Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Красота в работах Марии Илиевой
Мария Илиева родилась в 1973 году в Софии, Болгария. В 1991 году окончила Национальную школу изящных искусств, а в 1997 году - Национальную академию изобразительных искусств в Софии. С 1997 года является членом Ассоциации болгарских художников.
Мария работает в жанре фрески, портретной живописи, натюрморта, иллюстраций. Ее работы являются собственностью частных коллекций в Германии, Великобритании, Франции, России и США…
Это цитата сообщения борисюлька Оригинальное сообщение
Натюрморт движения Микки Acierno
Для меня творческий процесс начинается с акта размещения объектов рядом друг с другом. Я стремлюсь создать композицию, в которой эти объекты дополняют и усиливают друг друга с помощью света, форма, значение и гармонией цвета. Как символы играют в эти объекты рассказывать истории, которые магически бесконечным.
"Куин Мэри 2" – в порту г.Гамбург – май 2011 год
Сегодня "Куин Мэри 2" является самым большим пассажирским лайнером в мире. Его длина составляет 345 метров, ширина — 41 метр, высота от киля до клотика — 72 метра. Проектная скорость судна — 30 узлов (50 километров в час). Лайнер может принять 2620 пассажиров, в распоряжении которых — 1430 кают, пять бассейнов, семь ресторанов, планетарий и кинотеатр. Команда судна насчитывает 1250 человек. Построена "Куин Мэри 2" по заказу британской круизной компании Cunard Line французским машиностроительным гигантом Alstom. Стоимость контракта составила около 800 миллионов долларов. Лайнер сошел со стапелей в конце сентября 2003 года. Лайнеры подобного класса представляют собой практически города на воде. На корабле есть установки для производства энергии, для опреснения морской воды, установки для переработки отходов и очистки использованной воды.
1.
[700x468] 2.
[700x468] 3.
[700x468] 4.
[700x468]
Паланга, Литва - райский уголок! Песчаные пляжи, свежесть сосновых лесов, прохладные воды Балтики.
Курорт способствующий отдыху и оздоровлению. Желание укрыться здесь от повседневной суеты и набраться сил из натуральных источников здоровья: солнечных лучей, морской воды, чистого и свежего воздуха побережья и сосновых лесов… И ... ПОМЕДИТИРОВАТЬ! Это наша маленькая Дуся –йорк – в глубокой медитации-созерцании на уток!
1.
[700x525] 2.
[700x525] 3.
[700x525] 4.
[700x525] 5.
[700x525]
Это цитата сообщения Muse_Roses Оригинальное сообщение
Акварели Княгини Ольги
Ольга Александровна Куликовская-Романова
[315x500]
Великая княжна Ольга Александровна Романова вошла в историю не только как последняя дочь Государя императора Александра III, но и как подвижница милосердия, и как талантливая художница.
Великая княжна была некрасива, знала об этом и даже не старалась скрыть свою непривлекательность. Ее это мало заботило. Девочку предпочитала возиться с собаками и лошадьми, проводя много часов тайком от матери в конюшнях. Царским детям часто дарили животных, иногда очень экзотических - медвежат, волчат, лосей, рысей. Августейший отец подарил маленькой княжне Ольге белую ворону, которую она очень любила. Маленькая княжна стала увлекаться новомодной фотографией: сама проявляла и печатала снимки. Но главным для нее стала живопись. Как только появлялась возможность она делала наброски и зарисовки.
Для формирования художественного таланта проявившегося в юной Ольге были привлечены ведущие преподаватели Академии художеств, включая Маковского, Жуковского и Виноградова.
В женихи Ольге Александровны был избран дальний родственник, на четырнадцать лет старше Ольги, принц Ольденбургский.первую брачную ночь в 1901 году принц провел не на супружеском ложе, а за игорным-столом с приятелями-офицерами. А дальше? "За пятнадцать лет нашего брака принц Ольденбургский и я ни разу не состояли в супружеских отношениях", - так вспоминала великая княгиня Ольга Александровна пятьдесят лет спустя. Такова была ее семейная жизнь и потому всю свою нерастраченную любовь она отдавала своим племянницам, девочкам дочерям Николая II.Бороться с одиночеством помогало искусство. Ольга Александровна стала запоем рисовать. Она брала мольберт, двух своих любимых собак, борзую и пуделя, и отправлялась на долгие прогулки по Петербургу. В этот период жизни она много рисовала, ее картины причудливы и ярки. То на них цветы, то храмы, то просто легкие зарисовки чего-то увиденного
В апреле 1903 года брат Михаил взял Ольгу с собой на военный парад (стоит отметить, что великая княгиня Ольга Александровна носила звание Почетного командующего 12-го Ахтырского гусарского полка). Ольга вернулась с парада... влюбленной и счастливой женщиной. И эта любовь продлилась всю жизнь. Случайная встреча на параде с Николаем Куликовским, полковником гвардейских кирасиров, принесла ей счастье. В 1914 году, когда вспыхнула Первая Мировая война, полковник Куликовский был уполномочен командовать Ахтырскими гусарами в Ровно, около польско-австрийской границы. Ольга отправилась на линию фронта следом за своим Николаем сестрой милосердия, работала в госпиталях Ровно, Львова, а также Киева, где она на свои средства оборудовала главный госпиталь.
Как стать счастливым
Получать удовольствие — вполне нормально. Это одно из самых важных свойств просветления.
Нужно стараться достичь высшего уровня наслаждения, так сказать, Божественного наслаждения, во всём, что мы ощущаем. Никто на высшем уровне сознания не желает, чтобы мы на земле прозябали в жалком унынии.
Прямо сейчас вне и внутри вас находится настоящий рай, и чтобы попасть туда, не нужно делать ни единого движения. Необязательно даже отрывать взгляд от этих строк.
Вы способны раскрыться блестящему совершенству всего, что видите и ощущаете.
Если вам кажется, что это нельзя так просто сделать, то просто любите себя и всё вокруг, мгновение за мгновением, и верьте, что это ощущение к вам придёт.
Пребывающие на уровне пространства не ставят никаких барьеров и не организуют никаких испытаний для того, кто пытается поднять свой духовный уровень.
Когда вы смотрите в прошлое, вам может казаться, что вас подвергали каким-то испытаниям. Но, на самом деле, вам всегда было позволено решать всё самим, самостоятельно определять ту вселенную, которая для вас реальна.
Высшие существа счастливы наблюдать ваше восхождение, когда вашей любви достаточно, чтобы подняться.
Вам будет предоставлена любая помощь и любые возможности, когда вы о них попросите, независимо от того, как именно вы их просите — принимая ЛСД или как-то по-другому, простой молитвой или письмом Санта-Клаусу.
Никто не требует, чтобы вы мучались или делали что-то бессмысленное. Вам не нужно ничего доказывать.
Вы не можете ничего доказать: ваши вибрации всегда говорят о вас правду, в них вы не можете лгать.
К тому же, подняться на крыльях любви так легко.
Неважно, насколько убедительно восприятие на каком-либо уровне реальности, насколько оно ошеломляюще, запутанно и сложно, но вы всё ещё видите лишь некий фрагмент подлинной реальности.
Поэтому, будьте самим собой, не сопротивляйтесь, не привязывайтесь, любите всё вокруг.
Источник: Тадеуш Голас- «Руководство к просветлению для ленивых»
Поток осознанности существования
Божественный поток, - наиболее оторванной от реальности абстракции, похоже, не найти. Но медитирующие личности сделали это фактом нашего существования. Мы все пребываем в этом потоке, не замечая его. А как может ощутить его обычный человек? Наверное, в те минуты, когда он наполнен энергией жизни. Наполнен – означает, что он в отличном настроении, здоров, чувствует прилив сил и бодрости. Иногда вы это замечаете, общаясь с друзьями, иногда - в те моменты, когда ваша работа удается, или вы наконец получаете то, что ждали так давно. Когда любите. Все проявление Существования - это любовь. Но человек любит искусственность, поэтому современные люди так экзальтированы, так фрустрированы. В психологии появился даже новый термин - ноогенный невроз. Также его называют экзистенциальной фрустрацией, что сути дела не меняет. Человек во многом несчастен, потому что перестает проводить через себя энергию жизненности. Оттого, что много штампов в голове, много сора, вынесенного из нелегких уроков жизни. Уже стало нормой быть закрытым от других людей, скрывать все свои мысли и чувства. А ведь чувства и мысли - это проводники человека в мире жизни. Следствие, так сказать, кармы. И вот многие напоминают человечков в скорлупе, замыкаясь в себе. Психология эзотерического называет таких людей ‘’Я-системы”. Эти закрытые от Божественной энергии люди варятся в собственном соку. Собственно, чтобы измениться, нужно совсем немного, просто внутреннее желание сердца – раскрыться. Или попробовать испытать силу свыше, пожелав этого. Последнего достигают открытые “Я-системы’’. То есть люди, призывающие силу свыше или люди, умеющие черпать энергию Бога. У таких людей все спорится в делах, они более живые и более спокойные.
Каким быть вам – это исключительно ваш выбор. Но в целом количество жизненности в людях, достигших сверхсознательного развития, во много раз выше, чем в людях закрытых и инертных. Поэтому можно говорить об энергии Бога как о потоке Существования, который раскрывается в глубине нашего сердца, и у людей высокого развития он больше. Этот поток Божественного сознания, кроме компоненты жизненности имеет компоненту контроля. Существование контролирует положение вещей в проявленном мире с помощью законов космического порядка. И, давая свободную волю каждому человеку, Бог возлагает ответственность на самого человека за все его поступки. Человечество в этой картинке напоминает заповедник, где Божественное сознание контролирует популяции. Если вы нарушаете конституцию - вы попадаете в тюрьму, если вы нарушаете законы космоса - вы попадаете в более суровые ситуации, которые своей болезненностью повышают вашу осознанность. В целом Божественное сознание - это поток контролирующих автоматизмов. Автоматизмов, которые нельзя перешагнуть. Да и в самом организме их множество. Взять, например, дыхание. Есть многие люди, наивно полагающие, что можно освоить йогу по книгам. Это так же глупо, как изучение школьником без преподавателей строительства небоскреба. Что бы из этого получилось? Итак, продолжая тему, люди, которые искусственно пытались контролировать ритм дыхания - через год получали страшную одышку, те, кто пытались контролировать сердце - получали аритмию. Есть несколько примеров, как люди погибали вследствие подобных упражнений. Они пытались контролировать автоматизмы. Таким образом, человек находится в своеобразном лабиринте, матрице, пройти которую нельзя, переползая через стенки, а только увеличивая осознанность по отношению к проходам этого лабиринта. И мы все в нем. Хотя сама энергия Бога находится за пределами лабиринта, но это понимание доступно лишь просветленному сознанию.
Источник - Джагдиш С.Д. - «Влияние и связи»
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Картинки с кодами для комментариев.
Мои работы.
Картиночки для комментариев с кодами.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Читать далее
Серия сообщений "блестяшки.картинки":
Часть 1 - Экранные лизуны ))
Часть 2 - Надписи - 12 месяцев
...
Часть 79 - Наборы "Christmas"+ёлочки из драгоценностей!(от Amalia)
Часть 80 - Картинки для скрапбукинга.
Часть 81 - Картинки с кодами для комментариев.
Часть 82 - Работы из бисера в рамочках.
Часть 83 - Новогодние и Рождественские глитеры!
...
Часть 98 - Открытки: С рождеством!
Часть 99 - Анимашки"Рождество!"
Часть 100 - Рождество.Картинки с кодами.
Серия сообщений "Мои работы":
Часть 1 - Картинки с кодами и надписью.
Часть 2 - Картинки с кодами для комментариев.
Часть 3 - Работы из бисера в рамочках.
Часть 4 - Мои работы. Картинки с кодами для комментариев.
...
Часть 98 - Мои коллажи.
Часть 99 - 2 коллажа. Мои работы.
Часть 100 - 2 коллажа.Мои работы.
Это цитата сообщения izzida Оригинальное сообщение
ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ЦЕНТРОВ
[показать]
Работа Литвиновой (Баклановой) Аллы
Когда человек достигает зрелости и его энергетические центры развиваются, каждая из них отражает те или иные психологические модели, действующие в его жизни. Большинство из нас реагирует на неприятные переживания, блокируя чувства и приостанавливая естественный энергетический поток. Это препятствует развитию и созреванию энергетических центров, вызывая торможение гармоничного психологического функционирования. Например, если ребенка много раз отвергали в его попытках выразить любовь к другим, он может перестать ее выражать. Для этого он, может быть, попытается остановить внутреннее ощущение любви, которое сопровождало ее проявление. Для этого ему нужно будет остановить поток энергии, проходящий через 4-ый энергетический центр. Остановка или замедление этого потока сказывается на развитии 4-го энергетического центра. Со временем это может вызвать и физиологические проблемы
Это касается всех энергетических центров. Блокируя любое из своих переживаний, человек тем самым блокирует свои энергетические центры, функционирование которых со временем нарушается. Энергетические центры блокируются, засоряются застоявшейся энергией, их вращение становится неравномерным или обратным (против часовой стрелки), а в случае болезни сильно искажаются или даже разрушаются.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Делаем плавленный сыр сами.
Я очень люблю плавленный сыр и хочу показать вам рецепт плавленного сыра, который вы приготовите сами. Он очень прост. Сыр напоминает вкус сыра "Янтарь".
Нам потребуется:
- 0,5 килограмма жирного творога;
- одно яйцо;
- 100 грамм масла сливочного;
- половина чайной ложки соды;
- чайная ложка соли.
Способ приготовления:
Добавить в творог яйцо, масло, соду и соль.
Творог измельчить блендером до получения однородной массы, можно пропустить несколько раз через мясорубку. Это делается для того, чтобы сыр получился однородным, без вкраплений творога.
Полученную массу варить на водяной бане, постоянно помешивая, пока масса не расплавится и станет тягучей.
При желании в сыр можно добавить укроп или другую зелень.
Горячую сырную массу переложить в форму, смазанную маслом.
Как только сыр остынет – можно кушать.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Вырежи и сохрани: или креативный взгляд на соусы.
Сегодня, когда разнообразие фруктов, овощей, листовых салатов и другой съедобной зелени зашкаливает все мыслимые пределы, соус для салатов становится все более и более актуальным. Умение просто красиво порезать овощи-фрукты больше не засчитывается хозяйкам в огромнейший плюс. Так, на уверенную троечку с плюсом: где-то между вязанием и умением солить помидоры. "Красиво поданная еда - праздник для глаз, а съеденный без остатка обед - праздник для кошелька". Эту довольно не хитрую по своей природе мысль донесла до нас свекровь моей китайской приятельницы. Свекровь, будучи по природе своей очень бережливым человеком (это качество в сочетании с удачным браком позволило ей открыть 8 ресторанов у себя на родине) терпеть не может выбрасывать остатки еды, она способно придумать несметное количество рецептов по их утилизации и превращению в полноценное блюдо. Один из ее базовых постулатов гласит: "Возьми соус!"
[250x167]Его, в смысле соус, можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно, что придаст любому блюду (особенно салату) большую индивидуальность и неповторимость.
Сколько есть поваров, столько есть и салатных заправок и это без учета классических вариантов. В современном мире кулинарии, каждый новый рецепт или удачный штрих ценится невероятно высоко. Причем, повара с именем стараются не только предложить его в ресторанном меню, но и запустить в массовое производство. Только в США насчитывается более 15 000 вариантов готовых салатных заправок, продающихся в магазине.
Мировая кулинария имеет целое научное направление, которое занимается исключительно соусами и заправками. Существует очень строгая официальная классификация соусов – по способу приготовления, компонентам, сочетанию с блюдами.
Так бальзамический уксус отлично подходит к средиземноморским салатам и запеченным овощам. Яблочный уксус особенно хорош в салатах, в которых есть фрукты. Уксус на хересе или шампанском, хорош с сырами с сильным вкусом (например, к козьему)
Масла из грецких орехов и из фундука, с их приятным вкусом и ароматом, особенно хороши для салатов с голубым сыром. Но использовать салатные заправки на их основе нужно очень умеренно, так что перемешивайте их пополам с растительным маслом. Кунжутное масло отлично для салатов с восточным уклоном. Оно также хорошо для тунца и курицы. Используйте оливковое масло (extra virgin) для средиземноморских салатных заправок. Оно намного ароматнее, чем другие растительные масла.
Для чесночной салатной заправки лучше использовать запеченный чеснок вместо свежего ( возьмите головку чеснока, смажьте ее оливковым маслом ,заверните в фольгу и запеките ее в духовке при 200 гр. С в течение 20 мин).
Пару слов о роли травы в заправке: свежий базилик идеален с помидорами, мята - в греческом салате, кориандр - с креветками.
В завершении, я хочу предложить вам свою подборку идей, которые способны раскрасить ваше домашнее меню в новые цвета.
Для начала - это варианты от Джейми Оливера из его новой книги "Министерство питания"
Французская заправка.
[208x292]4-5 зубчиков чеснока (давим или очень мелко режем, количество чеснока зависит от вашего вкуса)
1 чайная ложка горчицы (лучше всего взять Дижонскую)
1-2 столовые ложки уксуса на белом или красном вине
6 столовых ложек оливкового масла
соль и черный молотый перец по вкусу
Все закладываем в баночку (контейнер, емкость) с закрывающейся крышкой и энергично трясем (взбалтываем) до однородности. Можете использовать комбайн (блендер), но для такого количества это не
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Слоеные сырные завитки с красным перцем
Индигриенты:
500 гр. слоеного пресного теста(у меня из 4-х пластов)
200-250 граммов разного сыра (у меня был сычужный и обычный голландский)
1 яйцо
красный молотый перец по вкусу
Тесто разморозить.Духовку нагреть на 220 градусов,противень застелить пергаментом,смазать его сливочным маслом.
Яйцо слегка взбить вилкой.
Сыр натереть на мелкой терке,оставить немного для посыпки,остальной сыр смешать с половиной яйца и красным перцем.
Тесто слегка раскатать на посыпанном столе мукой, пластины должны быть одинакового размера,если тесто одним пластом то его нужно поделить. Одну пластину теста посыпать половиной сырной начинки.
Накрыть вторым пластом,слегка раскатать скалкой,смазать яйцом и немного присыпать тертым сыром.
Затем порезать вдоль на 4 полосочки.
Затем каждую полосочку скрутить аккуратно в спираль,переложить на противень,так же поступить со второй половиной теста и начинки.
Спиральки еще раз смазать яйцом,немного посыпать перцем и сыром.
Выпекать до золотистого цвета.
[показать]
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Баклажаны в томате
[показать]- Сок томатный — 2 л
- Баклажан — два килограмма
- Перец сладкий — два килограмма
- Масло растительное — 100 грамм
- Уксус — 100 грамм
- Сахар — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
Баклажаны очистите от кожицы, порезать крупными кусками и замочите в соленой воде (100 г соли на 1 л воды) на 1 час.
После этого выньте и обмыть.
Перец очистите от семян и порезать.
Томатный сок доведите до кипения, сложите в него порезанные овощи, добавьте масло, сахар и варите 20 минут. После этого посолите, добавьте уксус и еще варите 5 минут.
Разложите в стерильные банки, закройте стерильными крышками, переверните и укутайте.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Маринованная капуста "3 часаМаринованная капуста "3 часа"
"
Быстрая маринованная капуста получается очень вкуной и всем нравится.
[показать]- Капуста белокочанная — два килограмма
- Морковь — две штуки
- Чеснок — 6 зуб.
- Вода — 1 л
- Соль — две столовых ложки
- Сахар — три столовых ложки
- Масло растительное — 150 грамм
- Лист лавровый — три штуки
- Перец душистый — три штуки
- Уксус — 150 грамм
Способ приготовления маринованной капусты:
Капусту порезать, не перетирать, не давить. Морковь потереть на крупной терке. Чеснок подавить. Все перемешайте.
Маринаддля маринованной капусты: в воду добавьте соль, сахар, растительное масло, лавровый лист, душистый перец, доведите до кипения. Когда закипит, добавьте уксус. Горячим маринадом залейте капусту и время от времени помешивать. Маринованная капуста готова через 3 часа.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Лечо с баклажанами "Пятерочка"
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
5шт помидорин
5 шт головок лука
5 шт баклажан
5 шт сладкого перца
5 шт морковки
соль 2-3 стол. лож
уксусная эссенция 1 десертная лож
сахар 4-5 стол лож (лечо должно быть сладковатым на вкус)
масло раст 150-180мл
чёрный перец горошек
лавровый лист
все овощи должны быть среднего размера
[показать]
[показать]
[показать]
все овощи порезать на четыре части одинаково
[показать]
затем в глубокой кастрюле раскалить масло и закинуть в него помидоры, обжариваем их мин 10-15
[показать]
затем закидываем туда морковь и тоже обжариваем мин 20, затем лук тоже обжарить мин 15
[показать]
потом перец (10 мин обжарки) и в самом конце баклажаны их жарить нужно слегка то есть так чтоб они не раскисли при готовке, а это значит примерно мин 8 наверное, в общем вид у них должен быть ошпаренным и готовым но не разваленным
затем быстренько добавить все специи перемешать и дать покипеть мин 3-4 чтоб специи разошлись
[показать]
затем разливаем по банкам (стерилизованным) и закатываем, ставим вверх дном и накрываем толстым одеялом.
Лечо одна из самых вкусных закусочек.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Баклажаны в медовом маринаде
Необходимо: 3 баклажана, 3 моркови, 3 луковицы, 6 зубчиков чеснока, пучок укропа. Для маринада: 6 помидоров, 2 столовых ложки уксуса (яблочный), 1 столовая ложка меда, соль, перец по вкусу, растительное масло.
Баклажаны моем, нарезаем колечками (очень тонко не нужно).
Складываем их в миску, солим и немного смазываем растительным маслом.
Теперь выкладываем на противень и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Остальные овощи моем, чистим:
Лук нарезаем полукольцами.
Морковку трем на крупной терке:
Морковь и лук вместе обжариваем на масле на небольшом огне, солим и перчим по вкусу.
Чеснок и укроп вместе измельчаем и смешиваем в отдельной посуде:
Вот слегка подпеклись баклажаны - они должны быть мягкими, но не зажаренными. Но это дело вкуса - если вы любите сухие и тонкие, оставьте их подольше в духовке.
Теперь трем на терке помидоры:
Переливаем помидорную кашицу в кастрюлю, добавляем мед...
[400x299]Уксус... Солим по вкусу.
На дно простерилизованной банки выкладываем слоями сначала морковь с луком.
Потом баклажаны:
И сверху зелень с чесноком:
И так поочередно до верха банки - морковь-лук - баклажаны - зелень с чесноком.
Медово-помидорный маринад доводим до кипения. Я всегда пробую его на вкус и, если надо, добавляю еще меда или уксуса:
И аккуратно, чтобы маринад проник в пустоты, заливаем его поверх слоев.
Если вы любите помидоры (как и я
[показать] [показать] ), тогда заливайте маринадом каждый раз после слоя баклажан - будет более сочно и насыщенно [показать]Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
"Тёщин язык" - баклажановые рулетики.
Ингредиенты:
3 кг – баклажаны
1 кг – чеснок
200 гр – петрушка
2 л – томатный сок
0,5 стак. – раст. масло
0,5 стак. – уксус 9%
1 ст. - ложка соль
Приготовление:
Баклажаны нарезать вдоль язычками 0,5 см.
Сложить в большую миску пересыпая солью.
Оставить на 30 мин.
Затем промыть холодной водой.
Обжарить с двух сторон на раст. масле.
Чеснок перемолоть в измельчителе или прокрутить в мясорубке (измельчить короче).
Петрушку порубить.
Сделать кашицу из чеснока, петрушки и уксуса. Посолить. Перемешать.
Вскипятить подсоленый по вкусу томатный сок.
Каждый язычок баклажана намазать приготовленной начинкой и свернуть рулетиком.
Складывать в стерильные банки. Каждый слой проливать прокипяченым томатом.
Стерилизовать 1 час! Закатать.
Очень красивая и вкусная закуска.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Аджика из синих баклажан
Аджика очень вкусная закуска, обычно ее делают из помидор. А эта аджика из баклажан. Очень вкусная и оригинальная.
На 3 кг баклажан
1 кг красного болгарского перца
0.5 кг чеснока
4-5 штук горького перца.
Баклажаны приварить в подсоленной воде 5-8 минут,остудить и почистить.
Затем всё перекрутить на мясорубке.
Приготовить маринад для аджики:
10 столовых ложек уксуса 9%
0.5 литра подсолнечного масла
1-2 стол.ложки соли
сахар по желанию.
Закипятить. Залить овощи. Добавить мелко порезанные укроп и петрушку (на глаз). Хорошо перемешать, расфасовать по банкам, когда остынет - в холод.
Аджика из баклажан может храниться 2-3 месяца..
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Огурчики по-корейски
Необходимые ингридиенты:
4 кг огурцов
1 кг морковки
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан растительного масла
100 гр. соли
2 столовые ложки чеснока, пропущеного через чеснокодавку
1 столовая ложка красного молотого перца.
Итак,
1. Морковь очищаем и трем на крупной терке,
2. огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца),
3.смешиваем порезаные огурцы и потертую морковку.
4. добавляем сахар, соль, уксус, чеснок, красные перец и чеснок. Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.
Через 4 часа можно подавать к столу, если консервировать, то раскладываем в поллитровые или литровые банки, закрываем крышкой и стерилизуем 10 минут, а потом закатываем.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры
Помидоры помыть, порезать на половинки.
Смешать любимые травы и немного соли.
Разложить половинки помидор на решетке(если помидоры мелкие, то недорезать или насаживать на шпажки).
Присыпать смесью трав и соли.
Вялить при температура гр.60-70 в приоткрытой духовке. Часов 6.
Желательно проверять раз в пол часа, что бы не пересохли(хотя и сушеные. тоже хорошо. в суп).
Как помидоры завялились, разложить по банкам. залить маслом и хранить в холодильнике.