание очень экономят время при раскатывании. В результате вы получите идеально равные части и не столкнетесь с такой ситуацией, когда при раскатке одного коржа у вас теста даже и многовато, а при раскатке другого так мало, что раскатать до нужного диаметра просто не представляется возможным.

** И еще несколько слов о количестве коржей. Вам не обязательно раскатывать именно 16 штук. Если вам это количество кажется непомерным, раскатайте меньше. Я сама, честно говоря, так иногда делаю, и получается вполне хорошо. Ну а когда торт планируется на выход, то стараюсь все же раскатать 16.

Подкатываем каждый кусочек теста в шарик и отправляем тестяные шарики в холодильник минут на 30.
Пока тесто отдыхает, готовим основу для заварного крема.

ЗАВАРНАЯ ОСНОВА

500 мл молока нагреваем (либо на плите, либо в микроволновке) до очень горячего.

В кастрюльке растираем яйцо с сахаром, добавляем муку, хорошо размешиваем.

Вливаем 125 мл холодного молока.
Все тщательно размешиваем, чтобы смесь была однородная.

Далее, в эту яично- мучную смесь вливаем (потихоньку, малыми порциями, постоянно помешивая) горячее молоко. Следим, чтобы не образовывались комочки.

Затем кастрюльку ставим на огонь и при среднем нагреве, постоянно помешивая, доводим смесь до загустения.
** Обычно крем доводят практически до кипения, но не кипятят. Готовый крем должен по консистенции быть похожим на не очень густое сгущенное молоко.

Переливаем готовую заварную основу в отдельную миску, накрываем пленкой (так, чтобы пленка лежала на поверхности крема).

Даем крему остыть до комнатной t.

КОРЖИ

Достаем тесто из холодильника.
Раскатываем каждый шарик в очень - очень тонкий пласт.
** Раскатываем тесто прямо на бумаге для выпечки, так его легче переносить на противень.
** В процессе раскатки, при необходимости, припыляем тесто мукой, либо раскатываем тесто через полиэтиленовую пленку.
Вырезаем из раскатанного тестяного пласта круг (у меня диаметром 26 см), накалываем его вилкой (чтобы тесто при выпечке меньше поднималось) и выпекаем в разогретой до 200" С духовке примерно 5 минут до легкой золотинки.
И так все 16 раз! В результате, у вас должна получиться целая стопка тонких и хрупких коржей.
Обрезки теста собираем, кладем на противень и дополнительно зарумяниваем в духовке.
Даем обрезкам слегка остыть и разминаем в крошку (можно руками, можно скалкой).
А пока остывают коржи, закончим приготовление крема.

КРЕМ

Сливочное масло комнатной t хорошо взбиваем в пышную, белую массу.
Не прекращая взбивания, постепенно, малыми порциями добавляем заварную основу.
Вкусный, масляно - заварной крем
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Доп. приспособления для утюжки. Своими руками. Открытый урок. Школа кройки и шитья GRASSER. 01-09-2015 00:28

Это цитата сообщения surgut862007 Оригинальное сообщение

Доп. приспособления для утюжки. Своими руками. Открытый урок. Школа кройки и шитья GRASSER.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Ячневая крупа 01-09-2015 00:05

Это цитата сообщения Sudaruschka Оригинальное сообщение

Без заголовка

[показать]Ячневая крупа, как и перловая изготовлена из ячменя. Ячневую крупу считают полезней, так как при изготовлении не используют шлифовку и полировку, поэтому в ней содержится много клетчатки, чем в перловке.В ячневой крупе содержится большое количество витаминов таких как А, Е, РР, Д, витамины группы В, а также большое количество фолиевой кислоты.

Крупинки ячневой каши могут иметь различную форму, но она не делится на сорта. В зависимости от размера крупинок, ее делят на три номера: ячневая крупа №1, №2, №3.
В ячневой крупе содержатся полезные микроэлементы, такие как хром, фосфор, кремний бором. Эти микроэлементы поддерживают организм в тонусе и регулируют обмен веществ. Ячневую кашу рекомендуют употреблять пожилым людям из-за содержания в ней кальция и калия в большом количестве.


[показать]

Известно, что медленноусвояемые углеводы способны обеспечивать организм энергией на длительное время. И ячневая крупа является одним из этих продуктов, в ней содержится 65 % углеводов. Также, ячневая крупа славится клетчаткой, которая нормализирует работу перистальтики кишечника. Людям, страдающим избыточным весом рекомендуют вводить в рацион диетического питания.

Противовирусным свойством обладают аминокислоты, содержащиеся в ячневой каше. Употребляя ячневую кашу, снижается вероятность заболевания герпесом, гриппом. Также коллаген, который вырабатывается благодаря аминокислотам, улучшают состояние кожи.

В народной медицине уже давно начали применять отвар ячменя. Он обладает многими свойствами, такими как обволакивающими, противовоспалительными, спазмолитическими, мочегонными. Его используют при лечении артрита, диабета, печени, заболеваниях почек, геморрое, мочевыводящих путей.

И стоит помнить, что во время приготовления ячневой каши не стоит торопиться. Ее обязательно нужно варить не меньше 40-45 минут и главное помнить, что объем ее увеличится в 5 раз.


Ячневая крупа для похудения Диета на ячневой крупе помогает скинуть за 7 дней от трех до пяти килограммов. Благодаря этой диете вы не только избавитесь от лишних килограммов, но и обогатите свой организм множеством витамином. Главным достоинством ячневой диеты является то, что вам не нужно будет мучать себя голодом и как следствие испытывать головные боли. Но и как при других диетах, вам нужно будет отказаться от вредных привычек, таких как курение и алкоголь, а также от вредной пищи, например чипсы, сладкие газированные воды, мучное и сладкое, фаст-фуд.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
> 9 НЕОЖИДАННЫХ СПОСОБОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОНДИЦИОНЕРА ДЛЯ БЕЛЬЯ 31-08-2015 23:56

Это цитата сообщения Sudaruschka Оригинальное сообщение

9 НЕОЖИДАННЫХ СПОСОБОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОНДИЦИОНЕРА ДЛЯ БЕЛЬЯ

Цитата сообщения РИМИДАЛ

 

9 неожиданных способов использования кондиционера для белья. Никогда бы не подумала!

Большинство из нас использует кондиционер для белья только во время стирки. Но ты, скорее всего, будешь удивлен, когда узнаешь, что его можно применять и в других целях, к примеру, в качестве чистящего средства. В большинстве случаев он справляется с этой задачей на все сто процентов. Да и расходуется смягчитель очень экономично. Обрати внимание на эти 9 интересных идей.


1. Окно
Смешай в пустой бутылке кондиционер для белья с водой в соотношении 1:4, нанеси средство на салфетку и очисти оконное стекло. Затем отполируй сухой тряпкой. Окно будет сиять от чистоты — и никаких разводов.

2. Двери и плитка
Двери и плитка будут сиять как прежде, если очистить их кондиционером, разбавленным водой.

3. Заел бегунок
Если металлический или пластмассовый бегунок молнии заел и туго ходит, смочи его кондиционером для стирки белья.

4. Ламинированные полы
Разведи небольшое количество смягчителя для белья в ведерке с водой. Замочи швабру в растворе и помой пол. Ламинированный пол будет выглядеть так, как будто его только постелили.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>АНЕКДОТЕЦ С, С ЛЕКСИКОЙ 31-08-2015 23:08

Это цитата сообщения Галина_Ледкова Оригинальное сообщение

АНЕКДОТЕЦ С, С ЛЕКСИКОЙ

АНЕКДОТЕЦ С, С ЛЕКСИКОЙ

 

 

 

- Слушай, а почему у тебя сиськи какие-то никакие?
- А ты думаешь, я выбирала, примеряла?

 

— Счастье за деньги не купишь .
— Дай мне их сюда. Я покажу тебе как это делается! 

 

Замечено, что жены внимательнее всего слушают мужей тогда, когда они разговаривают с другой женщиной. 

 

Только сев на пол в позу лотоса и расслабившись, понимаешь простые вещи: надо помыть под шкафом, и вон куда делась зарядка от телефона.

 

- Бармен, повтори!
- Повторяю: в долг не наливаем.

 

- У тебя есть косарь до зарплаты?

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Гимнастика стрельниковой 31-08-2015 23:05

Это цитата сообщения the_swan Оригинальное сообщение

Гимнастика стрельниковой

http://www.fanread.ru/book/8552743/?page=1

http://www.libook.info/page,3,70650-dykhatel_najamgimnastikama.n.mstrel_nikovoj.html

http://www.litmir.co/br/?b=253396&p=1

http://www.litmir.co/br/?b=131493&p=1

http://bookz.ru/authors/t-amosova/dihatel__767/page-2-dihatel__767.html отрывок

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Как легко омолодить и подтянуть кожу лица? 31-08-2015 23:03

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Как легко омолодить и подтянуть кожу лица?

[300x240]

Прочитав эту статью, Вы узнаете, как в домашних условиях приготовить безопасные эффективные народные средства для подтягивания и омоложения кожи лица.

Простые, но эффективные средства для омоложения кожи лица

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Очаровательные Розы. 4 Урока в картинках 31-08-2015 23:00

Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение

Очаровательные Розы. 4 Урока в картинках

 

Очаровательные Розы. 

4 Урока в картинках

 

... Приятного Просмотра ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Когда старость в радость: в 70 жизнь только начинается. Фотограф Владимир Яковлев. 31-08-2015 22:58

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Когда старость в радость: в 70 жизнь только начинается. Фотограф Владимир Яковлев.

Российский фотограф Владимир Яковлев путешествовал по миру в поисках необычных пожилых людей. Эти старички и старушки делают такое, что не всем молодым под силу. Яковлев создал серию снимков, которая должна мотивировать нас на новые достижения и на склоне лет. На фото запечатлены те, кому за 60, но в душе им, судя по всему, 20 лет.
Paul Mauriat - Жизнь идёт

[700x437]

1. Айвон Доль (86) всю жизнь занималась фигурным катанием, но после автокатастрофы в возрасте 80 лет врачи запретили ей заниматься спортом. В итоге она не только не перестала кататься, но и до сих пор занимает призовые места на соревнованиях.

[559x700]

2. Нина Мельникова (75) и Антонина Куликова (75) в возрасте 70 лет открыли для себя айкидо. Теперь они занимаются по три часа дважды в неделю и не пропускают ни одной тренировки!

3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)



Серия сообщений "люди":

Часть 1 - Японский фотограф Hare Tokidoki Haru. Мои сыновья.
Часть 2 - Женщины-цветы. Цифровое искусство Маргариты Нижарадзе.
...
Часть 21 - Неподдельные эмоции: трогательные снимки взаимоотношений деток и животных.
Часть 22 - Пасхальное от "tatyaro" - фотограф Татьяна Романюк.
Часть 23 - Когда старость в радость: в 70 жизнь только начинается. Фотограф Владимир Яковлев.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Чурчхела. Очуметь, как вкусно! 31-08-2015 22:43

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Чурчхела. Очуметь, как вкусно!

[339x480] Ингредиенты:

- 2 литра красного виноградного сока (в принципе, можно использовать и гранатовый, и вишнёвый);

- 200-300 гр. орехов (в зависимости от того, сколько "колбасок вы хотите приготовить и какой длины);

- грецкие орехи, можно и миндаль, и чернослив, это на ваш вкус)) я делала только с грецкими;

- 1 ст. муки (ИЛИ 0.5 ст. муки + 0.5 ст. крахмала);

- 0,5 ст. сахара (если сок не очень сладкий).

Способ приготовления:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Разное #Постила 30-08-2015 11:36
postila.ru/post/30896935

Автор поста: Аня Капустина. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Разное»
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детали и идеи. Блузки, водолазки, футболки... -2 (трафик) / Детали / Своими руками - выкройки, переделка одежды, декор интерьера своими руками - от ВТОРАЯ УЛИЦА 29-08-2015 17:35
secondstreet.ru/blog/detali...rafik.html

Детали и идеи. Блузки, водолазки, футболки... -2 (трафик). Всевозможные детали и детальки для переделки и декора. Расшитые стразами и бусинами манжеты свитера. Бант-узелок на спинке. Пиксельный рисунок.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Большой фактурный пост / Фактуры / Своими руками - выкройки, переделка одежды, декор интерьера своими руками - от ВТОРАЯ УЛИЦА 29-08-2015 17:32
secondstreet.ru/blog/faktur...-post.html

Большой фактурный пост. Подборка интересных картинок на тему игр с фактурами: Свадебные платья прелестны, конечно. И, на закуску — шапочка для плавания
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кучка юбок / Юбки и их переделки / Своими руками - выкройки, переделка одежды, декор интерьера своими руками - от ВТОРАЯ УЛИЦА 29-08-2015 17:29
secondstreet.ru/blog/Unochk...jubok.html

Кучка юбок. Насобиралась кучка фото юбок. Честно, с удовольствием носила бы каждую из них. Айда под кат? :) Все Tumblr
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивая сборка на бусины (Diy) / Декор / Своими руками - выкройки, переделка одежды, декор интерьера своими руками - от ВТОРАЯ УЛИЦА 29-08-2015 17:27
secondstreet.ru/blog/dekor/...y-diy.html

Красивая сборка на бусины (Diy). Простой и быстрый способ что-то красиво присобрать. На суровые нитки — это могут быть шторы, например. А на резиновые
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
EZRA Couture в деталях (трафик) / Материалы, техники и инструменты / Своими руками - выкройки, переделка одежды, декор интерьера своими руками - от ВТОРАЯ УЛИЦА 29-08-2015 17:26
secondstreet.ru/blog/materi...rafik.html

EZRA Couture в деталях (трафик). Инстаграмм швейной мастерской EZRA Couture, которая делает свадебные и вечерние платья, содержит более 700 детальных фото процесса, наслаждайтесь вдохновляющими
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Zuhair Murad ресорт 2016 (трафик) / Дизайнеры / Своими руками - выкройки, переделка одежды, декор интерьера своими руками - от ВТОРАЯ УЛИЦА 29-08-2015 17:18
secondstreet.ru/blog/dizain...rafik.html

Zuhair Murad ресорт 2016 (трафик). Zuhair Murad Круизная коллекция 2016. Коллекции Зухара, особенно круизные, всегда радуют тех, кто может шить одежду сам: там много
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Два почти повтора / Платья Diy / Своими руками - выкройки, переделка одежды, декор интерьера своими руками - от ВТОРАЯ УЛИЦА 29-08-2015 17:09
secondstreet.ru/blog/dress_...vtora.html

Два почти повтора. Почему «почти» повтора: во-первых, я слабо представляю, как сделаны оригиналы, потому как шить по-прежнему не умею; во-вторых, и цели
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Секс в дикой Африке Жизнь племени Водаабе Очень Интересный Документальный Фильм 29-08-2015 16:28

Это цитата сообщения OksGurbanova Оригинальное сообщение

Секс в дикой Африке Жизнь племени Водаабе Очень Интересный Документальный Фильм

Секс в дикой Африке Жизнь племени Водаабе Очень Интересный Документальный Фильм



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>ТРИ вышитые сумки со схемами. 29-08-2015 16:27

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

ТРИ вышитые сумки со схемами.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии